Rețete de cocktailuri b 52
Cocktail B 52 este un amestec stratificat, care include trei soiuri de lichior: „cremos”, cafea
Menu
Cocktail-ul prezentat se mândrește cu un loc în listă. mixuri oficiale ale IBA (International Barmen Association), aparținând categoriei „Băuturi dintr-o nouă eră”. Astăzi, cocktailul B 52 este o parte integrantă și un atribut al unei petreceri în club, iar gustul său excelent poate fi gustat în orice pub respectant. În continuare, aș dori să vă împărtășesc cunoștințele și să vă spun cum să faceți cocktailul B 52 acasă, care este compoziția rețetei clasice și vă oferă, de asemenea, o selecție a mai multor modalități de a o utiliza.
Lista de componente
| Ingredientele | număr |
| —Lichiura de cafea Calois— | 25 ml |
| - Licoarea cremoasă pentru beis ... | 25 ml |
| Lichior de portocale Cointreau | 25 ml |
Procesul de gătit
- Mai întâi, turnați Kalua pe fundul paharului.
- Turnați Baileys peste alcoolul de cafea, creând un strat uniform uniform. Pentru a face acest lucru, vă sfătuiesc să turnați alcool cremos cu un flux subțire de-a lungul lamei largi a cuțitului sau a spatelui lingurii de bare.
- În mod similar, formăm un strat de Cointreau.
- Coborâți ușor o paie subțire pe fundul paharului și gustați alcoolul prin el, savurând fiecare înghițitură.
Soiuri de cocktail B 52
Hot b 52
Versiunea prezentată a băuturii implică arderea stratului superior. Această versiune a cocktail-ului este foarte spectaculoasă și oferă senzații interesante în timpul procesului de degustare - bea o băutură printr-un paie, puteți simți inițial amestecul rece, care se încălzește treptat și arde la sfârșit. În plus, o băutură atât de spectaculoasă este la fel de uluitoare atât pentru băutor cât și pentru public..
Lista de componente
| Ingredientele | număr |
| Lichior de cafea Calua | 20 ml |
| lichior cremoase Baileys | 20 ml |
| —Rom - sau absint | 20 ml |
Procesul de gătit
- Turnați alcoolul de cafea într-un pahar.
- Deasupra se toarnă încet alcoolul cremos pe spatele lingurii.
- În continuare, formăm un strat de rom sau absint.
- Ardeți ușor stratul superior de alcool cu o scobitoare.
- În partea de jos a paharului coborâm tubul lung și bem foarte repede amestecul arzător până când paiul începe să se topească.
Rece B 52
Această metodă de a face un mix popular va atrage pentru cei care nu doresc să înnebunească cu prepararea băuturilor timp îndelungat, dar apreciază alcoolul de înaltă calitate, cu un gust bogat și aromă complexă.
Lista de componente
| Ingredientele | număr |
| Lichior de cafea Calua | 30 ml |
| lichior cremoase Baileys | 30 ml |
| Lichior de portocale Cointreau | 30 ml |
| gheata zdrobita | 60-80 g |
Procesul de gătit
- Umpleți paharul cu gheață zdrobită și deoparte deocamdată.
- Turnați toate cele trei tipuri de lichior în agitator și agitați-le cu atenție..
- Amestecul rezultat se toarnă pe gheață zdrobită..
- Servim o băutură cu un tub subțire prin care ne bucurăm de amestec, savurându-l în mici înghițituri.
Subtilitățile gătitului
- Înainte de producerea directă a amestecului, recomand să pre-răcire toate tipurile de alcool la o temperatură de 10-15 grade, deoarece în formă rece este mai ușor să le așezați într-un strat plat, îngrijit.
- Nu este necesar să folosiți mărcile de alcool indicate în rețetă. De exemplu, în loc de Baileys cremos, va deveni foarte potrivit Crema irlandeză, și în loc de portocalii Cointreau, acestea sunt perfecte triplu sec sau Marele Marnier. Cafeaua Kalua este destul de acceptabilă pentru a înlocui cu Capitan Black cu o notă de cafea proaspătă. În unele versiuni ale B 52, lichiorul de ciocolată este folosit în locul alcoolului de cafea, caz în care se obține un cocktail alcoolic destul de zahar, care este foarte popular la reprezentanții jumătății corecte a societății.
- Tehnologia tradițională de fabricație B 52 implică un raport dintre toate componentele 1: 1: 1, adică exclusiv în proporții egale.
- Doza recomandată pentru seară nu este mai mult de patru porții, deoarece singurul mod în care îți poți rămâne în mintea dreaptă și să te miști fără ajutor.
Reteta video pentru realizarea cocktailului B 52
Dacă nu ați reușit să înțelegeți toată esența creării de băuturi alcoolice B 52, atunci vă recomand să vizionați un videoclip în care un barman experimentat va demonstra toate etapele realizării celebrului amestec și va vorbi despre cum să îl utilizați..
Variante B 52
În cultura barului, există o serie de cocktail-uri sub denumirea generală "B 50", care provin din mixul B 52. Să trecem în revistă pe scurt descrierea lor.
- Înlocuind Cointreau portocaliu cu alune Frangelico, obțineți un amestec de "B 51".
- Adăugând încă două straturi de brand Frangelico de nuc și rom la compoziția standard Bacardi, veți pregăti un mix superb numit „B-52 cu o sarcină utilă completă”.
- Dacă alcoolul portocaliu este înlocuit de migdale Amaretto, Puteți gusta amestecul "B 54".
- Eliminând alcoolul smântână din rețetă și adăugând în schimb schnapps de mentă, veți obține un cocktail numit „B 57”.
- Înlocuirea Orange Cointreau cu Absinthe Xenta absentă, Puteți trata oaspeții invitați cu un amestec alcoolic „B 55”.
Informații utile
- Merită o atenție specială și studiu cocktail B 53, care este una dintre cele mai de succes versiuni ale mixului B 52 și poate concura cu ușurință cu originalul în popularitate și relevanță.
- Vă recomand, de asemenea, să vă familiarizați cu rețete de interes - cocktail-uri cu lichior - care au fost dezvoltate de barmani eminenți.
- Întrucât astăzi vorbim multe despre lichioruri, cred că va fi util să aflăm despre metode de preparare interesante cafea cu lichior, care vă va ridica starea de spirit și va da vitalitate după prima înghițitură.
- Dacă v-a plăcut filmul discutat astăzi, atunci vă sfătuiesc să vă interesați de „cocktail-urile” atrăgătoare și intrigante, care, fără îndoială, nu vor lăsa pe nimeni indiferent.