Licoarea kalua acasă

Toată lumea știe că în timpul sărbătorilor și, uneori, exact așa, tu și oaspeții dvs. veți fi încântați nu numai de mâncarea delicioasă, ci și de o băutură neobișnuită și interesantă. Și dacă ați încercat deja cele mai multe cocktail-uri celebre, atunci băuturile pe bază de lichior mexican Kalua se vor potrivi cu siguranță pe gustul dvs..

Din acest lichior puteți prepara nu numai o mulțime de cocktail-uri interesante, ci și să-l beți în forma sa pură. Această băutură a fost inventată în anii 30 ai secolului XX. Principalele ingrediente ale Kalua sunt zahărul, alcoolul din trestie, boabele de cafea și vanilia. Uneori, alcoolul din trestie poate fi înlocuit cu rom obișnuit.

Deoarece lichiorul kahlua este excelent ca aditiv la cafea, atât de mulți preferă această băutură specială. Oferă cafelei o aromă ușoară, discretă. De asemenea, Kalua poate fi utilizat în cocktail-uri, datorită lui, o aromă subtilă de cafea va apărea în cocktail. Dar dacă doriți, puteți prepara lichior de cafea kahlua acasă.

Retete Calua

Există multe variante și metode pentru prepararea unei rețete de lichior Kaloua de casă. De regulă, baza viitoarei lichioruri va fi cafeaua obișnuită instant. Dar dacă doriți, îl puteți înlocui cu o cafea clasică preparată. Și puteți adăuga și zahăr vanilat, unele folosesc esențe de vanilie. Luați în considerare cele mai populare opțiuni de gătit pentru Kalua.

Reteta de cafea instant

• 200 gr. cafea instant;
• 350 gr zahăr;
• 2 pahare de apă;
• 2 pahare de rom;
• 1 păstaie de vanilie sau esență de vanilie;
• Capacitate de 1 litru.

Metoda de gătit kahlua

Mai întâi, fierbeți apa, apoi adăugați cafea instantă și zahăr. Se amestecă bine. Apoi, trebuie să așteptați 15-20 de minute astfel încât băutura să fie suficient de răcită, iar după răcire, turnați rom sau votcă în acest amestec. Trebuie amintit că romul nu trebuie să fie cel mai ieftin, ci cel puțin de calitate scăzută. Dacă nu aveți rom, atunci puteți înlocui cu ușurință acest ingredient cu alcool diluat (alcool diluat la 50%) sau vodcă obișnuită. Este mai bine să nu schimbați alcoolul, deoarece acest lucru va crește puterea băuturii în sine.

După aceea, turnați lichidul într-un recipient pregătit anterior și aruncați păstaia de vanilie în interior sau turnați în esența de vanilie. De fapt, Kalua noastră este pregătită pentru acest lucru. Acum trebuie să introduceți recipientul în frigider și să insistați timp de o lună. După aceea, lichiorul Kaloua este gata de băut.

Reteta de lichior Calois cu cafea preparata

Veți avea nevoie de:

• 2,5 cani de cafea tare preparată (orice grad);
• 600 de grame de votcă;
• 400 de grame de zahăr;
• vanilie (1 cană);
• sticlă de litru.

Metoda de gătit:

Pentru a începe preparați cantitatea necesară de cafea tare în mașina de cafea. Puteți folosi orice cafea, dar cu cât este mai bună cafeaua dvs., cu atât mai bună și mai gustoasă este lichidul la final. Apoi adăugați ușor zahăr în cafea, de preferință în porții mici și agitați până la dizolvarea completă. Acum puneți deoparte lichidul și așteptați până se răcește cel puțin la temperatura camerei. După răcire, turnați vodka în cafea. După ce amestecați amestecul rezultat, turnați-l într-o sticlă pregătită în prealabil și adăugați în vanilie.

Acum trebuie să aveți răbdare și să lăsați lichiorul de kahlua să se spargă. Nu atingeți lichiorul cel puțin 3 săptămâni. Și, de asemenea, puteți adăuga diverse condimente (cuișoare, coajă de lămâie sau portocală) la Kalua pe gustul dvs. Și dacă doriți să adăugați puțină vâscozitate la lichiorul de cafea Kalua, atunci adăugați puțin glicerină. După ce lichidul s-a infuzat, strecurați-l cu atenție. Gata de băut.

Rețetă de bătut

Și pentru cei mai nerăbdători, există o modalitate de a face lichior kahlua aproape imediat. Dar trebuie să vă amintiți că acest tip de lichior Kalua poate diferi în gust de cele două rețete anterioare de lichior.

Ingredientele sunt incluse în compoziție

1. 1 litru sticlă;
2. 470 grame de apă;
3. 600 de grame de votcă;
4. 150 de grame de cafea instant;
5. 400 de grame de zahăr;
6. 2,5 linguri extract de vanilie.

Cum se face acest tip de lichior Kalua

Primul lucru de care trebuie să faci cafea. Pentru a face acest lucru, aruncați zahăr și cafea instantanee în apă și așteptați până când cafeaua se va produce. Apoi răciți lichidul rezultat timp de 30 de minute. Turnați votca în cafeaua răcită finită, apoi adăugați vanilia. După amestecarea completă, puteți încerca băutura pregătită. Dacă doriți să măriți mirosul de lichior, atunci adăugați doar câteva boabe de cacao în lichid.

Istoria creării lichiorului Kalua

Lichiorul a fost creat în jurul anului 1936 de o companie mexicană care a venit cu ideea că ar fi frumos să creăm o băutură alcoolică pe bază de cafea. Rețeta a fost inventată de un om de știință care i-a dat un nume în onoarea unuia Oameni nativi americani - Akolua. Acest nume al băuturii ar vorbi imediat despre patria sa - Mexic. Și spaniolii au redat numele la Ulua. Firește, de-a lungul anilor, rețeta originală s-a schimbat. Dar compania, care și-a lansat pentru prima dată vânzările, susține că este chiar primul lichior pe bază de cafea din lume. Astăzi, lichiorul este fabricat în fabricile din Mexic, Danemarca și Scoția..

Lichiorul Kaula poate fi înlocuit cu ușurință cu orice alt lichid din cafea, dar această notă de cafea are o aromă de vanilie care o completează 100%. Dar dacă tot nu doriți să o adăugați la cafea sau pur și simplu nu o puteți face, atunci extractul de cafea vă va ajuta cu înlocuirea..

Barmanii pregatesc multe bauturi si cocktailuri diferite pe baza de Kalua. De exemplu, Kalua este adăugat la cocktailurile B-52, Kalua White Russian și Kalua Black Russian. Toate aceste cocktail-uri cu Kalua pot fi găsite pe listele Asociației Internaționale a Barmanilor, dar rețete stricte nu sunt indicate acolo, astfel încât fiecare barman să le poată pregăti în felul său și să adauge propriile sale ingrediente unice. De obicei, cocktailurile adăugate la Kalois se beau în pahare de modă veche sau pahare. Așadar, Kalua este perfectă pentru petreceri cu prietenii, sau pentru adunări de seară la șemineu iarna, sau doar ca un plus la cafeaua de dimineață. Deci, cum să bei Kalua - depinde de tine.