Calua - lichior de cafea mexican

Lichiorurile de cafea dulce sunt plăcute de utilizat în timpul sărbătorilor, mai ales iarna - Anul Nou și Crăciunul. Se crede că acestea sunt mai multe băuturi feminine, dar bărbații sunt, de asemenea, foarte încântați să se bucure de lichiorul dulce..

Calua este un lichior de cafea gourmet originar din Mexic, care este cunoscut în întreaga lume. Folosiți-o în forma sa pură, cu cremă, precum și în cocktail-uri..

Dacă băutura originală nu este accesibilă, puteți încerca să preparați lichiorul Kalua acasă din ingredientele disponibile - gustul în acest caz va fi puțin diferit, dar se va dovedi delicios și.

Istoricul lichiorului Kalua, regulile de utilizare, rețete la domiciliu și cocktail-uri populare care folosesc această băutură sunt prezentate în acest articol.

Istoria Kalua

Producătorii de alcool produc zeci de lichioruri de cafea, dar Kahlua este liderul incontestabil pe această listă. Istoria sa a început mult mai târziu decât cea a majorității lichiorurilor și ferigilor europeni, dar acum concurează în condiții egale cu oricare dintre ele, datorită gustului său unic de neuitat..

Numele său are propria poveste specială. După cum știți, multe popoare indiene au trăit pe teritoriul Mexicului la un moment dat, nu știm nimic despre multe dintre ele, au rămas câteva note sau legende. Atât de puțin se știe despre dispărutul nativilor americani din Akolua.

La un moment dat, această națiune a fost absorbită de azteci. Dar s-a păstrat cuvântul „Kalua”, care în traducere din limba Nahuatl înseamnă „casa poporului Akalua”. Așa a devenit numele băuturii create în prima jumătate a secolului XX.

Această rețetă a fost dezvoltată de Pedro Domecq.

Au folosit

• cele mai bune boabe de cafea Arabica locale,
• vanilie,
• sirop de porumb,
• alcool pur
• rom de înaltă calitate

și după o lungă căutare, am obținut o astfel de combinație de produse și o astfel de tehnologie, încât rezultatul a fost o băutură mexicană cu un gust unic și rafinat.

Ceea ce determină puterea lichiorului

Lichiorul are o putere de 20 până la 36%, depinde de două motive: rețeta și piața de vânzări. Cert este că acum Kalua este o întreagă linie de lichioruri cu gusturi diferite: cu expreso, vanilie și ciocolată neagră, doar vanilie, cu gust de nucă prăjită.

Toate acestea au început să fie produse în secolul XXI, dar câștigă rapid popularitate în rândul cumpărătorilor..

1. Cel mai puternic dintre aceste lichioruri Kahlua Especial este cu expreso. Kalua tradițională a avut întotdeauna o cetate de 26,5%.
2. 21,5% lichior expediate în Ohio.
3. Cele mai slabe 20 la sută de lichior sunt produse pentru alte state din SUA, unde băuturile cu o putere mai mare de 20% sunt pur și simplu interzise.

Acum, Calois este deținută de o mare corporație franceză specializată în producția de alcool la nivel mondial - Pernod Ricard. Dar înainte de aceasta, în 1994, compania, creatorul acestei băuturi, Pedro Domecq, a fuzionat cu Allied Lyons, iar pe baza lor a fost formată compania Allied Domecq, care a existat până în 2005, când a devenit parte a gigantului francez.

Acum, lichiorul Kalua este produs nu numai în Mexic, ci și în Europa: Anglia și Danemarca. Este utilizat atât în ​​formă pură, cât și pentru prepararea deserturilor, a produselor de patiserie și a cocktail-urilor..

fanbar.ru

Caracteristici de producție

În centrul pregătirii băuturii se află cafeaua Arabica, considerată cea mai bună varietate din lume. Pe lângă cafeaua de elită, rețeta include sirop de vanilie, rom real de trestie mexican și alcool rafinat.

• Lichiorul Kahlua este fabricat numai din Arabica mexicană.
• Cerealele sunt recoltate la o altitudine de aproximativ 1000 de metri deasupra nivelului mării.
• Experții spun că soarele alpin susținător conferă cafelei un farmec aparte.
• Culesul alege numai cele mai coapte boabe, care apoi cad pe chiuvetă, și după aceasta - la uscare în lumina directă a soarelui.
• Următoarea este procesul de prăjire..

Vanilia și alcoolul, care se adaugă la cafea măcinată, sunt, de asemenea, produse în Mexic. Celebrul rom, care face parte din lichiorul Kalua, este produs și acolo..

fb.ru

Caracteristici cheie

Kalua - un lichior preparat într-un mod conservator - prin macerare sau perfuzie.

Ingrediente: parte alcoolică - rom mexican (tărie nu mai mică de 60%), bază dulce - sirop de porumb (soluție de zahăr de porumb în apă), component aromatizant - boabe de cafea Arabica prăjită și vanilie.

Forța: 26,5% în versiunea inițială, de la 20% la 36,5% în diferite versiuni.

Băutură:

1. gheață pură,
2. cu smântână,
3. cu ceai sau cafea,
4. în cocktail-uri,
5. în industria cofetăriei.

alko-planeta.ru

Cetatea Kalua

Cetatea Kalua variază de la 20 la 36%. Acest lucru depinde în mare măsură atât de formularea producției, cât și de regiunea în care este vândută..

Astăzi, marca este o linie de lichioruri cu o mare varietate de gusturi..

Cele mai populare sunt:

• cu ciocolată neagră,
• cu espresso,
• cu vanilie
• cu gust de nucă.

În ciuda faptului că aceste specii au apărut recent, acestea câștigă rapid popularitate în rândul cumpărătorilor, în special în Europa. Cel mai puternic lichior Kalua de pe linie este Kahlua Especial. Kalua tradițională are o cetate de 26,5%.

De asemenea, cetatea depinde, după cum am menționat mai sus, de regiunea de vânzare. De exemplu, în Ohio, ei vând Kalua cu o putere de 21,5%..

izi.im

Tipuri de lichior Kalua

La sfârșitul secolelor XX și XXI, o duzină de soiuri de lichior Kalua au fost oferite consumatorilor..

• Original - gust clasic.
• Chokolate Chili - aroma ciocolatei cu lapte și ardei iute, caramel și vanilie.
• Spice de dovleac - cu gust de dovleac natural și condimente orientale.
• Caramel sărat - note de caramel sărat subliniază dulceața cafelei a băuturii.
• Mocha cu mentă - un buchet de mentă și ciocolată întunecată, subliniat de aroma de cafea originală.
• Alun - lichior cu note pronunțate de nuci.
• Mocha - o băutură cu o notă de ciocolată neagră.
• Vanilie franceză - miros luminos și însorit de păstăi de vanilie amară.
• Noptă - lichior puternic (35%), cu indicii de portocal amar și cafea tare.
• Scorțișoară de scorțișoară - aromată cu cafea tradițională de scorțișoară mexicană.
• Especial - cu aroma espresso, cea mai puternică versiune - până la 36,5%.

Unele soiuri sunt produse în cantități limitate pentru sărbătorile speciale: versiunea dovleac - pentru Ziua Sfinților (Halloween), mentă și scorțișoară - pentru Crăciun.

Dintre toate opțiunile de aromatizare cunoscute pentru lichior, nu toate sunt disponibile în Europa. Producătorii europeni de băuturi din Danemarca și Anglia sunt limitați la producția de Kalois clasice, precum și Special și Peppermint.

O gamă completă de soiuri este disponibilă într-un singur loc - în magazinele fără taxe vamale pe aeroporturile internaționale din Mexic.

alko-planeta.ru

Retete Calua acasa

Există multe variante și metode pentru prepararea unei rețete de lichior Kaloua de casă. De regulă, baza viitoarei lichioruri va fi cafeaua obișnuită instant. Dar dacă doriți, îl puteți înlocui cu o cafea clasică preparată.

Și puteți adăuga și zahăr vanilat, unele folosesc esențe de vanilie. Luați în considerare cele mai populare opțiuni de gătit pentru Kalua.

Reteta de lichior Calua instant

• 200 gr. cafea instant;
• 350 gr zahăr;
• 2 pahare de apă;
• 2 pahare de rom;
• 1 păstaie de vanilie sau esență de vanilie;
• Capacitate de 1 litru.

preparare

1. Mai întâi, fierbeți apa, apoi adăugați cafea instantă și zahăr.
2. Se amestecă bine.
3. Apoi, trebuie să așteptați 15-20 de minute pentru ca băutura să se răcească suficient, iar după răcire, turnați rom sau vodcă în acest amestec.
4. Trebuie amintit că romul nu trebuie să fie cel mai ieftin, ci cel puțin de calitate scăzută.
5. Dacă nu aveți rom, atunci puteți înlocui cu ușurință acest ingredient cu alcool diluat (alcool diluat la 50%) sau vodcă obișnuită.
6. Este mai bine să nu schimbați alcoolul, deoarece acest lucru va crește puterea băuturii în sine.
7. După aceea, turnați lichidul într-un recipient pregătit în avans și aruncați păstaia de vanilie în interior sau turnați esența de vanilie.

De fapt, Kalua noastră este pregătită pentru acest lucru. Acum trebuie să introduceți recipientul în frigider și să insistați timp de o lună. După aceea, lichiorul Kaloua este gata de băut.

Reteta de lichior Calois cu cafea preparata

Veți avea nevoie de:

• 2,5 cani de cafea tare preparată (orice grad);
• 600 de grame de votcă;
• 400 de grame de zahăr;
• vanilie (1 cană);
• sticlă de litru.

Metoda de gătit:

Pentru a începe, preparați cantitatea necesară de cafea tare în mașina de cafea.

Puteți folosi orice cafea, dar cu cât este mai bună cafeaua dvs., cu atât mai bună și mai gustoasă este lichidul la final. Apoi adăugați ușor zahăr în cafea, de preferință în porții mici și agitați până la dizolvarea completă.

Acum puneți deoparte lichidul și așteptați până se răcește cel puțin la temperatura camerei. După răcire, turnați vodka în cafea. După ce amestecați amestecul rezultat, turnați-l într-o sticlă pregătită în prealabil și adăugați în vanilie.

Acum trebuie să aveți răbdare și să lăsați lichiorul de kahlua să se spargă. Nu atingeți lichiorul cel puțin 3 săptămâni.

Și, de asemenea, puteți adăuga diverse condimente (cuișoare, coajă de lămâie sau portocală) la Kalua pe gustul dvs. Și dacă doriți să adăugați puțină vâscozitate la lichiorul de cafea Kalua, atunci adăugați puțin glicerină. După ce lichidul s-a infuzat, strecurați-l cu atenție. Gata de băut.

Rețetă de bătut

Și pentru cei mai nerăbdători, există o modalitate de a face lichior kahlua aproape imediat. Dar trebuie să vă amintiți că acest tip de lichior Kalua poate diferi în gust de cele două rețete anterioare de lichior.

Ingredientele sunt incluse în compoziție

1. 1 litru sticlă;
2. 470 grame de apă;
3. 600 de grame de votcă;
4. 150 de grame de cafea instant;
5. 400 de grame de zahăr;
6. 2,5 linguri extract de vanilie.

Cum se face acest tip de lichior Kalua

Primul lucru de care trebuie să faci cafea. Pentru a face acest lucru, aruncați zahăr și cafea instantanee în apă și așteptați până când cafeaua se va produce. Apoi răciți lichidul rezultat timp de 30 de minute. Turnați votca în cafeaua răcită finită, apoi adăugați vanilia.

După amestecarea completă, puteți încerca băutura pregătită. Dacă doriți să măriți mirosul de lichior, atunci adăugați doar câteva boabe de cacao în lichid.

O altă rețetă instant de cafea

Vom avea nevoie de:

• 350 g zahăr brun;
• 240 g zahăr alb;
• 470 ml apă;
• 120 g cafea instant;
• 700 ml de votcă;
• ½ păstaie de vanilie, împărțită în două părți sau 2 lingurițe. extract de vanilie.

Mod de preparare:

1. Turnați zahărul în apă și dați la fiert, fierbeți 5 minute, amestecând constant până când zahărul este complet dizolvat.
2. Reduceți căldura și adăugați cafeaua, agitați până când cafeaua se dizolvă complet.
3. Îndepărtați siropul de cafea de pe foc și răciți la temperatura camerei, adăugați vanilie și adăugați vodka în tot.
4. Puneți recipientul cu lichior într-un loc rece și întunecat timp de 2-4 săptămâni.
5. Apoi scoateți din sedimente, filtrați și beți cu plăcere.
6. Dacă utilizați extract de vanilie, atunci puteți încerca să beți lichior de cafea făcut în casă imediat.

therumdiary.ru

Reteta de extract de vanilie

Extractul de vanilie este folosit mai ales la gătit, dar este de asemenea bun pentru a face tincturi de casă. În mod tradițional, are o putere de 35%. Este foarte ușor să gătești acasă.

Extractul poate fi înlocuit cu zahăr vanilat: în loc de 1 lingură. extractul de vanilie este suficient pentru a lua 10-15 g de zahăr vanilat, dar este de preferat extractul.

• Trebuie să luați 250 ml de vodcă de calitate și 8 păstăi de vanilie (25 de grame).
• Vanilia trebuie tăiată în două pe lungime, separată de fasole (boabe), aruncată într-un recipient de sticlă curată (de preferință sticlă întunecată), păstăile trebuie să fie tăiate în farfurii mici de 2 cm și adăugate, de asemenea, la borcan..
• Turnați vodka de vanilie, pluta strâns și trimiteți să insistați într-un loc întunecat timp de 30 de zile.
• Prima săptămână trebuie să agitați extractul în fiecare zi, restul de trei - de 2-3 ori pe săptămână.

Este posibil să folosiți extractul după 30 de zile de perfuzie, dar acesta rămâne complet timp de 6 luni - după această perioadă poate fi filtrat și păstrat timp de 5 până la 10 ani (în timp, extractul se va îmbunătăți doar).

Se crede greșit că alcoolul produce extract de vanilie mai bun - o soluție de 35% atrage 10% mai multe uleiuri esențiale de vanilie decât alcoolul pur de 96%.

therumdiary.ru

Lichior de cafea cu espresso

ingrediente:

• 500 ml vodcă 50% (alcool diluat);
• 250 ml espresso de la o mașină de cafea / filtru de cafea;
• 450 g zahăr;
• 1 păstaie de vanilie (4 linguri de extract).

Mod de preparare:

1. Espresso pune foc și dizolvă zahărul în el.
2. Răciți siropul la temperatura camerei.
3. Adaugă vodka, vanilie în sirop și infuzează băutura timp de 6 zile într-un loc întunecat, amestecând de câteva ori pe zi.
4. Se filtrează printr-un filtru de bumbac sau hârtie (cafea) și o sticlă.
5. Această versiune a lichiorului de cafea în fiecare zi devine doar mai bună, așa că nu vă grăbiți să o beți imediat, ci lăsați-o să se mulțumească puțin.

După cum vedeți, nu este atât de dificil să faceți lichior de cafea acasă, dar rezultatul este o băutură excelentă pe care o puteți bea atât în ​​formă pură cu sau fără gheață, fie ca parte a cocktailurilor.

Lichior de lămâie de cafea

La această băutură se adaugă coniac, ceea ce conferă băuturii o aromă și un gust deosebit..

Ingredientele potrivite:

• 50 de grame de cafea neagră.
• Un pahar și jumătate de apă (pentru cafea).
• 2,5 cani zahar.
• Un pahar și jumătate de apă (pentru sirop).
• O linguriță de suc de lămâie.
• 600 ml țuică

Reteta:

1. Faceți cafea, închideți-o cu un capac și lăsați-o să se prepară o zi.
2. Pregătiți siropul, răciți-l și combinați cu restul ingredientelor.

Turnați lichior într-o sticlă și lăsați-l să se fierbe timp de două săptămâni.

fb.ru

Cafea Lichior portocaliu

Modul original de a pregăti această băutură vă va atrage cu siguranță atenția. Gustul și aroma unui lichid neobișnuit nu vă vor dezamăgi. Prin urmare, citiți cu atenție rețeta, apoi repetați succesiunea acțiunilor. Ce produse avem nevoie:

• Boabe de cafea - 24 de bucăți.
• Portocale mici - două bucăți.
• Zahar - 500 de grame.
• Vodka - un litru.
• Sirop de zahăr.
• vanilie.

Cum se gătește:

1. Efectuați 12 tăieri superficiale în fiecare fruct cu un cuțit, dar încercați să faceți astfel încât să fie distanțate în egală măsură unul de celălalt.
2. Pune boabe de cafea în buzunare.
3. Puneți portocalele într-un borcan de sticlă de trei litri, umpleți-le cu votcă, adăugați zahăr și puțină vanilie.
4. Închideți vasele strâns și așezați-le într-un loc întunecat timp de 40 de zile. Periodic, conținutul său va trebui să fie agitat..
5. Când a trecut timpul potrivit, strecurați portocalele, îndepărtați-le și strecurați lichidul prin mai multe straturi de tifon.
6. Se gătește siropul de zahăr și se amestecă cu infuzia. Cantitatea acestor ingrediente pe care va trebui să o determinați pentru propriul gust.
7. Turnați lichiorul în sticle și lăsați-l să stea încă câteva zile.

Lichior de cafea Moonshine

Poți fi surprins, dar combinația neobișnuită de produse dă un rezultat uimitor. În ciuda rezistenței sale, lichidul finit se dovedește a fi foarte moale și perfect îmbătat..

Veți afla rețeta lui dacă citiți următoarele instrucțiuni:

• Brew două sau trei linguri de cafea instant în apă fierbinte (veți avea nevoie de o jumătate de cană).
• Se toarnă trei căni de zahăr în tigaie, apoi se toarnă cafea în ea. Gătiti siropul la foc mic, amintind să-l agitați constant.
• Se diluează amestecul dulce de 750 ml de lună.
• Puneți păstaia de vanilie în sticlă și turnați viitoarea lichior în ea.

Înfundați vasele cu băutura și așezați-o într-un loc întunecat timp de o lună.

Cum se bea lichior Kalua

• Lichiorul Kalua făcut pentru a bea atât sub formă pură, cât și cu aditivi de lapte, cocktailuri etc..
• Poate fi băut fără aditivi, înainte de utilizare, băutura va fi cu siguranță răcită.
• Kalua se apropie uluitor de lapte și smântână.
• Pe partea flip a lichiorului, puteți găsi întotdeauna câteva dintre cele mai preferate și savuroase cocktailuri cu introducerea Kalua. Printre acestea se numără cocktail-uri „Rusă albă ca zăpada”, „Rusă întunecată” etc..

Un lichior fără pată cu gheață este considerat a fi foarte unic. În momentul de față, peste 200 de cocktail-uri reci și calde diferite sunt pregătite pe baza Kahlua, multe dintre ele devenind deja globale.

Din cauza notelor de vanilie și cafea, lichiorul negru, vâscoz este adesea adăugat la deserturi și produse de patiserie - aluat, diferite intestine, prăjituri și torturi. Când folosiți ciocolată amară și lapte, gustul adăugat al Kalua dă un miros special și un gust unic..

Lichiorul Kalua are un gust foarte blând și gusturi delicioase. Mirosul de neuitat al băuturii și culoarea ei frumoasă te fac un adevărat fan..

Licoarea face parte dintr-o serie de cocktail-uri de recunoscut, printre care se pot nota din nou cocktailurile „White Russian”, „Black Russian”, „Tall Black Russian”, „B-52 ″,“ Mudslide ”și cocktail-ul„ Brave Bull ”.

bavaria35.ru

Cocktailuri de lichior Kalua

Rus negru

• 30 ml de votcă
• 60 ml Kahlua

Ingredientele se toarnă într-un pahar cu gheață și se amestecă..

Rusă albă

Preparat într-un mod similar, dar cu adăugarea de lapte (după gust).

matador

1. 50 ml de lichior
2. 50 ml sprit
3. 20 ml suc de lămâie
4. 10 ml sirop de zahăr

Sucul de lămâie, Kalua și siropul se amestecă într-un agitator. Apoi amestecul este filtrat într-un pahar cu gheață. Se adaugă Sprite. Paharul în sine este decorat cu o felie de lămâie.

Don Juan

• 20 ml de lichior
• 20 ml rom întunecat
• crema de cafea
• suc de lamaie
• zahăr, ciocolată rasă

preparare

1. Ștergeți marginile paharului în suc de lămâie, presărați cu zahăr sau ciocolată.
2. Rum se toarnă în pahar, se aprinde, se fac mai multe mișcări de rotație.
3. Se adaugă Kahlua și cafea..
4. Crema curge peste lamă.

Sidecar (Sidecar - „cărucior de motociclete”)

Unul dintre cocktail-urile lor clasice. De obicei, branduri celebre de Curazo sunt folosite pentru el. Dar un alt lichior francez, Triple Sec, va fi folosit în această rețetă..

• 50 ml Kahlua
• 10 ml Triple Sec
• 10 ml coniac
• 10 ml sirop de zahăr
• 20 ml suc de lămâie proaspătă (suc de lămâie, miere, mentă)

Toate componentele sunt amestecate într-un agitator cu gheață. Se filtrează într-un pahar. Marginile paharului sunt decorate cu margine de zahăr și o felie de lămâie.

Mai bine decât sexul

1. 30 ml Sambuca
2. 15 ml Kalua
3. 15 ml Opal Nera
4. 30 ml crema
5. 60 ml lapte
6. lingură de înghețată

Toate ingredientele, cu excepția Opal Nera, sunt amestecate. Apoi, lichiorul italian se revarsă. Garnisit cu cireșe sau căpșuni.

Serviciul funerar

• 15 ml Absinthe
• 15 ml Sambuca
• 15 ml Kalua

Puf cocktail. Mai întâi, se toarnă lichior de cafea, apoi se toarnă sambuca de-a lungul lamei cuțitului, apoi se absintează. Băutura este aprinsă timp de câteva secunde.

likerenc.ru

Rainbow (Rainbow)

structură

• 7 ml sirop de rodie de grenadină
• 7 ml BolsCremedeCacaoBrown Brown Liquor
• 7 ml lichior de cafea Kahlua
• 7 ml lichior BlueCuracao
• 7 ml Lichior de mentă cu ardei iute
• Schnapps de piersic de 7 ml (PeachSchnapps)
• 7 ml YellowChartreuse
• 7 ml Vodka Absolut
• împușcat

Metoda de gătit

Împărțiți stiva vizual în 8 părți egale.

1. Turnați grenadinele mai întâi în stivă, apoi turnați ușor lichidul întins BolsCremedeCacaoBrown cu lama de cuțit..
2. Apoi, în același mod, adăugați lichior de cafea Kalua de culoare neagră.
3. După, în aceleași straturi îngrijite, se adaugă lichidul verde Curacao albastru și Pepermint.
4. Apoi, turnați schnapps de piersici, care vor crea o fâșie de nuanță de lapte.
5. Apoi, ar trebui să adăugați lichiorul galben Chartreuse, iar ultimul strat al cocktail-ului este absolut vodka transparentă, care va completa compoziția noastră curcubeu

Cocktail-ul Rainbow este un frumos cocktail alcoolic strălucitor, cu un gust de neuitat și un adevărat curcubeu format dintr-o combinație de mai multe băuturi. Un astfel de design de cocktail multicolor îi adaugă un interes neobișnuit și îl face să vrea să încerce.

Esența cocktailului este că constă din lichioruri de diferite densități. Cu secvența corectă de turnare a lichiorului în stivă, ar trebui să obțineți o scară multicolor care seamănă cu un curcubeu. Pentru a pregăti acest cocktail, veți avea nevoie de răbdare și calm, deoarece pentru a obține efectul dorit, efectul curcubeu, este necesar ca toate straturile să fie netede, frumoase și îngrijite.

koktelclub.ru

Vampire Bite (Bite of the Vampire)

ingrediente:

• 15 ml lichior Kahlua
• 15 ml absint
• 15 ml sirop de rodie de grenadină
• stivă (împușcat)

Metoda de gătit:

1. Turnați grenadine într-un pahar mai întâi, apoi ușor cu un cuțit sau cu o lingură de cocktail adăugați kalua și așezați absintul deasupra.
2. Pentru această metodă de preparare a unui cocktail, este mai bine să folosiți o lovitură sau o stivă.
3. Cocktailul ar trebui să fie băut refrigerat, dar fără adăugare de gheață.

Cocktail-ul se bea într-o singură gâfâie.

O altă opțiune pentru cocktail-ul Vampire Bite

ingrediente:

• 50 ml de rom închis (poate fi înlocuit cu votcă de piper)
• 20 ml suc de afine
• 2-3 picături de lichior de zmeură
• 50 ml de rom închis (poate fi înlocuit cu votcă de piper)
• 20 ml suc de afine
• 2-3 picături de lichior de zmeură
• cirese, felie de portocala
• pahar martini

Metoda de gătit:

1. Amestecă toate ingredientele într-un agitator cu gheața.
2. Se toarnă într-un pahar.
3. Puteți decora un cocktail cu o vișinie sau portocaliu roșu pentru a îmbunătăți efectul.

Această versiune a cocktail-ului aparține Long Drinks, așa că trebuie băută încet, bucurându-se de gust. Dacă doriți, gheața poate fi adăugată la cocktail pentru a da prospețime..

După ce degustați acest minunat cocktail, veți dori să „trăiți pentru totdeauna” pentru a vă bucura de delicata „Vampire Bite” de fiecare dată..

A plecat cu vântul

ingrediente:

• 40 ml Galliano Galliano
• 40 ml lichior Kahlua
• 60 ml Curacao albastru
• 60 ml cremă
• pahar martini, două grămezi (pentru cremă și curacao)

Metoda de gătit:

Gone With the Wind Cocktail poartă numele romanului Margaret Mitchell cu același nume. Punctul culminant al acestui cocktail este felul în care este beat.

1. Mai întâi, turnați lichiorul Kalua în pahar, apoi turnați ușor lichior Galliano pe perete.
2. Ar trebui să obțineți două straturi.
3. Puneți Galliano pe foc și lăsați-l să ardă puțin timp de 30 de secunde pentru a încălzi băutura.
4. După ce udați tubul cu limba, introduceți-l adânc în pahar și începeți să beți.
5. În timp ce bei băutura de jos în sus, barmanul sau unul dintre prietenii toarnă cremă și lichior de curacao pe ambele părți.

Ultimul Samurai

ingrediente:

• 30 ml lichid Baileys
• 30 ml lichid Kahlua
• 30 ml sirop de vanilie
• Hayboll

Metoda de gătit:

1. Turnați toate ingredientele într-un agitator de gheață..

2. Se amestecă bine.
3. Se strecoară printr-o strecurătoare într-un pahar.
4. Adăugați gheață. Cocktail-ul este gata.

Bulldog (cocktail Bulldog)

ingrediente:

• 15 ml lichior Kahlua
• 45 ml de votcă
• 15 ml cola
• 15 ml smântână
• feluri de mâncare vechi

Metoda de gătit:

1. Amestecă toate ingredientele într-un pahar de modă veche, adaugă gheață.
2. Încingeți băutura cu smântână.

Amigos Pina Colada

ingrediente:

• 60 ml rom alb Havana Club sau Ron Varadero
• 75 ml suc de ananas
• 35 ml lapte de nucă de cocos
• 15 ml Captain Black sau Kahlua Dark Rum
• 15 ml smântână
• Decorare: felii de ananas
• Vase: Uraganul Agitator

Metoda de gătit:

Amestecă rom alb, rom închis, suc de ananas, lapte de cocos și smântână într-un agitator de gheață. Se toarnă într-un pahar răcit și se garnisește cu felii de ananas.

Lacrimi de șarpe

ingrediente:

• 50 ml tequila
• 30 ml lichid Kahlua
• 30 ml suc de lamaie
• Farfurii: cocktail, sticlă Martini

Metoda de gătit:

1. Turnați tequila în pahar mai întâi și puneți-l pe foc..
2. Apoi coborâți paiul până la fundul paharului și începeți să beți.
3. Când circa 10 grame de lichid arzător rămâne în pahar, adăugați încet lichiorul Kahlua și sucul de lămâie.

Există o legendă veche care spune că în Mexic acest cocktail a fost oferit femeilor pentru a se asigura de loialitatea lor. Dacă iubita a băut „Lacrimile șarpelui” și a început să plângă, atunci asta însemna că înșela.

"B-52"

Ingredientele

• 20 ml lichior de cafea Capitan Black sau Kahlua
• 20 ml Baileys sau cremă irlandeză
• 25 ml lichior de portocale Cointreau
• Stack, Jigger

Metoda de gătit

1. Pentru acest cocktail, luați un pahar mic (aproximativ 100 ml).
2. Turnați mai întâi lichidul de cafea Capitan Black sau Kahlua.
3. Apoi, adăugați încet și ușor lichiorul de cremă de-a lungul planului lamei de cuțit, cu următorul strat, de asemenea, turnați ușor în lichiorul de portocală Cointreau. Ai 3 straturi uniforme.
4. Introduceți un paie.
5. Gata de trei cocktail puf poate fi aprins.

Pentru a obține efectul corect - efectul unui viraj al avionului B-52 - „Pilotul” trebuie să introducă rapid o paie în pahar și să bea tot conținutul, în timp ce suprafața încă se arde.

Punctul culminant al cocktail-ului este că „Pilot” începe să bea un alt cocktail dulce răcoros din partea de jos a paharului, care în timpul procesului de băut devine mai cald, iar la sfârșit doar fierbinte, acest lucru oferă efectul propriu-zis al unei decolări rapide și amețitoare..

Există diferite versiuni ale apariției cocktailului "B-52".

• Potrivit unuia dintre ei, cocktailul a fost creat în barul Alice din Malibu, a primit numele după bombardierul Boeing B-52 Stratofortress.
• Conform unei alte versiuni, băutura a fost creată în barul „Keg steakhouse” din Calgary.
• Dar dacă studiați toate faptele istorice, atunci B-52 aparține palmei, încă din momentul creării acestui bombardier american care transporta rachete, care a fost în serviciul Forțelor Aeriene SUA din 1955, coincide exact cu perioada cocktail-ului..

Cum să distingi un lichior Kalua real de un fals

Lichiorul mexican „Kahlua” este unul dintre cele mai populare lichioruri de cafea din lume, cunoscut și iubit în multe țări. În același timp, ei încearcă adesea să falsifice Kalua, pentru a nu „rătăci” în fals, merită să cunoști câteva nuanțe ale „Kahlua” inițiale..

1. Elementul principal de protecție a lichiorului original Kalua este un sigiliu de protecție situat pe partea din față a sticlei Kahlua. Această etanșare de protecție ține panglică care merge la capacul sticlei. Dacă acest element de protecție lipsește din sticlă sau sigiliul este rupt, atunci aveți un lichior fals.

2. Sticla lichiorului de cafea original Calois în varianta clasică este confecționată din sticlă întunecată și are o formă neobișnuită, cu un anumit flux de relief.

În plus, pe peretele lateral al sticlei există o inscripție în relief.

Pe partea din spate a sticlei, deasupra contra-etichetei, se află o stemă gofrată.

În același timp, observăm că sticla de lichid cadou are o formă și mai neobișnuită.

3. Eticheta și contra-eticheta acestui lichior Kaloua trebuie să fie de înaltă calitate de imprimare, în timp ce trebuie lipite uniform, fără scurgeri de adeziv sau tevi.

În plus față de eticheta principală și etichetă contra, o altă etichetă suplimentară este lipită pe fața sticlei, care se află deasupra etichetei principale.

4. Capacul unui lichior Kalua real are numele de marcă deasupra.

5. Lichiorul mexican original Kalua trebuie să aibă un timbru de acciz lipit, datele indicate în care trebuie să coincidă cu datele indicate pe sticlă cu lichior. Singurul caz în care nu există un timbru accizal este achiziționarea de lichior în magazinele Duty Free.

Reamintim că cel mai bine este să cumpărați lichior și alte băuturi alcoolice în magazine specializate, în timp ce cumpărați alcool în tarabe sau cu mâinile, riscați să achiziționați alcool fals.

byxlo24.ru

Cu atât mai bine să mănânce lichior

Băutura alcoolică discutată poate fi naturală și preparată pe sucul de fructe, sau artificială, preparată pe bază de esențe și arome.

Desigur, este mai bine să alegeți alcoolul natural, chiar dacă costă mai mult, dar gustul are un aspect unic.

Pentru a servi cea mai potrivită gustare pentru lichior, ar trebui să știți din ce este făcută.

• Așa că, de exemplu, alcoolul de vișine merge bine cu o salată de fructe și fructe de pădure: cireșe, cireșe, căpșuni. Fructele enumerate pot fi pur și simplu spălate, tăiate și servite. Chiar și fără procesare, un astfel de aperitiv ar fi potrivit. Crema batuta este permisa, este, desigur, foarte dulce, dar merge bine.
• Fructe de bomboane, jeleuri, gemuri pot fi servite cu lichioruri de fructe. Acesta va fi un plus armonios. Deși unii oameni consideră că acest aperitiv este prea dulce. Prin urmare, luând un astfel de aperitiv la masă, este mai bine să-l diluați cu altceva, cum ar fi bucățele de ciocolată întunecată. În acest caz, fiecare invitat poate găsi produsul care îi place cel mai bine..
• Licoarea de vanilie dulce nu trebuie combinată cu murături - prăjitura este mai potrivită pentru băutură. Este mai bine să luați articole mici, astfel încât porția să fie pe o mușcătură. Este convenabil.
• Alcoolul din ciocolată va fi perfect cu dulciuri, alcool de cafea - cu produse care au o aromă similară. Un adaos bun la lichior poate fi produse coapte cu un gust pronunțat de nuci.

Când se servește băutura în cauză la masă, nu trebuie răcită sau încălzită mult. Alcoolul trebuie să fie la temperatura camerei, altfel gustul său se va deteriora. Cea mai bună opțiune este să păstrați alcoolul într-un dulap, ferit de lumina soarelui și aparatele de încălzire.

Sărbătoarea începe rar cu lichior, de obicei băutura este potrivită pentru a finaliza banchetul. Se crede că acest alcool ajută la îmbunătățirea digestiei. Puteți utiliza băutura în forma sa pură, poate fi combinată cu apă, suc. Este adevărat, nu toate soiurile de lichior trebuie diluate..

Cum se completează băuturile cu arome de nuci, cremoase și cafea

1. O gustare pentru alcool cu ​​arome de voce vor fi produse de patiserie proaspătă. Brioșele tandre, tartalele dulci, prăjiturile mici vor face. Nu beau lichior într-o singură gâlpâie, ci înghită puțin, având imediat o mușcătură. Acesta este un alcool de desert cu un gust dulce, plăcut, așa că un aperitiv necesită ceea ce trebuie.
2. Completați armonios băutura cu umplutură de bomboane, în ton cu aroma gustului alcoolului. Celor care consideră lichiorul prea dulce li se recomandă să aleagă ciocolată amară pentru gustări, aceasta va ajuta la dezvăluirea notelor interesante.
3. Nu uita de prăjituri și produse de patiserie. Astfel de deserturi completează perfect gustul cafelei, al smântânii și al băuturilor din nuci. Cu toate acestea, alegerea unui tort sau a unui tort ca aperitiv, trebuie să acordați atenție gustului și texturii sale. Produsele de patiserie cu puf, precum și prea uscate, nu vor funcționa, dar deserturile de ciocolată înmuiate în sirop sunt o opțiune excelentă.

Lichior de cafea mexicana Calua se consumă sub formă pură sau cu adaos de cremă. Gustarea organică pentru băutură va fi înghețată și vafe. Un chic special este utilizarea Kalua cu gheață.

Sfaturi utile

Alcoolul dulce poate fi combinat cu alte băuturi mai puternice. Unele completează lichiorul cu gin, vodka, coniac, whisky.

Femeilor nu le plac astfel de combinații, așa că, de obicei, diluează lichiorul cu vin sau vermut. Cei care nu pot trăi fără dulciuri adaugă ciocolată, smântână, înghețată, lapte în băutură.
Aperitiv perfect de alcool dulce

• Puteți servi foarte bine un bol de înghețată, care va fi decorat cu bucăți de fructe și ciocolată rasă.
• Acest aperitiv nu va fi doar complementul perfect al alcoolului dulce, dar va crea, de asemenea, o dispoziție romantică - o opțiune excelentă pentru o întâlnire cu o fată. Doar dacă, desigur, este împotriva alcoolului. Pentru a crea o atmosferă romantică, este indicat să aprindeți lumânări, să alegeți ochelari frumoși. Alcoolul dulce te ajută să te relaxezi..

Pentru o întâlnire cu un bărbat, alcoolul dulce nu este cea mai bună opțiune, deși dacă alegeți o varietate puternică, chiar și sexul mai puternic nu va renunța la un pahar. Adevărat, pentru bărbați este mai bine să cumpărați o gustare mai puțin zahăr. Se recomandă să acordați preferință ciocolatei amare, vafei, produse coapte cu umplutură de citrice acre.

Puteți face gheață sau vodcă pentru diluare. În general, dacă doriți, puteți veni cu o mulțime de opțiuni, astfel încât unui bărbat îi place alcoolul dulce.

Sandvișurile cu cârnați și caviar roșu nu sunt cele mai bune opțiuni pentru gustări. Deși unora le place combinația de dulce și sărat, aceasta este o problemă personală pentru toată lumea, dar a pune astfel de sandvișuri pe masă pentru oaspeți este riscant..

Dacă nu există absolut nicio dorință de a fi nedumerit de alegerea gustărilor, atunci puteți face mai multe farfurii cu fructe uscate și proaspete. Aceasta este o opțiune câștig-câștig, care nu necesită mult timp pentru gătit și este ieftină.

Fanilor experimentelor li se recomandă să nu se teamă de noile combinații interesante. Abandonându-vă de rețetele obișnuite, puteți obține o băutură cu adevărat unică. Combinând lichioruri și gustări la gustul dvs., puteți găsi soluția perfectă care va încânta. Prin urmare, nu căutați gustarea perfectă, totul este foarte individual.

spirite.ru

Ce pahare sunt necesare pentru lichior

Gama modernă de lichior este extrem de diversă și bogată - cel mai adesea sunt un plus excelent la cafea, ceai sau înghețată.

Acestea sunt servite exclusiv la temperatura camerei și în pahare de vin, pahare sau pahare, destinate numai acestei băuturi dulci.

Pentru a furniza lichioruri la cafea sau ceai, un pahar special de lichior este folosit în mod tradițional sub forma unui bol pe un picior lung, a cărui capacitate este de 25 ml..

Paharele de vin și paharele pentru lichior diferă în formă - de exemplu, marginea unui pahar cu lichior este mai îngustă, în timp ce paharul cu lichior este mult mai mic decât paharul. Pentru lichior, aveți nevoie de un pahar cu un diametru mare de sticlă - într-un astfel de fel de mâncare, aroma băuturii se va dezvălui mai complet și mai rapid.

• Paharele de vin pentru lichior au fost create special pentru această băutură alcoolică dulce..
• Au un aspect atractiv și o prelucrare de înaltă calitate..
• Ceea ce este mai apreciat în paharele cu lichior este forma lor de sticlă curbată elegant și capacitatea de a dezvălui complet aroma unică a lichiorului de calitate.
• Băuturile în pahare frumoase de vin sunt servite de obicei pe o masă așezată solemn la recepție, dar sunt perfecte pentru o seară romantică pentru doi..
• Pentru cafea, lichiorurile sunt servite cel mai adesea în pahare sau grămezi de lichior..

Paharele de vin și paharele pentru servirea lichiorului au volume diferite - așa că, pentru desert cu înghețată sau cafea, puteți cumpăra pahare de vin cu o capacitate de 70, 80 sau 140 ml. Ar trebui să le alegeți în funcție de puterea lichiorului preferat - cu cât conține mai mult alcool, cu atât mai puțin ar trebui să fie volumul de mâncare în care va fi servit.

Pentru lichiorurile de desert moale și dulce, este mai bine să alegeți pahare mari de vin, în care băutura se va încălzi treptat și va da adevăratul său gust la maxim, permițându-vă totodată să vă bucurați de aroma dvs..

Cele mai potrivite pahare de vin pentru lichior sunt considerate a fi preparate din sticla boemică. Paharele de vin fragile, transparente și rafinate pe un picior lung de cristal transmit perfect culoarea bogată a băuturilor alcoolice, decorând orice masă de sărbători cu tăieturile lor, picturile cele mai fine și fațetele iridescente din sticla cehă autentică.

Aceste pahare de lichior cu forme clare și frumoase curbe nobile sunt semnul distinctiv al multor restaurante de elită, deoarece lichiorul ia nuanțe complet diferite - atât prin aspect, cât și prin gust.

Cele mai populare lichioruri sunt mărci precum Baileys Irish Cream, Grand Marnier, Frangelico și Amaretto.

Beneficiile și nocivile lichiorului

Beneficiul lichiorurilor este determinat de prezența în compoziția lor a numeroase ingrediente naturale care conferă acestei băuturi următoarele proprietăți medicinale:

• Întărește sistemul imunitar.
• Elimina plăcile din vase.
• Echilibrați colesterolul.
• Se dizolvă depozitele de sare la articulații.
• Scade tensiunea arterială.
• Activează fluxul de sânge.

Consumul excesiv de lichide de orice fel poate provoca dependență de alcool, creștere rapidă în greutate și reacție alergică. Este strict interzis să bei această băutură pentru copii în timpul sarcinii.

bonfit.ru

Caracteristici ale cetății Kalua și tipurile acesteia

Lichior de cafea Kahlua

Chiar și în versiunea inițială, Kalua nu a diferit din punct de vedere al puterii, numărul de grade nu a depășit 24%. Dar, de-a lungul timpului, popularitatea băuturii în unitățile de băut a crescut, a început să creeze cocktailuri aromate cu gust de cafea și impregnări pentru prăjituri și produse de patiserie, care au dus la scăderea puterii cu încă 4 grade. Pentru astăzi Cetatea Kalua variază de la 20 la 36 de grade alcool în funcție de specie. În unitățile de băut închise, în care accesul tinerilor sub 18 ani este restricționat, se servesc cocktailuri cu un conținut ridicat de alcool.

Licoarea Kalua are o aromă pronunțată de cafea. Pentru fabricarea sa, sunt luate în producție doar soiuri de elită de boabe de cafea Arabica, care se coacă la umbra copacilor, fără a cădea sub soarele înfiorător.

Procesul de fabricare a lichiorului Kalua

1. boabe alese de cafea Arabica de cea mai înaltă calitate, prăjite;
2. la următoarea etapă, boabele sunt măcinate și se prepară cafea tare din ele (proporțiile sunt păstrate în secret strict);
3. după răcire, la cafea se adaugă rom de trestie și vanilie franceză.

Tipuri de lichide Kalua

Statisticile arată că, din punct de vedere al vânzărilor, Kalua se află pe locul doi în rândul tuturor lichiorurilor. Cele mai populare sunt astfel de băuturi alcoolice sub marca „Kalua”:

	„Original” - tradițional cu aroma cafelei puternice
	„Especial” - o băutură alcoolică destul de puternică, cu un conținut de alcool de 36 de grade și gust de espresso
	"Alun" - cu un gust pronunțat de alune de prăjit alune
	"Vanilia franceză" - varietatea cea mai scăzută de alcool și moale, cu adăugarea de vanilie și ciocolată
	„Mudslide” - cu adaos de sirop de porumb și rom pur
	„Mocha” - alcool scăzut, cu un conținut semnificativ de ciocolată lichidă groasă.

Cum și cu ce să bei lichior Kalua

Cocktailurile cu Kalua au câștigat faima celor mai aromate băuturi alcoolice încă din momentul creației. La petreceri, acestea sunt folosite de obicei în funcție de vârsta participanților și de perioada anului. Pe vreme caldă, cocktailurile cu gheață sunt revigorante. În sezonul rece, dimpotrivă, este mult mai frumos să păstrezi cald.

Alcoolul și ciocolata caldă revigorează și fac ca sângele să se miște mai repede prin vase, încălzind întregul corp și oferindu-i vitalitate.

Cum să bei corect cocktail-uri pe bază de lichior, fiecare decide singur. Puteți adăuga bucăți de gheață, coajă de portocală, bețișoare de scorțișoară sau alte mirodenii, turnați ciocolată topită, decorați cu o spumă groasă de frișcă. Nu există o regulă unică, principalul lucru este că aduci plăcere.

Unele rețete sugerează adăugarea de lapte (obișnuit sau condensat), dar acest lucru nu trebuie făcut: laptele nu merge bine cu alcoolul. Este mai bine să folosiți frișcă ca decor sau să completați cafeaua proaspăt preparată cu o lingură de lichior.

În industria cofetăriei, au observat că impregnarea cu adăugarea lichiorului de cafea Kahlua afectează în mod pozitiv gustul produselor culinare. Prin urmare, este adesea utilizat în producția de înghețată, prăjituri, fursecuri, deserturi, dulciuri și torturi..

Cocktailuri de lichior Kalua

Inkaluarabl

Folosind licoarele Kalua ca bază pentru cocktail-uri, barmanii pregătesc peste 200 de soiuri de băuturi calde și reci. Cea mai mare cerere sunt cocktailurile „Kalua Black Russian”, „Kalua White Russian” și „B-52”. Aceste retete sunt listate de International Barmen Association, dar compozitia este de natura pur recomandatoare, astfel ca fiecare barman poate face o bautura dupa gustul sau.

Se obișnuiește în mod tradițional să le servească în pahare „la modă veche” (stil de mâncare vechi).

"Kalua negru rusesc"

Kalua negru rusesc cu gheață

Principiul pregătirii este destul de simplu:

• turnați gheață în pahar, astfel încât să ocupe 2/3 din capacitate;
• turnați cu grijă 50 ml de vodcă rusă pură și 20 ml lichior de cafea Kalua;
• se amestecă ușor cu o lingură lungă de bar.

Pentru a da un gust rafinat, înlocuiți vodka cu alte băuturi alcoolice, în special, whisky scoțian, ale, cola sau chiar bere. Unele rețete încurajează adăugarea a câteva picături de suc de lămâie pentru a adăuga prospețime și o aromă picantă..

"Kalua White Russian"

Kalua Albă rusă

„White Russian” este mai degrabă un slogan popular care a devenit celebru datorită filmului „Big Lebowski”, în care personajul principal a folosit chiar acest termen. De la Black Russian acest cocktail diferă doar în faptul că frișca se adaugă și ingredientelor principale.

Această rețetă are, de asemenea, multe variante, cele mai cunoscute modificări sunt înlocuirea votcă cu rom cubanez sau whisky, iar în loc de frișcă, se adaugă uneori sirop de ciocolată sau lichior Baileys.

Cel mai cunoscut - „B-52”

B-52 - în stare de ardere este băut printr-un tub de cocktail

„B-52” - un amestec de trei ingrediente, este un desert și este pregătit folosind următoarea tehnologie:

• într-un pahar înalt, lichiorurile (în majoritatea cazurilor, câte 20 ml fiecare) de cafea Kaloua, lichiorul Baileys cremos (poate fi înlocuit cu Carolays) și portocaliu Grand Marinier se toarnă alternativ în straturi egale în straturi;
• amestecă straturile în niciun caz;
• conținutul paharului este dat pe foc și băutura este gata.

Astăzi, sunt cunoscute mai multe soiuri de preparare a cocktailului B-52.

B-51	stratul superior este înlocuit cu lichior de nuc Flangelico
B-52 complet încărcat	se adaugă în plus un al patrulea strat de lichior Flangelino și rom de Bacrdi
B-53	stratul mijlociu este înlocuit cu un anason
B-54	„Amaretto” cu gust de nuci pune cel de-al treilea strat superior în loc de portocal
B-55	cea mai puternică versiune a cocktailului, în care absenta Xenta este stratul final
B-57	cocktail neobișnuit, în loc de lichior cremos, un strat de schnapps de mentă este turnat în compoziție

Pentru a crea o atmosferă festivă și a face petrecerea aristocratică, pregătește cocktailuri pe baza de lichior Kalua. Vor fi potrivite pentru o cină romantică de lumânare. „Cocktail-urile Kahlua” este o marcă de calitate pentru băuturile cu conținut scăzut de alcool.

https://luxgradus.ru/kalua-liker.html

Cum se prepară Kalua

Este nevoie de 7 ani pentru a obține o sticlă de lichior Kalua! La 6 dintre ele vor continua să crească o cafea bună. Doar acele boabe care se maturizează la umbră și nu la soare sunt potrivite pentru lichiorul Kalua, deci procesul este mult mai lent decât de obicei.

Cerealele în sine sunt păstrate după colectarea în pungi de pânză, în timp ce romul este creat pentru lichior. Rum, la rândul său, este apoi infuzat cu boabe de cafea timp de 4 săptămâni, după care băutura este filtrată, îmbuteliată, bine, iar dacă rețeta o cere, se adaugă restul ingredientelor.

Ce poate fi lichior Kaloua

• Clasic: lichior Calois clasic cu note de cafea, nucă și unt.
• Ciocolată Chili: lichior strălucitor, cu gust de ciocolată cu lapte și ardei iute, cu tonuri de înmuiere a caramelului și vaniliei.
• Spice de dovleac: Kalua cu aromă de dovleac și condiment. Un fel de lichior special creat special pentru diversificarea Halloweenului.
• Caramel sărat: Kalua clasică cu sare și caramel.
• Mocha cu mentă: ingrediente tradiționale plus ciocolată închisă și mentă.
• Alun: Un lichior cu un finisaj gros de nuci cremoase. Mai ales bine cu cafeaua.

• Mocha: nu vă lăsați jenă cu numele, deoarece este un lichior de cafea cu note de tort de ciocolată.
• Vanilie franceză: un lichior de cafea clasic cu aromă de vanilie. Foarte bine în formă pură.
• Cafeaua de la miezul nopții: un lichior mai puternic (35%) pe care producătorii l-au creat special pentru petreceri.
• Scorțișoară condimentă: cafea, scorțișoară și zahăr brun - nimic mai mult. Foarte asemănător cu cafeaua tradițională mexicană.
• Gata de băut - cocktailuri pregătite cu Kalua.
• Cafea specială: un lichior care se prepară numai din Arabica de cea mai înaltă calitate.

Cum se bea lichior Kalua

Acest lichior mexican poate fi băut atât în ​​formă pură, cât și adăugat la cocktail-uri. E adevărat, mult depinde de specie, despre care am vorbit ceva mai sus..

Acest lichior merge bine cu lapte, smântână, cafea și lapte de nucă de cocos. Se poate adăuga la ceai. Poate fi zdrobit cu înghețată, deserturi. Ei bine, este posibil doar cu gheață. Apropo, în America Latină, ei coace adesea dulciuri umplute cu Kalois.

https://winestreet.ru/article/liquor-guide/1474/

Istoria Kalua

Producția sa a fost fondată de Don Alvaro în 1936. Și-a numit compania „Kahlua”, care în Mexic, în limba indigenilor, sună ca „Casa alcoolului popular”.

În 1994, compania a făcut parte din Allied Lyons, iar în 2005 majoritatea activelor au fost achiziționate de Pernod Ricard, o companie franceză care produce pastisuri și alte tipuri de lichioruri de anason..

În 2002, a fost dezvoltat un soi special, care aparține clasei de alcool de elită și este vândut sub numele de marcă „Kahlua Especial” (în Lane „Kalua Special”). Acest produs a fost disponibil numai pentru rezidenții din Statele Unite, Canada și Australia. Pre-distribuite exclusiv în magazine fără taxe vamale. Băutura a primit o serie de premii internaționale. Kalua s-a distins de obișnuit printr-o rezistență mai mare - 36% și un gust mai dulce. Materiile prime sunt cele mai bune boabe de cafea Arabica.

Cetatea tradițională Kahlua pentru o lungă perioadă de timp a fost de 26,5%, dar din 2004 s-a decis coborârea acestui nivel la nivelul de 20%.

În prezent, există 5 mărci principale: Original, Especial, Alun (cu adăugarea de alune prăjite), Vanilia franceză („vanilie franceză”), Mudslide (tradusă ca „alunecare de teren” - alcool pur pentru consum).

Utilizare: cum să bei Kalua

Acasă, se consumă cu cafea. În plus, este folosit pentru a pregăti multe cocktail-uri de cafea populare, precum și pentru preparate de desert - înghețată, prăjituri și produse de patiserie.

https://likerenc.ru/kalua/

Vederi din Kalua

• Original. Se bazează pe două ingrediente: cana de zahăr și cafeaua Arabica. Ingredientele naturale îi oferă un gust bogat și plin de viață. Puterea băuturii este de 20 de grade;
• Vanilie franceză. Pe lângă componentele originale conțin vanilie, producătorul recomandă să servești această băutură cu gheață;
• Mocha. Fabricat dintr-un amestec bogat de cafea Arabica 100%, vanilie naturală, ciocolată neagră și cană de zahăr.
• Hazelnut. A intrat pe piață în 2007, lichiorul închis cu alune prăjite. Ideal pentru cafea fierbinte.
• Especial. Este emis din 2002. Are un gust de expreso. Conținut de alcool 35%;
• Mocha cu mentă. O ediție limitată creată pentru sărbători. Un amestec somptuos de mentă și ciocolată întunecată completează aromele bogate. Servit cu gheață sau ciocolată caldă;
• Ready-to-Drink. Este vorba despre cocktailuri populare pregătite pe bază de Kalua, gata de băut..

Cum și cu ce să bei Kalua?

Băutura este folosită la fabricarea de cocktail-uri populare, folosite în forma sa pură. Dăm principalele modalități de utilizare.

• 2 părți lichior, 3 părți Coca-Cola, gheață. Turnați toate părțile într-o minge înaltă cu gheață și amestecați;
• 2 părți lichior de cafea, 4 părți apă sodă (carbonatată), gheață, var;
• Folosit cu cafea, ciocolată caldă;
• În formă pură cu gheață, dacă doriți, puteți adăuga coaja de portocală, lămâie sau var.

https://aboutalco.ru/hard-drink/liqueur/33-kalua-sostav-vidy-kak-pit-kalua.html