Compoziție și rețetă pentru cocktail b 52
Este întotdeauna dificil să se stabilească data exactă și circumstanțele detaliate ale invenției unei băuturi alcoolice. În ceea ce privește cocktailul B 52, există 2 teorii principale. Potrivit primului dintre ei, el a fost numit după trupa populară de rock american cu același nume. Conform celei de-a doua teorii, shot
și-a luat numele de la avioanele bombești americane Boeing B-52, aflate în funcțiune încă din anii `50. Americanii îl numesc „Beefy”.Cocktailul a fost inventat în anii 50 sau 70. Secolul XX În acel moment, era folosit ca aperitiv înainte de o masă de seară. Fanii acestei băuturi susțin că a fost servit pentru prima dată în barul Malibu. Conform altor surse, Canada este patria sa..
Aceasta este o băutură explozivă, puternică și aromată, care va fi o alegere bună pentru toți iubitorii de focuri. De-a lungul unei istorii relativ scurte a existenței sale, relevanța sa a depășit America de Nord și s-a răspândit în întreaga lume..
- "Bailey". Se folosește versiunea standard făcută din irlandeză. whisky si crema. Adăugarea de mentă sau ciocolată va denatura gustul canonic al cocktail-ului.
- Lichior de cafea „Kalua”. Acesta este alcoolul mexican cu gust gustos, care constituie miezul acestei fotografii..
- Lichiorul Grand Marye Orange, infuzat coniac. În unele variații ale băuturii, în loc de „Grand Marye”, băutură Triple Sec sau Cointreau.
Interesant este că varianta Grand Marye este recunoscută de Asociația Mondială a Barmanilor drept inițială.
Toate cele 3 ingrediente ale cocktail-ului au un conținut diferit de zahăr și nu aceeași densitate și, prin urmare, greutăți diferite. Drept urmare, dacă turnați cu atenție componentele, acestea se vor așeza.
În ciuda faptului că există un mod tradițional de a face cocktail B 52, compoziția acestuia poate fi ușor modificată.
Specii și soiuri
Soiurile de cocktail se bazează pe înlocuirea unuia dintre ingredientele sale sau pe opțiunile de servire a acestuia la masă (de exemplu, a luat foc).
În general, este acceptat faptul că versiunea arzătoare a acestui cocktail este o băutură radical diferită. Acest lucru se datorează schimbării unor caracteristici gustative sub influența focului. Este aprins de o brichetă sau o scobitoare de ars. În același timp grămadă trebuie să fie umplut până la vârf.
Este important să înțelegem că înlocuirea componentelor cocktail-ului cu alte ingrediente, dar similare în gust și proprietăți, nu va atrage modificări tangibile ale gustului general.
Lichiorul de cafea „Kalua” poate fi înlocuit cu alcoolul din cacao. În acest caz, se va auzi o notă de ciocolată strălucitoare..
„Baileys” este înlocuit cu „iaurt natural Bols” cu gust de iaurt. Este ușor diferit în ceea ce privește proprietățile chimice față de Baylise, de aceea este important să vă asigurați că băutura nu se amestecă cu restul ingredientelor. Când folosiți lichior de iaurt, gustul cremei va fi transmis mai clar.
Ca a treia componentă, puteți utiliza vodka. Va fi mai bine dacă este alcool cu aromă de portocale.
În zilele noastre, există un număr mare de variante recunoscute oficial ale băuturii obișnuite..
De exemplu, B 53 diferă prin faptul că stratul superior din el va ocupa absint sau Sambuca.
În B 54, Amaretto va face parte. Într-un astfel de cocktail, stratul cu lichior cremos va fi mai mare decât restul, iar băutura în sine va dobândi gustul migdalelor.
B 55 include menta ca ingredient principal schnapps. Îi conferă prospețime și aromă..
Depinde de combinația componentelor B 52 câte grade va conține băutura finită. O regulă simplă funcționează aici: cu cât sunt mai puternice ingredientele, cu atât este mai rapidă intoxicația. Prin urmare, atunci când utilizați acest cocktail, respectați întotdeauna norma.
Reguli generale de gătit
Toate cele 3 ingrediente ale cocktail-ului sunt turnate la rândul lor în părți egale.
În primul rând, luați un teanc pentru fotografii.
În primul rând, turnați 1 parte din lichiorul Kalua. Apoi -1 parte din „Bailey`s”. Acest lucru se face astfel încât lichidele să nu se amestece. Le puteți turna folosind o lingură specială de bare, cu rotunjire la capăt sau cuțit. În a doua versiune, băutura este turnată bine de-a lungul lamei.
Adăugați „Triple Sec”, „Cointreau” sau „Gran Marie”, astfel încât să nu amestecați ingredientele, cel mai dificil, deoarece densitatea lor este apropiată de cea a lui „Bailey”.
În ceea ce privește proporțiile, atunci pentru o lovitură de 45 de grame, veți avea nevoie de:
- Bailey`s - 15 g.
- „Calois” - 15 g.
- Triple Sec, Cointreau sau Gran Marie - 15 g.
Rețeta de gătit este atât de simplă încât chiar și cei care nu s-au întâlnit până acum pot face B 52.
Retete diverse
Procedura de preparare a unui cocktail pentru diferite rețete nu a suferit modificări.
Toate ingredientele sale sunt turnate alternativ ușor într-o stivă, pentru a evita amestecarea acestora. Băuturile cu densitate ridicată Fii primul.
Gătit B53 - se toarnă:
- lichior de cafea;
- "Bailey";
- absint.
Există, de asemenea, rețete rare care implică prepararea acestei băuturi într-un shaker. Dar, în acest caz, toate componentele vor fi amestecate împreună, iar cocktailul își va pierde gustul și aspectul semnăturilor.
Pregătirea B 54 - se toarnă:
- Amaretto (se pot folosi produse ale mărcii Disaronno);
- "Kahlua";
- "Baileys".
Băutura va părea un pic neobișnuită, deoarece „Baileys” în această variantă se deplasează foarte bine. În exterior, straturile de lichid Amaretto și cafea se vor distinge slab, dar băutura va dobândi o aromă tangibilă de sâmburi de caise și mirodenii.
Pregătirea B 55 - se toarnă:
- lichior de cafea;
- "Baileys".
- schnapps de mentă (pot fi utilizate produse ale mărcii „Meaghers”).
Extern, acest cocktail va semăna cu B53. Principalele diferențe vor fi după gust. B 55 datorită schnapps-ului de mentă dobândește un gust plăcut de ierburi, are un efect tonic și relaxant.
Cum și cu ce să bei
Un cocktail standard trebuie băut cu un paie. Mai întâi coboară-l pe fundul grămăii, apoi bea lichidul într-o singură gâlfă.
Având în vedere că acest cocktail este alcoolic, lichiorul de cafea, care se află în partea inferioară a teancului, va oferi o senzație de gust viu și o tranziție lină către băuturile cremoase și portocalii. Căldura din alcool va fi distribuită încet în întregul corp, un gust plăcut va rămâne în gură.
Este important să bei un cocktail aprins înainte să se topească paiul..
Pentru a face acest lucru, începeți să inhalați aerul printr-un paie înainte de a-l pune într-o grămadă.
Dacă păstrați cocktailul final la frigider o perioadă lungă de timp, pot exista probleme cu aprinderea focului..
Se crede că acest cocktail nu mușcă. Acest lucru este realizat pentru a experimenta pe deplin gustul băuturii și pentru a vă bucura de gustul gustos.
După băutul, puteți comanda diferite alimente. În ceea ce privește mâncărurile cu care este combinat cel mai bine această lovitură, nu există restricții stricte în acest caz.
Poate fi combinat cu friptură de vită sau carne de porc la grătar, pește la grătar, păsări de curte, diverse salate. Shot-ul este combinat organic cu fructe de mare și brânză. Puteți chiar să o combinați cu o prăjitură și înghețată, sau să luați doar o ceașcă de cafea tare..
Prin urmare, alegerea gustărilor va depinde în totalitate de preferințele personale.