Tequila răsărit de soare
Homeland:
Menu
Istoricul cocktailurilor:
Tequila Sunrise a văzut pentru prima dată lumea în anii 1930 și 40. Barmanii de la Arizona Biltmore Hotel au amestecat tequila, lichior de coacăze negre și suc de lime într-un pahar. Tipul de băutură în care lichiorul se instalează prin suc și tequila, a creat pete care seamănă cu soarele în creștere, iar ulterior au definit numele cocktail-ului.
Cu toate acestea, se spune că rețeta a fost dedicată triburilor aztece, a căror tradiție era să bea suc de agave în ajunul zorilor. Astfel, barmanii mexicani și-au onorat strămoșii.
De-a lungul timpului, lichiorul de coacăze negre a fost înlocuit cu sirop de rodie. Deci știm acum cocktailul Tequila Sunrise.
Faima a adus trupa de rock „The Rolling Stones”. În 1972, turneul grupului în orașele Statelor Unite a devenit reclama sa. Tequila Sunrise a fost băutura lor preferată. Totul a început prin faptul că cântărețul principal al grupului Mick Jager a comandat Margarita într-un singur bar. I s-a oferit o opțiune alternativă - "Tequila Sunrise". Liderului grupului îi plăcea atât de mult cocktailul, încât din acel moment au trecut doar la această băutură.
Grupul Eagles a jucat un anumit rol în procesul de distribuție a cocktailului solar. Piesa lor „Tequila Sunrise” din albumul „Desperado” a condus pe lista de hituri din 1973. În plus, aceeași melodie a fost și pe albumul Cypress Hill..
Filmul intitulat Tequila Sunrise (Mel Gibson, Michelle Pfeiffer) a atras din nou atenția asupra cocktail-ului. Asta a fost în 1988.
Acum, băutura și-a luat locul potrivit în cadrul Barmen Association.
Specii și soiuri:
Compoziția inițială a băuturii provoacă încă multe controverse: barmanii au practicat turnarea siropului de rodie în diferite etape de preparare, au schimbat proporțiile, tipul de tequila etc. Mulți dintre ei au ajuns la concluzia că cu cât rețeta este mai simplă, cu atât cocktailul este mai bun..
Ca o opțiune, spre deosebire de „răsăritul soarelui”, ei pregătesc un cocktail din „Sunset Sunset” - „Sunset Tequila”. Include țuică de afine, care oferă băuturii nuanțe întunecate.
Efect asupra organismului: calmează, creează o dispoziție veselă.
Cum să gătești și să bei:
Cocktailul este ușor (11,4%), destul de simplu de preparat (ai nevoie doar de 1 minut pentru a-l amesteca). Aparține băuturilor lungi (volumul obișnuit este de 150 - 200 ml). Prin urmare, se servește în pahare înalte înguste, cu un volum de aproximativ 300 ml. Highball este bine. Decorați un cocktail cu o felie de portocale sau o cireșă de cocktail. Bea printr-un pai.
Vă rugăm să rețineți:
Pentru a prepara 100 ml de băutură, trebuie să respectați următoarele proporții: tequila - 30 ml, suc de portocale - 60 ml, Grenadină - 10 ml. Toate componentele trebuie să fie de bună calitate. Suc, dacă este posibil, proaspăt stors și tequila - argint. Puteți dubla cantitatea de suc de portocale.
Un cocktail este ieftin, dar îl puteți face cu ușurință singur.
Tequila Sunrise
pregăti:
- tequila (argintiu / transparent) - 40-45 ml
- suc de portocale - 90 ml
- sirop de rodie (Grenadina) - 15 ml
- cuburi de gheață - 4-7 buc..
Trebuie să gătești așa:
Turnați tequila, sucul într-un pahar umplut cu gheață și picurați grenadina în centrul amestecului. Agitarea dă efectul „răsăritului soarelui”. Deși un astfel de efect este obținut fără el..
Apus de soare Tequila
pregăti:
- tequila (argintiu / transparent) - 40-45 ml
- suc de portocale - 90 ml
- lichior de afine (coniac) - 15 ml
- cuburi de gheață - 4-7 buc..
Trebuie să gătești așa:
Turnați tequila, suc într-un pahar umplut cu gheață și aruncați lichidul de afine în centrul amestecului (se folosește aici în locul siropului de rodie). Agitarea dă un efect de apus. Deși un astfel de efect este obținut fără el..