Cocktail sangrit

Descriere:

Sangrita nu este tocmai un cocktail. Aceasta este o băutură groasă, ca un sos, care este concepută pentru a bea tequila. Combină sucuri de legume și fructe aromate cu mirodenii. Aceasta este versiunea mexicană pentru fanii Bloody Mary. Se referă la fotografii, este non-alcoolic.

Homeland: Mexic

Istoric: cu mult timp în urmă. Spre deosebire de europenii le place să „lingă” tequila cu sare, mexicanii o beau. Dar o fac într-un mod original - „sangrita”, rețeta clasică de care nimeni nu știe. O componentă obligatorie este sucul de roșii, care oferă băuturii o culoare roșie și un nume care se traduce prin „sânge”.

Se spune că femeia, văduva lui Sanchez Guadelupa, care deținea unul dintre barurile statului Jalisco, a creat un cocktail. Acesta a fost situat într-un loc minunat lângă Lacul Chapala, unde vizitatori din tot Mexicul și Statele Unite au venit în stațiune în anii 1920 și 30..

Specii și soiuri: uneori, rețeta băuturii este schimbată, ceea ce îi conferă un sunet nou. De exemplu:

• sucul de roșii din rețetă este înlocuit cu piureul de roșii piure cu ajutorul unui blender
• la reteta indicata de noi (pentru 0,5 l tequila) se adauga piureul de cartofi pregatit cu un blender din 50 de grame de ceapa. Gust pentru un amator.
• înlocuiți tei cu lămâie (ținând cont de greutatea cerută de rețetă)
• анию tsp zahăr (0,5 l tequila)
• iubitorii de picante adaugă 1 lingură. ardei iute macinat (0,5 L tequila)
• iubitorii de lichior adaugă 1-3 picături de "Grenadine"

Efect asupra organismului: revigorează fabulos.

Vă rugăm să rețineți: cea mai bună pentru rețetă este tequila de argint. Dar în lipsa ei, oricare alta.

Reteta Sangrita:

• tequila - 0,5 litri
• suc de roșii - 300 ml
• suc de portocale - 150 ml
• sare - 0,5 grame
• telina - 40 grame
• felii de castraveți - 80 de grame
• var - 70 grame (1 buc.)
• piper negru - 0,5 grame
• Sos roșu Tabasco - 10 ml

Cum să gătești și să bei:

Într-un recipient de sticlă (carafă, borcan etc.) de 1 litru, aruncați bucățele de castravete tocat și țelină, adăugați Tabasco și sucuri. Strângeți sucul din var, care este, de asemenea, trimis în același recipient. În sfârșit, se toarnă sare și piper. Compoziția se agită cu o lingură, rezultând formarea râvnitului „Sangrita”.

Unii barmani nu se deranjează, trimite toate componentele simultan la blender și într-un minut - voila la - cocktailul este gata.

După amestecarea componentelor, acordați-le o oră și jumătate pentru interacțiune și răcire, trimițând băutura în frigider.

În acest timp, puteți decora marginile paharelor sau grămezilor, înmuindu-le în suc de lime și sare amestecate cu paprika.

Modul de a bea nr. 1. Tradițional. Luați două grămezi, dintre care una este umplută cu tequila, - a doua - „Sangrita”. Într-o gulă bem tequila, iar după, în aceeași gulpă - „sangritu”.

De obicei, cu această rețetă (per 0,5 L tequila) obțineți 10 porții (50 ml fiecare) din ambele băuturi.

Modul de a bea nr. 2. Komlito („complet” - articulație). Tequila se amestecă într-un pahar - 50 ml și Sangrit - 100 ml.

Când pregătiți o băutură acasă, vă recomandăm să încercați mai întâi să pregătiți o porție mică, deoarece se dovedește picant și original.

Pentru a nu calcula proporțiile, încercați să faceți un cocktail conform unei rețete pentru 80 ml de tequila.

Rețeta numărul 2

• tequila - 80 ml
• roșii mici fără piele - 6 buc..
• suc de portocale - 30 ml
• suc de lămâie / lămâie - 15 ml
• ceapă - 1 buc. (Small)
• zahăr și sare - 1 lingură..
• piper cayenne - 1 lingură.

Pregătiți-vă astfel:

Toate componentele sunt introduse într-un bol cu ​​blender și se bat 1 minut. Tequila și „sangrita” din această versiune sunt beți din 2 pahare. Dar dacă doriți, puteți încerca și să le amestecați.