Rețetă de cocktail mary sângeroasă acasă

De-a lungul anilor, cocktailul Bloody Mary a fost lider printre alte gâturi alcoolice care solicită în baruri. Acest cocktail este delicios, gătește rapid și este ieftin. Rețeta lui este suficient de simplă și potrivită pentru gătitul acasă..

Datorită faptului că este ușor de băut, shake s-a îndrăgostit de oamenii din multe țări ale lumii. În funcție de preferințele naționale, rețeta sa s-a schimbat ușor..

În Italia, bea cu măsline. O rețetă mai ascuțită este comună în America. În Rusia, este obișnuit să bei un cocktail fără să amesteci, astfel încât să rămână un strat de roșii și mirodenii, iar un strat de vodcă - deasupra.

Rețeta de bază a fost actualizată de mai multe ori. De exemplu, a înlocuit vodka whisky, gin sau chiar moonshine, dar din acest celebrul shake nu a devenit mai rău, ci a dobândit doar nuanțe gustative noi.

Cocktail-ul Bloody Mary nu a pierdut cererea de mai mulți ani. Este membru al cocktailurilor alcoolice oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor din categoria Modern Classic.

Cine a dat numele

Dezbaterea despre cine a inventat prima băutură durează zeci de ani. Potrivit mai multor surse, prima a inventat Bloody Mary D. Jessel. În 1939, aceasta a fost scrisă într-o periodică din New York, unde numele băuturii sună pentru prima dată..

Al doilea concurent pentru titlul de descoperitor a fost originar din Europa - Fernand Petio. El a spus că rețeta pentru un amestec de vodcă cu suc de roșii a apărut în 1920. Și a dat numele în conformitate cu culoarea roșie caracteristică a ingredientului principal.

Până în zilele noastre, nu există o opinie fără echivoc despre cine a inventat băutura și i-a dat un nume atât de elocvent.

Caracteristicile pregătirii și compoziției cocktailului

Astăzi, există un număr mare de opțiuni diferite pentru rețetele de alcool. În versiunea clasică se folosesc: vodka, suc de roșii, suc de lămâie, sos Worcester și Tabasco, sare, piper negru proaspăt măcinat și pulbere uscată de țelină. Dacă aveți ingredientele necesare, rețeta de bază acasă este ușor și rapid de preparat..

Pentru gătitul casnic, este permis să nu folosiți sosul Worcester și Tabasco, deoarece aceste ingrediente nu sunt întotdeauna în bucătărie. În plus, li se adaugă băuturii nu mai mult de 3 picături, ceea ce afectează ușor gustul băuturii.

În unele realizări, compoziția conține cuburi de gheață din bulionul de vită. Bloody Mary cu un ou se luptă cel mai eficient cu un sindrom de mahmureală. În această realizare, adăugați 1 ou crud sau 2 gălbenușuri pe fundul paharului. Este important ca gălbenușul să rămână intact.

Ca multe alte băuturi alcoolice, amestecul are o opțiune non-alcoolică. Dar să nu credeți că acesta este doar suc de roșii. Include condimente, gheață, suc de lămâie, țelină. Dacă doriți, puteți adăuga ardei dulce, ierburi și condimente. Dacă utilizați suc de roșii proaspăt stors, atunci această opțiune va fi o băutură vitaminică excelentă care întărește sistemul imunitar..

Există 4 opțiuni tehnologice posibile pentru gătit - în straturi, într-un agitator, într-un pahar și într-un blender. Se recomandă întotdeauna să luați în considerare caracteristicile importante în timpul prepararea alcoolului:

  1. Temperatura vodcă ar trebui să fie mult mai mică decât temperatura camerei. Se răcește la congelator aproape la o densitate.
  2. În schimb, sucul de roșii este păstrat la temperatura camerei. Structura sa ar trebui să conțină carne. Produsul proaspăt stors este cel mai bun..
  3. Adăugarea de gheață este permisă numai pentru opțiunea fără alcool sau dacă cocktailul este preparat într-un agitator. Cantitatea de gheață este limitată - nu mai mult de 3 bucăți mari.

Sare și condimente se adaugă după gust. Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu sucul de lămâie. Pentru a obține o băutură gustoasă, este recomandat să folosești numai produse proaspete și de înaltă calitate..

Cum să faci Bloody Mary acasă

Datorită cererii mari pentru acest alcool, mulți sunt interesați de cum să facă Bloody Mary acasă. La urma urmei, băutul este bun, deoarece este ușor de preparat acasă în bucătărie.

Pentru un cocktail de casă Bloody Mary, rețeta este simplificată:

  • vodka rece - 70-75 ml;
  • suc de roșii proaspete la temperatura camerei - 145-150 ml;
  • telina - 1 buc .;
  • suc de lămâie proaspăt stors - 10-15 ml;
  • piper negru și sare după gust;
  • gheață - 2-3 cuburi (opțional).

Procesul de creare este destul de simplu. Pregătiți inițial un pahar cu volum mare, de preferință highball. Rezervorul este bine răcit. Apoi se toarnă vodka într-un pahar, se adaugă sare, piper și suc de lămâie. Apoi toate componentele sunt bine amestecate. În cele din urmă, adăugați suc de roșii, decorați cu un fir de țelină și beți printr-un paie. Experții recomandă să urmați secvența descrisă pentru a crea o băutură, deoarece în acest fel toate ingredientele se amestecă bine.

Acasă, este ușor să faceți o opțiune fără alcool. Pentru a face acest lucru, este suficient să adăugați suc de lămâie, sare, piper, un fir de cilantro și câteva boabe de zira. Bateți toate ingredientele într-un blender, răciți și serviți cu carne sau legume la grătar.

Cum să bei Bloody Mary

Cei care decid să încerce scuturarea trebuie să știe să bea Bloody Mary. Cocktail-ul face parte din categoria longdrink. Se bea încet, în înghițituri mici și întotdeauna printr-o țeavă. Bea un cocktail cu un ou folosind două paiete. Acest lucru nu este întâmplător, deoarece puteți bea diferite straturi în țevi, alternând cu utilizarea inferioară (cu ou și roșii) și superioară (cu votcă).

Metodele de utilizare depind de scop. Dacă se toarnă un cocktail într-un pahar, atunci se bea într-o singură gură. Această metodă este potrivită pentru a elimina mahmureala. Dacă obiectivul este o intoxicație alcoolică rapidă, atunci un cocktail stratificat este băut printr-o paie, dar suficient de repede.

Băutura este universală. Poate fi băut seara, după-amiaza și dimineața, mai ales dacă a fost consumat alcool cu ​​o zi înainte. Se agită la rece, cu o ramură de țelină sau o felie de lămâie. Puteți suplimenta cocktail-ul cu castravete proaspăt, măsline, creveți, etc. Adesea, sarea amestecată cu piper este aplicată pe marginea paharului. Acest decor completează frumos compoziția.

Un cocktail se consumă cu carne, legume și pește, dar nu este necesară o farfurie, deoarece un shake este o băutură saturată independent.

înrudit

Meniu