Rețete de cocktail mary sângeroase

Unul dintre cele mai populare cocktailuri alcoolice din lume este Bloody Mary. Rețeta pentru realizarea acesteia este foarte simplă, pentru că, de fapt, este doar vodcă cu suc de roșii. Și acesta este un exemplu când ceva foarte simplu este genial! Combinația de gusturi face ca această băutură să fie specială și foarte populară pentru toți iubitorii de băuturi tari..

Atenție! Datorită compoziției sale, acest cocktail este extrem de ușor de băut, ceea ce poate duce la o intoxicație severă.

Există o rețetă clasică Bloody Mary, precum și altele mai exotice, cu adăugarea diverselor ingrediente, neobișnuite. Mai jos vom lua în considerare toate opțiunile de gătit, regulile pentru a bea această băutură și, desigur, caracteristicile care vă permit să creați un cocktail cu adevărat minunat. Trebuie doar să urmați aceste instrucțiuni și cu siguranță vă veți surprinde prietenii și cunoscuții cu băuturi minunate.!

CARACTERISTICI DE DISTINȚIE A COCURILOR

În Italia, „Bloody Mary” este de obicei băut cu măsline. Iar cercurile boeme din New York accentuează severitatea băuturii și o beau cu hrean. Acest cocktail a fost un favorit al scriitorului Ernest Hemingway.

Rețeta de cocktail-uri s-a schimbat ușor, în funcție de preferințele gastronomice naționale ale fanilor săi. Și în timp, și ușor simplificat. Deci, inițial „sângeroasa” a fost făcută cu sosul Worcester. Ulterior, barmanii americani au înlocuit-o cu sosul Tabasco. Iar prin anii 60, un pahar cu o băutură „sângeroasă” a fost decorat cu verdeață: ceapă și tulpină de țelină.

Caracteristici de gătit

Astăzi, există mai multe moduri de bază de a face un „sos alcoolic” intoxicant și ușor saturat.

Compoziția principală a cocktail-ului include astfel de componente:

• vodca;
• suc de rosii;
• condimente;
• lămâie.

Este recomandat să-l gătiți în sticlă highball - un pahar înalt (highball).

REPETURI SIMPLI DE MERRY COCKTAIL ÎN CASĂ

1. Principala și cea mai simplă dintre metodele de gătit existente este „clasicul biciuit”. Compoziție clasică.

1. Următoarea rețetă este stratul (arată ca o fotografie).

Compoziția unui astfel de cocktail „Bloody Mary”, în loc de sosuri, include ardei iute cu diverse măcinări și sare. Acest tip de „sângeroase” se pot prepara cu ușurință acasă:

• Turnați aproximativ 1/3 de suc de roșii într-un pahar highball. Piper negru măcinat și sare după gust. amesteca.
• Următorul pas este separarea straturilor. Toarnă puțină sare deasupra. Apoi, turnați un piper grosier cu o bilă uniformă pe întreaga suprafață, apoi un amestec de ardei diferiți. Atenție! Este important ca mirodeniile să fie răspândite uniform peste suc.
• Turnați ușor votcă. Pentru ca lichidul să nu se amestece, ci se află exact în straturi, se toarnă alcool pe cuțit. Am fixat un cuțit de masă de-a lungul peretelui paharului la graniță cu piper și suc. Pe măsură ce paharul se umple, ridicați cuțitul.
• Înainte de a turna votcă, puteți adăuga suc de lămâie. Un sfert de lămâie mică va fi suficient.
• Dacă totul s-a dovedit corect, în highball, lichidul ar trebui să iasă în straturi cu un strat de piper. În acest caz, vor apărea particule mari de mirodenii.
• Garnisește cu o frunză de verdeață și bucură-te!

1. Acasă, dar după ce ai sosurile necesare, poți prepara un amestec „sângeros” în alte moduri. De exemplu, adăugați la compoziția amestecurilor fierbinți și sosurilor. Rețineți că va ieși un gust foarte neobișnuit și un efect de încălzire..

Așadar, rețeta unei băuturi calde este următoarea:

• 40 ml de votcă se toarnă într-un pahar și se adaugă 100 ml suc de roșii;
• Din a patra parte a lămâii se strecoară aproximativ 15 ml de suc în amestec;
• adăugați câteva picături de sosuri Tabasco și Worcester;
• se toarnă o jumătate de linguriță de wasabi sau hrean;
• sucul se strecoară din tulpina de țelină și se adaugă sare, piper. Puteți amesteca ardeii;
• întregul amestec este bătut cu gheață într-un agitator;
• turnat într-un pahar și decorat cu o frunză de pătrunjel sau alte verzi.

Această rețetă este mai complexă în compoziție, dar foarte ușor de preparat. În plus, gustul unui astfel de cocktail Bloody Mary va surprinde chiar și cei mai sofisticați gurmanzi.

Reteta clasica

• 45 ml de votcă;
• 90 ml suc de roșii;
• 15 ml de lămâie proaspătă;
• 2–3 Sosul de sos Worcestershire
• Sosul Tabasco după gust;
• telina sau sare obisnuita dupa gust;
• piper negru măcinat după gust.

Mod de preparare:

• adăugați condimente pe fundul highball și adăugați sosuri în cantitatea potrivită;
• se toarnă gheață;
• se toarnă votcă și suc de roșii;
• amestecați bine și garnisiți cu un fir de țelină, puteți felia de lămâie.

După cum puteți vedea, rețeta nu este atât de simplă. Pentru noi, Bloody Mary, din anumite motive, ei consideră pur și simplu o combinație de suc și vodcă - se obține o șurubelniță. Există, de asemenea, barmani deosebit de „deștepți”, care oferă fotografii pentru Maria sub formă de vodcă, stratificat pe sucul de roșii. Niște prostii. Între timp, muncitorii respectați ai serviciilor alimentare încearcă să îmbunătățească cocktailul, îl fac mai interesant din punct de vedere al gastronomiei. Bloody Mary gătită corect este o adevărată delicatesă, o parodie nereușită este o înghițire groaznică.

CE ALTĂ RECIPĂ ESTE GUSTĂ?

Cert este că doamna „sângeroasă” ne oferă tot atâtea metode de gătit pe cât există băuturi alcoolice în general. În funcție de gust și preferințele naționale, adăugați la rețetă: sambuca, whisky, Gines, gin sau sake. În general, orice interferează cu condimentele și sucul.

Există o altă variantă de cocktail „sângeroasă”. În ea, în loc de suc, se toarnă bulion și se numește „Volley Bull”. Versiunea nealcoolică a Mariei se numește Fecioara Maria. Vă sfătuim să le încercați și pe ele!

mjusli.ru/gotovim_vkusno/napitki/otkuda-vzyalas-krovavaya-meri

Numărul opțiunii 1

Aceasta este o metodă de pregătire, care în cercurile barmanilor este considerată varianta sa rusă. Este format din două straturi, al căror fund va fi suc din roșii, iar partea de sus - vodka.

Deci, compoziția băuturii:

• vodka - 50 mililitri;
• suc din roșii - 100 mililitri;
• sare de masă obișnuită - după gust;
• piper negru măcinat - un vârf.

Cum să faci Bloody Mary acasă în acest fel?

1. Turnați sucul de roșii într-un pahar înalt.
2. Adăugați sare și piper și amestecați.
3. Topiți cu sare și piper din nou destul de mult (ardeiul ar trebui să fie atât de mult încât să acopere complet suprafața sucului), dar acum nu intervenim cu ingredientele.
4. Următoarea etapă este cea mai dificilă: trebuie să adăugăm vodcă, astfel încât să se dovedească a fi stratul superior într-un pahar, și piper și sare deasupra sucului - un strat între primul și al doilea strat. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuțit sau un mâner de furcă. Facem acest lucru: luăm un cuțit în mâna stângă și coborâm lama în pahar, astfel încât vârful acestuia să atingă partea superioară a sucului în unghi. Apoi, turnați ușor vodka de-a lungul lamei cuțitului și, pe măsură ce paharul se umple, ridicați puțin capătul. În principiu, nu este nimic complicat aici, dar unii pot avea nevoie de pregătire preliminară.

Dacă nu ați reușit prima dată, astfel încât sucul și votca să nu se amestece între ele, nu vă faceți griji: băutura nu va pierde nimic din gust.

Totul, un cocktail Bloody Mary cu rețetă acasă este gata! Rămâne doar să decorați paharul cu un fir de mărar sau pătrunjel.

Atenție: pentru a păstra straturile în timpul pregătirii băuturii, alcoolul trebuie să fie foarte rece, iar sucul să fie cald.

O opțiune similară pentru prepararea acestei băuturi este aceea că, mai întâi, vodka este turnată într-un pahar, iar apoi, folosind cuțitul în modul descris mai sus, sucul. În același timp, se așează în partea de jos, deplasând vodka deasupra paharului. Această opțiune este chiar mai simplă decât precedenta. Trebuie menționat însă că într-un pahar cu fundul larg, este puțin probabil să reușiți să faceți un cocktail conform acestei rețete în straturi. Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați un pahar.

Dacă aveți un alcool puternic în băutură, puteți să-i înmuiați gustul adăugând puțin suc de lămâie în cocktail.

Numărul opțiunii 2

Această rețetă de cocktail-uri Bloody Mary acasă este mai simplă decât precedenta, dar conține ceva mai multe ingrediente..

Ce ai nevoie pentru a-l găti?

Mod de preparare:

1. Turnați vodka într-un pahar (folosiți un pahar highball de mare volum).
2. Se adaugă piperul, sarea și sucul de lămâie, se amestecă bine ingredientele.
3. Toarna gheata zdrobita in bautura.
4. Adăugați sucul de roșii, sosurile și amestecați din nou bine.
5. Decorați băutura cu un fir de țelină.
6. Se servește cu un paie.

Atenție: dacă în prepararea majorității cocktail-urilor pe bază de vodcă, gheața este mai întâi adăugată în pahar, iar apoi componentele rămase, apoi în cazul acestui cocktail, barmanii recomandă mai întâi să turnați votcă în pahar, amestecați-o cu piper, sare și suc de lămâie și numai după aceea adăugați gheață la băutură.

Cocktail-ul Bloody Mary, a cărui rețetă la domiciliu nu este deloc complicată, te va uimi cu gustul său piquant. Încercați să-l gătiți într-un mod convenabil pentru dvs..

https://napitki-pro.ru/krovavaya-meri-recept-v-domashnix-usloviyax.html#i-2

Cine a numit-o pe Bloody Mary Bloody Mary

Pete a numit inițial cocktail-ul „Bucket of Blood”, despre care deja ne-am dat seama. Modul în care numele modern a prins rădăcina în spatele băuturii nu este cunoscut. Mulți asociază băutura cu Mary Tudor (Queen Mary the First English), care pentru atrocitățile ei împotriva protestanților din 1557 a fost numită „Bloody Mary”.

O altă versiune - bunicul Hem este vinovat de toate, care a numit cocktail-ul în onoarea soției sale Mary (apropo, a patra la rând). Sotiei sale nu-i placea ca scriitorul sa se intoarca de la Ritz sub shafe. Hemingway a descoperit experimental că cocktailul Bloody Mary maschează perfect fumul (luați notă).

Hem însuși (l-am citit pe blogul autorului „Biblia lui Bartender”) a scris că în 1941 a adus prescripția sângeroasă a Mariei în Hong Kong și a devenit astfel un distrugător involuntar al coloniei britanice (în același an, japonezii au capturat Hong Kong).

Și acum pentru partea distractivă. Pete Petio a migrat de la Paris la New York, lucrând ca barman la hotelul St. Regis. Acolo a încercat să redenumească cocktail-ul în Red Snapper. Pentru biologi, cuvântul „Snapper” se numește bibanul biban sau Lutjanidae (de aici și Lucian). Cine a vrut să cheme cocktail-ul Red Snapper, nu știu, dar numele nu a luat rădăcină.

Același Bertin, a cărui Maria din Ritz a fost cea mai bună (conform biografului Hem - Hotchner). Aproape de tiv.

Dar ... Snapper este, de asemenea, cuvântul slang al așa-numitelor "engleze moarte". El are o mulțime de semnificații. Poate fi: un ciocănitor, un câine furios, o remarcă ascuțită, un „punct” într-un joc de cărți etc. Potrivit aceluiași Bad Guy, Snapper este, de asemenea, „dinții rupți”, care este destul de potrivit pentru un cocktail sângeros.

Dar, întrucât am decis să ne îndepărtăm de canoane și cenzură, nu există nicio întoarcere înapoi. Snapper a fost folosit și ca cuvânt abuziv și tradus literal ca organ genital feminin (amintiți-vă: Red Snapper - „dinți rupți”, dar, de fapt, cel mai probabil există primul sens pe care Kirkorov l-a rimat cu cuvântul „stea”). În general, cine are o fantezie furtunoasă, nu aș recomanda utilizarea în această direcție (spun ei, de ce este Snapper roșu etc.). Există, de asemenea, semnificații tabu ale acestui cuvânt, pentru care revista poate râzâi, așa că refuz categoric să le exprim voce. Cui îi pasă, poți google.

Puțin mai mult despre Bloody Mary

În versiunea clasică (adică, conform prescripției MBA), Bloody Mary este completată cu sare de țelină și o pâine din acest țelină. În același „Ritz” refuză complet utilizarea acestui ingredient.

• În principiu, nu se află în sursa inițială, deci puteți lipsi în siguranță de țelină.
• În ceea ce privește proprietățile anti-mahmureală ale cocktail-ului, nu este nimic surprinzător aici.
• Roșiile conțin foarte multă vitamina C, iar acesta este cel mai bun remediu împotriva produselor de descompunere a alcoolului..
• În general, dacă capul tău este bo-bo dimineața - bea Bloody Mary și vei fi fericit.
• O, da, bea Mary repede și nu economisește gheața atunci când o face, deoarece gheața încetinește descompunerea unor conexiuni gustative (oamenii de știință, după caz, au dovedit).
• Și nu economisiți bani cu suc bun de roșii, deoarece este cel care stabilește linia principală a gustului - vodka este stinsă acolo la rând, deci calitatea sa nu joacă un rol semnificativ.

Aceasta este totul. Ce spui despre asta? Poate există comentarii și sugestii sau poate variații de cocktail? Aș fi recunoscător și recunoscător. Comentați, citiți, abonați-vă la actualizări, cum ar fi ... Adio!

În mod tradițional, rețeta video (mai întâi versiunea americană, apoi a noastră):

Cocktail de telina

• Timp de gătit: 10 min.
• Porțiuni pe container: 1 persoană.
• Feluri de calorii: 62 kcal.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: ușor.

Cum să faceți un cocktail Bloody Mary cu țelină vă va ajuta să aflați următoarele instrucțiuni. Difera de reteta traditionala folosind sucul de telina, care se adauga la amestecul principal. Pentru a sublinia gustul acestei plante, folosiți sare de țelină sau amestecați masa cu pulbere de țelină, plus decorați paharul cu tulpini proaspete.

ingrediente:

• suc de roșii - 150 g;
• vodka - 75 g;
• suc de lamaie - 15 g;
• sare - 1 g;
• piper negru - 1 g;
• telina - 2 ramuri;
• Sosul Tabasco - 3 picături;
• Sos Worcester - 3 picături.

Metoda de gătit:

1. Se toarnă votca într-un pahar, sare, piper, se condimentează cu suc de lămâie.
2. Adaugă sucul dintr-o tulpină de țelină, amestecă.
3. Se toarnă suc, sosuri, se amestecă. Opțional, utilizați cuburi de gheață.
4. Garnisește cu o a doua tulpină, servește un cocktail cu țelină cu un paie sau ca o lovitură de băutură.

Bloody Mary fără alcool

• Timp de gătit: 20 minute.
• Porții pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 58 kcal.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Bloody Mary non-alcoolică este, de asemenea, numită Maica Sânge și diferă doar în absența alcoolului. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei cărora le place o băutură clasică, dar nu o pot bea din motive individuale. Modul de a face un cocktail este descris în detaliu în rețeta de mai jos. Include suc de roșii la temperatura camerei groase și suc de lămâie proaspăt stors. Ambele componente sunt, în mod opțional, completate cu legume proaspete, care fac băutura mai groasă.

ingrediente:

• roșii - 2 buc .;
• piper roșu - 1 buc .;
• ceapă - ½ buc .;
• suc de rosii - 250 ml;
• suc de lime - 70 ml;
• sare - 5 g;
• zira - 2 g;
• piper cayenne - 2 g;
• cilantro proaspăt - 50 g;
• ardei negru - 4 mazăre;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. l .;
• lamaie - ½ buc .;
• sare de mare - o mână.

Metoda de gătit:

1. Tăiați roșiile în jumătate, tocați ceapa cu inele groase, piper - în felii mari. Stropiti toate legumele cu ulei, gratar 1,5 minute pentru rosii si 5 minute pentru orice altceva. Coajă, se adaugă cilantro, se toacă cu un blender.
2. Adăugați componentele rămase, la răcit.
3. Decorați paharele cu marginea originală a sucului de lămâie și a sării, turnați băutura, serviți cu o felie de lămâie și pudră de piper cayenne.
4. Garnisiți cu măsline, dacă doriți.

Reteta de oua

• Timp de gătit: 10 min.
• Porțiuni pe container: 1 persoană.
• Mâncăruri calorii: 63 kcal.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Efectul anti-mahmureală este dat de rețeta Bloody Mary cu un ou, care a fost inventat în spațiul post-sovietic. Nu diferă în ceea ce privește componentele, dar are caracteristici în fabricare. Modul de preparare a acestui tip de băutură celebră este scris pas cu pas în instrucțiunile de mai jos. Acesta va atenua starea după o sărbătoare furtunoasă, va alina durerile de cap și va elimina toxinele din organism..

ingrediente:

• vodka - 50 ml;
• suc de roșii - jumătate de pahar;
• suc de lamaie - 15 ml;
• sare - 2 ciuperci;
• piper - 2 ciuperci;
• Sosul Tabasco - 2 picături;
• Sos Worcester - 3 picături;
• ouă - 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Turnați oul în fundul paharului pentru a nu deteriora gălbenușul.
2. Se amestecă sucuri, sosuri, condimente, se toarnă peste un ou.
3. Introduceți vodka de-a lungul vârfului unui cuțit sau al unei lingurițe pentru a face straturi.
4. În loc de un ou întreg, puteți face o băutură din 2 gălbenușuri.

Prepararea straturilor

• Timp de gătit: 10 min.
• Porțiuni pe container: 1 persoană.
• Mâncăruri calorii: 59 kcal.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: engleză.
• Dificultate: mediu.

Cum se prepară cocktailuri cu puf alcoolic, va informa următoarea rețetă, care este de complexitate medie. Utilizează toate aceleași componente cunoscute, dar turnă-le foarte atent și cu atenție, pentru a nu se amesteca. Băutura rezultată pare impresionantă și atractivă, pe bună dreptate poate fi numită o decorare festivă a mesei.

ingrediente:

• vodka - ¼ ceașcă;
• suc de roșii - jumătate de pahar;
• suc de lamaie - 15 ml;
• sare - 2 ciuperci;
• piper - 2 ciuperci;
• Sos Worcester - 3 picături;
• Sosul Tabasco - 2 picături.

Metoda de gătit:

1. Turnați condimente, sosuri, suc de lămâie în fundul paharului.
2. Turnați sucul de roșii.
3. Deasupra tuturor straturilor, turnați ușor vodka pe perete de-a lungul lamei unui cuțit sau a unei linguri mici.
4. Se servește cu un paie.

Cum să bei Bloody Mary

• Modul tradițional de a bea Bloody Mary este să-l bei printr-un tub cu înghițituri mici, într-un pahar highball.
• Se dovedește că cocktailul este un longdrink care se reîmprospătează perfect, dar poate fi servit și în fotografii - în grămezi pentru a face față sindromului de mahmureală.
• Când utilizați o băutură cu puf, ar trebui să luați 2 tuburi, astfel încât persoana să controleze fluxul de suc și alcool de jos.

Povestea cocktail-ului

Povestea cocktailului Bloody Mary, care are mai multe legende despre aspectul numelui, este foarte interesantă. Conform primului, băutura a fost numită în onoarea reginei Angliei, Maria Primul Tudor, care a trăit la începutul secolului al XVI-lea. S-a distins prin represalii crude între protestanți, pentru care a primit porecla Bloody Mary. Era atât de crudă încât nu i-a fost lăsat niciun monument.

Conform celei de-a doua legende, cocktailul a devenit așa numit cu o mână ușoară a scriitorului Ernest Hemingway, căruia îi plăcea să bea și venea adesea beat de acasă. Pentru aceasta, a patra sa soție, Maria, a făcut scandaluri. Autorii băuturii sunt, de asemenea, considerați mai multe persoane. Primul dintre ei - barmanul George Dessel s-a asigurat că a venit cu un cocktail între două războaie mondiale. A publicat o rețetă pentru o băutură făcută prin amestecarea vodcă și suc de roșii în decembrie 1939, într-un ziar din New York. în același mod unul dintre cele mai comune cocktail-uri este Long Islan.

Puțin mai devreme - în anii 20 ai secolului XX, un alt barman Fernand Petio a început să se numească autorul rețetei clasice Bloody Mary. El a fost primul care a adus adaos de sosuri și condimente, în timp ce Dessel nu a menționat nimic despre adăugarea altor ingrediente. Alte versiuni ale cocktail-ului (non-alcoolice, țelină și ou) nu au autori prinși în istorie.

https://sovets.net/8992-krovavaya-meri.html

Atunci când pregătiți această băutură, este important să nu uitați că vodka trebuie să aibă o calitate bună la rece, altfel gustul cocktailului va fi răsfățat. Sucul de roșii, dimpotrivă, nu trebuie răcit în prealabil, trebuie să fie la temperatura camerei și întotdeauna cu pulpă. Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu sucul de lămâie.

Videoclipul retetei de cocktail Mary Bloody

Reteta originala de cocktail cu ou

Această versiune a celebrului cocktail „Bloody Mary” este o invenție a barmanilor ruși, aproape că duplică un cocktail tradițional, dar metoda de preparare este ușor diferită. Dintre ingrediente, de asemenea, veți avea nevoie de:

• 100 gr suc de roșii,
• 50 gr de votcă,
• sare și piper (două ciuperci fiecare),
• suc de lămâie (stors din jumătate de lămâie)
• 1 buc ou de pui.

Deși experții sfătuiesc să nu utilizați proteine, este mai bine să luați ideal două gălbenușe de pui.

1. Puneți un ou într-un pahar, asigurându-vă că gălbenușul rămâne intact.
2. Separat, se amestecă sucurile de roșii și lămâie cu sare și piper.
3. Turnați cu grijă lichidul în pahar, asigurându-vă că gălbenușul să nu izbucnească.
4. Folosind un cuțit, turnați cu atenție vodka răcită peste lamă.
5. Nu amesteca! În mod ideal, ar trebui să se formeze trei straturi: gălbenușul, sucul și ultima votcă.

O astfel de băutură poate fi băută așa cum îți dorești - și printr-un tub, sau doar într-o singură gură. Dar a doua opțiune este de preferat, deoarece cocktailul este băut, de fapt, în straturi: vodcă, suc de roșii cu condimente și gălbenuș de ou „pentru aperitiv”.

Țelina este ideală pentru gustările Bloody Mary. Această băutură este o modalitate excelentă de a elimina rezultatele unei sărbători alcoolice furtunoase..
https://alkodoma.ru/koktejli/kak-sdelat-doma-koktejl-krovavaya-meri.html

Bloody Mary - povestea cocktail-ului

Legendarul cocktail Bloody Mary a apărut în capitala Franței într-un bar numit New York Harry Bar. Acest eveniment a avut loc la începutul secolului XX, și mai precis, în 1921. Fernando Petio (porecla Pete) a fost considerat creatorul acestei băuturi, deși el însuși a dat palma necunoscutului George Essel. Cu toate acestea, Pete este creditat cu faptul că el a început să adauge diverse sosuri și condimente la cocktail. Ei au fost cei care au „făcut” „Bloody Mary”.

Nu trebuie să uitați de asta, pentru că astăzi majoritatea oamenilor consideră că cocktail-ul în sine, cu excepția tomatelor amestecate și a vodcii, nu este nimic.

Worcester a fost primul sos Pete adăugat la băutură. Chiar și ceva timp după ce s-a mutat la New York, a încercat să adauge ceva nou cocktailului, pentru a-l îmbunătăți. Pete nu a trecut prin sosul picant Tabasco.

La început, numai felii de citrice au fost adăugate cocktail-ului. Și asta este. Un pui de țelină, a cărui prezență este considerată tradițională astăzi, a apărut în cocktail, datorită supravegherii unui barman la hotelul Ambassador din Chicago. A uitat doar să pună un băț special în băutură pentru amestecare. Dar femeia care și-a făcut comanda nu a fost deloc atrasă și a început să agite băutura cu un fir de țelină.

Numele de cocktail „Bloody” a primit doar datorită culorii sale, și „Mary” în onoarea Mariei Pickford, cea mai cunoscută actriță de la Hollywood. Mary a fost una dintre primele care au participat la degustarea unui nou cocktail..

Reteta clasica de cocktail

ingrediente:

• Țelină (sprig).
• Suc de rosii (150 ml).
• Sosul Tabasco și Worcesters (trei picături fiecare).
• Suc de lămâie (15 ml).
• Vodka de bună calitate (75 ml).
• Condimente (piper negru măcinat, sare - un gram).

Procesul de gătit:

1. Trebuie să luați highball-ul pre-făcut și să turnați acolo o anumită cantitate de vodcă.
2. Adăugați suc de lămâie și condimente. Se amestecă bine.
3. Adăugați sucul de roșii, câteva picături din fiecare sos. Amestecați din nou bine.
4. La sfârșit se adaugă un fir de țelină.

Acum, crearea unui cocktail Bloody Mary nu pare atât de dificilă. Dar dacă o persoană o pregătește singură acasă, atunci rețeta poate fi schimbată puțin, adică scoateți câteva ingrediente, păstrând totodată gustul final.

Cocktail-urile sau sosurile Tabasco pot fi adăugate la cocktail. Absența lor nu strică băutura, dar va face ingredientele mai accesibile.

Apropo, acest lucru este demn de remarcat: sosul Worcesters este un condiment dulce și acru, adesea folosit, de exemplu, pe insulele Marii Britanii sau în Anglia. Se prepară din oțet, zahăr și pește. Cumpărarea sosului în Federația Rusă este destul de problematică.

Cu un alt sos (Tabasco), lucrurile sunt ceva mai simple. Îl puteți cumpăra la aproape orice supermarket. Conține sare, oțet și, bineînțeles, ardei iute. Acesta este motivul pentru care acest sos este foarte picant..

Nu poți suferi, încercând să adaugi un gram de sare și piper în cocktail. Este mai bine să te bazezi pe preferințele gustului. Ar trebui să începeți cu un sliver și să continuați deja din rezultat. Dar să refuzați țelina nu este recomandat. La urma urmei, completează perfect cocktailul.

Opțiune de gătit cu țelină

În timpul pregătirii cocktailului, este necesar să urmați mai mulți pași de bază, și anume:

1. În primul rând, vodka se toarnă în pahar (75 ml).
2. După aceasta, adăugați suc de lămâie, piper și sare (un gram fiecare) și amestecați bine.
3. Pune cuburi de gheață (câteva bucăți).
4. Adăugați roșii (150 grame).
5. Amestecă din nou totul bine.
6. Pune un fir de țelină.

Merită să fiți atenți la faptul că această opțiune pentru a face un cocktail este ușor diferită de ceilalți. Aici trebuie să adăugați sare, suc de lămâie, ardei după vodcă și numai apoi gheață, dar în alte rețete contrariul este adevărat. Datorită acestui fapt, gustul băuturii devine mai luminos și mai neobișnuit.

"Bloody Mary" original cu un ou

Această opțiune pentru fabricarea băuturii a fost inventată de barmanii ruși. Această rețetă duplică aproape complet o băutură tradițională, dar totuși metoda de preparare este ușor diferită. În continuare, vă vom spune cum să faceți „Bloody Mary” cu un ou..

ingrediente:

• Vodka (50 grame).
• Un ou (pui).
• Un vârf de sare.
• Suc de rosii (100 grame).
• Suc de lămâie de la o jumătate de lămâie.

Cunoscătorii recomandă să ia doar gălbenușul și mai bine din două ouă de pui.

Mod de preparare:

1. În pahar, puneți cu grijă gălbenușul și asigurați-vă că acesta nu este deteriorat.
2. Amestecați sare, suc de roșii și lămâie și piper.
3. Lichidul rezultat este turnat cu atenție într-un pahar, păstrând gălbenușul intact.
4. Adăugați cu atenție și votcă (refrigerată).
5. Nu este nevoie să amestecați.

Rezultatul este un cocktail în trei straturi. În partea de jos este gălbenușul, în mijloc este sucul de roșii, iar în partea de sus este votca.

Cocktail nealcoolic

Este de preferat să bei un astfel de cocktail înainte de cină. Este, ca o băutură tradițională, neobișnuită și picantă. De aceea, chiar și femeile însărcinate se pot bucura de ea, dar în cantități mici.

ingrediente:

• Sosul fierbinte.
• Cuburi de gheață.
• Sare, piper, țelină tocată (o ciupire).
• Gheață zdrobită.
• Suc de roșii (patru linguri).
• Sosul Worcestershire (trei picături).

Procesul de gătit:

1. Primul pas este să combini sucul de lămâie și roșii. Apoi adăugați-le sosuri și condimente (piper, sare).
2. După aceasta, amestecați amestecul rezultat și gheața zdrobită, apoi strecurați-o cu o strecurătoare fină într-un pahar (cu cuburi de gheață).
3. În ultima etapă, un cocktail este decorat cu o felie de lămâie (poate fi înlocuit cu var) sau țelină.

Cum se bea?

Acest cocktail aparține longdrinks, adică băuturilor făcute în volume mari. În mare parte, se beau în băuturi mici prin tubule. "Bloody Mary", care este preparat după rețeta rusă (cu un ou), este servit cu o pereche de tuburi. Datorită acestui lucru, o persoană este capabilă să regleze în mod independent modul în care sosul și vodka ajung. Ca gustare, utilizați, de obicei, un fir de țelină. Apropo, această băutură este considerată un instrument bun în lupta împotriva durerilor de cap și a spânzurilor..

https://attuale.ru/krovavaya-meri-koktejl-4-retsepta-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah/

Crearea cocktailului Bloody Mary:

	Luați un pahar de dimensiuni medii, turnați suc de roșii în el, adăugați un vârf de piper și sare, amestecați.
	Acum trebuie să faceți un strat între sucul de roșii și votcă. Toarna ceva mai multa sare peste sucul de rosii.
	Mai întâi adăugați ardeiul negru, apoi un amestec de ardei iuti grosieri.
	Ardeiul trebuie să acopere uniform sucul de roșii.
	Acum trebuie să turnați votcă în pahar, astfel încât straturile să nu se amestece între ele. Pentru a face acest lucru, luați un cuțit de masă și turnați cu atenție vodka pe el, pornind de la granița cu sucul de roșii. Pe măsură ce adăugați vodka, ridicați încet vârful cuțitului în lateralul paharului. În mod ideal, ar trebui să obțineți două straturi cu un strat de piper.
	În acest caz, particule mari de piper au ieșit pe suprafața stratului cu vodcă, în timp ce particule mici au rămas pe suprafața sucului de roșii.
	Cocktailul Bloody Mary este gata acasă! Puteți decora paharul atunci când serviți cu un fir de mărar sau o tulpină de ceapă verde. Am pregătit „Bloody Mary” fără a folosi ingrediente greu accesibile, în timp ce gustul cocktailului era ascuțit și bogat. încerca!

Dacă aveți ingredientele utilizate în rețetele tradiționale Bloody Mary, pe lângă vodka și suc de roșii, și anume: câteva picături de sos Tabasco și sos Worcester, o linguriță de hrean sau wasabi, suc de țelină, suc de lămâie, puteți încerca să faceți un cocktail conform retetei traditionale.

https://cocktail-book.ru/barmen_lessons/kak_pravilno_delat_kokteil_krovavaya_meri