Descriere, istoria creării cocktailului boier și a rețetelor. Cum să bei?

În jurul cocktail-ului Boyarsky există multe zvonuri. Majoritatea acestora sunt legate de originea sa. Unii îndrăgostiți cred că actorul însuși a inventat băutura, băind într-un pahar la Pușkinskaya. Alții cred că aceasta este doar o mișcare de PR cu privire la lansarea unui nou film. Oricum, ne place cocktailul și este adesea comandat în baruri.

Cu toate acestea, toate eforturile merită. Băutura este frumoasă și stratificată. Luați în considerare modul de a face un cocktail conform rețetei clasice acasă.

Compoziția și proporțiile

Rețeta inițială este formată din următoarele ingrediente:

• vodka - 25 ml;
• grenadina - 25 ml;
• Tabasco - 5 picături.

Conform unei alte versiuni, rețeta clasică include doar sirop de rodie și vodcă. Dacă adăugați sosul, atunci este o altă băutură numită „Bloody Boyarsky”. Dar această afirmație este controversată și nu toți barmanii dețin o astfel de opinie.

preparare

Bara sau metoda clasică este ceva mai dificil de pregătit, include următoarele etape:

• racire stiva. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie introdus la congelator cel puțin o oră;
• adaos de sirop. De asemenea, trebuie să fie răcit. Turnați toate cele 25 ml;
• adăugarea de votcă. Mai întâi trebuie răcit. Pentru ca cocktailul să fie stratificat (iar rețeta sa clasică este tocmai asta), trebuie să turnați alcool pe o lingură de bar;
• sezonul Tabasco. Sosul este foarte picant, prin urmare, principalul lucru este să nu exagerați.

Conform regulilor, cocktailul Boyarsky nu se amestecă. Se serveste fara decoratiuni si gheata..

Versiune simplificată

Această metodă de gătit este mai accesibilă. Pregătiți un cocktail în acest fel - exclusiv acasă. Un pic mai mult timp este alocat procesului, rezultatul general este aproape același. Cocktailul de casă se dovedește puțin mai dulce, linia dintre straturi nu este atât de clară, ca în versiunea de bare. Metoda de utilizare este aceeași: într-o stare bine răcită, într-o singură gulpă. Pentru o versiune simplificată, veți avea nevoie de:

• sirop de rodie - 40 ml;
• vodcă de bună calitate - 30 ml;
• Sosul Tabasco - 5 picături.

Etapele de pregătire:

1. Paharul este bine răcit în congelator. Se îndepărtează imediat înainte de gătit;
2. La început, alcoolul este turnat în lovitură, care este, de asemenea, bine refrigerat;
3. Apoi se adaugă siropul dulce. Aici trebuie să așteptați un pic până când întreaga grenadină se va așeza pe fundul mormanului;
4. Se picură cantitatea necesară de sos fierbinte;
5. Băi imediat întreaga lovitură într-o singură gâlfă.

Spre deosebire de versiunea de bare, într-o versiune simplificată aspectul straturilor nu este atât de distinct. Acest fapt nu afectează gustul cocktailului..

Alte soiuri

Prin adăugarea altor ingrediente și tipuri de alcool la cocktail-ul Boyarsky, puteți obține o diferență cardinală în gusturi. Următoarele soiuri ale băuturii sunt cele mai populare..

Culoare albastru

Pași de gătit:

1. Într-o lovitură răcită se toarnă 50 ml de votcă din frigider;
2. Se adaugă 15 ml de lichior curacao albastru;
3. Trei picături de sos Dresh Tabasco picură deasupra.

Băutura este albastru strălucitor, cu un gust agresiv, prin adăugarea de sos fierbinte.

Cu sambuca

O altă varietate de cocktailuri se numește „Fiica lui Boyarsky”. A bea un cocktail nu este diferit de versiunea clasică. Metoda de gătit:

1. 20 ml de grenadină se toarnă într-o stivă;
2. Deasupra se toarnă 20 ml de sambuca răcită;
3. S-au adăugat 5 picături de Tabasco.

După cum se poate observa din rețetă, vodka lipsește. Va fi înlocuită cu succes de sambuca, băutura are un gust mai complex.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să faceți un cocktail cu sambuca „Boyarsky`s Daughter”:

Cu sos picas Tabasco

Unul dintre barmani crede că atunci când adăugați sosul, veți primi o rețetă complet diferită, non-clasică, numită „Bloody Boyarsky”. Pe lângă această diferență, există și alte. Pentru a pregăti Boyarsky Roșu va avea nevoie:

• 45 ml de votcă bună;
• 15 ml grenadină;
• 4 picături Tabasco.

Toate ingredientele se răcesc bine. Turnat într-o stivă din congelator. Straturile din această opțiune de gătit nu sunt necesare. La final, se adaugă câteva cuburi de gheață și se servește cocktailul Bloody Boyarsky.

lung

Long Boyarsky este conceput pentru un public care preferă băuturile mai ușoare. Un cocktail este servit într-un pahar highball, modul de a bea se schimbă și el. Îl beau încet, întinzându-l pentru toată seara. Servirea presupune o servire obligatorie cu un paie. Gustă Long Boyarsky - o băutură foarte proaspătă, revigorantă, care este trădătoare și intoxicantă rapid. Ingredientele:

• grenadina - 75 ml;
• vodka racita - 110 ml;
• sprit sau sodă - 140 ml;
• gheață pentru aprovizionare;
• semințe de rodie.

Procesul de gătit:

1. Un pahar highball se răcește bine și se umple cu sirop dulce;
2. Vodka rece curge în ea. Toate ingredientele se amestecă bine cu o lingură;
3. Se adaugă cuburi de gheață;
4. Paharul este umplut până la margine cu un sprit rece;
5. Servit de un tub. Ca decor, cocktailul este presărat cu semințe de rodie deasupra.

Bea băutura încet, sorbind prin paie. Semințele de rodie servesc ca aperitiv..

Cu suc

Această versiune este fundamental diferită de rețeta clasică. Se bazează pe Boyarsky Long cu unele modificări.. Va dura:

• grenadina - 75 ml;
• vodka racita - 110 ml;
• suc de mămăligă - 120 ml;
• suc de lamaie –30 ml;
• gheață pentru aprovizionare;
• semințe de rodie.

Procesul de gătit este același. Toate componentele sunt amestecate în highball, în loc de sprite, se adaugă suc de Eldberry amestecat cu lămâie pe marginea paharului. Se servește un cocktail cu gheață și un paie. Proiectat pentru utilizare pe îndelete.

Cum se bea?

Creatorii băuturii cred că întreaga atmosferă creează scenariul potrivit pentru băuturi.:

1. Pentru a comanda un cocktail, trebuie să strigi barmanului „Boyarsky!”;
2. După ce primiți o băutură, trebuie să ridicați stiva și să faceți tare un toast: „Pentru muschetarii regelui!”;
3. Se bea într-o singură gură;
4. Până la urmă, asigurați-vă că bateți pe masă cu pumnul, spunând „O mie de draci!”.

Doar în această secvență vă puteți bucura pe deplin de gustul și, cel mai important, de efectul acestui cocktail. Datorită proprietăților sale de intoxicație rapidă, băutura este foarte rar preparată în bare obișnuite. Din moment ce clienții se îmbată și încep să se comporte violent. Cocktail Boyarsky este o băutură tradițională rusă. Compoziția sa este bugetară, poate fi pregătită chiar și acasă, gustul este echilibrat și ușor - toate aceste caracteristici fac din cocktail o băutură preferată a petrecerilor acasă și a întâlnirilor în aer liber..

Video util

Vă oferim să vizionați un videoclip despre cocktailul Boyarsky: