Cocktail-uri populare. Descriere, rețete și fotografii

În ultimii ani, abilitățile creative sunt din ce în ce mai necesare pentru a face cocktail-uri. Fotografiile de gătit vor necesita, de asemenea, cunoașterea combinației de ingrediente și imaginație. Gustul inițial al cocktail-urilor „un singur înghițit” este îndrăgit de mulți și îi puteți face acasă: fotografiile devin adesea băutura principală pentru petreceri și sărbători.

Principii de bază ale gătitului

Reteta si metodele de preparare depind de tipul de cocktail de fotografiere: mixt sau stratificat.

În primul caz, nu este nimic complicat. Componentele selectate sunt amestecate într-un agitator..

Concentrația și creativitatea vor fi necesare pentru a așeza ingredientele în straturi. Fiecare componentă trebuie pusă într-un jigger (mâncăruri speciale care permit barmanului să controleze cantitatea de alcool și aditivi de cocktail). Dacă împușcarea este pregătită acasă și nu există jigger, puneți un dozator pe sticle de alcool și siropuri sau folosiți o lingură de bar (un cuțit îl poate înlocui acasă).

Este important să respectăm alte reguli:

• densitatea stratului depinde de cantitatea de zahăr din ingredient;
• cel mai dens strat trebuie să fie de dedesubt (poate fi Baileys);
• pentru o varietate mai mare de gust, se recomandă utilizarea nu numai a diferitelor culori de siropuri, ci și a temperaturilor diferite ale componentelor (cafea sau chiar ceai fierbinte).

Rețete cu fotografii

"Boyarsky"

Acest cocktail poartă numele M.S. Boyarsky, dar încă nu există o singură versiune a cine a fost autorul numelui, se știe doar că rețeta a apărut în 2004 la festivalul Kazantip.

Pentru rețeta clasică veți avea nevoie de:

• 25 ml de votcă;
• 25 ml sirop de rodie (grenadină);
• 4-5 picături de sos roșu Tabasco.

1. Datorită cantității mari de zahăr, siropul de rodie este plasat ca primul strat.
2. Următorul strat cu ajutorul unei linguri de bara sau cuțit este turnat vodcă.
3. Ultimul ingredient este sosul Tabasco, care, datorită densității sale mai mari, va cădea pe grenadină, trecând prin votcă.
4. Împușcarea gata poate fi decorată cu o broșă.

Există opțiuni alternative pentru acest cocktail.. Dacă înlocuiți vodka cu sambuca, va apărea o versiune mai blândă a băuturii, care se numește „Fiica lui Boyarsky”. Puteți face Blue Boyarsky adăugând lichior Blue Curacao în loc de sirop de rodie. După scurgerea stivei, trebuie să exclamați: „O mie de draci!”.

Vă oferim să urmăriți o instrucțiune video pentru pregătirea unui cocktail Boyarsky:

"Medusa"

Există o legendă că acest cocktail a fost inventat de un astronom care a văzut o nebuloasă Medusa necunoscută anterior situată între stelele lui Mu și Eta. Și-a dat seama ce a văzut abia după ce a băut două fotografii făcute din componentele de mai jos.

Pentru „Medusa” clasică veți avea nevoie de:

• 25 ml lichior de nucă de cocos (Malibu);
• 25 ml rom alb;
• 25 ml de lichior portocaliu (preferat Cointreau);
• 10 ml Beilis sau orice lichid cremos;
• 5 ml Curacao albastru.

1. Primul strat este lichiorul de cocs.
2. Apoi, cu ajutorul unei linguri de bar sau a unui cuțit, se pune Cointreau.
3. Romul alb (fără utilizarea dispozitivelor) este turnat într-un flux subțire în centrul împușcăturii.
4. Baileys și Curacao Albastru se toarnă pe pereții unui pahar.

Gustul neobișnuit al Medusei va fi dat de sambuca, care înlocuiește lichiorul portocaliu. La fel ar trebui să fie primul strat. Beilis nu este utilizat în această rețetă. Paharul este de asemenea răcit înainte de gătit, dar și decorat cu nucă de nucă de cocos.

Pentru „Meduză de foc” veți avea nevoie de:

• 20 ml de lichior de ciocolată;
• 20 ml de votcă;
• 20 ml de absint;
• 20 ml Curacao albastru.

Primul strat este Blue Curacao, pe care se toarnă lichior de ciocolată, apoi vodka și absint ca o notă finală. Un tub este introdus cu atenție în lovitură, iar cocktail-ul în sine este aprins.

Vă oferim să urmăriți o instrucțiune video pentru a face un cocktail Medusa:

"Războiul ruso-japonez"

Această lovitură este oferită de multe baruri și cluburi. Barmanul Alexander Kan este considerat a fi creatorul său, iar numele reflectă nu numai perioada istorică a celor două țări, ci și băuturi alcoolice: vodka rusă și lichior japonez Midori.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 20 ml de votcă;
• 20 ml lichior de fructe Midori;
• 1 picătură de suc de lămâie;
• cireșul ca decor.

Înainte de a găti, se pune o vișină într-un pahar. Lichiorul Midori acționează ca primul strat, deasupra căruia se adaugă suc de lămâie. Folosind o lingură de bar sau un cuțit adăugați ultimul strat - vodka.

Vă oferim să urmăriți o instrucțiune video pentru pregătirea unui cocktail război ruso-japonez:

"Bowling în TU-154"

Cafeaua cu lapte condensat poate fi transformată și în alcool. Are un astfel de nume, deoarece lungimea coridorului din TU-154 este aproape egală cu bowling-ul.

Veți avea nevoie de:

• 15 g lapte condensat;
• 5 g cafea măcinată;
• 15 ml de votcă.

1. Faceți cafea cu lapte condensat, care va acționa ca primul strat.
2. Turnați ușor un strat de vodcă cu el cu un cuțit sau cu o lingură de bar..

Cum se bea?

Numele în sine sugerează că împușcăturile ar trebui să fie băute brusc, într-o singură bucată, ca și cum ar fi avut loc o lovitură. Acesta este singurul mod de a gusta fiecare strat. Nu vă întindeți plăcerea și beți un „cocktail de fotografiere” mult timp, într-o înghițitură: există riscul de intoxicație rapidă.

Arderile fie nu mușcă deloc, fie folosesc una dintre componentele cocktailului (boabe de cafea sau fructe).

Fotografiile vor fi, fără îndoială, invitatul oricărei petreceri. Aceste cocktail-uri luminoase sunt capabile să pregătească nu numai barmani profesioniști, ci și iubitori acasă. Principalul lucru este să nu-ți fie frică să fantasizezi. În același timp, nu uitați că consumul excesiv de alcool duce la probleme de sănătate. Experimentează, dar nu te duce mai departe.