Cafea în cocktail-uri

Cafea - o băutură obținută din boabele prăjite din plante aparținând genului Cafeaua Marenovye (Rubiaceae). Astăzi, în lume, se consumă zilnic peste 1,5 miliarde de căni din această băutură. Iar pentru cocktail-uri precum Sambuca, cafeaua irlandeză și Espresso martini, cafeaua este un ingredient indispensabil.

Povestea cafelei

Etiopia este considerată locul de naștere a cafelei, de unde a ajuns ulterior în Yemen. Așadar, potrivit unei legende, primul care a descoperit proprietățile boabelor de cafea a fost șeicul yemenit Abd al-Qadir în timpul lucrărilor sale de cercetare. Potrivit altuia, ciobanul Kaldim a devenit descoperitorul, care a observat comportamentul caprelor după ce au mâncat frunzele arborelui de cafea. El a povestit acest lucru starețului mănăstirii locale, care la rândul său a decis să facă un decoct cu fructele pomului. Călugării au experimentat efectul excitant și tonic al băuturii și au făcut ca utilizarea acestui decoct să fie tradiția lor..

În prezent, cafeaua este un cult și una dintre cele mai populare băuturi, iar numărul de băuturi de cafea pe care le puteți încerca astăzi este uriaș: espresso, cappuccino, latte macchiato, americano și altele. Barmanii folosesc cafeaua ca ingredient separat, iar unele cocktail-uri decorează cu boabe. Și în legătură cu popularitatea acestei băuturi, în secolul XX a apărut o profesie de specialist în prepararea și servirea cafelei - barista.