Frappe: ce trebuie să știți + 5 rețete acasă

Ce trebuie să știți despre frapp

1. Se crede că frappe a fost inventat de un reprezentant al Nescafe pe nume Dimitris Vakondios în 1957 în Salonic.

2. În Grecia, frappe este una dintre cele mai populare băuturi, este disponibilă în aproape toate cafenelele grecești..

3. Cuvântul "frappe" provine de la cuvântul francez "frapper", care înseamnă "bătaie", ca gheața zdrobită, când este amestecat cu o băutură și agitat într-un agitator.

4. Frappe a devenit semnul distinctiv al culturii cafelei grecești de după război.

Abordare greacă la gătitul frappe

În Grecia, trei grade de dulceață frappe:

1. Glicos (γλυκός, dulce)

   2 lingurițe de cafea și 4 lingurițe de zahăr.

2. Metrii (μέτριος mediu)

   2 lingurițe de cafea și 2 lingurițe de zahăr.

3. Skétos (σκέτος, normal)

   2 lingurițe de cafea fără zahăr.

Toate tipurile pot fi servite cu lapte condensat, caz în care pot fi numite frapogalo (φραπόγαλο, pronunție greacă: [fraˈpoɣalo], „frappe milk”).

Uneori, frappe este servit fără apă (altul decât apa folosită în spumă), iar lapte este folosit în schimb. Această opțiune se găsește cel mai adesea în Cipru..

Kahlúa, Baileys Irish Cream și alte lichioruri de cafea sunt uneori folosite pentru o variantă suplimentară..

Reteta greceasca de frappe greceasca

Ingredientele

1. Cafea instantanee de calitate - 2-3 linguri.
2. Apa - 15 ml
3. Cub de gheață - pentru agitator și pentru servire
4. Apa rece - 200 ml (pentru aprovizionare)

Metoda de gătit

1. Se toarnă cafeaua într-un agitator, se adaugă 15 ml de apă și se agită puternic cu gheață timp de cel puțin 15 secunde.
2. Se toarnă peste strecurătoare în highball cu gheață și adăugați apă rece.
3. Introduceți tubul și serviți.

Reteta de gheata Frappe

1. Cafea înghețată - 2 căni
2. Lapte de migdale - 2 căni
3. Sirop de ciocolată - trei 1/2 linguriță. L.
4. Zahar - trei 1/2 linguriță. L.

Metoda de gătit

1. Preparați cafeaua și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
2. Turnați cafeaua în tăvi de gheață și congelați.
3. Adăugați în blender cuburi de cafea congelată, lapte de migdale, sirop de ciocolată și zahăr..
4. Butați până când textura dorită.
5. Topim băutura cu frișcă, sirop de ciocolată și ciocolată rasă.

Reteta de frappe de caramel

Ingredientele

1. Gheață - 4 căni
2. Cafea neagră refrigerată - ½ cană
3. Lapte - ¼ cană
4. Vanilie - 1 lingură.
5. Sos de caramel sau sirop - 2 lingurițe. L.

Metoda de gătit

1. Bateți toate ingredientele într-un blender, până când sunt netede..
2. Topim băutura cu frișcă și sos de caramel.

Rețeta Mocha Frappuccino

Ingredientele

1. Gheață într-un cub - 10 buc..
2. Lapte - 240 ml
3. Extract de vanilie - 1 lingură.
4. Zahar pudra - 3 linguri. L.
5. Sos de ciocolată - 3 lingurițe. L.
6. Cafea tare - 60 ml

Metoda de gătit

1. Amestecați bine gheața, laptele, zahărul, vanilia, cafeaua răcită și sosul de ciocolată.
2. Garnisiți cu frișcă și sirop sau sos de ciocolată.

Reteta de inghetata frappe

Ingredientele

1. Inghetata de cafea - 3 linguri. L.
2. Lapte - 1 cană
3. Expresso instantaneu - 1 linguriță.
4. Pudră de cacao - 1 lingură.
5. Scortisoara - ¼ lingura.
6. Prindere de nucșoară
7. Extract de mentă - ½ linguriță.
8. Gheață - ½ cană
9. Crema batuta pentru servire
10. Chipsuri de ciocolată pentru servire

Metoda de gătit

1. Adăugați toate ingredientele în mixer / blender.
2. Agitați sau bateți cu viteză maximă..
3. Se serveste in cani cu frisca si ciocolata.

Frappe în alte țări

În Bulgaria, cola este uneori folosită în loc de apă..

În Danemarca, laptele rece este adesea utilizat în loc de apă..

În Serbia, frappe (de obicei numit „hladan nes”, „cafea instantă rece”) este obținut de obicei din lapte sau înghețată, iar frișca este adesea adăugată deasupra.

În Italia, frappe înseamnă milkshake. Granita al caffè - o băutură similară cu cafea frappe.

În Statele Unite, cuvântul „frappe” are două semnificații, doar una dintre ele se referă la cafea și niciuna dintre ele nu este asociată cu băutura greacă de cafea.

Cafeneaua din Boston, Massachusetts, numită Coffee Connection, a combinat un milkshake cu cafea și l-a numit „frappuccino”.

Apoi, Starbucks a cumpărat acest magazin și a făcut această băutură faimoasă în lume. Este amuzant că în Grecia Starbucks oferă atât frappuccino, cât și versiunea clasică grecească a băuturii.

În regiunea de nord-est a Noii Anglii, frappe (pronunțat „frap” și ortografiat fără accent) este un milkshake gros.