Cafea cu rom: 3 rețete acasă

Reteta germana pentru cafea cu rom

Ingredientele

1. Cafea măcinată - 3 lingurițe
2. Apa - 150 ml
3. Zahar - dupa gust
4. Rum la gust

De regulă, se adaugă rom la rata de 1/3 dintr-o băutură puternică pentru 2/3 de cafea. Dar aceste proporții sunt aproximative, fiecare fan de rețete are propria opțiune.

Cum se gătește

1. Încălzim turcul, introducem pulberea în el, îl umplem cu apă și încălzim până când spuma se ridică.
2. Scoateți turcul de pe foc, agitați cafeaua, puneți zahărul, puneți-l din nou pe foc.
3. După a doua creștere a spumei, amestecă din nou băutura și încălzește din nou. A treia oară spuma s-a ridicat? Cafeaua este gata, se lasă să se fierbe 2-3 minute.
4. Turnați cafeaua într-un pahar, adăugați o porție de rom la ea. A amesteca sau nu este o chestiune individuală. Germanii, de exemplu, nu sunt acceptați. Trădător încalcă întreaga companie cu rom.

Reteta de cafea cu rom si migdale

Ingredientele

1. 1 lingură rom condimentat (romul cubanez este cel mai bun)
2. 50 g migdale
3. 1,5 linguri cafea măcinată
4. 50 ml frisca (33% grasime)
5. 1 gălbenuș de ou
6. 2 lingurițe zahăr pudră
7. Strângere de vanilină

Cum se gătește

1. Se macină migdalele într-o mașină de tocat cafea în pulbere.
2. Împărțiți oul în gălbenuș și proteine.
3. Bateți gălbenușul cu 2 linguri de zahăr pudră până la o consistență ușoară aerisită (bateți cu biciul timp de 3-5 minute).
4. Bateți cu smântână rece cu un baton de vanilie până se îngroașă.
5. 1,5 linguri de cafea aromată în 100 ml. încălziți apa clocotită în cezve și la foc mic. Când apare prima dată spuma, stingeți focul, îndepărtați cezve (Turku) din aragaz și lăsați-l să se fierbe 3-4 minute..
6. Se strecoară cafeaua fierbinte printr-o strecurătoare. Nu turnăm cafeaua pe marginile cupei, lăsăm aproximativ 1,5 cm.
7. Adăugați 1 lingură de rom la cafea.
8. Se toarnă 2 linguri de gălbenușuri bătute cu zahăr pudră. Spuma se poate scufunda inițial în partea de jos, dar după un minut va apărea din nou.
9. Toarnă 2 lingurițe de migdale măcinate pe spumă.
10. Puneți frișca neîndulcită pe migdale, folosind o pungă de gătit. făcut!

Rețetă de lămâie și portocale

Ingrediente la 4 porții:

1. 450 gr cafea neagră puternică.
2. 1 portocaliu.
3. 1 lamaie.
4. 3 linguri. linguri de rom.
5. 1/3 cană zahăr pudră.

Cum se gătește

1. Pentru a face cafea cu rom, tăiați o portocală și jumătate de lămâie în felii subțiri, turnați cafeaua și puneți-o pe foc.
2. Când cafeaua începe să fiarbă, se toarnă rom, se toarnă zahăr pudră, se amestecă. După ce pulberea s-a dizolvat, scoateți cafeaua de pe foc, turnați în căni fierbinți.
3. Tăiați restul de lămâie în felii subțiri și decorați-le cu căni.

De asemenea, nu uitați că în cafeaua cu rom, puteți adăuga în siguranță diverse condimente, fructe de pădure și fructe. Singura regulă de urmat este imaginația și gustul tău..