Retete de cafea amaretto

Este posibil să vă negați atâta plăcere, cum ar fi cafea proaspăt preparată cu lichior Amaretto? O combinație uimitoare de cafea măcinată amar și un gust dulce de lichior italian creează o stare de spirit optimistă și te energizează pentru întreaga zi. În plus, cu adăugarea altor componente la băutură paleta de gusturi devine atât de diversă încât cu greu poate fi descrisă în cuvinte

Componente obligatorii

Gătit în pas

1. Pe o tigaie uscată întindem 90-110 g de fasole de diferite grade de cafea și 15-20 g de migdale.
2. Prăjiți ușor ambele ingrediente la foc mic, cu agitare constantă..
3. Turnați amestecul într-un bol cu ​​blender sau mașină de tocat cafea și macinați-l în firimituri. Turnați suspensia rezultată într-un recipient separat.
4. Turnați 160-180 ml de apă rece în curcan și aduceți lichidul la fiert.
5. Se toarnă o lingură de amestec prăjit anterior și măcinat în apă clocotită, se amestecă ușor.
6. Se prepară cafeaua aproximativ 8-10 minute până când spuma se ridică bine.
7. Îndepărtăm turcul de pe foc și așteptăm ca spuma să scadă complet, după care îl întoarcem pe turc pe foc și fierbem din nou lichidul. Efectuăm o procedură similară de 3-4 ori.
8. Puneți băutura deoparte, lăsându-i să se prepară 5-7 minute.
9. Turnați cafeaua într-o cană și turnați acolo 45-55 ml de amaretto.
10. Într-un bol separat, bateți 25-35 ml de smântână cu un bici.
11. Întindeți frisca deasupra băuturii, turnându-le ușor pe partea plată a cuțitului.
12. Presarați cu generozitate cafeaua cu un cip de ciocolată neagră și adăugați un vârf de scorțișoară măcinată.

Reteta Cappuccino Amaretto

Cappuccino Amaretto - ce este? Cappuccino cu o aromă delicată de migdale în lichiorul Amaretto este o băutură de cafea pregătită special cu un capac de aer cu lapte spumat. Cappuccino este unul dintre cele mai obișnuite și cunoscute tipuri de cafea, a căror preparare este posibilă nu numai pentru barista profesionisti care folosesc echipamente speciale, ci și pentru iubitorii de cafea obișnuiți fără experiență.

Serviți o astfel de băutură, de preferință într-o formă rece, așa vă puteți simți întreaga gamă de nuanțe gustative.

Componente obligatorii

Gătit în pas

1. Turnați 110-120 ml de apă rece în curcan și dați-l la fiert.
2. Reduceți căldura la minimum, turnați 10-15 g cafea măcinată neagră în apă clocotită și preparați-o. Când spuma începe să se ridice, scoateți turcul de pe foc, așteptați până când se așează complet și reveniți la sobă. Repetați procedura de 2-3 ori.
3. Filtrați băutura obținută printr-o strecurătoare pentru a scăpa de boabele de cafea și apoi răciți-o la temperatura camerei..
4. Într-un bol separat, încălzim 35-45 ml de lapte la o stare caldă, apoi îl turnăm într-o presă franceză și, ridicând și coborând pistonul, batem lichidul într-o spumă puternică timp de un minut.
5. Se toarnă 45-55 ml de cafea Amaretto pre-preparată într-un bol blender, espresso răcit, 35-45 ml înghețată vanilată.
6. Acolo adăugăm 8-10 g zahăr vanilat și 10-15 ml extract de migdale.
7. Bateți toate ingredientele bine până obțineți o consistență lichidă omogenă..
8. Turnați băutura rezultată într-o cană, apoi adăugați ușor lapte batut și folosiți o lingură pentru a răspândi spuma aerisită.
9. Presărați băutura deasupra cu un vârf de scorțișoară măcinată. Conform regulilor bunului gust, aplicăm separat cappuccino zahăr granulat.

Alte opțiuni pentru cafeaua Amaretto

Amaretto cu cremă

Principala condiție pentru pregătirea corectă a acestei variante de cafea cu amaretto este utilizarea unui espresso excepțional de puternic și ciocolată neagră. Această băutură este perfectă pentru o petrecere sau o sărbătoare în familie..

Componente obligatorii

Gătit în pas

1. Facem cafea espresso în orice mod convenabil pentru noi: cu ajutorul unui turc, al unei mașini de cafea sau al unei mașini de cafea gheiser.
2. Bateți crema într-o spumă groasă, folosind un mixer, un blender sau o presă franceză.
3. Lăsați cafeaua gătită să se răcească o perioadă, apoi turnați lichiorul în ea..
4. Adăugați zahăr după gust acolo și amestecați ingredientele până se dizolvă zahărul..
5. Se toarnă masa rezultată într-o cană, apoi se întinde ușor frisca deasupra cu o lingură.
6. Frecați ciocolata amară pe o răzătoare fină peste spumă și presărați cu scorțișoară măcinată.
7. Decorați o băutură de cafea cu o vișine.

"La Fantasy Italiana"

Această băutură de cafea pentru consecvență și gust amintind de o lovitură de lapte, cu toate acestea, o evidențiere deosebită îi este dată de migdale și amaretto.

Componente obligatorii

Gătit în pas

1. Se toarnă espresso rece, lichior, înghețată și jumătate din masa totală de lapte în vasul unui procesator sau blender.
2. Se toarnă acolo zahăr granulat și nuci pre-tocate..
3. Amestecați bine conținutul vasului până la netezire..
4. Jumătatea rămasă din lapte este biciuită într-o spumă groasă și aerisită.
5. Puneți gheață zdrobită pe fundul cupei, apoi umpleți-o cu băutura pregătită.
6. Întindeți spuma de lapte deasupra cafelei și bucurați-vă de o băutură rece de cafea..

„Alianță impresionantă”

Această băutură de cafea cu alcool vă va încălzi într-o zi rece sau ploioasă, precum și va fi un început bun înainte de o sărbătoare cu prietenii. Proporțiile perfect selectate de alcool în combinație cu o cafea puternică te vor înveseli și te vor configura pentru o dispoziție veselă.

Componente obligatorii

Gătit în pas

1. Adăugați lichior și coniac în ceașcă cu o cafea proaspăt răcită..
2. Turnați zahărul după gust acolo și amestecați bine până când cristalele de zahăr sunt dizolvate complet..
3. Bateți crema până la o spumă groasă și aerisită.
4. Întindeți spuma peste băutura pregătită și presărați-o cu generozitate cu fulgi de migdale și scorțișoară măcinată.

„Surpriză parfumată”

Gust neobișnuit și picant parfumul va uimi până la miezul oricărui, chiar și cel mai fast și exigent iubitor de cafea.

Componente obligatorii

Gătit în pas

1. Punem o cratiță mică sau turc la foc mediu și turnăm apă în ea și așteptăm să fiarbă.
2. Adăugați zahăr în apa clocotită după gust, continuați să gătiți până când cristalele de zahăr sunt dizolvate complet.
3. Se toarnă în același ghimbir, allspice și scorțișoară, apoi se gătește siropul încă un minut.
4. Bateți crema într-o spumă groasă și groasă..
5. Într-o cană, turnați cafeaua răcită proaspătă, apoi adăugați acolo două linguri de sirop preparat.
6. După ce se întinde frisca și se amestecă ușor în amestec. Dacă doriți, presărați băutura cu chipsuri de ciocolată întunecată.

„Capriciu de ciocolată”

Această variantă de cafea cu amaretto ajută nu numai să satisfacă dorințele dintelui dulce, ci și vă oferă posibilitatea de a schimba gustul băutură standard.

Componente obligatorii

Gătit în pas

1. Într-o tigaie mică, cu fundul gros, înmuiați cacao, zahărul brun, sarea și zahărul vanilat.
2. Se toarnă ingredientele uscate cu apă rece, cafea proaspăt preparată, apoi se amestecă bine.
3. Punem tigaia pe foc mic și aducem masa rezultată la fierbere, dar nu fierbem.
4. Adăugați ciocolată neagră în amestecul fierbinte, topiți-o și aduceți masa la fierbere, amestecând constant și intens..
5. Se toarnă băutura într-o cană, se răcește ușor, apoi se toarnă amaretto și smântână și se amestecă ușor amestecul.
6. Presărați băutură de cafea cu chipsuri de ciocolată întunecată.

Videoclipul retetei de cafea rece Amaretto

Pentru a înțelege și a afla mai bine toate secretele creării unei băuturi delicioase de cafea cu amaretto, vă sfătuiesc să citiți rețeta ușoară din videoclip. În videoclip, veți vedea cum un barista profesionist va face cafea rece folosind amaretto într-un timp scurt, el va împărtăși și sfaturi utile și vă va spune cum să evitați greșelile.

Informații utile

• Dar știai că există o rețetă simplă - amaretto de la moonshine - acasă? Învățând cum să-ți faci singur, îi poți uimi pe cei dragi cu „cocktail-uri cu amaretto” de neuitat. De asemenea, înainte de a găzdui oaspeții, vă recomand să vă pregătiți și să aflați, ce să bei cu amaretto.
• Aș dori să împărtășesc rețete excelente - cafea cu rom - care vor încânta iubitorii de cafea inveterate. În plus, asigurați-vă că încercați delicioasa „cafea cu coniac”, opțiunea bugetară a băuturii anterioare.
• Gurmanzii fastidiosi ar trebui să încerce „whisky-ul cu cafea”, care are un gust uimitor și o aromă delicată.