Rețete pentru prepararea cafelei cu alcool
Cafeaua și alcoolul au o compatibilitate excelentă, așa că există nenumărate rețete pentru astfel de băuturi. Am pregătit pentru dvs. cea mai neașteptată și originală selecție de rețete pentru prepararea cafelei cu diferite tipuri de alcool, precum și cafea cocktail-uri alcoolice. Veți afla nu numai ce alcool se adaugă de obicei la cafea, ci și care sunt numele unor astfel de cocktail-uri cu alcool.
Menu
Componente obligatorii
| nume | număr |
| espresso | 30 ml |
| coniac | la gust |
| zahăr | după bunul plac |
| frisca | 10 g |
Instrucțiuni pas cu pas
- Preparați espresso într-o mașină de curcan sau de cafea.
- Încălziți un pahar și turnați puțin coniac în el (după gust).
- Acum turnați espresso-ul preparat.
- Adăugați zahărul după cum este necesar și amestecați.
- Puneți crema (nu veți avea nevoie de mai mult de 10 g).
Cafea cu alcool și ciocolată
Și aceasta este o variantă a primului cocktail, dar cu adăugarea de ciocolată neagră rasă. Vă garantăm că iubitorii de dulce vor fi mulțumiți și vor fi surprinși de efectul ușor invigorant al acestei băuturi.
Componente obligatorii
| nume | număr |
| "Americano" | 100 ml |
| coniac | 45 ml |
| zahăr | 2 linguriță. |
| vanilie | la gust |
| frisca | 2 lingurițe L. |
| ciocolata (gratata) | 2 linguriță. |
Instrucțiuni pas cu pas
- Turnați apă clocotită peste o cană de sticlă.
- Toarna 2 lingurite de zahar si putina vanilie in ea..
- Se toarnă 45 ml de țuică.
- Puneți țuică pe foc și lăsați-l să ardă puțin.
- Turnați americanul fierbinte deasupra.
- Decorați 2 lingurițe. linguri de smântână.
- Se presara deasupra 2 linguri de ciocolata neagra ras.
Băutură de cafea cu whisky
Whisky-ul este cu adevărat o băutură masculină, dar în combinație cu cafea și smântână, va găsi o mulțime de fani printre femei. Un cocktail moale, plăcut și ușor relaxant, cu o notă de alcool va fi un sfârșit excelent al zilei..
Componente obligatorii
| nume | număr |
| fasole araba măcinată | 2 linguriță. |
| whisky | 25 ml |
| sirop de zahăr | 25 ml |
| frisca | 3 linguri. L. |
| boabe de cafea | pentru decor |
Instrucțiuni pas cu pas
- Preîncălziți o ceașcă de sticlă pentru cocktail-uri de cafea.
- Se toarnă 25 ml de sirop de zahăr în el (se poate prepara cu un raport 1: 1 de zahăr și apă).
- Acum adăugați 25 ml de whisky la pahar și puneți-l pe foc..
- Amestecați amestecul rezultat.
- Folosind 2 lingurițe Arabica măcinată, preparați aproximativ 100 ml cafea.
- Turnați-l în pahar, astfel încât grosul să nu cadă în el sau folosiți un filtru pentru a filtra.
- Încingeți băutura cu 3 lingurițe. linguri de smântână.
- Decorați cu boabele de cafea.
Punct de cafea cu alcool
Acest pumn este incredibil de gustos, dar în același timp insidios. Puterea sa este destul de mare, deoarece în cafea se adaugă „vin de port” și rom, așa că nu ar trebui să abuzați de un astfel de cocktail. Această rețetă arată proporțiile pentru o companie de 6-8 persoane, și este mai bine să o turnați în pahare din sticlă groasă, sub forma de „Old Fashion Glass”.
Componente obligatorii
| nume | număr |
| "Americano" | 500 ml |
| port alb | 500 ml |
| rom | 500 ml |
| zahăr | după bunul plac |
Instrucțiuni pas cu pas
- Faceți 500 ml de Americano.
- Se toarnă într-o tocană și se adaugă 500 ml de port și rom.
- Preîncălziți compoziția fără a fierbe.
- Adăugați zahăr după bunul plac și dizolvați-l complet în băutură.
- Turnați pumnul în pahare de sticlă preîncălzite.
Cocktail Cafe Brulo
Această băutură are capacitatea de a arde și de a se încălzi din interior, așa că are un alt nume - „Diavolist”. Rețeta sa a fost inventată în 1890 în New Orleans, dar încă nu își pierde popularitatea în rândul iubitorilor de cafea.
Componente obligatorii
| nume | număr |
| "Americano" | 100 ml |
| coniac | 50 ml |
| "Cointreau" | 25 ml |
| vanilie | 1 băț |
| zahăr | 4 cuburi |
| carnație | 5 buc. |
| coaja de lamaie | la gust |
| coaja de portocala | la gust |
Instrucțiuni pas cu pas
- Într-o tocană mică, puneți 1 băț de vanilie, 4 cuburi rafinate și turnați 50 ml rachiu și 25 ml lichior de portocală Cointreau.
- Încălziți acest amestec aproximativ 2 minute la foc mic, dar nu fierbeți.
- Acum turnați în căni (obțineți aproximativ 3 sau 4 porții).
Cafea alcoolică franceză
Francezii, ca adevărați gurmanzi și esteti, au venit cu propria versiune a unui cocktail de cafea cu alcool. Gustul său se remarcă printr-un gust blând cremos, cu note pronunțate de nuci.
Componente obligatorii
| nume | număr |
| "Americano" | 100 ml |
| coniac | 1 lingură L. |
| zahăr vanilat | la gust |
| zahăr înghețat | 0,5 linguri. L. |
| coaja de lamaie | la gust |
| nuci tocate | la gust |
| smantana | 1 lingură L. |
Instrucțiuni pas cu pas
- Încălziți un pahar irlandez și turnați 1 lingură în el. o lingură de coniac.
- Se prepară 100 ml de american american puternic într-o mașină turcească sau de cafea.
- Turnați-l într-un pahar de țuică.
- În 1 linguriță. o lingură de smântână se adaugă 0,5 linguri. linguri de zahăr pudră și bateți cu un mixer până se obține o spumă densă.
- Puneți-l în pahare și presărați cu nuci tocate deasupra.
- În cazul în care doriți, garnisiți cu coaja de lămâie.
Cocktail de cafea "Karsk"
Vrem să împărtășim cu voi o rețetă veche și destul de originală, în care există vodcă și o monedă ca ingrediente. Această metodă de gătit a fost inventată în 1795 în regiunea norvegiană Bohuslän și continuă strict tradiția. În ceea ce privește numele, în traducere înseamnă „a da energie”.
Componente obligatorii
| nume | număr |
| espresso | 60 ml |
| -vodka- | 60 ml |
| zahăr forfetare | 1-2 buc. |
| monedă | 1 buc. |
Instrucțiuni pas cu pas
- Pune o monedă curată într-un pahar mic de sticlă.
- Turnați mai întâi 60 ml de espresso pre-fabricat, astfel încât moneda să nu fie vizibilă în partea de jos.
- Acum turnați 60 ml de votcă.
Bauturi de cafea mexicane
Mexicanii sunt foarte mândri de băutura lor națională tequila, prin urmare, este adesea adăugat la diverse cocktail-uri și chiar feluri de mâncare. Această băutură nu face excepție, deși este în multe moduri similară cu rețetele anterioare..
Componente obligatorii
| nume | număr |
| "Americano" | 80 ml |
| - "Olmeca Blanco" - | 30 ml |
| lichior aromat cu cacao | 30 ml |
| smântână | 30 ml |
Instrucțiuni pas cu pas
- Turnați 30 ml tequila într-un pahar de sticlă.
- Se completează cu american fierbinte fierbinte în prealabil (80 ml).
- Turnați ușor 30 ml de lichior de cacao.
- Puneți frișca deasupra.
Hot Port Flip Cocktail
Inițial, încă din secolul al XVII-lea, acest cocktail a fost preparat pe baza de „bere”, dar apoi cafeaua a fost înlocuită cu acest ingredient. Bea această băutură cu un conținut ridicat de alcool este recomandată în afara sezonului pe vreme umedă și rece, deoarece are o bună încălzire și proprietăți anti-frig.
Componente obligatorii
| nume | număr |
| Ristretto | 15 ml |
| vin de port | 90 ml |
| coniac | 30 ml |
| oul | 1 buc. |
| smântână | 30 ml |
| nucsoara rasa | un ciupit |
Instrucțiuni pas cu pas
- Într-o cratiță mică, amestecați 90 ml de vin de port, 30 ml de țuică și 15 ml de ristretto.
- Bateți un ou crud cu 30 ml smântână într-o spumă folosind un mixer.
- Turnați amestecul de cafea într-o cană de sticlă.
- Pune deasupra spumă de ou cremoasă.
- Stropiți un vârf de nucșoară măcinată.
Cocktail Oflameron
Această combinație neașteptată va surprinde chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Încercați-l, suntem siguri că nu veți fi indiferent față de acest gust delicat și rafinat, cu o notă de alcool.
Componente obligatorii
| nume | număr |
| fasole araba măcinată | 2 linguriță. |
| sampanie (semi-dulce) | 4 lingurițe. L. |
| apă | 200 ml |
| zahăr vanilat | 0,5 linguriță. |
Instrucțiuni pas cu pas
- Puneți 2 lingurițe de Arabica într-o cratiță și turnați 200 ml de apă deasupra.
- Mai simplu la foc mic.
- De îndată ce spuma începe să se ridice, turnați 4 linguri în tocană. linguri de șampanie fără gaz.
- Se adaugă 0,5 linguriță de zahăr cu aromă de vanilie.
- Scoateți din foc și turnați în pahare mici de sticlă sau pahare de vin.
Video cu alte rețete de gătit
- Vă prezentăm în atenția dvs. un videoclip de la un barman profesionist, cu o rețetă pentru prepararea celebrei cafele irlandeze.
- În acest videoclip veți învăța rețeta unui cocktail original de cafea cu vodcă și „lichior de cafea” numit „Espresso Martini”. Au venit cu această băutură în Anglia în anii optzeci ai secolului trecut și sunt încă pregătiți în multe locuri din Londra..
Alte opțiuni similare pentru cafea cu alcool
Dacă v-a plăcut ideea de a amesteca cafeaua cu diferite tipuri de alcool, vă sugerăm să încercați aceste combinații:
- cafea cu rom, în care, în loc de smântână, puteți adăuga o bucată de înghețată;
- cafea cu lichior, care de fiecare dată poate avea un gust complet nou, în funcție de marca și gradul de lichior în sine (vă recomandăm să încercați limba italiană cafea amaretto).