Cum să faci un cocktail irlandez de cafea acasă

Menu

• Pahar pentru cafea irlandeză
• Reteta clasica de cocktail
• Rețetă de cocktail irlandeză de cafea cu lichior
• Rețetă irlandeză pentru cafea și lapte
• Rețete de cocktail irlandez de cafea video
• Informații utile

Pahar pentru cafea irlandeză

Această băutură este servită de obicei în paharul original, care arată foarte mult ca o cană.

• Un recipient potrivit are pereți groși și un picior stabil scăzut, care ajută la menținerea temperaturii ridicate pentru o perioadă destul de lungă de timp.
• De asemenea, paharul este interesant și util prin faptul că are un mâner rotunjit care vă permite să țineți în mod convenabil băutura în mână și să protejați degetele consumatorului de arsuri.
• Pereții transparenți vă permit să vă bucurați nu numai de gust, ci și de aspectul frumos și ud al gurii cocktailului.

Reteta clasica de cocktail

Gustul original al cafelei irlandeze este obținut prin combinarea unei baze fierbinți, zahăr caramelizat, smântână rece și whisky irlandez. Principala problemă este că acest lucru poate fi obținut numai dacă componentele sunt selectate corect și rețeta descrisă este respectată cu strictețe..

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Turnați apă clocotită în pahar și puneți-o deoparte pentru câteva secunde, astfel încât să se încălzească bine. Dacă paharul este rece, acesta poate crăpa atunci când a luat foc..
2. Separat, preparați cafea naturală neagră în orice mod convenabil pentru dvs..
3. Filtrează băutura finalizată printr-un filtru de cafea.
4. Se toarnă apă din pahar, apoi se șterge ușor cu un șervețel.
5. Întindem trestia sau zahărul obișnuit, deasupra căruia turnăm whisky.
6. Amestecați bine amestecul astfel încât majoritatea cristalelor să se dizolve.
7. Aprindeți ușor amestecul - această tehnică va oferi cocktail-ului o aromă caracteristică de caramel și va netezi semnificativ gustul ascuțit al alcoolului.
8. Stingem flacăra, apoi turnăm peste alcool un flux subțire de băutură de cafea filtrată.
9. Acoperim recipientul cu conținutul unei farfurii plate sau capac, astfel încât băutura să nu se răcească în timp ce facem cremă.
10. Punem câțiva cuburi de gheață într-un agitator și turnăm în aceeași cremă grea. Crema este cel mai bine răcită în prealabil la o temperatură de 3-5 ° C, apoi va fi mai ușor să lucrați cu ele.
11. Bateți crema, dar fără fanatism - doar câteva secunde. Urmărim cu atenție că crema nu se ondulează.
12. Turnați ușor frisca într-un pahar. Datorită diferenței de temperatură, masa cremoasă se va lipi bine de suprafață, protejând cocktailul de răcirea rapidă.

Rețetă de cocktail irlandeză de cafea cu lichior

Conform rețetei tradiționale, cafeaua irlandeză se prepară folosind whisky irlandez, dar după un timp s-a născut o metodă interesantă modificată pentru a pregăti acest amestec cu adăugarea de lichior de cremă irlandeză Baileys.

Acest lichior de cremă își ajustează propria băutură - se completează cu nuanțe cremoase delicate și înmoaie gustul, precum și îmbogățește aroma cu noi note rafinate.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Separat, preparați cafea din fasole proaspăt măcinată. În loc de cafea cu cereale, cafeaua sublimată sau granulată este permisă, dar gustul cocktailului se va pierde ușor.
2. Umpleți paharul în partea de sus cu apă clocotită și lăsați-l să se fierbe timp de 3-5 secunde.
3. Goliți paharul, apoi ștergeți-l uscat cu un șervețel.
4. Turnați cafeaua fierbinte într-un recipient cald și adăugați zahăr în ea.
5. Amestecați băutura până când cristalele componentei dulci se dizolvă complet în lichid.
6. Se toarnă lichiorul de smântână într-un flux subțire și se amestecă încă o dată amestecul..
7. Separat, bateți frisca, care este răcită în prealabil la frigider la 3-5 ° C.
8. Folosind o lingură de bar sau o lamă de cuțit, adăugați frișcă. Le așezăm astfel încât să se așeze pe suprafața cocktailului într-un strat chiar subțire.
9. Presărați blatul cu chipsuri de ciocolată și scorțișoară măcinată.

Rețetă irlandeză pentru cafea și lapte

Această rețetă va atrage cei care, din diferite motive, nu beau cafea tare. Această versiune europeană este semnificativ diferită de cocktail-ul original. Acest amestec seamănă mai mult cu un latte, dar un lucru rămâne neschimbat - prezența whisky-ului. Amestecul finit are o aromă ușoară, sofisticată și o aromă blândă, cu nuanțe de cafea mai puțin pronunțate.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Turnați apa clocotită într-un pahar și așteptați 5-10 secunde, apoi turnați apă.
2. Turnați o băutură de cafea preparată din fasole proaspăt măcinată într-un recipient cald.
3. Separat, încălziți laptele la o stare caldă, apoi adăugați-l la pahar.
4. Acolo adăugăm trestia sau zahărul obișnuit și amestecăm totul bine până se dizolvă complet.
5. Turnați whisky-ul într-un flux subțire, apoi amestecați cocktailul și bucurați-vă de el. Dacă doriți, partea superioară a mixului poate fi decorată cu înghețată de vanilie, care se va topi și va face gustul aburului și mai interesant..

Rețete de cocktail irlandez de cafea video

Faceți cunoștință cu alte variante curioase de a face cocktailul în discuție, care, în mod meritat, „și-au câștigat locul la soare”.

Numărul video 1. Maestrul barista vă va prezenta toate complicațiile și trucurile de a face un cocktail irlandez clasic de cafea și vă va spune cum să îl pregătiți în mod independent în condițiile de zi cu zi ale casei.