Rețete de cocktail de whisky
Whisky-ul puternic aromat este apreciat nu numai datorită celei mai complicate tehnologii de creație, ci are o aromă echilibrată, unică și o aromă neobișnuit de strălucitoare și bogată. Cocktailurile bazate pe acesta sunt considerate cele mai delicioase, în același timp destul de puternice și moale. Vă aduc în atenție propria listă testată în timp a celor mai bune cocktailuri alcoolice cu whisky.
Menu
Ingrediente necesare
| componentele | număr |
| - Whisky scotch ... | 47-50 ml |
| - Whisky malț de malț ... | 12-15 ml |
| sirop de ghimbir | 17-20 ml |
| suc de lamaie | 17-20 ml |
| felie sau felie de lămâie proaspătă | 1 buc. |
| cuburi de gheață | 170-180 g |
Gătit în pas
- Se toarnă suc de lămâie proaspăt stors și sirop de ghimbir în agitator.
- Agitați puțin lichidul și turnați ambele tipuri de alcool.
- Continuăm să agităm conținutul timp de 14-17 secunde.
- Umpleți un pahar larg pre-răcit cu cuburi de gheață.
- Umpleți agitatorul peste gheață, trecând-o printr-o strecurătoare sau o filtră fină.
- Pentru a decora alcoolul folosim zestă sau o felie de lămâie proaspătă. Servim o băutură cu paie subțire și o savurăm în mici înghițituri.
Cu lapte
La prima vedere, se pare că nu se combină un singur tip de alcool puternic cu lapte, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Patria unui astfel de cocktail uimitor, în care principalele componente sunt whisky-ul cu lapte, este continentul american. Sub influența unui produs lactat, o băutură alcoolică dispare aproape complet. Este ușor de băut și în același timp nu își pierde deloc gustul interesant.
Ingrediente necesare
| componentele | număr |
| zahăr granulat fin | 17-20 g |
| apă (apă clocotită) | 17-20 ml |
| gheață | 4-6 cuburi |
| lapte (1% grăsime) | 57-60 ml |
| whisky | 47-50 ml |
| nucșoară | 1 ciupire |
Gătit în pas
- Puneți zahărul într-un bol separat și turnați apă clocotită peste el..
- Amestecați lichidul bine până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.
- Scufundați cuburile de gheață în agitator, apoi turnați siropul răcit, laptele și alcoolul în agitator.
- Agitați conținutul puternic timp de 11-14 secunde.
- Se toarnă amestecul rezultat într-un pahar larg în formă de lalea și se presară cu nucșoară proaspăt măcinată.
Cu sprite
Pentru a masca amărăciunea alcoolului în timp ce savurezi o băutură dulce alcoolică cu conținut scăzut de alcool, whisky-ul este diluat cu sprit, cola, sodă, schweppes și alte băuturi carbogazoase. Cu toate acestea, nu uitați că, atunci când alcoolul intră în contact cu dioxidul de carbon, acesta este absorbit instantaneu în fluxul sanguin, provocând o intoxicație rapidă și o mahmureală puternică dimineața. În ciuda acestui dezavantaj, sunt din ce în ce mai mulți susținători ai unei astfel de combinații în fiecare an. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece un astfel de cocktail se bea ușor și natural, în timp ce se acordă într-o dispoziție veselă.
Ingrediente necesare
| componentele | număr |
| whisky | 57-60 ml |
| sucul de tei | 17-20 ml |
| spiriduș | 137-140 ml |
| tei | 1 felie |
| cuburi de gheață | 170-190 g |
Gătit în pas
- Umpleți un pahar înalt și îngust până la vârf cu cuburi de gheață.
- Se toarnă suc de lămâie proaspăt stors și alcool peste gheață.
- Spațiul rămas este umplut cu un sprite.
- Amestecați ușor amestecul rezultat cu o lingură de bară.
- Marginea paharului este decorată cu o felie de tei proaspăt și servește alcool cu o paie subțire.
Cu martini
Băuturile care combină whisky-ul cu martini au un gust bogat rafinat și o aromă interesantă și complexă. Martini în sine este un vin fortificat, însă prezența în buchetul său aromat și aromat de întrețesere complexă de mirodenii, ierburi și citrice o fac o componentă indispensabilă a multor cocktail-uri. Jumătatea masculină a populației consideră cetatea martini insuficientă și, prin urmare, preferă „să o întărească” amestecând cu diferite tipuri de alcool. Astfel de amestecuri sunt simple și rapid de pregătit și potrivite pentru aproape orice ocazie..
Ingrediente necesare
| componentele | număr |
| -martini- | 27-30 ml |
| whisky scotch | 57-60 ml |
| sirop de zmeură | 13-15 ml |
| Angostur amar | 3-5 picături |
| pulbere de cacao | 7-8 g |
| fursecuri | 10-15 g |
| cuburi de gheață | 360-400 g |
| lămâie | 1 felie |
Gătit în pas
- Prajiti fursecurile in firimituri folosind un blender.
- Turnați amestecul rezultat într-un agitator.
- Adăugăm praful de cacao acolo, apoi turnăm ambele tipuri de alcool, de amar și de sirop de zmeură.
- La final, umple agitatorul cu cuburi de gheață.
- Închideți ferm și agitați puternic timp de 17-20 de secunde.
- Turnați amestecul rezultat într-un pahar îngust înalt, filtrând printr-o colorată sau o sită fină.
- În partea de sus umplem paharul cu bucăți de gheață și aruncăm o felie de lămâie proaspătă în el..
Agitare de lapte
Un astfel de cocktail neobișnuit este cel mai adesea servit la recepții de afaceri sau petreceri de birou. Inițial, este preparat în cantități mari, după care este turnat într-un recipient lat și turnat în pahare cu o lingură de lemn. Gustul moale și aroma lăptoasă înlătură aproape complet mirosul de alcool și gustul arzător al alcoolului. Pentru ca băutura să se dovedească a fi de înaltă calitate și aerisită, este necesar să respectați cu strictețe o anumită secvență de preparare.
Ingrediente necesare
| componentele | număr |
| whisky | 570-600 ml |
| lapte (1% grăsime) | 1-1,2 l |
| ouă de pui | 12-14 buc. |
| zahăr înghețat | 23-25 g |
| chipsuri de ciocolată | la gust |
Gătit în pas
- Rupeți ouăle și separați ușor gălbenușurile de proteine, așezându-le în diferite recipiente.
- Gălbenușurile se amestecă cu zahărul pudră și se bate bine cu un mixer până la neted..
- Turnați alcoolul în amestecul de gălbenușuri și amestecați bine.
- Într-un bol separat, bateți proteinele până când se obțin vârfuri stabile..
- Proteinele biciuite sunt amestecate cu grijă și încet în amestecul de gălbenuș alcool..
- Pentru a decora alcoolul folosim chipsuri de ciocolată.
Cafea irlandeză
Bazat pe alcool, puteți prepara o băutură de cafea incredibil de aromată și delicioasă, care vă va înveseli dimineața și vă va relaxa seara. Acest amestec de cafea a fost pregătit pentru pasagerii de tranzit pe aeroportul irlandez Shannon. În 1952, jurnalistul american Stan Delaplein a trebuit să stea într-o cafenea din apropierea aeroportului din cauza vremii nefavorabile, iar apoi a încercat și a apreciat mai întâi băutura irlandeză de cafea. După ce s-a întors în patria sa, a transferat rețeta de cocktail-uri semnate într-un bar local, iar faima băuturii a început să capete impuls..
Ingrediente necesare
| componentele | număr |
| - Whisky irlandez - | 37-40 ml |
| cafea neagră proaspăt preparată | 117-120 ml |
| smântână grasă | 40-47 ml |
| zahăr brun | 17-20 g |
| apă (apă clocotită) | 17-20 g |
Gătit în pas
- Turnați zahărul într-o cană mică și turnați apă clocotită peste el. Amestecați bine amestecul până când boabele de zahăr sunt dizolvate complet - siropul este gata.
- Puneți crema într-un bol separat și bateți-le cu un mixer pentru câteva minute.
- Se toarnă cafea fierbinte proaspăt preparată într-un pahar, apoi siropul de zahăr și în cele din urmă se toarnă alcool.
- Amestecați ușor amestecul preparat cu o lingură de bar și întindeți frisca deasupra băuturii.
Videoclipuri cu rețete de cocktail-uri pe bază de whisky
Pentru a lua în considerare mai detaliat și pentru a înțelege mai detaliat procesul de creare a unui cocktail neobișnuit cu whisky acasă, vă sugerez să vă familiarizați cu rețete simple din videoclip. Pe roți, barmanii profesioniști nu numai că își vor demonstra munca frumoasă și rapidă, dar vor împărtăși și câteva nuanțe care ajută la evitarea greșelilor.
Lemonade Jack
„Furnica specială”
"Dandy"
Informații utile
Vreau să acord o atenție deosebită rețetelor obișnuitelor petrecerilor și a altor evenimente similare, deoarece în experimentele adevăraților degustători se nasc capodopere adevărate.
- Cocktail-ul „Godfather” are un gust de neuitat și intrigant, îmbină interesant cele mai bune calități ale două tipuri de alcool.
- Cocktail - „Manhattan” - nu este numit doar „regele cocktailurilor”. Află de ce și învață cum să gătești singur.
- Fiecare cunoscător auto-respectător al culturii barului este pur și simplu obligat să guste un cocktail cel puțin o dată - „Penicilină” -.
- Cocktailul auriu - „Rusty Nail” - este caracterizat de Asociația Barmanului Internațional drept „de neuitat”, iar asta în ciuda rezistenței destul de ridicate a băuturii.
Lista de cocktailuri prezentată de mine este departe de a fi completă, în lume există încă multe băuturi alcoolice neobișnuite, foarte gustoase, în care „whisky” este amestecat cu „vodka”, absint, vin și bere, precum și alte ingrediente specifice. Cu toate acestea, rețetele descrise sunt foarte simple și ușor de pus în aplicare la domiciliu și care să fie pe placul oaspeților și celor dragi.
Comentarii
Jaroslav: Pentru a reduce un grad suficient de mare de alcool, diluați-l cu suc de mere într-un raport 1: 2 și umpleți întregul recipient cu gheață. Gustul de whisky merge bine cu acest suc de fructe și nu provoacă o intoxicație rapidă, cum este cazul băuturilor răcoritoare carbogazoase.