Revizuirea angostur amar

Menu

• Aromă
• Gust

aromă

Datorită aromelor unice și bogate, tincturile, cocktailurile și mâncărurile în care acționează ca unul dintre ingrediente au o rafinament atractiv. Poziția predominantă în aromă este ocupată de note eterice aromate de muscat și lemn de santal. Sunt ușor diluate cu o combinație de ciocolată neagră și coajă de portocală..

gust

Băutura Angostura are un gust foarte bogat și unic. Ingredientele, care includ peste patruzeci de tipuri de flori, ierburi și mirodenii, îi conferă o astringență specifică și o paletă bogată de nuanțe gustative.

Caracteristici distinctive ale Angosturii originale

Când cumpărați alcool de elită, în primul rând, priviți sticla, eticheta și pluta. Nimic din toate acestea nu ar trebui să fie suspect. Volumul standard al unei sticle de tinctură este de 200 ml. Și designul este foarte similar cu ambalajul unui medicament de la o farmacie, ceea ce nu este surprinzător, deoarece băutura a fost inițial utilizată în acea calitate.

O caracteristică distinctivă a amarului Angostur este o etichetă non-standard, care este puțin mai mare decât sticla în sine. Trebuie să indice neapărat:

• țara producătoare - Trinidad și Tobago;
• cetate 44,7%;
• companie producătoare - Casa Angosturii.

Costul băuturii poate ajuta, de asemenea, într-o oarecare măsură la determinarea originalității sale - în țara noastră, trebuie să plătiți cel puțin 18 dolari pentru o sticlă de 0,2 l.
Această amărăciune este destul de dificil de găsit în magazinele autohtone, așa că băutura originală trebuie cerută doar în magazinele specializate de alcool de elită sau prin intermediul magazinelor online.

Cum se utilizează Angostur Bitter

Inițial, tinctura de Angostur a fost considerată un remediu pentru o serie de boli. Această cerere i-a fost atribuită de cunoscutul medic militar al armatei Bolivar - Johan Siegert, care în acea perioadă experimenta cu diverși compuși ai florei locale, pentru a crea o poțiune pentru manifestări incomode ale climatului tropical..

Ulterior s-a dovedit că infuzia este foarte eficientă pentru boala mării, iar marinarii care au distribuit-o în întreaga lume au început să o folosească. După cum știți, navigatorii sunt un popor a cărui dietă a inclus alcool. Și este imposibil de crezut că amara lui Siegert nu va rămâne decât într-o trusă de prim ajutor până în zilele noastre. În prezent, majoritatea mușcăturilor aparțin mai ales culturii de bar, mai degrabă decât medicamentelor.

Având în vedere faptul că tinctura este foarte puternică și bogată, ea poate fi folosită doar împreună cu orice. Când adăugați câteva picături de băutură, orice cocktail devine de neegalat în gust și aromă.

Cu ce ​​gustări și mâncăruri merge bine

Întrucât Angostura este utilizat mai ales în diverse cocktail-uri, alegerea gustărilor pentru acestea ar trebui să fie combinată și cu tema evenimentului. O petrecere de cocktail poate fi organizată din orice motiv:

• Întâlnirea prietenilor vechi.
• Petrecere după nuntă.
• Zi de naștere sau aniversare.
• Sărbătorirea unui eveniment important alături de colegi.

Indiferent de ce subiect este ales, pe masă, pe lângă alcool, trebuie să fie prezente și gustări, băuturi răcoritoare și apă minerală.
De la gustări la cocktail-uri sunt perfecte canapele, sandvișurile și alte mâncăruri mici, pentru care nu este necesară tacâmuri. De asemenea, este bine să folosiți felii de brânză și fructe. Petrecerile în stil oriental recurg adesea la mâncăruri exotice precum sushi.

Tipuri de Angostura

În plus față de clasicul amar Angostur, lumea știe încă o varietate, care are un gust inferior la nimic - Angostura portocalie amară. 2007 este considerat anul nașterii sale, dar, în ciuda vârstei destul de fragede, câștigă tot mai multă popularitate. Toate acestea datorită unei formule îmbunătățite, în care toate componentele anterioare sunt prezentate într-un mod mai echilibrat.

Folosiți cutii pentru Angostur amar

Datorită faptului că tinctura conține mai mult de patruzeci de ingrediente diferite, spectrul său de utilizare este foarte larg. Putem spune că amarul Dr. Siegert este universal și potrivit pentru orice combinație, deoarece există multe rețete care o includ:

• Bikini roșii;
• -Manhetten-;
• Micul prinț;
• India de Est;
• „Zână verde”;
• uraganul;
• John Collins;
• Gât de cal.

Aceasta este doar o mică parte din ceea ce se poate face cu ajutorul Angosturii. În plus, câteva picături de tinctură pot face adevărate minuni atunci când pregătiți mâncăruri interesante, oferindu-le un gust picant și o amărăciune aromatică specifică. Iar proprietățile medicinale ale Angostura vă permit să preparați mâncăruri nu numai gustoase, ci și sănătoase, de exemplu, se adaugă la diferite supe de legume, sosuri pentru mâncăruri cu carne sau cremă pentru deserturi.

Cum pot înlocui Angostur amar într-un cocktail

Datorită faptului că Angostura este un oaspete destul de rar în magazinele domestice, este nevoie de analogiile sale. Deoarece „mușcăturile” sunt băuturi foarte puternice și sunt adesea foarte saturate de amărăciune care nu sunt pe placul tuturor, puteți folosi și „lichioruri” aromatice în cocktailuri.
Următoarele băuturi sunt cele mai potrivite pentru înlocuire:

• -Becherovka-;
• -Campari-;
• Curacao albastru;
• Pimm`s No. 1;
• -Egermeyster-;
• „Balsam Negru Riga”;
• —Balm Unicum—.

Printre produsele rusești în acest sens sunt potrivite:

• Balsamul Ussuri;
• Tinctura Altai;
• Sunătoare.

Stii? Băuturile naționale se produc pe alcool, spre deosebire de cele străine, unde principalele componente alcoolice sunt romul sau vinul.

Compoziția fiecărei băuturi depinde de țara de fabricație, dar în majoritatea acestora puteți găsi astfel de ingrediente: lămâie, ienupăr, hin, ghimbir, scorțișoară, sunătoare, gentian, pelin etc..

Istoria lui Angostur Bitter

Totul a început cu faptul că un anumit doctor Johan Siegert, în timp ce slujea în Bolivia, s-a confruntat cu faptul că climatul tropical era destul de dificil să tolereze oamenii din alte regiuni mai puțin calde ale globului. Prin urmare, a preluat dezvoltarea unui medicament care ar reduce efectele secundare ale aclimatizării. Timp de ceva timp, a experimentat cu diverse exemplare de floră locală și a găsit cea mai bună opțiune, care includea peste patru duzini de plante și mirodenii. În 1824, a apărut prima sticlă de tinctură în orașul Angostura. După ce medicamentul a început să fie prescris marinarilor, întreaga lume a aflat despre el.

Stii? Una dintre cele mai cunoscute femei din ultima epocă - Marilyn Monroe și Coco Chanel - cocktail-urile preferate, care au inclus Angostur amar.

Ei spun că orice alcool este nesănătos. Această afirmație este complet improprie pentru amara lui Angostura, deoarece utilizarea ei este mai benefică decât dăunătoare. Majoritatea componentelor sale sunt plante medicinale care ajută la multe boli. Și adăugând câteva picături de tinctură, puteți transforma un cocktail obișnuit într-o operă de artă.