Lichidul albastru curacao și caracteristicile sale

Menu

• Aromă
• Gust
• Combinaţii

• În ce pahare
• Reguli de etichetă
• Cu ce ​​produse se combină

• Ingrediente esențiale
• Recomandări pas cu pas
• Video rețetă pentru băuturi

aromă

Are o aromă de citrice delicată și foarte plăcută, cu note de mandarină.

gust

Gustul este foarte plăcut și delicat, cu o nuanță strălucitoare de citrice, nucșoară și scorțișoară..

combinaţii

Poate fi combinat în formă pură cu cuburi de gheață sau amestecat cu alte băuturi în cocktail-uri.

Cum să alegi și să distingi de un fals

1. Întrucât Blue Curacao este importat în țară, un timbru de acciză va fi o confirmare și o garanție a autenticității..
2. Cumpărarea „Blue Curacao” este exclusiv în lanțuri mari de magazine de alcool.
3. Atenție la calitatea sticlei și a etichetei..
4. Compania pentru seniori are dreptul exclusiv de a marca „Blue” pe „Blue Curacao”., există alți producători:

• Bols;
• De Kuyper;
• Wenneker;
• Bvland.

Cum se servește

În ce pahare

În funcție de modul în care utilizați acest lichior albastru, în forma sa pură sau ca parte a unui cocktail, este posibil să aveți nevoie de următoarele tipuri de ochelari:

• Pentru utilizare în forma sa pură, este ideală o mică sticlă triunghiulară cu un picior scurt.
• Pentru așa-numitele cocktail-uri „scurte” folosiți, de obicei, pahare mici cu formă dreaptă „shot” și un volum de 40-60 ml.
• Pentru „lungi” puternic răcite, se folosește de obicei un pahar înalt cu o extensie centrală și un volum de la 220 ml la 500 ml.
• Foarte des se folosește un pahar special de highball pentru a face cocktailuri..
• Pentru cocktail-uri refrigerate fără a folosi gheață, folosiți adesea „martini” cu un volum de 90-280 ml.
• Dacă pregătiți un cocktail tropical, atunci cel mai bun în acest scop este un pahar de „Uragan”, care are un volum de 400-480 ml.
• În ceea ce privește băuturile stratificate, este mai bine să luați pentru prepararea lor pahare mici înguste, cu un volum de maximum 50-120 ml.

Reguli de etichetă

Deoarece lichidul Curacao Albastru în sine și băuturile preparate pe bază sunt foarte dulci și bogate în gust, acestea sunt servite cel mai bine după masa principală.

Cu ce ​​produse se combină

Gustările nu sunt acceptate pentru Blue Curacao și băuturi din acesta, dar înghețata și fructele asortate vor fi destul de potrivite și vor fi un bun adaos.

Alte utilizări

De la „Blue Curacao” puteți face o varietate uriașă de cocktail-uri, și iată câteva dintre acestea:

• - „Blue Lagoon” -: „Blue Curacao”, vodka, suc de lămâie, sodă, gheață;
• - „Steagul rusesc” -: „Curacao Albastru”, grenadine, cremă, vodcă;
• „Pool”: „Blue Curacao”, „rom light”, vodka, suc de ananas, sirop de nucă de cocos, smântână;
• „Curaj”: „Curacao Albastru”, suc de lămâie, lichior „Malibu” - șampanie;
• Lambada: Curacao albastru, Malibu, suc de ananas;
• Magazin alimentar special: Curacao albastru, gin, martini uscat, suc de portocale.

Ce altceva sunt tipurile acestei băuturi

• Triplu sec. Este un lichior incolor, obținut din coaja uscată de Laraha, iar rezistența sa este de 30 de grade.
• Orange Curasao. Acest lichior are o culoare portocalie frumoasă și o rezistență de 30 de grade. Poate fi combinat cu suc de mango și whisky scotch..
• Curasao roșu și verde. Aceste două tipuri de lichioruri de vânzare sunt rare. Merită să știți că sunt doar o versiune colorată a lichiorului Triple Sec, care este adesea folosit pentru a face cocktail-uri pentru a face un design frumos al băuturii, fără a-i schimba gustul.
• Rum rasas curacao. Această băutură este produsă pe baza obișnuitului Triple Sec, dar la compoziție se adaugă și tinctura de rom de stafide. Rezistența sa nu depășește 25 de grade.
• Cofee curasao. Compoziția rețetei pentru această băutură, pe lângă coaja Laraha, include și un extract de boabe de cafea. În ciuda faptului că puterea băuturii este de doar 25 de grade, are un gust și aromă foarte bogate și este cel mai adesea folosită ca „digestif”.
• Curasao de ciocolată. Acest lichior dulce, a cărui rezistență este de 25 de grade, este produs pe baza lichiorului Triple Sec cu adaos de extract de cacao. Este ideal pentru a face cocktailuri și poate fi băut în cea mai pură formă..

Băuturi din aceeași clasă și gust

Fiecare producător de lichior își stabilește un obiectiv pentru a crea o băutură specială și spre deosebire de alte băuturi. Așadar, siropul alcoolic Blue Curacao se remarcă pentru culoarea sa extraordinară și, de exemplu, celebrul italian Lichior Amaretto nu poate fi confundat cu altul din cauza gustului specific al migdalelor, care este de asemenea pronunțat în aromă. Lichiorul cremos incredibil de dulce „Amarula” este originar din Africa de Sud și este unic prin faptul că este obținut din fructele copacului Marula, care este adesea numit „arborele elefant”.

Dar irlandezul - lichiorul de cremă irlandeză - deși similar cu Amarula în culoarea și gustul cremos, este preparat după o rețetă complet diferită folosind whisky, cafea și smântână. În ceea ce privește scoțianul - lichiorul "Drambuy" - care este una dintre cele mai populare baze pentru cocktail-uri, are deja un gust și aromă complet diferite, deoarece este făcut din soiuri îmbătrânite de scotch, cu adăugare de miere, anason, șofran, nucșoară și tincturi din plante..

Bea istoric

Există încă dezbateri despre cine a creat de fapt acest lichior albastru incredibil și foarte neobișnuit. Conform unei versiuni, se crede că rețeta pentru „Blu Curasao” a fost inventată de Lucas Bols, al cărui nume este dat celebrei companii olandeze de alcool. El a afirmat că culoarea neobișnuită a băuturii a fost obținută prin adăugarea unui „element alchimic secret” fără utilizarea de coloranți chimici și i-a dat numele de „Crème de Ciel”, care înseamnă „cremă cerească”..

Conform unei alte versiuni, compania „Senior Company”, situată pe insula Curacao, susține că Edgar Senor a dezvoltat rețeta acestui lichior în 1896.

Mult mai târziu, deja în anii 20 ai secolului trecut, au apărut alte nuanțe ale acestui lichid și, după cum cred cei mai mulți, acest lucru a fost realizat cu scopul de a decora o varietate de cocktail-uri și de a le face mai strălucitoare..

Reteta pentru lichior Curacao albastru acasa

Ingrediente esențiale

Recomandări pas cu pas

1. Într-un borcan de litru, se toarnă 300 g de coajă, 30 g de nucșoară, 3 g de coriandru, 0,5 g de scorțișoară măcinată, 2 cuișoare și se toarnă 500 ml alcool.
   
2. Închideți borcanul cu un capac capron și așezați-l timp de 3 ore într-un loc cald.
   
3. Apoi turnați sirop de zahăr în el, adăugați 1 g de colorant albastru și amestecați.
   
4. Închideți capacul din nou și așezați-l într-un loc întunecat timp de 10 zile.
5. Puneți o cutie de irigare în gâtul carafei, puneți puțin bumbac în ea și acoperiți-o cu o bucată mică de tifon, pliată în mai multe straturi.
   
6. Tulpinați tinctura rezultată.
   

Video Rețetă pentru băuturi

În acest videoclip nu numai că veți învăța și veți vedea procesul de preparare a lichiorului Blue Curacao, dar veți obține o rețetă pentru cocktailul Blue Lagoon bazat pe acesta.