Curacao albastru portocaliu - băuturi alcoolice din caraibe

Blue Curacao este una dintre cele mai populare lichioruri portocalii Triple Sec printre barmanii profesioniști..

Băutura are o culoare albastră strălucitoare. și este obținut din zestrea unei varietăți amare de portocale - laraha, care crește doar în insulele din Caraibe. Puterea unui astfel de lichior este de aproximativ douăzeci și patru până la treizeci și unu de grade.

Curacaul albastru are o aromă și un gust specific, în ele puteți simți un gust ușor de fructe citrice dulci (mandarină și portocală) și condimente picante. Locul de naștere al băuturii este considerat una dintre insulele arhipelagului olandez al Indiilor de Vest din Caraibe - Curacao.

În secolul al XVIII-lea, plantațiile și-au schimbat proprietarii și au devenit proprietatea lui Petrus De Kiper. Proprietar antreprenor, proprietarul De Kuyper nu a distrus plantațiile, dar a decis să folosească portocale neobișnuite cu un gust specific în fabricarea băuturilor alcoolice. Trei sute de ani mai târziu, în anii 20 ai secolului XX, aceeași companie a creat acum lichiorul albastru popular, numit curacao albastru. Băutura a găsit repede faima și a început să producă alte distilerii în întreaga lume, mai ales că era la cerere în Olanda, Republica Cehă și Franța.

azi, oricât de răspândită ar fi băutura alcoolică neobișnuită albastră și albastră, liderul producției sale este încă De Kuyper.

Puțini oameni știu, dar Vladimir Ilici Lenin a fost un mare fan al Blue Curacao.

Soiuri de Curacao Albastru

Mulți sunt interesați de ceea ce oferă Blue Curacao o culoare albastră bogată.? Primele lichioruri din aceasta soiurile erau complet transparente, din moment ce se folosea rom alb.

Ca parte a acestei băuturi nu există ingrediente alchimice secrete care să ofere o culoare neobișnuită de albastru de flori de porumb cum ne-am dori să credem. Aceasta este doar o mișcare de PR, marketerii De Kuyper au decis că o nuanță strălucitoare va stârni interesul consumatorilor și, prin aceasta, creșterea vânzărilor. Prin urmare, în timpul producției în Blue Curacao, a început să fie adăugat un colorant natural, care, intrând într-un mediu alcalin, dă băuturii o culoare albastră.

Alți producători, După ce au decis să copieze cipul Ku Kuper, nu au deranjat în mod special și folosesc culori cunoscute pentru a colora:

• E133 este cea mai sigură colorare alimentară existentă în prezent. Este capabil să dea culoare albastră strălucitoare băuturilor și altor articole comestibile..
• Vopselele E133 și E132 sunt de asemenea utilizate pe scară largă în producția de alimente, dar nu sunt considerate inofensive..

De vânzare astăzi Puteți întâlni nu numai albastrul din Curacao. Ideea cu colorarea s-a dovedit a fi de succes, iar barmanii au avut ocazia să creeze diverse cocktail-uri colorate frumoase din această lichior. Prin urmare, acum în magazinele Curacao verde, alb, portocaliu și albastru.

Lichiorurile Curacao se pot mulțumi nu numai cu culori neobișnuite și luminoase.. Această băutură alcoolică Este un digestif, adică îmbunătățește digestia. De aceea, se recomandă utilizarea acestuia după mâncare.

Gătit Curacao Albastru acasă

În unele orașe mici, dorința de a cumpăra un lichior bun și de înaltă calitate se transformă într-o problemă sau nu este deloc posibil. În acest caz, în loc să sufocați analogi nu prea plăcute din străinătate, puteți încerca să faceți o astfel de băutură chiar acasă.

Fii primul care adaptează rețeta rezidenții țărilor din vestul Europei au început să bea lichior Curacao pentru gătitul casnic, pe care compatrioții noștri l-au adoptat cu succes.

Dacă aveți o întrebare despre culoarea băuturii, atunci voi înșivă puteți decide dacă o colorați sau nu. La urma urmei, cel mai important lucru în lichior este gustul său, iar culoarea este secundară.

Rețeta clasică Blue Curacao pentru gătit acasă

ingrediente:

• Un litru de votcă.
• Patru sute de mililitri de sirop de zahăr.
• Cincizeci de grame de coajă de portocală (uscate).
• Treizeci de grame de nucșoară măcinată.
• Un vârf de scorțișoară măcinată.
• Trei muguri de cuișoare.
• Colorant alimentar (dacă doriți, puteți da orice culoare lichiorului).

Pentru siropul de zahăr, luați:

• Un pahar și jumătate de apă pură potabilă.
• O cană și jumătate de zahăr granulat.

Metoda de gătit:

1. Puneți scorțișoară, nucșoară, cuișoare și coajă într-un recipient de sticlă cu un volum de un litru și jumătate, umpleți cu vodcă, închideți bine și lăsați să se infuzeze timp de patru ore.
2. Pregătiți separat sirop Curacao Albastru. Pentru a face acest lucru, utilizați zahăr granulat și apă. Turnați apa într-o cratiță, puneți-o pe foc lent. Turnați treptat zahărul în apă, amestecând constant. Se încălzește până se dizolvă complet zahărul și siropul devine uniform și neted, fără cereale.
3. Turnați siropul răcit în tinctura de alcool și condimente și adăugați colorant alimentar. Închideți bine recipientul și așezați-l într-un loc cald și întunecat..
4. După o săptămână, strecurați lichiorul rezultat și turnați în recipiente sterile. Este indicat să folosiți sticle închise la culoare sau opace.

Curacao pe miere

O altă rețetă populară Lichior Curacao pentru gătit acasă. Diferă de metoda clasică în absența siropului de zahăr, care este înlocuit cu mierea.

Veți avea nevoie de:

• Patru portocale.
• Șapte sute de mililitri de whisky.
• Două sute patruzeci de mililitri de miere lichidă.
• Colorant alimentar.

Mod de preparare:

1. Gatiti zestrea. Pentru a face acest lucru, îndepărtați stratul superior de coajă din portocale folosind un cuțit special sau o răzătoare. Stratul alb nu trebuie atins, este amar și nu conține uleiuri esențiale.
2. Se toarnă tocul cu whisky, se închide bine recipientul și se lasă într-un loc întunecat timp de o lună. Filtrați tinctura rezultată.
3. Adăugați miere în tinctură, amestecați bine și trimiteți înapoi într-un loc întunecat.
4. Imediat ce băutura încetează să mai fie tulbure și devine mai transparentă, scoateți-o din sediment..
5. Lichiorul Curacao este gata. Rămâne doar să îi oferi culoare folosind culorile alimentare, dacă doriți.

Cocktailuri Blue Curacao sirop

Alcoolice și nealcoolice Cocktailurile albastre Curacao sunt foarte populare printre vizitatorii cluburilor de noapte și baruri. Vă oferim mai multe rețete de cocktailuri care pot fi repetate acasă cu lichior cumpărat sau de casă.

Cocktail albastru albastru margarita

Într-un amestec agitator:

• Curacao albastru - 50 ml.
• Tequila - 100 ml.
• Suc de lămâie - 200 ml.

Luați un pahar pentru Margarita, înmuiați marginile cu zeama de lămâie și înmuiați sare. Turnați cocktail-ul într-un pahar și garnisiți-vă cu o coajă de var.

Rețetă de cocktailuri Blue Lagoon

Cocktail albastru va reîmprospăta orice petrecere, iar aspectul festiv este simplu la masă. Pentru a face un astfel de cocktail cu Curacao într-un shaker, amestecați:

• Bols Blue Curacao - 100 ml.
• Vodka - 100 ml.
• Suc de lămâie - 50 ml.
• Cuburi de gheață.
• Sprite sau 7-up la gust.

Cocktail "Steagul Rusiei"

Acesta este un adevărat cocktail rusesc, este foarte popular în imensitatea țării noastre vaste. Pentru a-l pregăti cu o lingură de cocktail, puneți vodka într-un pahar în straturi, Curacao Roșu și Curacao Albastru, astfel încât băutura rezultată seamănă cu steagul rusesc.