Rețete de cocktail de modă veche

Unul dintre cele mai vechi cocktailuri din lume este Old Fashion. De-a lungul istoriei de 150 de ani a acestei băuturi, au fost create multe versiuni ale rețetei sale, atât variații de bază, cât și ingrediente suplimentare, doar stilul și spiritul au rămas neschimbate..

Și pentru a învăța cum să gătiți diferite versiuni ale „modei vechi” în funcție de rețete simple pas cu pas sau din videoclipuri, precum și ce cocktail-uri similare există, trebuie să vă familiarizați mai detaliat cu întrebarea..

Cafea Old Fashion

O opțiune interesantă, cu adăugarea de cafea espresso va atrage mulți iubitori de această băutură revigorantă..

Ingredientele

Micile subtilități

• Pentru a încetini diluția băuturii cu apă, ar trebui să alegeți gheața cu o bilă sau o bucată mare.
• Pentru rețetă, este potrivit un sirop simplu, care este ușor de făcut acasă din zahăr și apă..
• „Crème de cacao” poate fi folosită fie alb sau negru sau deloc.
• Dacă nu aveți la îndemână cafea espresso, puteți folosi preparate obișnuite preparate obișnuite.

preparare

Pentru a face cafea „Old Fashion”, trebuie să faceți următoarele:

1. Pune toate ingredientele într-un shaker de cocktail umplut cu cuburi de gheață.
2. Se agită bine.
3. Se strecoară lichidul din agitator într-un pahar umplut cu gheață proaspătă.
4. Garnisiți cu boabe de cafea.

"Reposado Old Fashion"

O rețetă bazată pe un soi de tequila clasic, ușor asezonat - reposado.

Ingredientele

preparare

Procesul de pregătire a cocktail-ului „Old Fashion” pe tequila reposado arată astfel:

1. Cireșele și nectarina se pun într-un pahar, se adaugă nectarul de agave.
2. Apoi, trebuie să le zdrobiți cu grijă cu un nebun.
3. Adăugați cuburi de gheață.
4. Se toarnă tequila.
5. Amestecați bine.
6. Servirea unei băuturi este mai bună cu o felie întreagă de nectarină și cireșe..

Nouă veche modă

O privire proaspătă la rețeta clasică, componenta de fructe este înlocuită: vișin și portocaliu, la locul lor vine mure și piersic.

Ingredientele

preparare

Procesul de pregătire a „New Old Fashion” este următorul:

1. Mai întâi trebuie să puneți 1 felie de piersică într-un pahar, turnați în același sirop și amară și zdrobiți totul cu piure.
2. Apoi adăugați bourbon, cuburi de gheață, felia de piersică rămasă, cireșe și presărați sodă.
3. Se amestecă bine și se poate servi băutura.

Modă veche sărată

O soluție foarte interesantă și extravagantă, după cum știți, sarea este un condiment special care schimbă în mod semnificativ paleta gustativă a tuturor ingredientelor. Cocktail-urile nu fac excepție, în plus, lămâia se folosește în loc de portocal și vișine.

ingredient

preparare

Crearea de modă sărată este ușoară urmând instrucțiunile pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să puneți cuburi de gheață într-un pahar de amestecare..
2. Adăugați sirop de arțar amar și sărat și whisky.
3. Acum trebuie să amestecați conținutul, astfel încât să se răcească.
4. După răcire, turnați-o într-o rocă umplută cu cuburi de gheață.
5. Înainte de servire, decorați paharul cu coaja de lămâie ondulată.

Brandy Old Fashion

Una dintre principalele variante ale rețetei clasice, în care o băutură alcoolică de primă clasă este înlocuită cu alta, nu este mai puțin bună.

Ingredientele

preparare

Pentru restul, gătitul Brandy Old Fashion este ușor:

1. Mai întâi se pune un cub de zahăr în rox.
2. În continuare, trebuie să pulverizați pe un cub de zahăr cu sifon și amar, apoi adăugați felii de portocale și vișine.
3. Zdrobiți toate ingredientele cu piure.
4. Adăugați coniac și amestecați bine.
5. Adăugați o bucată cu totul mare, cum ar fi o minge, cu gheață, iar apoi pulverizați din nou deasupra sifonului și puteți servi.

Rum Old Fashion

O altă variantă a rețetei clasice de cocktail cu înlocuirea ingredientului principal - bourbon, de această dată - rom -.

preparare

Pentru a face rom „Old Fashion”, trebuie să urmați această secvență de acțiuni:

1. Puneți portocala și cireșa în rox și zdrobiți cu grijă cu un nebun.
2. Adăugați gheață, turnați în sirop, amar și rom.
3. Amestecați bine până când lichidul este răcit uniform..

Casă de modă veche

O rețetă interesantă care folosește două tipuri de alcool de bază simultan: coniac și rom, precum și două tipuri de amar: angostura și portocala.

Ingredientele

preparare

A face un cocktail este ușor:

1. Amestecă alcoolul în rox.
2. Adăugați o bucată mare de gheață și amestecați bine..
3. Garnisiți cu răsuciri de lămâie și portocale înainte de servire.

Video pentru realizarea cocktail-urilor

Reteta de cocktail pe baza de Bourbon „Modă veche”. Toate etapele de pregătire sunt iluminate cu grijă de un barman profesionist, care vă va ajuta să le repetați cu exactitate..

Rețetă personalizată „La modă veche” pe tequila condimentată. Servirea originală cu o singură bucată de gheață și un inel de ananas presărat cu amărăciune printr-un pistol pulverizat.

Un ghid detaliat pentru cocktail-ul Old Fashion: o rețetă clasică și modernă, diferența de compoziție: cu whisky bourbon sau secară, ce mușcături sunt folosite și în ce cantitate, precum și alte subtilități minore și fapte istorice.

Alte cocktailuri similare

• Un alt clasic al genului bazat pe bourbon este un cocktail "Manhattan". Conform standardului IBA, versiunea clasică, precum „Old Fashion”, ar trebui să conțină un amar de angostură, precum și un vermut roșu dulce. Se presupune că a fost realizat pentru prima dată în clubul cu același nume - „Manhatten club” - pe insula cu același nume din orașul New York, la începutul anilor 1870. Are multe variante, inclusiv soiuri populare precum - "Rob Roy" -, "Dry Manhattan" și "Ideal Manhattan", precum și "Metro".
• Continuând tema bourbonului și clasicilor, merită să fiți atenți "Whisky Sauer". Versiunea modernă a IBA implică utilizarea bourbonului ca bază a băuturii. De asemenea, în compoziție ar trebui să fie sirop și suc de lămâie, dacă doriți - coajă de albus de ou. Rețeta Whiskey Sauer a fost descrisă pentru prima dată în ziarul Wisconsin Vukesha Plane Dealer în 1870.