Absinthe: ce fel de băutură

Menu

• Gust
• Culoare
• Miros
• Câte grade în absint

gust

Caracteristicile gustului diferă de orice alte analogii ale băuturilor alcoolice. Lemnul de pelin este clar trasat în el, completat de diferite componente, de aici apar moale și dulceață după gust.

culoare

Culoarea originală este considerată galben-auriu, dar verde este mai familiar consumatorului. Adesea, culoarea dorită este obținută prin nuanțarea cu colorarea alimentelor.

miros

Fiecare producător încearcă să contribuie la formarea aromelor. Astfel, în esența „Jacques Senaux”, veți simți note picante, în timp ce în unele tipuri - domnule Jekyll - aromele de balsam de lămâie și fenicul sunt urmărite.

Stii? În versiunile moderne ale produsului, thjononul poate fi prezent în intervalul 1,5 până la 100 mg pe litru.

Câte grade în absint

Astăzi, absintul cu o putere de 55 până la 85% poate fi găsit la vânzare pe piețele de alcool din întreaga lume. Mai mult, ele sunt împărțite în două tipuri fundamentale:

• Cetate mare. Se referă la băuturi, al căror grad este cuprins între 55 și 65%. Acestea conțin o cantitate minimă de thjonon sau este complet absent.
• Cetate extrem de mare. Produsele cu grad de măsurare de la 65 la 85%. Acestea sunt absintele clasice naturale, realizate în conformitate cu tradițiile consacrate.

Cum să alegeți băutura potrivită și să o distingeți de un fals

În procesul de achiziție a alcoolului de marcă astăzi, fiecare consumator ar trebui să fie în gardă. O pondere ridicată a produselor contrafăcute înghițește rapid piața, motiv pentru care produsele contrafăcute pot fi găsite recent chiar și în buticurile specializate de alcool. În cazul în care doriți să vă protejați de achiziția de alcool de calitate scăzută, acordați atenție următoarelor aspecte importante:

• Țara de origine. Absinthe este un produs extrem de popular, dar acest lucru nu înseamnă că fiecare țară care se respectă pe sine îl produce. Astăzi, Anglia, Spania, Suedia, Elveția și Republica Cehă sunt angajate în producția legală de produse. Dacă vedeți pe ambalajul unui alt producător, atunci cel mai probabil vi se oferă un fals sau o băutură pe bază de tinctură de pelin.
• structură. Acordând atenție compoziției absintului, rețineți că acesta trebuie să fie saturat cu ingrediente naturale, și anume angelica, coriandru, pelin, mentă, pătrunjel, mușețel, fenicul și alte ingrediente. Numai culorile alimentare sunt permise ca elemente sintetice, dar brandurile de alcool de top nu le folosesc..
• Aspectul sticlei. Niciun producător nu își permite să fie neglijent în proiectarea ambalajelor. Achiziționând același original - Absent Tunnel - veți aprecia calitatea atât a sticlei, cât și a etichetei.
• Acciza. Este necesară ștampila accizelor. Nu aveți încredere în produse fără acest articol. O singură excepție este un produs achiziționat în Zona de liber schimb liber cu taxe, unde nu este nevoie de accize..

Cum se servește

Impresiile generale ale tincturii de pelin se află nu doar în câte grade în absint ați cumpărat în magazin, ci și în modul în care a fost servit. Până în prezent, există multe opțiuni pentru consumul de tincturi de pelin. Cele mai populare dintre ele includ modul de depunere „francez”, „ceh”, „rus”, „sever” și „Șilov”.

În același timp, experți cu experiență spun că niciuna dintre opțiunile de mai sus nu dezvăluie gustul băuturii la fel de mult ca modul clasic de servire. În special, prevede utilizarea unei linguri speciale, pahare, apă cu gheață pură și zahăr rafinat în cuburi..

Principiul prezentării clasice se bazează pe următoarea procedură:

1. 30 ml de produs se toarnă într-un pahar.
2. În centrul paharului turnat, se pune o lingură cu găuri în care se pune zahărul.
3. Ultima etapă este adăugarea de apă cu gheață, care trebuie să curgă pe un cub de zahăr. Rezultatul este o nuanță spectaculoasă și o aromă uluitoare.

Cu ce ​​produse se combină

Adevărul absint într-o prezentare clasică este cel mai bine utilizat ca „digestif”. Nu are nevoie de gustări, pentru că el însuși are un gust foarte bogat și bogat. Dacă purul - absent Fruko Schulz - și alte tipuri de băuturi vă îmbogățesc rapid, vă recomandăm să completați gustul cu lămâie, ciocolată sau înghețată.

Alte utilizări

Băutura merge bine cu un număr mare de ingrediente, permițându-vă să creați cocktailuri alcoolice interesante și interesante. Versiunile populare ale acestor mixuri pe care vi se oferă garanții să le întâlniți în cele mai bune restaurante și cluburi includ London Fog, Lioness Milk, Classic Pernot, Tender Hug și altele..

Stii? Absinthe este tradus din greacă ca „pelin”.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Indiferent de marca pe care o preferați, fie că este vorba de Xenta, Tunnel sau Jacques Senaux, acordați atenție faptului că o băutură poate fi împărțită nu numai de conținutul de thujone sau fortăreață, ci și de culoare. Astăzi, 5 tipuri diferite de produse se disting prin culorile lor unice, și anume:

• verde.
• albastru.
• galben.
• roșu.
• negru.

Preferând produsele de marcă, veți observa că fiecare culoare a băuturii corespunde nu numai culorilor alimentare selectate, ci și prezenței ingredientelor unice în rețetă.

Bea istoric

Primele informații despre tinctură pe bază de pelin sunt datate din 1792. În general, se crede că rețeta a fost inventată de două surori Enrio, care câștigă bani prin crearea de compuși medicinali în micul oraș Couva din Elveția. Ele au fost prima metodă de distilare pentru a pregăti tinctura de pelin-anason. Acest elixir a fost vândut prin intermediul doctorului Pierre

Ordiner, care l-a numit din toate bolile posibile. Mai târziu, în 1798, antreprenorul Henri Dubier a cumpărat o rețetă de băuturi și a construit prima fabrică pentru producția sa. Produsul finit a fost atât de apreciat de public, încât deja în 1805, Henri a construit o nouă fabrică în Pontarlier. Până în prezent, produsele alcoolice din această plantă sunt exportate în întreaga lume..

Stii? În martie 1915, nu numai vânzarea, dar și fabricarea absintului a fost interzisă în Franța.

Atrăgător și intoxicant

Natura blândă a plicurilor absintului cu ușurință, dar în același timp poartă un caracter extrem de grav. Această băutură este în măsură să mulțumească orice consumator modern, dar adulterul cu cantitatea sa de consum nu merită, deoarece, în consecință, nu puteți chiar să ieșiți de pe un scaun.