Logan (logan)

În secolul al XIX-lea, absintul elvețian Logan era la fel de popular ca Pernod sau Lemercier. În acele zile, ca și acum, Logan a fost iubit pentru pelinul său plăcut și aroma citrică și gustul neobișnuit, în care notele de anason aproape nu se simt. Merită să încercați doar să știți care a fost cu adevărat absintul, care a înnebunit Boemia Europeană în urmă cu o sută cincizeci de ani. În plus, Logan este unul dintre puținele absinthe cu un conținut maxim de thjone.

În 1907, producția și vânzarea absintului a fost interzisă în Elveția. Înregistrările, rețetele, rezultatele experimentelor a mii de amestecătoare și distilatoare au devenit inutile pentru nimeni. Între timp, oamenii înțelepți au înțeles deja că în majoritatea problemelor atribuite tincturii de pelin, producătorii fără scrupule erau de vină.

Prin urmare, unele distilerii mici din cantoanele îndepărtate au intrat pur și simplu în subteran, continuând să facă excelent absint. Chiar și după interdicția de a cumpăra în Elveția, această băutură nu a fost dificilă. Cu toate acestea, scara industrială de producție sau export de absint și vorbire nu ar putea fi.

La sfârșitul secolului XX, în majoritatea țărilor europene, interdicția de a produce producția de absint a fost ridicată. Mai mulți antreprenori care au apreciat gustul bun al absintului Logan au înființat Logan Distribution, Inc și l-au înregistrat în Panama. Problema era că în Elveția interdicția acestei băuturi era încă în vigoare..

Soluția a fost găsită rapid: am organizat producția de Logan în Republica Cehă. Cu toate acestea, Logan este absint distilat, iar majoritatea absintelor cehe sunt produse prin tehnologia de macerare (în loc de distilarea finală și colorarea cu ierburi, tincturile sunt pur și simplu filtrate). Logan Distribution trebuia să grăbească abilitățile angajaților săi.

Absențul ceh, natural, Logan s-a bucurat de un succes binemeritat. Dar în 2005, producția băuturii a fost permisă în Elveția. Logan Distribution a deschis și producția de marcă absinthe. Așadar, acum în magazine puteți găsi două opțiuni pentru absintul Logan: elvețian și ceh.

Tipuri de Absinthe Logan

Rețeta exactă pentru absintul Logan este un secret comercial. Cu toate acestea, se știe că compoziția pentru tinctură include: pelin amar (ingredientul principal), pelinul pontic (folosit pentru a colora băutura după terminarea distilării), anason verde, fenicul, semințe de angelica, isop, balsam de lămâie, coajă de lămâie, rădăcină de arome, coriandru, calamus, veronica și cardamom. Secretul gustului special al băuturii este în doza exactă a tuturor ingredientelor.

Următoarele tipuri de Logan absinthe sunt produse cu o rezistență de 68%:

• Fils - absintul galben și verde, care este produs în Elveția conform rețetei originale și conține 100 mg de thjon pe litru. Băutura îmbătrânește în butoaie de stejar. Cu cât băutura îmbătrânește, cu atât este mai ușoară;
• Fils La Blanche - Logan Fils absint transparent și incolor, care nu este pătat după distilarea finală;
• Fils Modern - Logan Fils care conține 10 mg thjonon pe litru;
• Logan 100 este un absint galben și verde care conține 100 mg de thjon pe litru. Băutura este făcută în Republica Cehă;
• Logan 10 - absint verde ceh care conține 10 mg thjonon pe litru.