Green illusion (verde iluzie)
Absența cehă Iluzia verde (tradusă din engleză - „Green illusion”) a fost creată special pentru a restabili reputația de tinctură de pelin, complet stricată încă din secolul al XIX-lea. Compania cehă esteor băuturi speciale, care produce acest tip de băutură, o poziționează ca o opțiune ideală pentru prima cunoaștere a lumii absintului.
Când în 1994, doi antreprenori cehi, Pavel Varga și Jiri Cerny, au fondat compania specială de băuturi speciale, nu știau încă ce succes o aștepta. Compania produce băuturi alcoolice de înaltă calitate, care au puține analogii pe piața modernă.
Iluzie verde - absint verde smarald cu o rezistență de 70% cu o aromă bogată de pelin-anason. Băutura are un gust delicat, cu o amărăciune tradițională de pelin transformându-se într-un gust gustos picant. Absinthe este vândut în sticle rezistente, ghemuite, groase, care amintesc de cataramele antice.
Timp de mai bine de 20 de ani, Pavel Varga a călătorit lumea și a colectat artefacte antice, precum și rețete originale pentru a face absint. La distileria din Pradlo (în vecinătatea Nepomuk), toate operațiunile pentru producerea acestei băuturi, ca și acum o sută de ani, sunt efectuate manual: fără nicio automatizare, cele mai bune plante aromatice sunt selectate, cântărite, adăugate la imensele cuve, unde are loc magia nașterii „ zâne verzi ".
Toată viața sa, Pavel Varga a visat să ridice cultura consumului absint la un nivel înalt, să respingă speculațiile cu privire la nocivitatea specială a thujonului conținută în băutură. În acest scop, în 2010, compania a deschis Absintheria, un muzeu bar absinthe la Praga. În acea perioadă, sortimentul special de băuturi avea deja mai multe soiuri de tincturi de pelin.
Însă Pan Varga a considerat, pe bună dreptate, că erau prea saturate, dure. Astfel de băuturi ar putea fi apreciate de iubitorii de absint, dar pentru începători era nevoie de altceva: o băutură puternică, dar nu prea ascuțită, cu gustul și aroma căreia ar fi dezvăluite toate cele mai bune calități inerente tincturii de pelin. Mai mult decât atât, prețul său trebuia să fie accesibil pentru cele mai largi cercuri de consumatori.
Noul absint este numit „Green Illusion”. Se produce folosind tehnologia de macerare: tinctura nu este distilată, ci filtrată cu atenție. Datorită acestui fapt, absinthe păstrează culoarea verde și aroma naturală a pelinului de munte. Pentru producerea iluziei verzi se folosesc numai lăstari tineri de pelin: sunt cei mai aromati și cel mai puțin amari.
