Absinthe rege al spiritelor (regele spiritelor) - un gust neobișnuit care merită încercat

King of Spirits este un nume ambițios. Din engleză este tradus ca „regele spiritelor”. Creatorii absintului ceh „Regele spiritelor” au încercat să se asigure că nu-i dezamăgește nici pe cei mai piloși și părtinitori cunoscători ai tincturilor de pelin. Gustul băuturii este foarte asemănător cu vechiul absint clasic, care era pasionat de boemia europeană din secolul XIX.

În 1992, doi antreprenori cehi, Pavel Varga și Jiri Cerny, au decis să importe cele mai bune mărci de alcool: coniac, rom, absint. Însoțitorii și-au deschis propriul magazin și lucrurile au decurs bine. Dar, la începutul anilor 90, piața cehă a fost inundată literalmente cu falsuri ieftine și nu a fost ușor pentru vânzătorii cinstiți de alcool de calitate să concureze cu escroci.

Doi ani mai târziu, Varga și Cerny au ajuns la concluzia că trebuie să facem noi singuri producția de alcool. În iunie 1994, au creat compania pentru băuturi speciale sau au achiziționat o mică distilerie situată în satul Pradlo, în vecinătatea orașului Nepomuk.

Așor înseamnă aur în franceză. Într-unul dintre interviurile sale, Pavel Varga a spus că el și un prieten au decis imediat să producă cel mai bun alcool din Cehia. Însă însoțitorii s-au certat despre soiuri mult timp.

Varga a studiat mulți ani cultura băutului în diferite țări, a fost interesată de poveștile vinăriilor celebre. A regretat întotdeauna că coniacul real, precum șampania reală, nu poate fi produs decât în ​​Franța..

Prin urmare, alegerea însoțitorilor a căpătat tipuri de alcool mai puțin „localizate geografic”: rom, vodcă și, desigur, absint.

Prima absintă lansată la fabrica specială de băuturi speciale a fost King of Spirits. Rețeta clasică de la sfârșitul secolului 18 a fost luată ca bază. Chiar și conținutul de thujon într-una dintre soiurile de King of Spirits este aproape la fel de mare ca în tincturile antice: 100 mg pe litru.

În fiecare an, King of Spirits câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul iubitorilor absinthe. În scopul extinderii producției în 2014, aceste băuturi speciale au achiziționat o nouă distilerie modernă în orașul Dolni Bows..

Tipuri de Absinthe King of Spirits

Există două tipuri de regele spiritelor absint, cu o putere de 70%:

• King of Spirits Original - absint verde care conține 10 mg thjonon la 1 litru. Gustul este delicat, amărăciunea obligatorie se îmbină armonios cu tonurile pronunțate de anason-mentă;
• King of Spirits Gold este un absint al culorii ierbii uscate care conține 100 mg de thjon la 1 litru. Aroma băuturii este pelin și anason. Gustul este amar, arzător, cu note dominante de pelin, anason, fenicul, pătrunjel și o dulceață abia perceptibilă de lichior în gustul gustos.

Cartea Absinthe. Conținut - „Regele spiritelor” (alcool 70%), Republica Cehă

Această marcă seamănă prea mult cu Pere Kermann. Dacă Trenetul diferă în ceva, atunci are un gust mai mustos și medicamentos, similar cu siropul de tuse rancidă. Nu, tot siropul este mai frumos.

Acest brand promite, de asemenea, doar „evocă băutura ilicită care a fost de notorietate.” Se compară favorabil cu Kermann, prin faptul că are tactul de a fi vândut în sticle mici. Prin urmare, veți plăti doar trei kilograme pentru a afla că nu vă place. Cu toate acestea, sticlele mai mari în formă de turn Eiffel au fost descoperite recent..

Am fost informat că atât Pere Kermann, cât și Trenet au fost produse în Le Havre, într-o apropiere favorabilă de britanicii nerespectați.

Evaluarea Dawson: zero.

Foarte verde și foarte puternic. Gustul nu foarte puternic al anasonului concurează cu gustul ascuțit al alcoolului și cu aromele artificiale ceva mai murdare și muscate. Acest brand nu este, de asemenea, prea plăcut la gust..

Ratingul Dawson: unul.

În cele din urmă, după trio-ul anterior, intrăm în zona cu ceva mai puțin otrăvitor, deși acest brand încă nu merită mult entuziasm. Aroma anasonică suficientă combinată cu o aromă de mentă.

Eticheta spune că „este cel mai bine servit cu zahăr sau miere și poate fi diluat cu apă tonică sau pură după gust”. Întrucât, din toate conturile, gustul mărcilor din Europa de Est seamănă cu șamponul de matreată, această recomandare poate părea o referință elegantă necorespunzătoare la un stil de viață mai rafinat. Și totuși, trebuie să recunosc, că nu este atât de rău.

Ratingul Dawson: Trei.

Acesta este bunicul brandurilor cehe de absint, totul a început cu acesta. Toată lumea știe că o băutură albăstruie clară nu are un gust bun, deși cu siguranță provoacă intoxicație.

După cum am văzut deja, acest gust a provocat comparații insultante, dar încercând, înțelegeți ce încearcă să imite exact branduri precum „Trenet” și „Pere Kermann”. În comparație cu acestea, acest brand are un gust mai bogat, mai profund, chiar picant..

Nu există prea mult anason în astfel de absint și nu se întunecă din apă, dar când vine în contact cu apa, emite un buchet slab de arome asemănătoare cu scorțișoara.

Ratingul Dawson: Trei.

O reclamă britanică oarecum vulgară și neobișnuită a acestui brand menționează urechea lui Van Gogh și promite un efect halucinogen mult mai puternic decât principalul său concurent pe piața britanică, care, se pare, poate fi considerat o aluzie oarecum învechită la Hill`s..

Seborul conține 10 miligrame de thjone, în timp ce Hill conține, evident, 1,8 mg sau mai puțin nominal..

Nu am văzut șopârlele alergând de-a lungul zidurilor, nu m-am rănit și nu am ars din dorința de a-mi bate vecinii și totuși este un brand foarte bun.

Culoarea Sebor este verde strălucitor, puțin mai închisă decât majoritatea celorlalte mărci. Gustul este moale, cu o tentă ușoară de anason și o aromă puternică de licoare - bogată, erbacee, „medicinală”, foarte aromată și ușor picantă. Această „iarbă” puternică și uscată mi-a amintit un pic de „Underberg” și „Regele spiritelor”. Parfum uscat și plăcut ca mirosul unui tort de nuntă vechi.

După părerea mea, cel puțin la început, acest brand stimulează, revigorează, intoxică. Era mult mai bună decât toate celelalte mărci est-europene de absint (de fapt, aceasta este doar o chestiune complet diferită) până când a apărut „Regele spiritelor”. Când se adaugă gheață și apă rece, devine ușor înnorat..

Evaluarea Dawson: patru.

Cine este această piuliță nebună asemănătoare cu dihorul de pe etichetă, puțin mai agilă decât o schizofrenică completă, dar, evident, nu destul de sănătoasă? Conform inscripției, acesta este Van Gogh, deși cu greu l-ai fi recunoscut. Prin urmare, de obicei i-am numit „Marca unui psiho”.

King of Spirits iese în evidență cu o culoare mult mai naturală. Alte mărci au nuanțe chimice albastru-verde, iar această culoare are ulei de măsline verde. King of Spirits gâfâie ușor în sticlă în timp ce te uiți la etichetă, la fel ca un lichid volatil cu alcool ridicat. Și în partea de jos, ca o grămadă de compost, există frunze, tulpini, semințe și chestii de genul.

Absintul este plăcut amar (unii cred că este și el). Cel puțin, îmbunătățește clar starea de spirit, agravează în mod ciudat sentimentele și provoacă distracție.

„Iată!” M-am gândit, încercând-o pentru prima oară și expresia „lacom pentru iarbă” a ieșit la suprafață în creierul meu și există amintiri ale programului de televiziune pentru copii din anii `70 „Iarbă” („Sunt o frunză de dafin, sunt un grădinar ... „). I-am recomandat lui Psycho unui prieten care mi-a informat ulterior că „începi să zâmbești de la el” și foarte repede.

Cineva l-a sunat pe prietenul meu după ce l-a băut pe King of Spirits, iar el a chicotit în telefon tot timpul, nu a putut face nimic. Cu toate acestea, a renunțat să-l bea în timp ce stomacul a început să doară..

Absinthe "King of Spirits" este în mod clar aproape de "Sebor", deși este mai puternic și mai gustos. Pot spune că în doze moderate îmi place foarte mult de el. Lumea ar deveni probabil mai plictisitoare dacă nu ar mai fi produsă.

Evaluarea Dawson: patru.

Acest absint este produs în Ibis și vândut (cel puțin uneori) în „sticle de colecție” numerotate. Brandul s-a bucurat în mod evident de succes constant din 1880. Absinthe nu a fost interzis niciodată în Spania.

• Mari Mayans are un gust plăcut moale și bogat, cu o nuanță de anason foarte puternică, proaspătă, destul de simplă, precum Pernot, și un ușor indiciu de licorice. Puritatea aproape de cofetărie a gustului maschează o rezistență deosebită.
• Rețineți că, de exemplu, Perno conține doar 40% alcool și chiar este mai puternic decât whisky-ul. Acesta este cel mai anisat brand pe care l-am testat vreodată..
• Culoarea ei este de un verde pal cu o nuanță electrică. La contactul cu apa, devine opal și se pare că lichidul cu aspect radioactiv ar trebui să strălucească în întuneric. Absinthe este foarte bun, îmi place foarte mult.

Evaluarea Dawson: cinci.

Acesta este un nou concurent din Franța, unde este produs doar pentru export..

Absinthe, evident, se bazează pe o rețetă originală din secolul al XIX-lea, iar însăși Madame Absinthe, Marie-Claude Delahe, directorul muzeului, posibil expertul mondial în acest domeniu, îl laudă din toată inima. Semnătura ei este pe o etichetă neagră..

La Fee își datorează existența protestelor Dela împotriva lui Hill și este deținută de aceeași companie importatoare ca Hill`s, Green Bohemia afiliată cu The Idler.

Gustul acestui brand este mai puțin „pur” decât cel al „Mari Mayans”, mai puțin dulce și mai puțin anason, cu o combinație mai complexă de ierburi.

La început, se simte o notă medicamentoasă cu un sirop de tuse dulce și mult anason, apoi există ceva precum un lac de pădure și, la urma urmei, există un smoc de amintire de băuturi întunecate, cum ar fi whisky și rom, posibil din cauza caramelului.

Notele lemnoase îi oferă nu numai un gust de anason, ci și un anason, de parcă ajungi la miez și găsești acolo un nucleu negru, parcă ars. Seamănă cu băuturi ca cummelul.

Adăugarea de apă face ca acest absint să fie plăcut opal, iar gustul său este puțin mai curat, îndepărtând gustul dulce al medicamentului și dă frâu liber aromelor de anason și amar.

La fel ca în cazul lui Mari Mayans, dacă adăugați cât mai multă apă cu gheață (este recomandat să o diluați într-un raport de șase la opt la unu pe etichetă), acest absint este foarte răcoritor dacă un astfel de cuvânt nevinovat este potrivit atunci când vine vorba de un proces mortal băutură puternică.

Acest brand este, de asemenea, foarte bun și este probabil ca în curând să eclipseze Hill pe piața britanică. În timpul degustării, ea a împărtășit primul loc cu Mari Mayans, deși fiecare dintre aceste mărci păstrează calități speciale și independente..

Colecția mea de mini sticle de 50 ml

Momentan, am sticle mici aproximativ 3000 de bucăți. Deși ... Calculul este oarecum complicat, deoarece unele sticle ale aceleiași companii sunt aproape aceleași - au doar mici diferențe în designul etichetei sau o plută de altă culoare..

Le numeri ca unul? Sau separat? Un alt factor care complică calculul: sunt considerate minioni doar copii de 50 de grame. Și în colecția mea sunt mostre de 20, 30, și 40 de grame.

Dar ultimul motiv, care face dificil inventarul, este trist - am vizitat hoții de apartament și am luat 8 sticle din colecție (bine, cel puțin nu toate ...). Nu am început să le exclud de pe liste, dar până acum nu totul a fost în stare să fie restaurat ...

Există destul de multe în colecția mea exemplare curioase, foarte diferit de analogii convenționali. De exemplu, lichiorul german, conceput sub formă de caudat spermă - un lichid albicios stropește într-un recipient transparent, iar pe plută puteți vedea fața mulțumită a acestui spermatozoid.

Sau un lichior sub formă de televizor, tequila sub formă de craniu, lichior sub formă de amestec pentru bebeluși, sticle sub formă de bujie auto, sub formă de încălțăminte, o cutie de benzină, o mașină, un bec, o grămadă de banane ... Există, de asemenea, sticle cu diverse obiecte, care se găsesc de obicei în interior nu adăugați alcool.

De exemplu, am mescals (aceasta este o băutură ca tequila) cu omizile gusano alcoolizate în interiorul lor, care trăiesc în planta din care a fost obținut acest produs. Există, de asemenea, tequila cu un cactus de sticlă în intestine. Există încă lichior cu bucăți de frunze de aur de 24 de carate - de asemenea foarte neobișnuite.

Un exemplu amuzant este vodka de cânepă (vodka de canabis) cu semințe de cânepă care plutesc în ea, precum și faimosul pelin absint cu grăunte de pelin și mentă. Interesantă este și vodka cu o lamă de bizon de iarbă în intestin.

Cred că în această serie, mențiunea despre armagnac-uri și lichioruri japoneze cu tot felul de fructe de pădure care sunt ponapihana (căpșuni, zmeură, prune și misteriosul fruct japonez al minții) va arăta destul de banal. În general, ce nu pot pune producătorii uneori în produsele lor?!

Reprezentanți din diferiți țări ale lumii: Australia, Franța, Austria, Suedia, Elveția, Norvegia, Anglia, Scoția, Irlanda, Finlanda, Danemarca, Belgia, Olanda, Luxemburg, Germania, Italia, San Marino, Bulgaria, Turcia, Grecia, Spania, Portugalia, Cipru, Israel , Congo, Africa de Sud, Uganda, Iordania, Nicaragua, SUA, Chile, Cuba, Brazilia, Mexic, Canada, Puerto Rico, Bermuda, Bahamas, Jamaica, Fr. Martinica, Thailanda, Vietnam, Noua Zeelandă, Ungaria, Polonia, Cehoslovacia (și Republica Cehă), Iugoslavia (și Croația), China, Japonia, Kirghizstan, Mongolia, Rusia (inclusiv Adygea, Tatarstan, Kabardino-Balkaria și alte regiuni ale Federației Ruse) , URSS (Moldova, Belarus, Azerbaidjan, Letonia, Estonia, Ucraina, Armenia - și, de asemenea, după prăbușirea Uniunii). Nu există anumite țări, dar sticlele au rămas!

Brandurile Absinthe - producători din Spania, Franța și Cehia

Absinthe este o băutură alcoolică puternică care conține uleiuri esențiale de pelin. Acesta este un produs cu o istorie lungă, care și-a găsit fanii din întreaga lume. Și deși timpul de aur al absintului în trecut, este destul de popular până în zilele noastre..

Istoria absintului

Istoria producției și distribuției absintului a fost foarte furtunoasă și ambiguă. Băutura câștiga popularitate largă, era sub cea mai strictă interdicție. El a fost ridicat la cer ca agent tonic și terapeutic, apoi a fost călcat în picioare ca un drog narcotic.

Iubitorul Absinthei, Victor Oliva, 1901

Tipuri de absint

După toate nefericirile, absintul a fost recunoscut de comunitate ca un demn reprezentant al culturii alcoolului. Producția de alcool puternic „pelin” este răspândită în întreaga lume. Însă liderii din fabricarea absintului astăzi sunt patru puteri:

• Italia;
• Spania;
• Cehia
• Franța.

Absintul francez

Pernod

Pernod

Pernod (Absinthe Perno). Francezii continuă să producă absintul tradițional creat de Pernod. Dar, din păcate, datorită diverselor interdicții și restricții, alcoolul este produs într-o versiune completă. Descendenții lui Arnie Pernot au păstrat rețeta tradițională, înlocuind pelinul cu alte componente, inclusiv înlocuitori artificiali.

Ricard

Ricard

Ricard (Ricard). Ricard este o altă băutură care este descendentă a celebrului absint francez. Alcoolul se bazează pe plante de anason și proveniență.

pastis

pastis

Pastis (Pastis). Rețeta acestui produs a fost inventată în 1951 în orașul Marsilia. Pentru a comemora acest lucru, numărul 51. apare pe eticheta sticlei. Băutura este foarte populară atât în ​​Franța, cât și în întreaga lume..

Absintul ceh

Hill

Hill

Hill`s (Hills). Absolutul ceh Elite, care a fost primul care a primit permisiunea oficială de a cuceri piața rusă. Băutura se bazează pe pelin, ienupăr, anason, balsam de lămâie și fenicul. Combinația perfectă conferă un gust extraordinar și o culoare profundă de smarald..

Regele spiritelor

Regele spiritelor

Regele spiritelor. Acest tip de alcool a fost inventat în 1792. Producătorii cehi păstrează încă rețeta originală și tehnologia de fabricație pentru acest tip de absint.

Întregul proces de producție este manual. La fabricarea băuturii folosind un set de ierburi, care sunt păstrate în strictă încredere.

În unele versiuni ale regelui spiritelor, conținutul de thujone ajunge la 100 mg / kg, deși legislația existentă a limitat această rată la 10 mg / kg.

O băutură de calitate a acestui brand are un precipitat, al cărui strat poate ajunge la 2 centimetri. Acest lucru indică faptul că compoziția alcoolului include substanțe naturale de înaltă calitate. Acest tip de absint este considerat cel mai bun din lume, ceea ce afectează costurile sale..

Roșu absint

Roșu absint

Absinth Red Culoarea neobișnuită a rubinului ușor de acest tip de alcool este obținută prin utilizarea extractului de rodie în producție. Apariția Red Absinthe a devenit o nouă pagină în istoria băuturii „pelin”. Alcoolul exclusivist și-a găsit foarte repede fanii și s-a mândrit de loc printre băuturile populare ale cluburilor din Praga.

lui Havel

lui Havel

lui Havel. Havel verde de smarald uimitor este realizat după o rețetă originală care ne-a venit încă din sec. Puterea alcoolului este de 60%, conținutul de thjonon nu este mai mare de 10 mg / kg. Aceasta este o altă băutură care ne-a ajuns aproape neschimbată..

Absinth Staroplzenecky

Absinth Staroplzenecky

Absinth Staroplzenecky (Staroplezensky). O altă absintă făcută după rețeta tradițională a vinificatorilor antici.

Compoziția alcoolului include alcool cu ​​cel mai mare grad de purificare, apă de izvor și extract din rădăcina de pelin. Precipitațiile în timp indică naturalitatea componentelor utilizate..

Rezistența alcoolului este de 70%, conținutul de thjonjon corespunde standardelor stabilite și este observat la 10 mg / kg.

Absintul italian

Xenta absentă

Xenta absentă

Xenta Absenta (Absentă Xenta). O băutură tradițională este făcută după o rețetă veche, care este ascunsă de străini. Baza alcoolului este lemnul de pelin colectat în Alpii din Italia de Nord. Pentru producția de Xenta se folosesc vârfuri de înflorire a plantelor, pe un anumit oțel înflorit.

Produsul are o culoare verde translucidă strălucitoare, un gust amar cu note de măr și var. Absinthe Xenta în Rusia este cel mai popular dintre toate tipurile de alcool. Băutura are mai multe soiuri.

Xenta superioară

Xenta superioară

• Xenta Superior (clasa Xenta Lusk). Caracteristica marcantă și distinctivă a acestui tip de Xenta este un fir de pelin, așezat în interiorul sticlei.
• Alcoolul este produs numai din ingrediente naturale, fără adăugarea de coloranți sau arome. Pe palat se găsesc note de miere și condimente. Conținutul de thjone nu depășește 35 mg / kg.
• Cunoscătorii absenți îl sărbătoresc pe Xenta Superior ca unul dintre spiritele „temeinice”.

Xenta distilată

Xenta distilată

Xenta distilată. O caracteristică a acestui tip de Xenta este tehnologia sa de producție.

Rețeta pentru prepararea acestei băuturi corespunde rețetei tradiționale de absint, dar ierburile folosite pentru alcool nu sunt perfuzate. În schimb, infuzia de plante este distilată, timp în care își pierde culoarea.

Prin urmare, Xenta distilată este un lichid limpede. Puterea băuturii este de 50%. Notele de anason și coriandru se resimt în post-gust..

Absintul spaniol

Jacques senaux

Jacques senaux

Jacques Senaux (Jacques Seno). Acest tip de alcool și-a primit numele în onoarea celebrului maestru al amestecării și degustării. Absinthe Jacques Senot a fost produs inițial în Franța.

Însă, în timpul interzicerii, fiul producătorului a reînviat băutura în Spania, restabilind rețeta conform înregistrărilor tatălui său. Absinthe a primit o popularitate uriașă în rândul fanilor alcoolului puternic „pelin”.

În prezent există la fel de multe soiuri de Jaco Seno: verde, albastru, rubin, transparent și chiar negru.

Teichenne

Teichenne

Teichenne. Numesc acest tip de absint o băutură de proporții stricte. Datorită meșterilor, vinificatorilor, absintul are un gust echilibrat. Această circumstanță promovează utilizarea băuturii, atât în ​​formă pură, cât și ca bază pentru cocktail-uri..

Absintul elvețian

Logan fils

Logan fils

Logan Fils (Logan Fils). Elvețienii folosesc Logan Fils ca aperitiv. Băutura se servește rece cu apă și zahăr. Gustul absintului este amar, dar ușor. Aroma anasonului este resimțită. Puterea băuturii este de 68%. Alcoolul este foarte popular în patrie..

Kubler absint

Kubler absint

Kubler Absinthe (Kübler). Un alt absint popular în Elveția este Kübler. Alcoolul se face după o rețetă veche, în mod tradițional. Băutura are o tărie de 45% și o aromă moale de pelin-anason.

Absintul rusesc

Absent Van Gogh

Primul absint, produs în Rusia din materii prime cehe, poartă numele artistului olandez Vann Gogh, un mare iubitor al acestui uimitor alcool de pelin.

Puterea băuturii este de 60%, iar conținutul de thujone nu depășește 16 mg / kg. Compoziția absintului van Gogh include: pelin, anason, anason stelat, angelica, oregano, cimbru, mentă.

Datorită gustului și aromei originale, băutura a câștigat foarte repede popularitate în rândul cunoscătorilor de alcool puternic.

Există o mulțime de soiuri de absint. Fiecare producător își face propriile note unice în ceea ce privește gustul și aroma alcoolului „pelin”. Fiecare cunoscător alege care absint este cel mai potrivit pentru el..

Unii vor să simtă gustul și aroma unică, alții vor să experimenteze efectele neobișnuite ale alcoolului asupra organismului.

În orice scenariu, consumul excesiv de doze mari de alcool este în detrimentul sănătății.

Absint "Regele spiritelor de aur"

Clasificarea culorilor: Abshaje iarba naturală de culoare kaki.

Gust: Gustul absintului este arzător, tăiat, ascuțit, umplut cu indicii de anason, fenicul, pelin, lichior, balsam de lămâie, mentă, pătrunjel, ace de pin, mușețel.

Aroma: Aroma absintului este plină cu tonuri de diverse plante, cu note predominante de pelin și anason.

Combinații gastronomice: Absinthe este utilizat în combinație cu apă și zahăr.

Rețeta King of Spirits absinthe are originea în Elveția în 1792 și este folosită în siguranță în Republica Cehă cu monitorizarea atentă a tehnologiei de producție..

Ierburile, rădăcinile și alte ingrediente naturale sunt colectate, sortate, cântărite și prelucrate numai manual. Înainte de îmbuteliere, băutura trece o degustare obligatorie.

Un proces atât de laborios „manual” de preparare a absintului ajută la obținerea calității ideale a băuturii, neschimbată de-a lungul mai multor ani. Producătorii susțin că este „cel mai bun și mai scump absint din lume”.

Absolut „Regele spiritelor” Zolotoy a primit numele de aur datorită unei concentrații neobișnuit de mari de thjone - o substanță căreia absintul își datorează efectul neobișnuit de 100 mg / kg.

Această caracteristică o apropie de absența secolului al XIX-lea, când mulți scriitori și artiști erau îndrăgiți de ei. Vincent Van Gogh, care apare pe etichetă, a avut o pasiune specială pentru absint.

Absinthe King of Spirits nu conține coloranți sau conservanți și este extrem de saturat cu componente din plante.

Există două moduri de a consuma absintul: franceza și cehia. Primul este furnizarea absintului într-o combinație de 1: 3 cu apă cu gheață și o bucată de zahăr rafinat. Apa care trece prin zahăr va dilua absintul în pahar, reducându-i rezistența la aproximativ 17 grade și în același timp înmoaie amărăciunea lemnului de pelin cu dulceața zahărului dizolvat în ea.

Al doilea este mai exotic și necesită o anumită prudență în utilizare. Pe sticlă este așezată o lingură specială cu găuri, pe care se pune o bucată de zahăr rafinat. Este impregnat cu absintul care se toarnă în pahar și se pune pe foc pe o lingură.

După ce zahărul este caramelizat și se scurge într-un pahar, se adaugă apă cu gheață și amestecul este bine amestecat.

Compania specială de băuturi speciale este situată în satul Losiny, nu departe de orașul Pradlo, regiunea Pilsen din Republica Cehă. Compania a fost fondată în 1994 și, de atunci, produce băuturi alcoolice cu o tărie de până la 70%, incluzând rafină, vodcă, rom și prune.

Întregul proces de creare a produselor - de la procesarea materiilor prime la îmbuteliere - are loc la o mică fabrică din companie. Pentru producția sa, băuturile speciale pentruOR folosesc alcool din cereale de cea mai înaltă categorie, apă minerală din surse subterane și ingrediente naturale.

Ideea de a produce absintul departe de patria sa istorică a fost atât de reușită și profitabilă, încât coproprietarii companiei Pavel Varga și Zhiri Czerny au deschis mai multe baruri specializate și chiar un mic muzeu al absintului din Praga.

Succesul răsunător al companiei pe piața internă a permis companiei să intre pe arena internațională într-un timp destul de scurt și să obțină atenția strânsă a cunoscătorilor de alcool puternic.

Absinthe King of Spirits (Regele spiritelor): descriere, mărci, producător

Absinthe este o băutură alcoolică foarte puternică. Gradul său poate depăși 70% din conținutul de alcool. Numele "absint" provine de la cuvântul grecesc și înseamnă literalmente "pelin". Și acest lucru nu este o coincidență, deoarece ingredientul principal din absint este extractul de pelin.

Extractul, datorită uleiurilor esențiale conținute în acesta, are un miros persistent de mentol. Acest efect se obține datorită thjononului, care este atribuit halucinogenelor. Este o substanță extrem de toxică. Cu toate acestea, conținutul său în absint este atât de mic încât pentru a obține un efect vizibil de otrăvire, trebuie să bei mult.

Ceea ce este aproape imposibil din cauza rezistenței mari a băuturii.

În jurul apariției sporilor absinthe încă nu scad. Cu toate acestea, este absolut cunoscut faptul că băutura a apărut ca o tinctură medicinală și a fost vândută inițial ca medicament în farmacii. Ca și alcoolul, acesta a început să fie vândut datorită lui Henri Dubier. A cumpărat rețeta și a făcut-o un produs de consum. Până astăzi, este produs la fabrica Dubier.

O băutură este făcută din ierburi selectate, care sunt procesate printr-o metodă specială. În partea de jos puteți găsi anason, mentă, pătrunjel. Prin urmare, mirosul este foarte saturat, ierboase. Concentrația de thujone în băuturi depinde de specie. Deci, conținutul său variază de la 10 mg pe 1 litru la 100 mg pe litru.

Ultima valoare este maximul permis de legislația europeană. În băutura inițială, thjononul a fost conținut în proporții de la 80 la 250 mg pe litru de băutură. Ceea ce a furnizat un efect halucinogen.

În „Regele spiritelor” se observă proporții cu îngrijorare pentru sănătatea umană, dar rețeta originală este păstrată.

Muzeele absintului

• Absinthe este reprezentat în toate barurile și muzeele absinthe din întreaga lume. Practic, sunt comune în Europa - strămoșul băuturii. Există un muzeu în Praga (Republica Cehă).
• Există, de asemenea, un muzeu în Karlovy Vary (Republica Cehă). În Praga, vizitatorilor li se oferă chiar și înghețată cu gustul acestei faimoase băuturi. Există un muzeu în America - acesta este „Museum of Absinthe”, New Orleans, SUA.
• Încă două muzee se află în orașele franceze Auvers sur Oise și Antibes. În Elveția există un singur muzeu în micul oraș Montier.

Istoria creației

Istoria absintului Regele spiritelor datează de mai bine de 20 de ani. La începutul anilor 90, doi comercianți cehi implicați în importul de alcool de elită au conceput producerea propriei băuturi. Întrucât Republica Cehă în anii 90 a fost umplută cu alcool fals și de calitate scăzută, antreprenorii au decis să schimbe această situație..

De aproximativ doi ani au ales ce băutură să producă. Aceasta a devenit în mod repetat cauza controversei. Cu toate acestea, în 1994, au reușit să fie de acord. Acestea creează compania pentruor băuturi speciale (Lor Special Drinks). Cumpărați una dintre fabricile de vin din Cehia din satul Pradlo.

Așa că devin producători ai regelui absintului spiritelor.

Numele companiei provine de la cuvântul francez, oferit, care înseamnă „aur” și băuturi speciale din băutura specială engleză. Alegerea a căzut pe absint din cauza faptului că vinul și coniacul necesită un terroir special care poate fi obținut doar în anumite regiuni geografice.

Prin urmare, băuturile de acest fel au fost îndepărtate imediat. Alegerea a fost de la băuturi alcoolice tari, care nu erau legate de o anumită zonă. Este vorba despre rom, absint, vodka, tequila, moonshine și altele.

Unul dintre antreprenori studiază cultura consumului de alcool în multe țări ale lumii..

Procesul de producție

Procesul de fabricație pentru absintul King of spirit este o întreprindere grea. Întrucât întregul proces de selecție a ierburilor, aducerea lor la consistența necesară se face manual.

Toate ingredientele sunt selectate în modul cel mai amănunțit, după care sunt procesate folosind o tehnologie specială, care este păstrată sub cea mai strictă încredere. Astfel poți atinge cele mai înalte standarde..

Ce este un fel de mantră pentru o întreprindere.

Absintul este infuzat de ceva timp, după care este supus filtrării în mai multe etape. Băutura nu este distilată, ceea ce vă permite să mențineți o culoare și aromă bogată. Nu se adaugă conservanți artificiali, coloranți sau orice altceva la absint.

În partea de jos a fiecărei sticle găsești ierburi pe care se bea băutura. Acest lucru vă permite nu numai să mențineți un gust plăcut, dar și să continuați să continuați alcoolul pentru a infuza direct în sticlă.

Dobândind un gust chiar mai luminos și unic, care se distinge cu ușurință de alte mărci.

Compoziția băuturii

Conform descrierii absintului King of spirit, prezentată pe etichetă, baza băuturii este formată din pelin, fenicul și anason. Sunt incluse și ingrediente suplimentare: pătrunjel, mentă, mușețel, ace, balsam de lămâie și delicios. Ultimul ingredient dă un gust dulce după băutură..

Pentru producție se folosesc doar componente naturale selectate. Fără chimie. Creatorii băuturii au avut grijă de acest lucru chiar înainte de a lansa producția de absint. Acest lucru vă permite să economisiți gustul, care a fost atât de admirat de aristocrația secolului XIX. Și căreia nu este dedicat niciun tablou.

El este cel care este menționat în multe opere literare.

Tipuri de absint

Absinthe este produs sub două denumiri comerciale: Original (original) și Gold (aur). Prețul absint al originalului King of spirit este mult mai mic. În regim de taxe vamale, acesta poate fi achiziționat la un preț de 4,5 mii de ruble. În timp ce absintul „auriu” va costa 15-20 mii de ruble. Această diferență se datorează concentrației de thjonon.

În absintul „original” este de 10 mg, iar în „auriu” până la 100 mg. Puteți găsi, de asemenea, „Regele spiritelor” într-o cutie cadou completă cu un pahar și o lingură pentru zahăr de 0,2 l la un preț mai mic de două mii de ruble.

Este posibil să încercați să găsiți alcool la un preț mai mic pe internet, dar cu această opțiune nu există garanția că alcoolul nu este fals.

aur

Regele spiritelor Absinthe Aurul se distinge prin conținutul ridicat de thujone. Și este titularul recordului pentru acest indicator în rândul mărcilor cunoscute. De aici numele „Auriu”. Culoarea seamănă cu iarba cosită cu o nuanță de smarald. Aroma este din pelin și se simte note ușoare de anason.

Gustul absintului este amar, este dominat de pelin, fenicul, anason, pătrunjel. Finisajul este caramel, lung. Dulceața ușoară a absintului Regele spiritelor Aurul este determinată de licoriciul inclus. Ceea ce nu domină băutura, dar completează perfect amărăciunea lemnului de pelin, înlocuind-o cu o dulceață abia perceptibilă..

Când este diluat cu apă, trebuie să apară un precipitat tulbure - acesta este rezultatul amestecării uleiurilor esențiale în care absintul este bogat în.

original

Această absintă diferă nu numai în conținutul de thujone. Gustul său este mai delicat, mai feminin. Lemnul de pelin i se oferă o ușoară amărăciune. Prima vioară este menta și anasonul. Absintul are un gust mai puțin viu.

Dar se potrivește oamenilor care nu sunt familiarizați cu absintul și amărăciunea ei. Mirosul este mai puțin pronunțat decât absintul „auriu” al Regelui spiritelor. Mai plăcut și mai puțin plăcut. Gustul amintește mai mult de siropul de tuse.

Totuși, nu uitați că puterea absintului este de asemenea de 70%.