Cocktail-uri sambuca
Menu
Principalele ingrediente:
Sambuca este un lichior aromat, originar din Italia însorită. Primul lot al acestui lichior a fost făcut în 1851 de Luigi Manzi, cunoscutul vinicultor al orașului Civitavecchia. Băutura a fost numită Sambuca MANZI di Civitavecchia - acest lichior este încă disponibil, dar sambuca făcută de vinificatorul Molinari a câștigat o mare popularitate. În 1945, pe bază de anason, alcool din grâu și diverse plante aromatice, Angelo Molinari din același oraș Civitavecchia a venit cu o rețetă nouă pentru această băutură alcoolică și a numit-o Sambuca Extra. În prezent, acest lichid special se găsește cel mai adesea pe rafturile magazinelor specializate..
În Italia, acest lichior este consumat în mod tradițional în forma sa pură, adăugând doar trei boabe de cafea pe fundul paharului, care simbolizează fericirea, bogăția și sănătatea. Cu toate acestea, cel mai adesea această băutură este consumată ca parte a diverselor cocktail-uri. Deoarece lichiorul este destul de dulce și foarte aromat, băuturile puternice, cum ar fi romul sau vodka, sunt adăugate la cocktailurile de sambuca..
Cocktailurile pe bază de Sambuca nu sunt doar foarte gustoase, dar și sănătoase. Sambuca, care este servit ca aperitiv, stimulează apetitul, îmbunătățește secreția glandelor digestive. Lichiorul servit ca digestiv favorizează o mai bună digestie. Toate tipurile de sambuca ajută la rezolvarea răcelilor, datorită perechilor de anason, lichiorul are un efect antiinflamator și ajută la tuse. Cu toate acestea, trebuie amintit că proprietățile benefice ale acestei băuturi apar doar cu o utilizare moderată și corectă..
Este obișnuit să bei acest cocktail după încălzirea stratului superior, pentru care, folosind o brichetă, va trebui să-l luminați și să îl încălziți timp de 25-30 de secunde. Se servește cu un paie. Dacă nu încălziți cocktailul, îl puteți bea imediat, într-o singură gură.
Un mod interesant de a bea acest cocktail cu gheață. Cocktailul va trebui să fie dat pe foc, lăsați-l să se încălzească și să se răcească imediat, adăugând câțiva cuburi de gheață.
Sambuca și Vodka Cocktail Ruleta rusă
Ruleta rusă - un cocktail de vodcă și sambuca.
Pregătirea acestei băuturi este destul de simplă. Se toarnă vodka și lichior de cafea în pahar, se acoperă cu un cerc de portocaliu deasupra.
Sambuca se toarnă într-un pahar de vin și se dă foc. Turnați sambuca arzând pe o portocală, lăsați-l să se încălzească puțin și mai fierbeți, acoperind-o cu o farfurie sau alt pahar. Trebuie să beți ruletă rusă într-o singură gâfâie, mușcând o felie de portocale. Puteți înlocui o felie de portocal cu o felie de lămâie.
Sambuca și Rum Cocktail Sweet Life
Acest cocktail de rom și sambuca este iubit de femei. Băutura are un gust cremos și aromă de anason, în timp ce notele de rom ușor conferă o rafinare deosebită. Amestecați smântâna sau lichiorul de lapte cu sambuca, turnați rom ușor deasupra și amestecați bine într-un agitator. Puteți adăuga puțin lapte rece, atunci cocktailul nu va fi atât de puternic. Amestecați ingredientele cu atenție, astfel încât cocktailul să nu se spumă.
Se servește bine refrigerat, pentru decorare puteți folosi o cireșă sau o altă boabă - zmeură sau căpșuni.
Sambuca clasic
Rețeta clasică de cocktail de sambuca include doar sambuca și trei boabe de cafea. Acest cocktail este adesea numit „Cu muștele” sau „Flăcarea” - acest lucru se datorează particularității pregătirii sale..
„Muștele” - trei boabe de cafea care simbolizează bogăția, fericirea și sănătatea, sunt adăugate la sambuca. Paharul trebuie pus pe o pantă și aprinsă o sambuca cu o brichetă. Cocktailul ar trebui să ardă câteva secunde, după care poate fi turnat într-un pahar de cocktail.
Uitați-vă la fotografia cocktail-ului cu sambuca și boabe de cafea și puteți surprinde oaspeții cu un spectacol uimitor.
Pregătiți un șervețel, paie, chibrituri sau brichete, pahar clasic și vin.
Puneți un tub pe masă și acoperiți-l cu un șervețel, făcând o gaură mică astfel încât o parte a tubului să iasă vertical deasupra mesei.
Pune boabe de cafea într-un pahar clasic cu pereți groși, toarnă sambuca într-un coniac sau un pahar de vin. Puneți paharul cu sambuca pe pahar și aprindeți băutura cu chibrituri sau cu o brichetă.
Un pahar cu sambuca arzătoare va trebui să fie rotit lent în sensul acelor de ceasornic, astfel încât băutura să se încălzească bine -25-30 de secunde. Turnați sambuca pe boabele de cafea, stingeți imediat focul cu un pahar, apoi puneți-l deasupra paiului.
Bea imediat sambuca. Nu inspirați vaporii de sambuca, ci pur și simplu trageți puțin aer prin tub. Boabele de cafea merg ca o gustare. Puteți înlocui boabele cu câteva picături de lichior de cafea.