Spectacular și rafinat la gust - cocktailuri cu grenadină. Cum să gătești acasă?

Grenadina este o componentă importantă a multor smoothie-uri. Le face gustul și aroma unică și conferă culorii diferite nuanțe de roșu: de la coral la rubin închis. Deci, ce este grenadina și ce fel de cocktailuri poți face cu ea? Veți afla mai multe despre acest lucru mai târziu..

Rețeta originală de grenadină conținea doar suc de rodie și zahăr. Însă, în timp, compoziția a început să se schimbe, iar astăzi pe rafturi puteți cumpăra o băutură care include suc de vișine sau coacăz negru..

În plus, producătorii lipsiți de scrupule care trebuie să facă mărfuri mai ieftine adaugă arome și conservanți la grenadină.

Când cumpărați sirop, acordați atenție costului și compoziției acestuia.

Retete cu bauturi alcoolice

Cel mai important lucru în agitările de grenadină este să puteți turna ușor diferitele ingrediente, astfel încât straturile de focuri să nu se amestece între ele.

Cu vodka (sau Boyarsky)

Rețeta de cocktail a fost inventată în 2004 la festivalul Kazantip, și a numit numele actorului Mikhail Boyarsky.

ingrediente:

  • Vodka - 25 ml.
  • Grenadină - 25 ml.
  • Sos Tobasco (roșu) - 5 ml.

Se toarnă într-o grămadă de grenadine, apoi se așează ușor un strat de vodcă și se adaugă câteva picături de sos Tobasco. Bea un cocktail într-o singură gură.

El Presidente

ingrediente:

  • Rom auriu - 45 ml.
  • Vermouth (uscat) - 20 ml.
  • Lichior portocaliu - 15 ml.
  • Grenadina - câteva picături.
  • Felie de lamaie.
  • Gheață după gust.
  1. Amestecați toate ingredientele într-un agitator și turnați cocktailul finit într-un pahar.
  2. Garnisiți cu o felie de lămâie și serviți cu o paie.

Grenadina oferă băuturii o aromă specială, iar combinația de rom auriu și suc de portocale creează o nuanță de aur frumoasă.

Clover club

Baza cocktailului este ginada și grenadina, creând un gust neobișnuit complex. Băutura este amintită datorită blatului spumos de albus de ou. Cocktailul a fost inventat la începutul secolului XX și și-a primit numele în onoarea clubului masculin Clover club, care se traduce prin „Clover Club”.

ingrediente:

  • Gin - 0,5 L.
  • Grenadină - 0,25 L.
  • Suc de lime - 0,25 L.
  • 1 albus de ou.
  • Gheață - 200 gr.
  1. Adăugați toate ingredientele, cu excepția gheții, în agitator și agitați timp de cel puțin 20 de secunde până când proteina se transformă în spumă.
  2. După aceea, adăugați gheață și continuați să agitați pentru încă 15-20 de secunde.
  3. Se strecoară băutura terminată printr-o sită într-un pahar răcit. Nu este necesară decorarea.

Tequila răsărit de soare

Cel mai cunoscut cocktail cu tequila și sirop de rodie, a cărui popularitate a fost creată de The Rolling Stones. Există o legendă că, în 1972, Mick Jagger, cântărețul principal al grupului, a încercat Tequila Sunrise într-un bar al unui oraș american, când muzicienii au plecat în turneu. Din acea seară, băieții s-au îndrăgostit de această băutură și au băut doar ea.

ingrediente:

  • Tequila (argint) - 45 ml.
  • Suc de portocale - 90 ml.
  • Grenadină - 15 ml.
  • Niște cuburi de gheață.
  1. Veți avea nevoie de highball (sticlă înaltă).
  2. Puneți gheața în ea, apoi turnați tequila, sucul și siropul.
  3. Amestecați și garnisiți cu o felie de portocale.

Hiroshima

Un mijloc de cocktail a fost inventat la mijlocul secolului XX. Împușcătoria și-a primit numele datorită aspectului său: Ultimul strat de grenadină adăugat prin restul ingredientelor seamănă cu o „ciupercă” a unei explozii nucleare.

ingrediente:

  • Sambuca - 20 ml.
  • Absint - 20 ml.
  • Baile - 20 ml.
  • Grenadina - câteva picături.
  1. Tot alcoolul este stivuit în straturi în această ordine: sambuca, bailis, absint.
  2. Se toarnă lichior peste o lingură sau o lamă de cuțit, astfel încât straturile să nu se amestece.
  3. Atingerea finală este câteva picături de sirop de rodie, iar lovitura este gata..

Templul Shirley

Cocktail-ul poartă numele actriței americane Shirley Temple. Băutura a fost inventată de barmanul din restaurantul Brown Derby, unde tânăra Shirley și-a sărbătorit ziua de naștere.

ingrediente:

  • Ginger Ale - 120 ml.
  • Suc de portocale - 60 ml.
  • Sirop de rodie - 50 ml.
  • gheață.
  1. Umpleți un pahar cu gheață 2/3, apoi turnați alee și suc.
  2. Adăugați grenadina la final și decorați paharul cu felii de portocale.

Tumora cerebrală

Există o legendă conform căreia un barman a fost inventat de un barman care urma să fie concediat.. În acea seară, a fost supărat și a decis să facă cocktail-uri pentru vizitatorii din acele ingrediente care i-au venit prima dată. S-au dovedit a fi grenadine, vodka și Beilis. Atunci când aceste băuturi sunt amestecate, se obține o lovitură neobișnuită pe care vizitatorii barului le-a plăcut și au devenit marca în acea instituție..

ingrediente:

  • Baile - 10 ml.
  • Vodka - 20 ml.
  • Grenadina - câteva picături.
  1. Turnați vodka în partea inferioară a stivei, apoi turnați lichior folosind o lingură de bar.
  2. Adăugați siropul la sfârșit..

Mimosa răsărit

Cocktail-ul este realizat pe baza de mimoză clasică cu adăugarea de sirop de rodie..

ingrediente:

  • Vin spumant - 50 ml.
  • Suc de portocale - 50 ml.
  • Grenadină - 30 ml.

Combinați toate ingredientele într-un pahar de șampanie și cocktailul este gata..

Bauturi racoritoare cu sirop de rodie

Picioare de pisică

Băutura a fost inventată în SUA în anii 70 ai secolului XX.. După o serie de experimente, o rețetă originală a fost lăsată., după care cocktailul a fost recunoscut oficial de International Barmen Association.

Pentru a vă pregăti va trebui:

  • Suc de portocale - 0,5 L.
  • Lămâie proaspătă - 0,1 L.
  • Suc de ananas - 0,5 L.
  • 1 gălbenuș de ou.
  • Câteva picături de sirop de rodie.
  • gheață.
  1. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția siropului într-un agitator.
  2. Umpleți highball cu gheață 2/3, apoi transferați conținutul agitatorului acolo.
  3. La final, adăugați câteva picături de sirop și decorați paharul cu o felie de ananas și portocaliu.
Cantitatea indicată de ingrediente este concepută pentru a pregăti două porții.

Bellini

Băutura a fost inventată la Veneția la începutul secolului XX de către proprietarul celebrului Harry Bar - Giuseppe Cipriani. Cocktail-ul poartă numele artistului Giovani Bellini. Rețeta non-alcoolică vă permite să vă bucurați de o băutură faimoasă fără a bea alcool.

Pentru a-l pregăti va trebui:

  • Suc de piersici - 0,6 L.
  • Soda sau tonic neindulcit - 0,6 L.
  • Câteva picături de sirop de rodie.

Mai întâi, turnați suc și sifon în pahar, apoi adăugați sirop și amestecați. Toate componentele băuturii trebuie să fie răcite în prealabil. la o temperatură de 5-7 grade.

Cocktail-ul gata se va dovedi destul de voluminos. Prin urmare, poate fi turnat în highball și servit cu un paie pentru unul, sau împărțit în două porții, vărsându-se în pahare de șampanie.

Porto flip

Versiunea alcoolică a acestui cocktail include țuică și port., de aici provine numele acestei băuturi - porto flip. Prima mențiune poate fi găsită în Dicționarul Oxford, publicat încă din secolul al XVII-lea. În versiunea sa fără alcool, portul și țuica sunt înlocuite cu sirop de rodie și suc de mere.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

  • Suc de mere - 0,6 L.
  • Grenadină - 0,2 L.
  • 1 gălbenuș de ou.
  • Nucsoara macinata - 5 g.
  • gheață.

Agitați toate componentele într-un agitator cu gheață timp de 20-30 de secunde și se toarnă în highball. Serviți cu un cocktail.

Cum pot înlocui siropul de rodie?

Din moment ce siropul de rodie oferă cocktail-urilor nu numai o nuanță roșiatică caracteristică, ci și o aromă dulce și acră, îl puteți înlocui cu aceste ingrediente:

  • Sirop de cireșe cu puțin suc de lămâie.
  • Sirop de coacăze negre.
  • Sirop de afine.

În cazuri extreme, puteți adăuga orice suc sau băutură care are o culoare roșie cocktailului. După cum vedeți, grenadina este folosită în multe băuturi alcoolice și non-alcoolice. Dă cocktail-urilor o nuanță roșie și o aromă unică.. Siropul poate fi cumpărat în orice magazin alimentar sau preparat independent.

înrudit

Meniu