Cocktail alcoolic alcoolic. Descriere și compoziție, rețete

Cocktailurile sunt o noțiune umană relativ recentă. Au fost inventate în secolul al XIX-lea, iar în acest timp noutatea a cucerit lumea. Un loc special în seria cocktailurilor alcoolice este ocupat de „Sangrita” din America Latină, care înseamnă „Sânge Mic” în spaniolă. Acest cocktail este considerat strămoșul cocktailului Bloody Mary, popular în Lumea Veche..

în general, Sangrita în sine nu este o băutură alcoolică.. Este conceput pentru a bea tequila. Tandemul acestor băuturi nu lasă pe nimeni indiferent!

Există multe variante ale acestui cocktail în lume, dar sucul de roșii, citricele și ardeiul iute sunt neapărat incluse în compoziția clasică. Acest amestec de ardere revigorant în combinație cu tequila puternică va oferi un adevărat fior.

Rețete despre cum să gătești acasă

Mexic fierbinte la tine? Simplu! Sangrita vă va ajuta în acest sens.. Cocktail-ul este perfect pentru o petrecere acasă, deoarece este destul de simplu de pregătit: pentru aceasta nu este deloc necesar să ai o abilitate de barman și multe dispozitive speciale. Dintre dispozitive, aveți nevoie doar de un blender și de câteva recipiente pentru amestecarea ingredientelor. În plus - puteți experimenta!

Fii creativ! Tot felul de legume, note de fructe, precum și condimente și mirodenii vor ajuta la accentuarea gustului băuturii. Sangrita vă va încălzi oaspeții și va câștiga inimile iubitorilor de băuturi picante de calitate, care se îmbină perfect cu alcoolul puternic..

clasic

Băutură acută picantă cu gust dominant de roșii.

Ingrediente esențiale:

  • Roșii - 800 gr.
  • Portocale - 3 buc..
  • Ceapa - 100 gr.
  • Var - 2 buc..
  • Zahar - 10 gr.
  • Ardei iute (măcinat) - 20 gr.
  • Sare - 20 gr.

Metoda de gătit:

  1. Cojiți roșiile și macinați pulpa într-un blender până la o masă omogenă de piure.
  2. Faceți-vă singuri sau folosind un storcător din portocale și suc de stoarce de var.
  3. Se toacă fin ceapa, apoi se toacă într-un blender pentru a obține piureul de cartofi.
  4. În piureul de ceapă se adaugă sare, ardei iute, zahăr. agitație.
  5. Adăugați masa de roșii și sucul tuturor citricelor în amestecul rezultat. Amestecați până la neted..
  6. Răciți cocktailul final la frigider pentru 1,5-2 ore.

citrice

Gust luminos, tăiat, arzător al băuturii, cu aroma de prospețime a citricelor.

Ingrediente esențiale:

  • Portocale - 3 buc..
  • Var - 2 buc..
  • Suc de rodie - 200 gr.
  • Ardeal jalapeno - 2-3 buc..
  • Ardei iute (măcinat) - 10 gr.

Metoda de gătit:

  1. Strângeți sucul de lămâie și portocalele. Adăugați sucul de rodie la sucul de citrice.
  2. Ardeiul Jalapeno tocat într-un blender până este neted. Adăugați suc de fructe..
  3. Amestecă bine ingredientele. Se toarnă ardei măcinat.
  4. Se răcește la frigider pentru 1,5-2 ore.

Cu sos Tabasco și suc de roșii

Un amestec ciudat, care se distinge prin rafinament și originalitate.

Ingrediente esențiale:

  • Suc de rosii - 450 gr.
  • Var - 1 buc.
  • Sosul Tabasco - 15 gr.
  • Suc de portocale - 50 gr.
  • Zahar - 20 gr.
  • Sare - 20 gr.
  • Ardei negru (măcinat) - 15 gr.
  • Ardei iute - 1 buc..

Metoda de gătit:

  1. Strângeți sucul de lămâie. Acest lucru se poate face manual sau folosind un storcător.
  2. Ardeiul iute tocat fin și trimite la un blender pentru a obține o „pulpă”. Adăugați acolo piper măcinat, zahăr și sare. amesteca.
  3. Adăugați sosul Tabasco și sucul de lime în blender. Aduceți o masă omogenă.
  4. Alternativ, turnați roșii și sucuri de portocale în blender. amesteca.
  5. Cocktail gata trimis la frigider pentru 1,5-2 ore.

castravete

Un cocktail cu o aromă picantă fermecătoare și un gust dulceag își vor găsi cu siguranță fanii.

Ingrediente esențiale:

  • Suc de rosii - 600 gr.
  • Sosul Tabasco - 20 gr.
  • Suc de portocale - 300 gr.
  • Suc de lime - 60 gr.
  • Castravete - 2 buc..
  • Țelină - 40 gr.
  • Sare - 10 gr.
  • Ardei negru (măcinat) - 10 gr.

Metoda de gătit:

  1. Taiem telina si castravetele cat mai mici pentru a obtine un fel de "carne tocata".
  2. Adăugați sosul Tabasco, piper și sare. amesteca.
  3. Se toarnă amestecul rezultat cu suc de portocale, lime și roșii.
  4. Se amestecă bine amestecul până se obține o consistență lichidă omogenă..
  5. Se răcește la frigider pentru 1,5-2 ore.

Cum să bei tequila cu acest cocktail?

Potrivit mexican

Această metodă este cea mai frecventă în patria cocktail-ului, în Mexic și în cea mai mare parte a Americii Latine. Se numește „Complito”, care înseamnă „Împreună”. Numele vorbește de la sine. La o capacitate mare, trebuie să amestecați tequila și un cocktail deja răcit în proporții de 1: 2. Voila! Băutura este gata de băut! Puteți adăuga câțiva cuburi de gheață în amestecul finalizat. Puteți să-l beți printr-un paie dintr-un pahar (acesta este pentru cei cărora le place să întindă plăcerea) sau, turnând în pahare, răsturnați într-o singură gaură.

În europeană

Această metodă este mai populară în Europa. Europenii cred că amestecând tequila cu „Sangrita” nu poți simți toată bogăția gustului. Prin urmare, băuturile sunt partajate: alcoolul este turnat în pahare mici, aproximativ 50 de grame fiecare, un cocktail - în căni de 250-300 de grame. O mică înghițitură din amestecul „sângeros” se bea, apoi tequila se bea într-o gâlceală și din nou - o înghițitură de cocktail.

Alți experți sunt de acord că mai întâi trebuie să beți o băutură tare și, fără să o înghițiți, să beți mult amestec. Un gust gustativ va da o felie de var, care trebuie trimisă la gură imediat după o băutură.

Indiferent de rețeta și metoda de utilizare pe care o alegeți pentru Sangrita dvs., nu veți pierde. Și dacă în viața ta nu există suficiente senzații ascuțite și arzătoare, atunci acest cocktail este doar găsirea pentru tine. Băutura dulce-picant-dulce va oferi o mulțime de emoții strălucitoare de neuitat, iar oaspeții dvs. care au băut acest cocktail vă vor cere în continuare o rețetă pentru acest amestec fermecător!

Meniu