Cu ce puteți dilua vodka
Cu orice alcool popular, există suficiente tradiții. Și vodka nu este o excepție: toată lumea a auzit că ar trebui să fie băută în forma sa pură și într-o singură mână, susținând numeroase pâine prăjite în timpul sărbătorilor și adunărilor prietenoase. Aceasta este o concepție greșită foarte comună pe care pur și simplu refuzăm să o susținem..
Menu
Ne face plăcere să vă spunem cum să diluați votca, deoarece face parte dintr-o serie de cocktail-uri cu diferite grade de complexitate. Înarmați cu astfel de cunoștințe utile și pregătind câteva băuturi lungi, puteți descoperi noi fațete ale gustului unei băuturi familiare.
Adesea, acest lucru se face înainte de o sărbătoare din belșug, când trebuie să consumi multe, dar nu vrei să te îmbăți (trupa de viață pentru gospodinele inteligente). Sau când alcoolul este foarte puternic (cum ar fi Smirnoff la 56 °) și există temeri grave că în forma sa pură va arde esofagul.
Motivele diluării sunt diferite, dar principalul lucru este cum să diluați corect vodka și puteți face acest lucru într-unul din mai multe moduri:
- conform tabelului Fertman (sau analogul său) - desigur, este alcătuit în principal din alcool, dar în cazul tău va face acest lucru;
- Utilizarea unui calculator special online
- prin formula derivată în acest scop.
Acum luați în considerare metodele de reproducere mai detaliate. Nu este dificil să folosiți tabelul Fertman: găsiți într-o coloană (sau coloană, în funcție de formatul de umplere) puterea curentă a băuturii, iar în cea de-a doua - cea de care aveți nevoie și căutați în celula de intersecție pentru cât de mult lichid este necesar..
De exemplu, pentru a obține vodka de 30 de grade de la vodca de 40 de grade, trebuie să diluați 1 litru de alcool cu 335 mililitri de apă.
Utilizarea calculatorului online este și mai ușoară: introduceți valoarea curentă și necesară a cetății în câmpurile corespunzătoare, faceți clic pe buton și acesta este, calculul s-a încheiat. Ei bine, atunci când nu există acces la Internet, o formulă va ajuta, de asemenea, nu este deosebit de dificil de înțeles:
(A x B / C) - B = volumul de apă (în mililitri), unde
A - puterea inițială a alcoolului,
În - volumul băuturii,
C - numărul necesar de grade.
Să luăm același exemplu ca înainte pentru a compara rezultatele. Să presupunem că doriți să diluați un litru de votcă (B) de la 40 de grade (A) la 30 (C). După înlocuirea valorilor din formulă, vom vedea:
(40 x 1000/30) - 1000 = 333
Rezultatul este același ca în tabelul Fertman (o eroare de 2 mililitri nu este semnificativă), ceea ce înseamnă că formula funcționează, că poate fi folosită.
Ce apă să ia pentru reproducere
Pentru diluare se impun cerințe destul de stricte - ar trebui să fie:
- curat - nu de la robinet, nu fiert, nu distilat, în mod ideal izvor;
- duritate minimă și cu cel mai puțin conținut de sare posibil;
- cât mai inert posibil - fără miros, culoare, gust;
- refrigerat - de preferință cel puțin până la 20 de grade, chiar mai puternic.
Stii? Dacă doriți să diluați corect, turnați votcă în apă și nu invers. În caz contrar, amestecul rezultat va începe să se încălzească. Ca urmare a acestei reacții, toate toxinele conținute în moleculele de lichid vor fi eliberate, ceea ce înseamnă că băutura va deveni nu numai tulbure sau miros neplăcut, ci și dăunătoare.
Dacă luați o diluare care nu corespunde acestor cerințe, riscați să stricați băutura: dacă vă combinați cu apă necorespunzătoare, „albul mic” va deveni crud și amar, va avea un miros neplăcut. Suntem tăcuți despre turbiditate - aceasta este cea mai frecventă consecință (deși nu cea mai critică).
„Albul mic” ideal se bea cu ușurință, nu miroase a nimic, nuanțele pot fi resimțite doar în post-gust - căldură, moliciune, amărăciune și așa mai departe. Caracteristicile de degustare ale unei băuturi bune sunt dezvăluite cu pricepere cu ajutorul murăturilor, heringului, ciupercilor murate și alte delicioase. Însă, luând o înghițitură, cu siguranță nu trebuie să simțiți un gust de alcool, iar apa ajută doar la eliminarea ei dintr-o băutură de cea mai înaltă calitate. Și nu riscați să vă îmbătați - reproducerea are și avantajele sale.
Ce altceva poți dilua vodka
- Alte băuturi alcoolice - cu gin, vermut, --Rom -, - tequila -, băutură, coniac, „Vinovat”, „șampanie”, sau chiar bere - într-o varietate de proporții. Acest lucru este realizat pentru a crea tot felul de cocktail-uri cu diferite grade de complexitate și „putere de șoc”.
- sucuri - portocale, vișine, grapefruit, măr, lămâie, merișoare, rodie - există suficiente opțiuni. Un clasic al amestecurilor de intoxicație preparate rapid, gustoase și de înaltă calitate.
- Bauturi racoritoare - obișnuit și tonic, carbonatat și nu. Lista celor mai utilizate cola, fanta, sprite, cafea și chiar Taur roșu (și analogii lui).
- oțet - dar acest lucru este deja în scop medical, nu pentru uz intern, ci pentru măcinare. După cum se spune, o poveste complet diferită și o alternativă populară la medicamentele antipiretice.
Există multe opțiuni pentru mare, dar nu toate sunt la fel de gustoase și sănătoase, mai ales atunci când sunt combinate cu alte tipuri de alcool. Și dacă cu gin, rom, martini și o serie de băuturi tari, respectând doze rezonabile și proporții potrivite, puteți face cocktailuri chic, adică nu cele mai de succes combinații.
Trebuie să fii atent cu inginerii de putere. Da, cafea combinată cu Standardul rusesc, tonuri de cola și gheață bine da, Khortytsya va dobândi noi nuanțe de gust cu Red Bull și va înveseli remarcabil. Amintiți-vă însă că orice astfel de cocktail stimulant pune o tensiune asupra inimii și a sistemului nervos, de aceea este recomandat să-l beți nu mai mult de una sau două porții pe seară.
Sucurile sunt cu totul altceva: acestea oferă un gust plăcut și chiar dau un efect util. Așadar, de exemplu, atunci când este amestecat cu vișine în proporție de 1 la 3, alcoolul este absorbit mai mult în sânge mai încet, iar prin combinarea alcoolului cu grapefruit sau lămâie, obțineți o băutură foarte răcoritoare.
Cu ce vodcă se poate amesteca: rețete de cocktail
Varietatea amestecurilor interesante este atât de mare încât nu va funcționa pentru a acoperi toate opțiunile demne, chiar și cu dorință mare. Prin urmare, ne vom concentra pe cele mai cunoscute, iconice, originale - cele care merită să fie gătite mai întâi.
șurubelniță
- 1 parte din „alb alb” se amestecă cu 2,5 părți de suc de portocale;
- adăugați gheață, apoi decorați paharul cu o felie de lămâie.
Cocktail-ul este gata - simplu, rapid, ieftin, gustos. azi șurubelniță faceți cu aproape orice vodcă (de exemplu, la fel Celsius numai bine) și nu numai cu suc de portocale, ci și cu unul similar, de exemplu, cu grepfrut.
Sângeroasă Maria
Un alt clasic de care toată lumea se bucură, de la tinerețe de Halloween la pensionari din țară într-o seară frumoasă.
- turnați sucul de roșii (25 ml) într-un pahar, apoi „puțin alb” (50 ml), apoi lămâie proaspătă (5 ml);
- presărați băutura cu piper și sare (după gust).
restructurare
- se toarnă într-un pahar 30 ml de rom ușor și vodcă (orice, dar Stolichnaya va fi o alegere deosebit de autentică);
- se adaugă sucul de afine (90 ml), care pentru piquancy poate fi diluat cu suc proaspăt de lămâie (5 ml);
- condimentează cu sirop de zahăr (15 ml).
Cu toate acestea, puteți amesteca ingredientele în orice ordine - rearanjați cocktailul așa cum doriți, gustul său nu se va schimba.
Ceai răcit pe insulă lungă
- ia 20 ml de rom, gin, vodka, tequila și lichior de portocale;
- se toarnă cola (60 ml) și suc de lămâie (30 ml);
- pentru a răci și a dilua cocktailul, puteți adăuga câțiva cuburi de gheață.
Stii? Un alt exemplu de referință poate fi considerat legendarul Vesper din cărți și filme despre James Bond. Conform rețetei originale, 3 părți de gin reprezintă 1 - vodka, 1/2 - Kina Lillet sau vermut alb, pentru răcire - cuburi de gheață, pentru decorare și gustări - măsline. Agentul 007 nu iubește decât ce este mai bun, așa că faceți-l - luați-l pe martiniul italian, Smirnoff, „Ginul lui Gordon” pentru gătit și bucurați-vă. În ciuda faptului că cocktailul include mai multe tipuri de alcool puternic simultan, acesta nu este atât de sălbatic cum ar putea părea.