Cetatea rum
Toată lumea a auzit despre alcool, precum romul aproape din copilărie. O asociem cu insula comorilor, piastrelor și nu eliberează sticla, pirații.
După maturizare, vine un moment în care vrei să încerci ce au băut aventurierii eterni. Acest lucru este facilitat și de publicitatea magazinelor specializate cu rafturi interminabile, o varietate uimitoare de etichete.
Dar pe lângă faptul că această băutură alcoolică este de diferite tipuri și culori, așa cum se dovedește că se întâmplă și de diferite puncte forte. De aici începe cea mai tare dezbatere. Într-adevăr, dacă problema de a cumpăra rom ușor sau negru este dominată de o chestiune de gust și de preferințe individuale, atunci în ceea ce privește procentul de alcool pur într-o băutură, ideea care este mai bună, mai bună, mai gustoasă iese în prim plan?
Citind etichetele, aflăm că la romi fluctuația cetății are loc în principal între 35 - 48%. Depinde de marca și tipul său..
Se întâmplă ca din această regulă să puteți respecta o excepție. Cel mai asezonat și nediluat rom poate avea o rezistență de 75%. Acestea sunt cu adevărat cazuri extrem de rare. Dar acest lucru nu înseamnă că acest rom este cel mai bun și ar trebui să se străduiască să găsească doar o astfel de băutură. La urma urmei, mai trebuie să-l diluați cu apă, deoarece dintr-un alcool atât de puternic puteți obține arsuri ale întregului tract digestiv, laringe și, într-adevăr, tractului respirator..
În același timp, este de remarcat faptul că fiecare țară producătoare își răspândește standardul pe conținutul de alcool în rom. Deci romul columbian nu ar trebui să fie mai slab de 50%. Rum-ul din Panama, Anglia și Austria se apropie de acest standard. Apropo, nu trebuie să beți un astfel de rom și, dacă îl aveți, îl puteți utiliza în siguranță ca bază pentru cocktailuri sau pentru gătit. Cofetăria cu rom are o porozitate ridicată și un gust delicat delicat. Rum-ul cu un conținut ridicat de alcool este, de asemenea, ideal pentru flăcări (faza înainte de a servi vasul, când este turnat peste rom și pus la foc). Un astfel de rom poate fi, de exemplu, „Stroh”.
Pe baza tipurilor de rom, conținutul de alcool la „tineri” variază între 40 și 44%, „bătrânul” - de la 44 la 47%. Puterea băuturii „ușoare” în acest caz este cuprinsă între 37 și 40% (cubaneză), „medie” - de la 35 la 57% (Puerto Rico și Barbados), „grea” - de la 48% și mai mult (Jamaican și Trinidad). Acești indicatori sunt practic independenți de „culoarea” romului, de proprietățile și aromele sale aromatice.
Deci, ce să faci cu toată această varietate de arome și fortărețe de rom? Vă recomandăm să cumpărați rom, în care alcoolul este 40%, bine, plus sau minus 5%.
În ceea ce privește mărcile, romul „Baccardi”, „Căpitanul Morgan”, „Havana Club Blanco” etc. nu vă vor dezamăgi. Dar, cum spun ei, totul nu este pentru toată lumea.
Interesant este brandul de rom "Karukera". Acesta este alcoolul alb Guadalupe, fabricat conform tehnologiei franceze folosind suc albastru, cu miros intens, stuf în loc de melasă. Va oferi o aromă de citrice și un gust delicat de fructe uscate.
În ciuda conținutului de alcool de 35%, romul Calypso vă va oferi o miere moale - aromă de vanilie și note picante de ciocolată. Doamnele îl adoră. Ca, totuși, multe alte varietăți de nuanțe ușoare de rom. Într-adevăr, pe lângă cocktail-uri, o băutură cu o tărie de 35% este plăcută să bea chiar și în forma sa pură. Nu arde, intoxica placut, are un finisaj lung si moale.
Romul întunecat și condimentat este o prerogativă și o alegere a bărbaților. Este mai puțin saturat de parfumuri și arome delicate, are un gust mai tăios cu note lemnoase și un gust mai ascuțit, de durată.