Bruichladdich (brookladdy)

Brookladdy este un whisky de scotch premium pentru un singur malț, care este fabricat pe echipamente vechi folosind tehnologii clasice. Producția este localizată pe insula Islay, centrul industriei alcoolice din Scoția. Numele este tradus din celtică drept „coastă de piatră”. Brandul aparține companiei franceze Remy Cointreau, care produce mai multe soiuri de whisky și gin uscat sub brandul Bruichladdich.

Istoric istoric

Compania a fost fondată în 1881 de frații Harvey pe insula scoțiană Islay - patrie whisky single malt. Compania a fost construită de la zero ținând cont de toate inovațiile tehnologice din acea vreme. Acest lucru a distins Bruichladdich de alți producători, care se găsesc cel mai adesea în clădirile fermelor vechi. Alcoolul a fost distilat în cuburi înalte, cu o formă neobișnuită, cu gâtul îngust. Designul a permis obținerea unui produs de înaltă calitate, cu caracteristici gustative remarcabile..

În 1934, un incendiu a izbucnit la întreprindere, care a distrus majoritatea magazinelor. În deceniile următoare, distileria a fost în scădere, iar în 1994 producția a fost oprită. În anii 2000, investitorii francezi s-au interesat de companie, care au reușit să reînvie vechea întreprindere. În 2012, marca a fost achiziționată de Remy Cointreau, iar un an mai târziu, uzina funcționa deja la capacitate maximă..

Caracteristici de producție

Bruichladdich se concentrează pe calitatea orzului. Majoritatea furnizorilor de materiale vegetale sunt fermieri din insula Islay. Compania experimentează constant diferite tipuri de malț, încercând să obțină gusturi noi. Toate operațiunile la întreprindere sunt efectuate manual, iar echipamentele, păstrate din perioada victoriei, sunt utilizate pentru distilare..

Bruichladdich - whisky cu un singur malt fără note fumate. Băutura este fabricată conform tehnologiei clasice, fără filtrare la rece și coloranți. Pentru fiecare tip de whisky, își folosesc propria varietate de orz. Fermentarea are loc în cuve antice din pinul Oregon. Uleiurile naturale și esterii sunt îndepărtați în timpul distilării în cuburi de 23 de mii de litri fiecare. Whisky-ul rezultat este îmbătrânit în butoaie de stejar, care sunt selectate individual pentru fiecare lot..

Fapte interesante

1. Fabrica are camere web instalate cu care oricine poate urmări procesul de fabricare a whisky-ului: priviți în camera de distilare, se familiarizează cu procesul de îmbuteliere și admira peisajul din apropierea întreprinderii.
2. Whisky-ul Quadruple Bruichladdich X4 cu un conținut de alcool de 92% este considerat una dintre cele mai puternice băuturi alcoolice din lume. Whisky-ul este făcut după o rețetă scoțiană veche, primul lot a fost plasat în butoaie pentru o perioadă de 10 ani în 2006. O băutură în caz de supradozaj poate provoca stop respirator, deci doza recomandată nu este mai mult de trei linguri.

Tipuri de whisky Brookladdy

Bruichladdich The Classic Laddie, 50%

Whisky-ul cu malț este îmbătrânit în butoaie de stejar american, selectate special de distilatorul principal al companiei Adam Hannet. Fabricat din orz scoțian. Culoarea băuturii seamănă cu nuanțele unei urechi coapte. Notele de caramel sunt amestecate cu aroma strălucitoare a florilor sălbatice. Când sunt amestecate cu apă, citrice și miere ies în prim-plan. Pe palat, se pot urmări o combinație de nuanțe de fructe, malț și lemn..

Orz Bruichladdich Bere 2008, 50%

Whisky ediție limitată, petrecerea include 18 mii de sticle. Creat din soiul de orz Bere, unul dintre cele mai comune în Scoția. După îmbătrânire, băutura capătă un gust profund de fructe verzi și malț. La final simți dulceața de miere. Notele de caprifoi ies în evidență în aromă.

Bruichladdich Organic 2009, 50%

Eco-whisky pe bază de orz cultivat într-un mod natural, fără îngrășăminte artificiale și pesticide. Recoltat într-o fermă o dată la șapte ani. Băutură în culoarea nisipului, cu un buchet bogat, inclusiv mirosurile de citrice, flori și mirodenii. Gust - cremos cu nuanțe de cereale.

Orz Bruichladdich Islay 2011, 50%

Orzul pentru acest whisky a fost cultivat pe șase ferme situate în partea de vest și centrală a insulei Islay. Apa provine din surse naturale locale. Acesta este al șaselea număr al seriei Islay Barley. Amestecul este în plus îmbătrânit timp de șase luni după compilare. O băutură în culori de paie cu aroma florilor și fructelor. Pe gust, ies în evidență nuanțe de pere coapte, mango, caise, măr și coacăză..

Bruichladdich NB, 49,5%

Un brand de whisky de elită cu o vârstă de 27 de ani este lansat într-o ediție limitată de 12 mii de sticle. În ultimii zece ani, băutura a îmbătrânit în butoaie de stejar francez. Este creat pe baza unor soiuri clasice de orz și de apă nefiltrată de izvor. Buchetul aromatic amestecă mirosurile de fructe roșii, fructe confiate și fructe uscate. Gama de gusturi este multifacetă - la început predomină caisele uscate și lemnul, care sunt înlocuite cu tonuri de ciocolată profundă și cuisoare..