Singleton (singleton)

Numele de whisky Singleton este tradus din engleză ca „single” sau „singleton”. Ambele opțiuni merită atenție: prima indică faptul că o băutură similară nu mai există în lume, a doua indică utilizarea unei materii prime principale în procesul de producție - cereale de orz selectate.

Cerealele sunt germinate și uscate în condiții speciale, apoi se adaugă la malț apă curată și moale din binecunoscuta sursă din Scoția, Dorie’s Wel („Dory`s Well”). Unicitatea băuturii constă în faptul că procesul de fermentare a benzii de scotch single malt durează până la 120 de ore. Această perioadă este de aproximativ 2 ori mai mare decât alți producători de whisky scoțian.

Principala caracteristică a whisky-ului Singleton este un gust profund bogat, care se obține ca urmare a aplicării tehnologiei speciale de producție și a îmbătrânirii în butoaie selectate corect. De exemplu, banda de scotch cu note fructate se păstrează în recipiente din stejar obișnuit (european), iar stejarul american oferă aromă de miere de vanilie. De asemenea, este important ce fel de băutură a fost în butoaie înainte de a pune whisky Singleton acolo. Opțiunile obișnuite sunt butoaiele de lemn și butoaiele de sherry (sherry).

Istoric istoric. Prima sticlă de whisky singleton a fost lansată în 1974 sub numele de brand Justerini & Brooks, un eveniment la distileria Auchroisk Distillery. Inițial, locurile principale pentru distribuția whisky-ului au fost magazinele fără taxe vamale, apoi piața s-a extins semnificativ. Scotch era pe rafturile numite Singleton de la Ortrusc. Ortrusk - numele zonei în care a fost localizată producția cu succes. Întrucât acest cuvânt era greu de pronunțat pentru cumpărătorii din alte țări, compania a decis să se descurce fără el.

Din 2001, drepturile de producție au fost transferate către Diageo. Un fapt interesant este că în diferite părți ale lumii, whisky-ul Singleton se găsește sub diferite denumiri, în timp ce caracteristicile de calitate și gust rămân aceleași: gustul este moale și neted, finisajul este lung și cald.

Tehnologiile stabilite în 1974 sunt respectate cu strictețe, iar alegerea numelui depinde de distileria din pereții căreia a fost făcută băutura:

  • Singleton of Dufftown (produs special pentru Europa și Rusia);
  • Singleton of Glen Ord (vândut în Asia);
  • Singleton of Glendullan (livrat în SUA).

Whisky-ul Singleton participă regulat la competiții internaționale și ocupă locul onorabil primul și al doilea. Evenimentele notabile includ International Spirits Challenge, International Wine & Spirit Competition, The Scotch Whisky Masters și multe altele..

Cum se bea. Este corect să bei fiecare dintre soiurile Singleton în înghițituri mici, ținând paharul în mână timp de câteva minute. Acest timp este suficient pentru ca scotch scotch să se încălzească puțin și să se umple cu o aromă mai saturată. De asemenea, experții nu recomandă să luați o înghițitură imediat, trebuie să țineți whisky în gură pentru a simți gustul plăcut.

Banda Scotch poate fi folosită în forma sa pură sau amestecată cu unul dintre ingrediente: apa la temperatura camerei va înmuia puterea băuturii, cola sau alt sifon dulce va înlătura gustul amar, iar sucul de lămâie va completa aroma delicată fără a deranja mirosul principal al whisky-ului. Ca gustare, folosiți ciocolată neagră și lapte, fructe, fructe de mare. Completează perfect gustul trabucului. Cel mai adesea, Singleton este servit ca digestiv, adică după o masă. Banda scotiană ajută la asimilarea mâncării și duce masa la stadiul final..

Tipuri de Whisky Singleton

  • Singleton of Dufftown 12 Years este un adevărat whisky scoțian unic de malț, cu o rezistență de 40%, îmbătrânit timp de 12 ani în butoaie de lemn de stejar european și american. Culoare aurie cu reflexe de culoare de mahon. Gustul este de densitate medie, neted, echilibrat, însoțit de tonuri dulci, finisajul are o nuanță nutty.
  • Singleton of Dufftown 15 ani este un whisky de culoare chihlimbar cu o rezistență de 40%, care este păstrat în butoaie din stejar american și european timp de 15 ani înainte de vânzare. Băutura are o textură netedă, are note de fructe și iris. Finisajul este lung, cu o nuanță de nuci. Dacă banda este completată cu o cantitate mică de apă, vor apărea note de condimente.
  • Singleton of Dufftown 18 ani este o bandă scotch 40% malț. Se păstrează în butoaie de stejar din sherry și bourbon timp de 18 ani. Procesul de distilare (distilare) în acest caz este lent. Printre alte soiuri de whisky, această specie iese în evidență prin culoarea sa profundă, bogată în chihlimbar. Gustul dulce uscat, cu nuanțe de suc de mere, nuci și mentă este caracteristic, există încă tonuri de cacao și prăjituri de migdale.
  • Singleton Sunray of Dufftown este un tip malț de bandă adezivă de culoare galben auriu și rezistență de 40%. Are vârsta de 18 ani în butoaie de stejar de bourbon. Are un gust moale cremos, cu nuanțe luminoase de miere și vanilie, iar gustul merelor coapte cu scorțișoară poate fi urmărit..
  • Singleton Tailfire of Dufftown este o singură bandă de chihlimbar auriu cu o rezistență de 40%. Se păstrează în butoaie speciale din două soiuri de stejar - american și european. Whisky-ul are o aromă bogată cu note de mere, zmeură, merișoare și tutun. În posttert se simt nuanțe de cedru, stejar, fum și ciocolată. În 2014, băutura a câștigat primul loc la International Spirits Challenge, locul doi la concursul internațional Wine & Spirit și The Scotch Whisky Masters.

tipuri de singleton de whisky

Meniu