Cel mai bun rom dominican
Romul dominican este cea mai populară și romantică băutură alcoolică din lume și o carte de vizită a țării tale. Mulți sunt familiarizați cu el din cărțile de aventuri în care l-au folosit pirații, filibusterii și celebrii vânători de comori..
Menu
Fiind ieftin și cu un conținut ridicat de calorii, romul a fost consumat de marinari în cantități mari, ajutând la încălzirea și îmbunătățirea stării de spirit. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, acesta a ajutat, de asemenea, la protejarea organismului împotriva scorbutului, o boală comună în rândul celor care nu sunt în stare să consume constant vitamine în fructe și legume.
Primii din Republica Dominicană au început să-l folosească sclavii, care au atras atenția asupra faptului că trestia de zahăr formează alcool după fermentarea melasei. La sfârșitul secolului al XIX-lea, prieteni dominicani de origine spaniolă D.E. Bermudez, H. Barcelo și D.A. Brugal a fost capabil să dezvolte o tehnologie pentru rafinarea și distilarea romului, ceea ce a permis introducerea producției sale în masă.
Procesul de obținere a unei băuturi durează mult timp și durează. După maturare, tulpinile de trestie se toacă în bucăți cu o machete specială, apoi se toacă și se fermentează. Produsul este purificat prin distilare, după care este turnat în butoaie de stejar pentru îmbătrânire.
Într-un alt mod, romul este obținut din subprodusele obținute din producția de cană de zahăr (melasă și sirop). Gustul final al produsului depinde în mod direct de durata expunerii și de prezența aditivilor aromatici (vanilie, scorțișoară, ananas, struguri etc.).
Descrierea generală a Dominican Rum
Numele provine din Barbados - o insulă din mijlocul Caraibelor. Aici în secolul al XVI-lea a fost fondată o colonie a britanicilor, care a început să producă alcool din trestia de zahăr..
Producția din Republica Dominicană a fost inițiată de unul dintre partenerii lui Christopher Columb - Don Diego Bermudez, care a fost implicat în importul și cultivarea trestiei de zahăr în Caraibe. După îmbunătățirea tehnologiei de obținere a unei băuturi cu un gust mai blând și mai dulce, spre deosebire de Jamaican, American și Barbados.
Fabrica de rom a fost fondată în 1852 în Santiago, iar prenumele băuturii a fost „Amargo Panacea”. Mai mult, la început au băut-o ca aperitiv care conține plante sănătoase. În Republica Dominicană, băutura a fost folosită în tratamentul multor boli.
După 10 ani, ca urmare a unei lovituri de stat militare, toate clădirile din oraș au ars într-un incendiu. Cu toate acestea, Bermudez a decis să ceară compensații guvernului și a construit o nouă fabrică cu acești bani. A fost instalat echipament european modern, care a permis ulterior producerea unei băuturi populare de cea mai bună calitate. În 1927, compania a fost recunoscută drept națională.
În secolul XXI, corporația romă de rom din Republica Dominicană produce 6 varietăți principale:
- Băutură argintie (albă). Are un gust mai puțin pronunțat și este folosit ca bază pentru cocktailuri, adăugat la lichior și folosit ca medicament.
- Romul de aur sau chihlimbar are un gust viu datorită adăugării de condimente, condimente și caramel, ceea ce conferă o nuanță frumoasă.
- Întunecat (negru). Reamintește gustul unei băuturi clasice făcute în urmă cu aproape 2 secole. Are un gust puternic și puternic, cu note de caramel și melasă, utilizate în cocktailuri și în gătit.
- Băutură de clasa premium, cu o expunere îndelungată (cel puțin 5 ani) și o culoare bogată datorită rămânerii în butoaie cu bare.
- Romul de trestie de 75 ° se face numai în Republica Dominicană, dar este adesea consumat sub formă diluată.
- Un soi aromat are un grad mai mic (30-40 °) și un gust dulce datorită aditivilor din sucurile și aromele tropicale. Tânărul îl preferă.
Cele mai bune mărci de rom dominican și costul lor
Branduri populare de băuturi:
- Bermudez Aniversario. Are o rezistență de 12 ani, are o calitate și gust rafinat, Culoare - galben cu o nuanță roșie. Aroma conține note lemnoase, fructe uscate prăjite și caramel.
- Bermudez Don Armando (Don Armando) - o băutură clasică de culoare chihlimbară cu 10 ani de îmbătrânire cu aroma de citrice, caramel și suc de trestie. În 2006 i s-a acordat o medalie de aur la Concursul internațional de la Bruxelles.
- Brugal (Brugal). Este produs într-o fabrică din Puero Plata (Republica Dominicană), fondată de spaniolul A. Brugal Montaner, unde în 1888 a apărut primul soi de rom obscur Extra Viejo. În secolul XXI, compania este al treilea cel mai mare export.
- Barceló (Barceló) - o băutură alcoolică care este produsă în Santa Domingo, unde în 1929 spaniolul H. Barcelo a fondat compania „Barcelo and Co.” Emite mai multe mărci renumite - Barceló Blanco (alb), Ron Barceló Añejo (în vârstă), Dorado (auriu).
- Celebrul Barcelo Imperial este disponibil din 1980. Are o nuanță de chihlimbar-cupru. Are aroma de smântână, cireșă, ananas și gem. Campioana băuturilor premium la premii la nivel internațional (8 medalii de aur).
- Amestec Barceló Imperial Premium. Eliberat la cea de-a 30-a aniversare a apariției Imperiului Rom. Se dovedește în procesul de îmbătrânire dublă (alternativ în butoaie de stejar american și apoi francez). Are o culoare chihlimbar, gust bogat de caramel, fructe și vanilie. I s-a acordat o medalie de platină la Concursul internațional de la San Francisco (2012) și o medalie de aur printre băuturile premium din Miami (SUA).
Costul diferitelor mărci de rom depinde de îmbătrânire: cel mai scump Barceló Imperial poate fi cumpărat cu 40 de dolari, Brugal costă aproximativ 10.
Cum să alegi și cât de mult rom poate fi exportat din Republica Dominicană
Cumpărarea alcoolului în Republica Dominicană este mai bună fie în magazinele specializate din Santa Domingo, pe stradă. Churchill sau în centre comerciale mari. Este posibilă vânzarea unei băuturi false în piață sau în magazine mici. Când alegeți, acordați atenție notării de pe etichetă: Anejo (îmbătrânire de 1 an), Extro Viejo (câțiva ani) și Reserva Especial (îmbătrânire îndelungată).
Conform legislației din Republica Dominicană, se pot exporta 2-3 litri de alcool. Rum-ul poate fi consumat în formă pură și ca bază pentru cocktail-uri.