Cum să faci cocktailuri alcoolice delicioase acasă?

Menu

• Retete simple
• Cocktail-uri alcoolice puternice
• Retete de lichior
• Retete de tequila

1. Prea multe ingrediente nu trebuie utilizate la prepararea băuturii - acest lucru nu va afecta gustul amestecului în cel mai bun mod. Cel mai bine este să vă limitați la 2-5 componente și ar trebui să lucreze bine împreună.
2. Băuturile alcoolice tari sunt amestecate și se servesc în porții mici (50-100 ml). Cocktailurile ușoare, care conțin puțin alcool, sunt preparate într-un volum de 100-200 ml sau mai mult.
3. Pentru prepararea băuturilor, luați întotdeauna numai produse proaspete de înaltă calitate. În primul rând, acest lucru se aplică pentru ouă, smântână și fructe. Componentele alcoolice ale cocktail-ului ar trebui să aibă, de asemenea, o calitate bună, deoarece acest lucru afectează direct gustul acestuia.
4. Majoritatea băuturilor folosesc gheață. Dacă amestecul este preparat într-un volum mic, este mai bine să puneți în el bucăți mari de lichid congelat. Pentru băuturile servite în porții mari, este potrivită gheața mărunțită fin (frappe, „ice ice”).
5. Dacă rețeta implică utilizarea vinului roșu, trebuie să alegeți alcoolul în care nu există precipitat. Dacă acest lucru nu a reușit, trebuie să filtrați vinul printr-o cârpă curată și uscată.
6. Pentru cocktailurile care folosesc smântână, trebuie să selectați un produs lactat cu un conținut de grăsimi de cel puțin 20%.
7. Este necesar să amestecați ingredientele într-o ordine specială (dacă acest lucru nu contravine rețetei): mai întâi componente ieftine (sucuri, siropuri, alcool ieftin), apoi scumpe. Acest lucru va salva dacă apare o eroare la prepararea băuturii..
8. Va fi mult mai plăcut să bei un cocktail dacă îl decorezi cu fructe și frunze de mentă.

Retete simple

Cei care învață doar să facă băuturi alcoolice de casă ar trebui să acorde atenție rețetelor simple, populare de cocktail, care pot fi făcute ușor și rapid dintr-un număr minim de componente:

1. "Daiquiri". Se amestecă 60 g rom alb, 10 g zahăr, 1 suc de lămâie într-un agitator, se adaugă 200 g de gheață, se bate până se spumează și se toarnă în pahare. Garnisiți cu o felie de var, dacă doriți.
2. Cuba Libre. Puneți gheața într-un pahar cilindric înalt (highball), strecurați sucul dintr-un sfert de var, adăugați 50 ml de aur băutură și 100 ml cola. Se amestecă ușor cu o lingură, se garnisește cu var.
3. - Gin și tonic. Umpleți bola răcită cu 2/3 gheață, turnați 50 ml gin și 100 ml tonic, adăugați câteva felii de lime, amestecați ușor. Dacă a rămas spațiu în pahar, adăugați cuburi de gheață.
4. "Mojito". Înjumătățiți varul mic, stoarceți sucul dintr-o parte și tăiați a doua în felii. Într-un pahar înalt, puneți 6-8 frunze de mentă, spălate anterior și ușor piure, adăugați suc și felii de lime, 20 ml sirop de zahăr, amestecați. Apoi turnați 40-50 ml de rom (este mai bine să luați lumină), umpleți paharul cu gheață zdrobită. Încingeți băutura cu un fir de mentă și o felie de var..
5. „Bianco Sunrise”. Turnați 75 ml suc de merișoare în bulă mare, adăugați 50 ml de Bianco Martini și 75 ml suc de portocale proaspăt stors. Umpleți un pahar cu bucăți mari de gheață, garnisiți cu felii de portocală deasupra.

Aceste cocktail-uri simple sunt preparate rapid și ușor și nu necesită utilizarea unui număr mare de ingrediente. Toate sunt notabile pentru rezistența lor slabă și gustul armonios..

Cocktail-uri alcoolice puternice

Fanii băuturilor alcoolice „alcoolice” vor avea cu siguranță nevoie de rețete pentru cele mai puternice cocktail-uri, a căror preparare nu necesită abilități speciale. De exemplu, rapid și ușor acasă, puteți face Vodkatini amestecând 50 ml de Bianco martini și 75 ml de votcă și adăugând 6-7 cuburi de gheață la aceste componente.

Printre cele mai puternice cocktailuri alcoolice se numără „Moartea la prânz”. Pentru a-l pregăti, trebuie să combinați 30 ml absint și 50 ml de șampanie. Serviți băutura într-un pahar îngust pentru vinuri spumante..

Un alt cocktail obișnuit, din care intra repede intoxicația, este „Green Vesper”, care are o rezistență de 47,5% vol. Pentru prepararea sa, se recomandă amestecarea a 30 ml de votcă, 40 ml gin și 15 ml de absint.

Pentru iubitorii de spirturi mai rafinate, Mila Verde, care are un gust neobișnuit cu un indiciu de citrice, este perfectă. Pentru a face un astfel de cocktail, veți avea nevoie de 30 ml de absint verde, 30 ml de lichior de portocale (Cointreau, Triple Sec sau Grand Marnier), 1 kiwi și un fir de mentă (pentru decor). Toate ingredientele trebuie răcite, deoarece băutura este servită fără gheață.

Trebuie să curățați kiwi, să o macinați într-un blender, să adăugați componente alcoolice acolo și să bateți masa timp de 30 de secunde. După aceasta, amestecul trebuie turnat într-un pahar de martini folosind o strecurătoare, astfel încât boabele de kiwi să nu cadă în cocktail. Trebuie să decorați băutura cu o ramură de mentă și o felie de fructe verzi.

Retete de lichior

Lichiorurile sunt adesea folosite la prepararea cocktailurilor, deoarece oferă băuturilor alcoolice un gust și aromă deosebită. Lista celor mai populare amestecuri alcoolice cu lichior include:

• "Laguna albastră„;
• "Orgasm";
• „Sex pe plajă”.

Pentru a pregăti prima băutură, trebuie să umpleți highball-ul cu cuburi de gheață și să adăugați un amestec de vodcă (50 ml) și lichior Curacao albastru (10 ml), preparat într-un agitator. Apoi, trebuie să turnați 150 ml de „Sprite” în pahar și să decorați „Blue Lagoon” cu o felie de lămâie.

„Orgasm” - un cocktail alcoolic ușor, cu un gust cremos, preparat pe bază de lichior Baileys. Faceți-l simplu: trebuie să bateți 3 componente, luate în cantități egale, într-un agitator până când se formează spumă. Acestea sunt lichiorul de cremă, Baileys și Cointreau portocaliu. Apoi, ar trebui să turnați amestecul într-un pahar răcit folosind o strecurătoare de bare. Nu este nevoie să adăugați gheață.

Pentru a pregăti „Sex on the Beach”, este necesar să turnați ingredientele într-un pahar înalt umplut cu gheață, urmând secvența și dozajul:

1. 40 ml de votcă.
2. 20 ml lichior de piersici.
3. 40 ml suc de afine;
4. 40 ml suc de portocale proaspăt stors.

Apoi componentele trebuie amestecate și garnisite cu o felie de portocale. Ar trebui să bei un cocktail printr-un paie.

Retete de tequila

Pentru a face cocktail-uri alcoolice delicioase acasă, puteți utiliza tequila. Cele mai populare și simple băuturi pe bază de acest tip de alcool sunt Tequila Sunrise, Tequila Boom și Margarita..

„Tequila Boom” se prepară cel mai rapid: trebuie să amestecați doar 2 ingrediente - 50 ml tequila argintiu și 100 ml „Sprite” (pot fi înlocuite cu „Schwepps”). Turnați băutura într-un pahar cu fundul gros, acoperiți cu un șervețel, atingeți paharul de mai multe ori pe masă și beți imediat masa spumată.

Pentru a face un cocktail Tequila Sunrise, trebuie să umpleți highball cu gheață, adăugați 50 ml de tequila, 150 ml suc de portocale și 10 ml sirop de grenadină. După aceasta, amestecați conținutul cu o lingură și decorați-l cu o felie de portocale.

Pentru a face Margarita, trebuie să amestecați 150 g de gheață, 40 ml tequila de argint, 40 ml suc de lime și 20 ml de lichior de portocale. Marginile unui pahar lat, concepute special pentru servirea acestei băuturi, trebuie umezite cu apă și scufundate în sare (excesul trebuie scuturat). După aceea, turnați conținutul agitatorului în recipient și decorați paharul cu o felie de var.