Cocktail b 52: compoziția băuturii și regulile de preparare

Printre varietatea de cocktail-uri alcoolice pe care diverse baruri și locuri de divertisment le oferă vizitatorilor, iese în evidență cocktailul stratificat B 52. Băutura este populară în întreaga lume. Adesea este comandat de vizitatori la diverse unități. Cocktail-ul are mai multe povești de origine, iar pregătirea sa implică o serie de subtilități.

Povestea B 52

Patria băuturii este Statele Unite. Există mai multe teorii pentru apariția unui cocktail. Se găsesc următoarele:

• băutura și-a primit numele în onoarea trupei de rock americane The B-52s, populară la mijlocul anilor 70;
• la mijlocul anilor 50 a fost inventat un cocktail în orașul Malibu din California;
• o băutură a fost inventată în Canada în 1977 în provincia Alberta;
• cocktailul a fost făcut pentru prima dată într-un alt oraș canadian - Calgary.

Niciuna dintre cele mai multe versiuni nu a găsit confirmarea de încredere. O serie de surse indică faptul că 52 utilizate au fost inventate imediat după al doilea război mondial de către piloți din Statele Unite. Dar adevărul cel mai potrivit este versiunea despre numele său în onoarea bombardierului strategic B-52, numit „Stratofortress”. Acest tip de Boeing a început să fie produs în Statele Unite din 1955. Apoi a apărut despre un cocktail cu același nume. Este posibil ca locul de naștere al cocktailului să devină într-adevăr orașul Malibu din California.

B 52 este unul dintre așa-numitele cocktailuri oficiale ale Asociației Internaționale a Barmenilor, ceea ce implică un standard comun pentru pregătirea sa. Băutura este clasificată ca un cocktail pentru desert (digestif) și este recomandată pentru servire după masă..

structură

În ciuda utilizării unui singur etalon al băuturii, există mai multe opțiuni pentru prepararea acesteia. Principiul de gătit rămâne același, dar compoziția se schimbă. Clasic pentru compoziția b 52 include:

• Lichior Beilis;
• lichior „Kalua”;
• Licoarea Grand Marnier.

1. Baileys este un lichior de cremă inventat în Irlanda. Are o putere de 17% și are gusturi diferite. Ciocolată, mentă, cafea, lichior de caramel. Dar pentru b 52 este recomandat să alegeți doar Baileys cremoase.
2. „Calua” a fost inventat în Mexic și are o rezistență ridicată, ajungând la 36%. Acesta este un lichior de cafea pronunțat cu o ductilitate bună. Clasicul "Kalua" nu are incluziuni străine, iar diverse opțiuni pot include ciocolată neagră, vanilie sau nucă. În loc de „Kalua”, se poate folosi „Tia Maria” pe bază de rom și aromă de vanilie. Este mai puțin puternic. Puterea sa este de doar 20%.
3. Lichiorul "Grand Marnier" este cea mai puternică componentă b 52. Puterea acestui lichior francez de coniac ajunge la 40%. Are un gust amar datorită prezenței unor note de portocale amare din Caraibe. În loc de Grand Marnier, se poate folosi lichiorul Cointreau, care are o rezistență similară, dar are un gust mai dulce datorită prezenței portocalelor dulci în buchet.

Compoziția digestivului este modificată sub influența cererilor vizitatorilor la baruri. Astfel, a fost dezvoltată o versiune feminină a modelului b 52, o modificare „masculină” a b 53, precum și alte opțiuni cu o schimbare completă în compoziția unei băuturi tradiționale.

Retete diverse

Mai multe rețete de digestif b 52 sunt utilizate simultan:

• clasic;
• versiunea feminină;
• b 53.

Există multe alte opțiuni de gătit. Sunt indicate cele mai frecvente..

B 52: cum se face un digestif conform rețetei clasice ?

Classic b 52 conține trei componente ale lichiorului:

• „Kalua” - 20 ml;
• "Beilis" - 20 ml;
• Gran Marnier - 20 ml.

În total, digestivul trebuie să aibă o putere de 28%. Complexitatea preparatului constă în crearea straturilor imiscibile potrivite.

Cocktail-ul are straturile potrivite urmând secvența lor. Cele mai dense lichide trebuie turnate mai întâi, iar cele mai puțin dense ar trebui să fie deasupra.

Pentru a face uniform straturile, trebuie să efectuați următorii pași în ordine:

1. În primul rând, lichiorul de cafea Kalua este turnat cu grijă într-o grămadă mică.
2. Cu grijă și încet, Baileys se toarnă peste lichiorul de cafea. Se toarnă pe lama cuțitului. Puteți folosi spatele unei linguri speciale de cocktail.
3. În același mod, lichiorul de portocale Gran Marnier este turnat ușor peste stratul Baileys..

Versiunea clasică a digestifului are trei culori. Stratul de jos este maro închis, mijlocul este bej, partea superioară de culoare portocalie.

Cocktailul este băut prin tub într-o singură gâlfă. Tubul scade în partea de jos a stivei. Pentru a spori efectul, se recomandă să arzi stratul superior și să bei cocktail-ul rapid într-o singură gâlpâie în timpul arderii sale, deoarece tubul începe să se topească.

Se recomandă ca toate componentele să fie suficient de răcite. La început, gustul răcoros al lichiorului de cafea este resimțit, apoi este înlocuit cu un gust Beilis ușor cald și cremos moale, iar în final este înlocuit cu un Gran Marnier încălzit cu o aromă de citrice amare.

B 52, a cărei rețetă este considerată clasică, duce rapid la o stare de euforie. Digestif se intoxică rapid, dar în același timp, intoxicația nu durează mult.

Versiunea „feminină” a băuturii

Pentru a diversifica gusturile, s-a dezvoltat varianta „feminină” b 52. Are un gust mai blând. Digestif diferă de compoziția clasică printr-o singură componentă. În locul lichiorului Kalua se ia lichiorul de ciocolată. Ar putea fi un lichior numit Sheridan..

Principiul de pregătire a „femeii” b 52 este același cu cel al clasicului. Toate straturile în ordine sunt turnate într-o stivă mică. Digestia rezultată poate fi pusă pe foc sau doar o gâfâie.

Varietate de cocktail - b 53

În plus față de versiunea „feminină”, barmanii au prezentat un analog „masculin” de b 52, numit b 53. Componenta superioară a digestivului clasic a fost modificată în ea. În loc de lichior portocaliu, se folosește absintul. Este recomandat să alegeți o marcă de băutură „Xenta Absenta”. Puterea sa este de 70%. Stratul superior este foarte inflamabil..

Procesul de preparare b 53 este identic cu prepararea unei băuturi clasice. Puterea totală este mult mai mare, deci b 53 duce la o intoxicație și mai rapidă.

Alte variații ale băuturii

B 52 - un cocktail, a cărui rețetă a suferit recent modificări semnificative. Există diverse variante ale băuturii. Următoarele soiuri noi de digestif sunt:

1. B 52 cu sarcină completă. Acesta nu este un cocktail de trei straturi, ci un strat de cinci straturi. Ca două straturi noi sunt folosite romul „Bacardi” și „Frangelico”. Tehnologia de gătit este similară cu versiunea clasică.
2. B 51. În ea, lichiorul de portocală este înlocuit cu lichiorul Frangelico, care are o aromă de nuci.
3. B 53. Are mai multe opțiuni. Unii oameni consideră că această băutură este un digestiv, care conține Xenta absint.

   Alții numesc b 53 un digestif, în care stratul mijlociu este înlocuit cu o sambuca, care are un miros specific de anason.

4. B 54. O băutură în care stratul superior este reprezentat de amareto. Acesta este unul dintre soiurile de lichior de migdale fabricate italian..
5. B 55. În unele țări, digestivitatea în care stratul superior este reprezentat de absint are acest nume. În Rusia, această variație se numește "b 53".
6. B 57. În această băutură sunt prezente și trei straturi, dar în loc de stratul de cremă mijlocie, se folosesc schnapps de mentă.

Toate aceste variante ale cocktailului clasic sunt denumite „seria B-50”. Acest lucru accentuează caracterul lor derivat din băutura clasică..

Este permis să nu formeze straturi în digestif, ci doar să amesteci toate componentele și să servești băutura pe o farfurie cu gheață. Cu toate acestea, nu are straturi și culori corespunzătoare. Cu toate acestea, gustul său rămâne la fel de intens.

Pentru a pregăti o versiune simplificată de b 52, este suficient să așezați toate cele trei lichioruri într-un agitator, să adăugați cuburi de gheață și să bateți. Modul în care se servește băutura se schimbă. În acest caz, puteți utiliza un pahar de cocktail în care este plasat tubul.

Este important ca băutura rezultată să fie răcită. Este recomandat să o serviți imediat după preparare, deoarece gheața în timpul topirii reduce foarte mult saturația gustului digestivului, ci și gradul general. Este imposibil să dai foc unui astfel de digestif, care, de asemenea, într-o oarecare măsură încalcă „cultura” băuturii acestei băuturi alcoolice.

Reguli generale de gătit

Atunci când pregătiți o băutură, este important să luați în considerare faptul că b 52 este un cocktail format din straturi în proporții egale (1: 1: 1). Pentru a obține o băutură de calitate și adecvată, se recomandă respectarea regulilor:

1. Folosiți numai stive mici de 50-100 ml ca feluri de mâncare.
2. Toate componentele digestivului trebuie răcite înainte de gătit, precum și stiva în sine.
3. Ordinea straturilor trebuie respectată. Mai întâi, se toarnă lichior de cafea, apoi cremos, apoi portocaliu.
4. Puteți înlocui „Gran Marnier” cu „Cointreau” sau „Triple sec”, iar „Calois” cu cafea „Căpitanul Negru”.
5. Volumul recomandat pentru fiecare dintre cele trei componente ale cocktailului este de 20 ml.
6. În cursul serii, puteți bea maximum 4 cocktailuri. În acest caz, se poate simți o intoxicație severă..
7. Puterea optimă a acestui digestiv trebuie să fie de cel puțin 20%, dar nu mai mult de 30%.

Pentru b 52, romul este permis ca strat superior. În același timp, puterea băuturii poate crește..

B 52 este unul dintre cele mai populare cocktail-uri americane la nivel mondial. Principalele caracteristici ale băuturii sunt chiar stratificarea și efectul euforic pe care îl provoacă. Acest cocktail este considerat desert și este recomandat pentru servire după masa principală.

reteta:

Atunci când gătim, folosim tehnica Leiring (metoda Build):

• Turnați lichior de cafea în foc;
• Turnați ușor lichiorul cu cremă cu un al doilea strat folosind o lingură de bara (puteți chiar și fără ea);
• Foarte atent (nu puteți face fără o lingură aici) turnați lichior de portocale;
• Dă foc și bea printr-un paie înainte de servire.

P.S. Pentru ca tubul să nu se topească, trebuie să-l coborâți brusc până la fundul paharului (nu îl țineți la suprafață).

Există mai multe versiuni ale originii acestei băuturi legendare, dar cea mai comună este una. În a doua jumătate a secolului XX în barul restaurantului «Alice» cocktail-ul "B-52" a fost inventat la Malibu și numit după bombardierul american Boeing B-52 Stratofortress.

Americanii îl numesc afectuos „Musculos“, tot așa cum este numit bombardierul însuși. B-52 au fost principalii transportatori de rachete și rachete intercontinentale încă din 1955, și până în ziua de azi se află în rândurile armatei americane.

Ca și avionul, cocktailul B-52 a devenit la fel de legendar. Este listat în lista cocktail-urilor clasice ale Asociației Internaționale a Barmenilor. Și în popularitate în rândul „trăgătorilor” nu are deloc concurenți.

„B-52” îl veți găsi în aproape orice instituție și poate fi pregătit de oricine, chiar de un barman abia instruit. Cocktail-ul este foarte popular în cluburi din cauza efectului de intoxicare suficient de puternic. De obicei se servește la ardere, de aceea se numește adesea „Flaming B-52”.

Twist pentru un cocktail B-52

• B-51 (B-51) - lichior de nuci Frangelico în loc de portocal;
• B-53 (B-53) - absint în loc de lichior de portocale (de asemenea, există o variantă cu „sambuca” în loc de lichid cremos);
• B-54 (B-54) - cu lichior amaretto în loc de portocal;
• B-59 (B-59) - Lichior de iarbă de lămâie în loc de portocal.

Dacă aveți o rețetă pentru cocktailul dvs., asigurați-vă că ne-o trimiteți. O vom pune în baza noastră de date, iar alți barmani din tot spațiul rusofon vor învăța despre asta.

https://typobar.ru/cocktails/b-52

Pentru referință

B-52 este o băutură alcoolică de renume mondial. Despre el, fiecare amator de cocktailuri alcoolice își amintește când este întrebat despre rețete stratificate. Nu este necesar să folosiți grămezi mici pentru un cocktail. Principalul lucru este să observați raportul și aceleași proporții de lichioruri 1: 1: 1. Inițial, cocktailul a fost băut într-o singură gâlpă, opțiunea cu arderea și băutul din stratul de jos a fost inventată mai târziu. Cea mai populară versiune a apariției cocktail-ului în străinătate - în onoarea aeronavei fabricate american "Boeing B-52 Stratofortress".

Prin urmare, a bea un cocktail B-52 se numește pilot, iar „a bea un cocktail arzător” înseamnă a face „îndoire”.

Dacă sunteți în străinătate, în special, în SUA, știți că această băutură acolo se referă afectuos la „carne de vită”.

Legenda susține că cocktailul a fost inventat de piloții americani staționați în Italia în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Războinici, naiba. (clătite - într-o altă secțiune) În timp ce piloții noștri s-au luptat și au obținut „Șasiul” din lichidul de frână din lichior, bravii aliați americani au contribuit la victorie, creând diferite amestecuri combustibile în bare.

Dar au creat B-52 și chiar l-au distribuit în întreaga lume, deși acesta este doar un cocktail obișnuit stratificat cu trei lichide - „cafea, portocale și smântână, câte 20 ml fiecare. fiecare pentru o porție".

-------------------

Acum hai să gătim!

*** Luați un pahar de 100 ml (un pahar după părerea noastră) și turnați încet mai întâi peste vârful cuțitului
- 20 ml lichior de cafea Captain Black produs în casă-
- apoi 20 ml de Bailey`s cremă de casă-
- și peste 20 ml de Cointreau portocaliu, producție proprie, desigur.
*** Dacă faceți cu atenție, ar trebui să obțineți trei straturi uniforme, pe care ar trebui să le beți prin tub în orice ordine.

se toarnă Baileys pe lichiorul de cafea.

Turnăm Cointreau pe Baileys. Brilliant. Ceea ce mă impresionează cel mai mult este dimensiunile impresionante de servire - 60 ml! Mai mic decât un vodka standard. Războinici ... (în fotografia mea, apropo, un pahar normal de 250 ml este de 4 porții simultan!) În echitate, merită menționat că există opțiuni pentru acest cocktail în care lichiorurile sunt amestecate și servite pe gheață. Există, de asemenea, o variantă de B-52 amestecată într-un shaker și servită într-un pahar de cocktail. Deci, cele trei straturi (ca în imaginea din directorul de mai sus) sunt doar un spectacol, scuze. Dacă nu reușiți să turnați lichior în straturi (și acesta este cel mai probabil) - nu ezitați să consultați opțiunile mixte care sunt servite în cele mai bune baruri din Texas, de exemplu!

Carcasă tipică - toate straturile cocktailului B-52 sunt amestecate.

În varianta în care cocktailul este aprins, "arderea B-52 trebuie băută foarte repede printr-un tub“. Și atunci, probabil, tubul va arde.

Apropo, Cointreau de 40 de grade nu este foarte arzător, ca vodka. Pentru a-l aprinde, trebuie să încercați suficient de mult pentru a încălzi stratul superior. Prin urmare, cel mai adesea folosesc o concentrare mică - câteva picături de alcool la sfârșitul ultimului strat. Și este suficient să înmuiați un cuțit sau o lingură în alcool, care este folosit pentru a crea straturi uniforme.

Focus, dar arde uimitor. Flacăra strălucitoare. Merită să deranjezi?

https://edaetoprosto.ru/kulinar/napitkokb52.htm

Reteta clasica de cocktail B-52

B-52 clasic poate provoca unele dificultăți în a găti cu amatori în afacerea barului. Cu toate acestea, dacă aveți suficientă dexteritate și cunoștințe, cu siguranță veți reuși.

Deci, pentru a face un cocktail, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• lichior "Irish Crim" - 1 lingură. o lingură;
• lichior de cafea - 1 lingură. o lingură;
• Lichior Grand Marnier - 1 lingură. o lingură.

Versiunea clasică are un gust mai blând și mai plăcut decât alcoolul B-52.

Acum consultați procesul pas cu pas pentru crearea unui cocktail:

1. Ia o stivă.
2. Toarna prima data lichior de cafea.
3. Folosind o lingură de bar, mutați Crema Irlandeză în cantitatea indicată.
4. În concluzie, este expus „Marnier Verge”.
5. Înainte de servire, luminați stratul superior cu o chibrit sau o brichetă..
6. Un cocktail este băut printr-un paie. Pentru a nu se topi, trebuie mai întâi umezită.
7. După aceea puteți face o altă grămadă.

Cum se realizează straturile B-52?

În straturi, B-52 arată mai frumos și mai original decât în ​​rețeta originală, unde straturile pot fi amestecate între ele. Această porție este mai potrivită pentru iubitorii adevărați de cocktailuri alcoolice..

Ingrediente necesare pentru gătit:

• lichior de cafea "Kalua" - 1 lingură. o lingură;
• lichior Beilis clasic - 1 lingură. o lingură;
• lichior de portocale - 1 lingură. o lingură.

Procesul pas cu pas pentru pregătirea unui cocktail:

1. Pentru a aranja straturile, utilizați o lingură specială de bare. Dacă nu aveți unul, ar trebui să cumpărați.
2. Ia o stivă specială (împușcat) și toarnă lichidul de cafea uniform pe fund.
3. După o lingură lungă de bar cu un flux subțire, turnați lichiorul Baileys. Asigurați-vă că straturile nu se amestecă și că o limită limpede este trasată între ele..
4. Ultimul strat se toarnă și subțire lichior de portocale pe o lingură.
5. Servirea se poate face în diferite moduri: prima opțiune tradițională cu punerea focului pe stratul superior, după care cocktailul trebuie băut rapid printr-un tub; a doua opțiune de servire este amestecarea cu cuburi de gheață și turnarea într-un pahar de cocktail mare.

Cum pot înlocui componentele principale ale unui cocktail?

Puteți înlocui straturile cocktail-ului cu alte componente, dar în acest caz, nu va fi un clasic B-52.

De exemplu, există o rețetă de cocktailuri alcoolice B-52 care folosește următoarele ingrediente:

• lichioruri „Kalua”, „Baileys”, absint. Acest tip de cocktail se numește B-55 sau „Comic Helicopter”. Ar trebui să fie folosit cu extremă precauție, deoarece această băutură este capabilă să doboare literalmente chiar și un bărbat adult;
• clasicul trei straturi B-52, la care se adaugă ginul Bombay ca al patrulea strat.

  Cocktail-ul va avea același nume - „Bombay B-52;

• lichior de portocale, Baileys, vodka;
• Lichior Kalua, schnapps de mentă, lichior de portocale. Rezultatul este un cocktail B-57. Are un gust mai piquant și original..
• lichioruri „Kalua”, „Sambuca” și „Cointreau”. Acesta este B-53. După gust, nu va fi la fel de dulce ca versiunea clasică și mai mult ca iubitorii de un amestec puternic de alcool.

Pentru ca B-52 să rămână neschimbat, caz în care puteți schimba „Kalua” în „Tia Maria” sau „Căpitanul Negru”. În acest caz, stratul Baileys ar trebui să fie lăsat așa cum este și, în loc de Grand Marnier, folosiți Cointreau.

Versiunea feminină a cocktailului B-52

Variația feminină a cocktailului B-52 are un gust mai dulce și mai delicat. În acest caz, lichiorul de cafea de jos va fi înlocuit cu componenta de ciocolată. Băutura Sheridans este perfectă în acest scop..

Un set de ingrediente pentru „B-52 de sex feminin” va arăta astfel:

• lichior de cafea - 20 ml;
• Lichior Sheridans cu aromă de ciocolată - 20 ml;
• lichior de portocale - 20 ml.

Procesul pas cu pas pentru pregătirea unui cocktail:

1. În primul rând, turnați lichior de cafea în partea de jos a fotografiei. Orice băutură similară este potrivită în acest scop, dar cea mai bună opțiune este cafeaua Baileys.
2. Urmând lingura de bar cu un jet subțire, turnați stratul de ciocolată din lichiorul Sheridans.
3. Asigurați-vă că straturile nu se amestecă și adăugați o notă finală sub forma unui Grand Marnier portocaliu.
4. Astfel, faceți câteva fotografii ale cocktail-ului „feminin B-52” și serviți-le oaspeților.

Cum se bea B-52?

Întrebarea „cum să bei un cocktail B-52” provoacă multe controverse. Cineva este un susținător al metodei „agresive” clasice, care implică arderea, în timp ce cineva o numește barbară și preferă să bea un cocktail într-o singură gâlfă..

Deci, în acest moment, există două moduri tradiționale de a bea B-52:

1. După cum am menționat deja, în primul caz, stratul superior este aprins, iar cocktailul este băut printr-un tub umezit cu salivă sau apă. Este necesar să nu ezitați aici, altfel plasticul tubului se poate topi pur și simplu sub influența temperaturii ridicate a stratului portocaliu arzător..
2. A doua metodă este mai blândă. Doar bea cocktail-ul într-o singură pâslă. Experții nu sfătuiesc să fie transportat, deoarece o persoană nepregătită se poate îmbăta foarte repede dintr-o astfel de concentrare de băuturi alcoolice. Norma optimă este de 2 focuri pe seară.

https://attuale.ru/koktejl-b-52-retsept-v-domashnih-usloviyah-i-kak-pravilno-pit/

Povestea cocktailului B-52

Până în prezent, nu există informații exacte despre perioada invenției acestui cocktail, precum și cine a deținut exact această idee. Există trei idei principale care, de asemenea, nu au dovezi clare:

1. În general, cei mai mulți acceptă faptul că B-52 a fost inventat pentru prima dată de un anumit pilot militar american care a servit în Italia în timpul celui de-al doilea război mondial;
2. O altă parte a experților pe tema barurilor și a băuturilor la bar consideră că această rețetă pentru un cocktail aparține unui anumit Adam Hogman, un barman celebru care a lucrat cândva la una dintre instituțiile din New York;
3. A treia parte este sigură că B-52 este o creație a barmanilor din orașul Calgary, în provincia Alberta, Canada. Apropo, această versiune este considerată cea mai plauzibilă, deși din nou nu există dovezi în acest sens.

Ceea ce se știe cu siguranță este anul debutului său, de la care a început marșul triumfal B-52 prin barele întregii lumi - 1955. Pentru prima dată, acest cocktail a fost pregătit pentru vizitatorii unuia dintre barurile de pe plajă numit „Alice”, acesta fiind situat în Malibu (SUA).

Numele pe care îl datorează celebrului bombardier american "B-52 Stratofortress", care a fost în serviciu cu America chiar în acei ani. De ce poartă numele băuturii nu este greu de ghicit: dacă te uiți la cocktail de departe, poți compara aspectul său cu o bombă explozivă.

Cu toate acestea, el dă efectul nu mai puțin, pentru că îl pregătesc dintr-un amestec de mai multe băuturi alcoolice. Acest lucru va fi discutat mai jos..

Cum se face un cocktail B-52: compoziție, proporții și rețetă clasică

ingrediente Cantitate

1 strat - Kahlúa sau Captain Black (cafea) -	20 ml
2 straturi - Baileys sau analogul său (cremos) -	20 ml
3 straturi - Cointreau (portocaliu) -	20 ml
Timp de gătit: 3 minute	Calorii la 100 de grame: 168 kcal

Pe baza rețetei clasice, această băutură este preparată pe baza a trei componente principale - aceasta este lichiorul de cremă (cunoscut sub numele de Bailey`s), cafea (de exemplu, Captain Black sau Kalua) și portocaliu (Contra). B-52 este așa-numita băutură împușcată, adică trebuie să o beți rapid și într-o singură picătură, astfel compoziția conține doar 20 de grame din fiecare lichior.

Cum să pregătești un cocktail B-52:

1. La început, se toarnă lichior de cafea întunecată. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, încercând să nu arunce o singură picătură pe pereții paharului-
2. Urmează o băutură cremoasă, care se toarnă într-un flux subțire de-a lungul lamei unui cuțit, sau se folosește o lingură specială cu bara folosind partea din spate-
3. Stratul final este lichiorul portocaliu, care se adaugă și la pahar cu un cuțit sau lingură.

Dacă toate cele trei acțiuni sunt făcute corect, obțineți o băutură frumoasă în trei straturi. Pentru a crea un efect unic, cocktailul este aprins, după care persoanei care a comandat această piesă de artă de bar i se va oferi nu doar o imagine colorată, ci și un efect unic din băutură..

Variante interesante ale băuturii alcoolice

Dar B-52 este un cocktail care poate fi pregătit nu numai în conformitate cu o rețetă strict desemnată. De exemplu, mulți barmani experimentează și înlocuiesc unul dintre ingrediente cu altul. Trebuie să spun, gustul băuturii nu este mai rău. Deci, ce se poate schimba exact într-un cocktail:

1. Al treilea strat de lichior portocaliu poate fi înlocuit cu unul de nucă, caz în care băutura se va numi B-51;
2. B-52 poate fi pregătit în stilul "Bombay", în acest caz nu vor fi 3 straturi, ci 4. Al patrulea strat va fi ginul Bombay;
3. Al doilea strat de Bailey cremos poate fi înlocuit cu Sambuca, iar numele cocktail-ului se va schimba în B-53;
4. De asemenea, lichidul portocaliu poate fi schimbat pentru Amaretto, iar apoi băutura se va numi B-54;
5. Pentru a obține B-55, al treilea strat trebuie înlocuit cu Absinthe. Acest tip este numit și elicopter de luptă B-52;
6. Dacă în loc de Bayliz în al doilea strat adăugați schnapps de mentă, puteți obține un gust foarte interesant și piquant, numele acestei opțiuni este B-57.

După cum puteți vedea, această băutură cu bar pot fi realizate în variante complet diferite, cu toate acestea, există întotdeauna un lucru: primul strat de cafea rămâne mereu indispensabil, altfel nu va fi B-52.

Cum să bei o băutură

După cum am menționat anterior, această băutură alcoolică se bea rapid. Cel mai adesea, barmanii oferă vizitatorilor să-l bea cu o înghițitură printr-un paie. Dar dacă tot arde, nu puteți ezita aici, sau paiul de plastic se va topi pur și simplu.

În timpul utilizării versiunii B-52 în versiunea clasică, primul lucru pe care îl simți este un băutură proaspătă și ușor rece de lichior de cafea din stratul de jos. După aceea, cocktail-ul capătă note mai calde, combinate cu gustul moale al lui Bailey cremos, iar la final, când vine vorba de al treilea strat de citrice, B-52 devine complet fierbinte. Datorită acestei tranziții neobișnuite a temperaturilor de la rece la cald, în combinație cu gusturi interesante de diverse băuturi alcoolice, o persoană experimentează o ușoară senzație de euforie și încântare.

Dar barmanii profesioniști se grăbesc să avertizeze: abuzul acestui cocktail poate fi foarte intoxicant. Prin urmare, cel mai bine este să vă permiteți nu mai mult de două pahare B-52, pentru a nu strica impresia acestei băuturi neobișnuite.

https://notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/koktejl-b-52.