Povestea legendarului whisky cu sifon și o rețetă de cocktail-uri
Whisky cu sifon - numele acestei băuturi populare poate fi adesea auzit atunci când vizionați filme americane. Într-adevăr, acest cocktail are rădăcini străine îndepărtate, deși inițial rețeta era oarecum diferită. Astăzi, whisky-ul și soda sunt iubiți în întreaga lume pentru simplitatea preparatului și gustul ușor încântător..
Apa de sodă diferă de sodă în prezența mai multor bule apăsătoare și plăcută amabilitate. Puteți obține acest rezultat acasă adăugând un vârf de sodă și acid citric în vârful unui cuțit în apă simplă și curată. Acidul citric poate fi înlocuit cu sucul de lămâie. De asemenea, o bucată din acest fruct poate fi aruncată direct în pahar la gătit.
Modul de a face sodă este simplu. Se stinge bicarbonatul cu suc de lămâie și se adaugă amestecul rezultat de balonare cu apă. Puteți amesteca acidul citric și soda direct în apa în sine.
Reteta clasica de cocktail
Ce înseamnă această frază și ce fel de băutură este ascunsă în spatele ei? Rețeta principală pentru acest cocktail a suferit multe schimbări în istoria sa. Versiunea de astăzi este perfecționată pe principiul „totul ingenios este simplu”. Versiunea clasică de whisky cu sifon nu conține componente complexe, bea ușor și plăcut, fără să-și lase dureri de cap dimineața. Aparent, acesta este principalul motiv pentru care oamenii din întreaga lume se bucură să bea acest cocktail.
Whisky-ul este o băutură alcoolică foarte puternică (60%), în timp ce soda ajută la dezvăluirea tuturor gustului și aromelor. Deși în aceeași Scoție preferă să bea whisky în formă pură nediluată..
proporții
Pentru a face un cocktail va trebui:
- 30 ml apă de sodă finită;
- 60 ml de whisky;
- gheață - câțiva cuburi.
Proporțiile componentelor pot fi modificate la discreția dumneavoastră. Dacă diluați alcoolul cu o cantitate mare de apă cu sodă, acesta nu va fi atât de puternic, dar în același timp va pierde saturația și gustul.
preparare
Turnați cuburi de gheață în fundul paharului. Ar trebui să umple un sfert din rezervor. Se toarnă mai întâi whisky și apoi sifon și se amestecă bine. Gata! Dacă doriți, decorați cocktailul cu mentă sau aruncați o felie de lămâie în băutura în sine.
Deseori soda este înlocuită cu cola. Această versiune a băuturii nu este la fel de comună ca în cazul sifonului, dar este foarte populară. Amintiți-vă că soda dulce poate întrerupe gustul ingredientului principal. Cu toate acestea, miza va fi foarte utilă, dacă este baza whisky-ului ieftin.
De asemenea, un gust neplăcut va ajuta la mascarea suplimentară a mentă sau balsam de lămâie. Pentru o versiune curată a cocktail-ului american, este mai bine să cumpărați whisky de calitate medie și superioară.
Cum se bea?
Whisky-ul și soda se beau în mare înghițitură. Acest lucru dezvăluie un buchet complet de gust lemnos, așa că nu este nevoie să grăbiți și să înghițiți un cocktail, de parcă ar fi un pahar de vodcă. Desigur, nu trebuie să blocați whisky.
Apropo, brânza și fructele sunt considerate o gustare clasică pentru acest cocktail, dar în multe privințe totul depinde de varietatea de whisky în sine. De exemplu, aspectul moale al băuturii este servit cu pește afumat, bourbon se armonizează bine cu ciocolată și prăjituri, bandă scotch cu toc de porc.
Marca populară de whisky Jack Daniels este servită în mod tradițional fără gustare, dar gustul acestei băuturi nu va strica o felie de mere sau lămâie cu zahăr.
Iarna, se recomandă abandonarea cuburilor de gheață, apoi băutura va avea un efect de încălzire. Vara, soda și alcoolul în sine pot fi ușor răcite., pentru ca gheața să nu se topească foarte repede.
Istoria cocktail-ului
Moda pentru a adăuga sodă la whisky a venit din Statele Unite. Condiția necesară pentru această tradiție era gustul neplăcut al bourbonului. Pentru ca gustul după gust să nu fie atât de zahăr, au început să dilueze băutura alcoolică cu apă acidă.
Prima versiune a whisky-ului cu sifon a fost numită Mint Giuzep. Acest cocktail a fost servit în timpul curselor populare în acele zile. Acesta a fost preparat simplu - în whisky de porumb (bourbon) s-a adăugat:
- apă;
- zahăr;
- mentă;
- bucăți de gheață zdrobită.
Vara, spectatorii curselor de cai au cerut o băutură mai răcoritoare, astfel încât apa obișnuită a fost înlocuită cu sifon rece.
De-a lungul timpului, zahărul și menta au fost îndepărtate din cocktail, deși uneori ultimul ingredient poate fi găsit într-un pahar atunci când comandați un cocktail. Această versiune simplificată a fost plăcută de iubitorii americani de bourbon și whisky în general, așa că s-a răspândit rapid în toată țara și chiar dincolo de granițele sale..
Whisky-ul cu sifon vă va ajuta să vă plonjați în atmosfera filmelor americane, să vă relaxați sau, invers, să aranjați o întâlnire cu prietenii. Pregătirea unui cocktail este foarte simplă, trebuie doar să amestecați câteva componente.