Cum să faci un cocktail gin fiz acasă

Însăși cuvântul „fizic” în traducere din engleză înseamnă „al lui” sau „spumă”, motiv pentru care cocktailurile cu suc acru și sifon au primit un astfel de nume comun. În general, „fizicienii” au început să gătească pentru prima dată la sfârșitul secolului XIX.

În orice caz, prima mențiune a acestora poate fi găsită în ghidul de cocktail din 1876. Patru ani mai târziu, acest tip de cocktail a devenit o băutură alcoolică de marcă a restaurantului Delmonicos, celebru în întreaga New York. De atunci, celebrul mix a fost schimbat de atâtea ori încât astăzi există destul de multe variații ale acestuia..

Baza pentru acestea pot fi diverse băuturi alcoolice, dar vă recomandăm să luați în considerare o versiune clasică de gin. „Gene Fiz” este cel mai faimos reprezentant al acestui grup și se caracterizează printr-o biciță lungă într-un agitator.

Va avea nevoie

Componentelenumăr
sex "Hendrick`s"40 ml
lămâie proaspătă30 ml
sirop de zahăr10 ml
aerisire100 ml
lămâie1 felie
gheață100 g

Cum se gătește

  1. Într-un pahar separat, combinați 100 g de gheață, 40 ml de Hendrick, 30 ml de suc și 10 ml de sirop.
  2. Butați cel puțin 1 minut (ideal 5 minute).
  3. Folosind o strecurătoare, întindeți acest amestec într-un pahar înalt.
  4. Acum toarnă 100 ml de sodă.
  5. Folie de felie de lamaie pentru decorare.
  6. Se servește cu un rulou de cocktail.

Cum să faci un cocktail gin fiz

Reteta Ramos gin fiz

Această metodă de gătit a fost inventată de Charles Carlos Ramos, care a adăugat în ingrediente smântână, fructe citrice și albus de ou. Poate acesta este cel mai neobișnuit tip de fizician.

Va avea nevoie

numenumăr
—Genere Beefeater -50 ml
sirop de zahăr30 ml
lămâie proaspătă15 ml
var proaspat15 ml
aerisire30 ml
smântână 10-15%50 ml
ou de prepeliță (proteine)25 ml
apa din flori de portocal5 ml
cuburi de gheață200 g

Cum se gătește

  1. Într-un agitator, combinați 25 ml proteină, 15 ml lămâie și 15 ml lămâie proaspătă, 50 ml smântână, 30 ml sirop și 50 ml Beefeater.
  2. Adăugați acum 5 ml de apă de flori și agitați bine..
  3. Se toarnă 200 g de gheață și se agită din nou.
  4. Turnați acest amestec printr-un filtru într-un pahar cilindric înalt.
  5. La sfârșit, se toarnă 30 ml de sodă și se amestecă.

Ce este inclus în cocktailul gin fiz

Reteta "Gin de aur fiz"

Această metodă de gătit diferă de cea clasică doar prin faptul că se adaugă un ou la ingrediente. Și nu numai proteina este folosită, ci întregul ou.

Va avea nevoie

Componentelenumăr
gin "Beefeater"50 ml
lămâie40 g
sirop de zahăr20 ml
sifon100 ml
oul1 buc.

Cum se gătește

  1. Turnați gheața într-un pahar înalt.
  2. În acest moment, bate 1 ou în agitator și adaugă 50 ml de Beefeater și 20 ml de sirop în el..
  3. Strângeți sucul dintr-un sfert de lămâie (40 g).
  4. Adăugați gheață acolo și bateți de la 1 minut și mai mult.
  5. Turnați băutura în paharul pregătit folosind o strecurătoare.
  6. Folosiți felie de lămâie pentru decor..

cocktail gin fiz: cea mai buna reteta

Rețeta cocktailului „Phys Sailor”

Baza alcoolică a acestui fizic este completată de un aperitiv de vin și coniac. Acest lucru face ca băutura să fie mai puternică, dar, în același timp, îi adaugă noi nuanțe gustative. În ceea ce privește servirea, acesta este cel mai romantic cocktail de acest tip.

Va avea nevoie

Componentelenumăr
«Hendrick lui»25 ml
Brandy de struguri25 ml
sirop de zahăr15 ml
aperitiv de vin25 ml
sifon50 ml
suc de lamaie25 ml
lămâie20 ml
rozmarin5 g
petale de trandafir25 buc.
gheață150 g

Cum se gătește

  1. Umpleți un pahar cu 150 g de gheață.
  2. Toarnă deasupra 25 ml suc, 15 ml sirop și 25 ml aperitiv de vin.
  3. Adăugați acum 25 ml de țuică și 25 ml de „Hendrick`s”.
  4. La sfârșit, turnați 50 ml de sodă.
  5. Amestecați intensiv.
  6. Pentru decor, luați o felie de lămâie, un fir de rozmarin și un mugur mic.

Care este diferența dintre gin fizz gură și alte cocktail-uri.

Reteta pentru un cocktail „fizic victorian”

Acest amestec este deosebit de elegant prin gust și design. O nuanță gustativă deosebită îi este oferită de sifon aromat. Și, desigur, nu neglijați decorul, deoarece astfel de băuturi aduc și plăcere estetică.

Va avea nevoie

Componentelenumăr
- „Gordon’s” -40 ml
lichior de citrice20 ml
sodă aromată cu ananas120 ml
pulbere de ceai verde5 g
gheață180 g

Cum se gătește

  1. Se toarnă cuburi de gheață în highball (180 g).
  2. Acum turnați 20 ml de lichior și 40 ml de Gordon.
  3. Toarnă deasupra 120 ml de sodă.
  4. Amestecați intensiv.
  5. Decorați paharul cu ceai, așa cum se arată în fotografie.

Cum să faci un cocktail gin fiz acasă

Video cu rețetele pentru prepararea cocktail-ului "Gene Phys"

  • În acest videoclip veți afla o altă variantă a acestei băuturi populare numită „Moș gin fiz”.
  • Video cu rețeta pentru „Gin castravete Fiza”.

Alte retete similare

În plus față de fizician pe baza „geniei”, puteți pregăti alte amestecuri, nu mai puțin interesante:

  • - „Negroni” -: vermut roșu, roșu amar, portocaliu;
  • "Gin tonic": Tonic, var;
  • - „Tom Collins” -: sirop de zahăr, lămâie proaspătă, sodă, portocală, cireș pentru un cocktail;
  • - „Singapore Sling” -: lichior din plante, „triplu sec”, „lichior de cireș”, „angostura”, „grenadină”, ananas proaspăt, lămâie proaspătă, ananas, cireș pentru un cocktail;
  • - „Clover Club” -: sirop de zmeură, lime proaspătă, albus de ou, mentă;
  • "Doamnă albă": Sec triplu, lămâie proaspătă, coajă;
  • "aviație": ;" Maraschino "-, lichior violet, lămâie proaspătă, coajă.
Deci doar un tip de cocktail poate avea multe variații și nuanțe gustative. Va fi interesant să știi de la tine care dintre amestecuri a fost cel mai mult pe placul tău..

înrudit

Meniu