Cum să faci un cocktail de doamnă albă acasă
Cocktailul White Lady este un „Sauer Mix” alcoolic puternic, care este preparat pe bază de gin, suc de lămâie proaspăt stors și lichior de portocale.
Menu
Această băutură alcoolică este un clasic aperitiv, băutură scurtă - o porție mică de alcool care se savurează în înghițituri mici.
Extern, cocktail-ul White Lady arată foarte elegant și strict susținut în cele mai delicate tonuri ale doamnei, dar impresionează prin capacitatea sa unică de a se intoxica suficient de repede. Deși acest lucru nu este surprinzător, deoarece băutura nu are în niciun caz o tărie mică, în medie este de aproximativ 35-38 de grade.
„White Lady” cucerește inimile multora, fără excepție, cu aroma sa citrică moale, perfect echilibrată, cu o atingere subtilă de acru. Să ne bucurăm de acest minunat amestec împreună și să aruncăm o privire la unele dintre variațiile sale..
Barmani francezi afirmă dreptul său la un cocktail, susținând că și-a primit numele în onoarea operei La Dame invizibilă de celebrul compozitor francez Francois-Adrien Boaldier.
Americanii de asemenea, ei dedică o băutură minunată actriței și cântăreței de jazz Ella Jane Fitzgerald, care a cântat o melodie tristă, chiar plină de inimă, a unei domnișoare misterioase într-o rochie albă.
Există, de asemenea, o versiune interesantă, potrivit căreia băutura poartă numele renumitei distribuții britanice.
Fiecare barman care se respectă cu sine este pur și simplu obligat să adauge acest cocktail misterios pe cardul barului. Mai devreme, aristocrații bogați au cumpărat această băutură rafinată doamnelor lor.Din păcate, în jurul anilor 40, popularitatea sa a dispărut pe măsură ce amestecurile puternice de sex feminin au ieșit din modă și a început epoca Martini.
Astăzi, puteți gusta această băutură doar în baruri clasice, care includ cocktail-uri rare în sortimentul lor. După părerea mea, amestecul de alcool al Doamnei Albe a fost uitat nemărginit, așa că haideți să-i reînviem aromele și gustul unic împreună.
Componente obligatorii
| ingredientele | număr |
| -dzhin- | 45-50 ml |
| lichior de portocale | 35-40 ml |
| suc de lamaie (proaspat) | 25-30 ml |
| cuburi de gheață | 170-190 g |
| felie de portocala sau felie de lamaie | 1 buc. |
Gătit în pas
- În partea de sus, umple agitatorul cu cuburi de gheață.
- Strângeți sucul de lămâie într-un recipient separat într-un mod convenabil pentru dvs..
- Turnați toate tipurile de alcool pe gheață și adăugați suc de citrice proaspăt stors.
- Agitați ingredientele puternic timp de 16-20 de secunde.
- Se filtrează amestecul preparat printr-o strecurătoare sau o sită fină cu tifon.
- Turnați lichidul purificat într-un pahar martini pre-refrigerat.
- Pentru decorare, folosiți coaja de portocale sau o felie de lămâie proaspătă.
Opțiune franceză
Doamna franceză a atribuit această versiune a băuturii White Lady până în 1919 și a transmis-o oficial ca rețetă originală..
Amestecul are o rezistență ridicată, cu note minunate, destul de vizibile de mentă și citrice. O băutură alcoolică vă poate potoli instantaneu setea, vă permite să vă relaxați și să uitați de toate problemele presante..
Cu toate acestea, nu exagera cu numărul de porții băute, deoarece aspectul său atractiv și inofensiv este foarte insidios și înșelător..
Componente obligatorii
| ingredientele | număr |
| Lichior de mentă albă Creme de menthe albă | 25-35 ml |
| Lichior de portocale Cointreau | 25-35 ml |
| suc de lamaie (proaspat) | 25-35 ml |
| gheata zdrobita | 170-190 g |
| felie de lamaie | 1 buc. |
Gătit în pas
- Strângeți sucul din lămâie proaspătă în orice mod convenabil, după tăierea unei felii subțiri pentru decorare.
- Jumătate umple agitatorul cu gheață și adaugă tot felul de alcool..
- Turnați acolo suc de citrice proaspăt stors.
- Agitați ingredientele mult timp, aproximativ 20-25 de secunde.
- Umpleți un pahar pre-răcit pe un picior subțire cu gheața rămasă.
- Treceți conținutul agitatorului printr-o strecurătoare sau o filtru mic acoperit cu tifon pentru a evita bucățile de pulpă de lămâie.
- Turnați alcoolul finit într-un pahar și decorați cu o felie de lămâie proaspătă.
Opțiune americană
În 1929, o compoziție mai puternică a fost folosită pentru a face ca White Lady să se amestece. Această rețetă mai dură este mai potrivită pentru jumătatea puternică a umanității, deoarece va fi neobișnuit și dificil pentru femei să savureze amestecul arzător în înghițituri mici..
Componente obligatorii
| ingredientele | număr |
| Lichior de mentă albă Creme de menthe albă | 15-20 ml |
| Lichior de portocale Cointreau | 60-65 ml |
| coniac de înaltă calitate | 15-20 ml |
| cuburi de gheață | 170-190 g |
| felie de lamaie | 1 buc. |
Gătit în pas
- Turnați toate tipurile de alcool în proporțiile specificate în agitator.
- Adăugați acolo cuburi de gheață..
- Agitați toate componentele puternic timp de 10-13 secunde.
- Turnați alcoolul finit într-un pahar.
- Pentru decorare, folosiți o felie de lămâie proaspătă.
Versiunea în limba engleză
O versiune similară a celebrului cocktail va atrage cu siguranță un sex mai echitabil. Gustul băuturii este izbitor de moliciunea sa și, în același timp, de complexitatea buchetului, în care nuanțele de citrice se împletesc cu succes.
Puterea alcoolului este nivelată prin adăugarea albă de ou la băutură. Doamna albă se bea ușor și natural, permițându-vă să vă îmbunătățiți starea de spirit și să vă bucurați de bine într-o conversație prietenoasă.
Componente obligatorii
| ingredientele | număr |
| gin | 25-30 ml |
| lichior de portocale | 25-30 ml |
| suc de lamaie (proaspat) | 15-20 ml |
| cuburi de gheață | 170-190 g |
| suc de portocale (proaspăt) | 15-20 ml |
| ou de pui | 1 buc. |
Gătit în pas
- Strângeți sucul de lămâie proaspătă și portocală în recipiente separate, după care măsurăm cantitatea necesară și amestecăm sucurile.
- Filtrăm amestecul rezultat cu o strecurătoare sau o sită mică, deasupra căreia trebuie să puneți tifon dublu.
- Împărțim cu atenție oul de pui în gălbenuș și proteine.
- Adăugați proteina în amestecul de citrice și bateți totul cu un mixer până când se obține o consistență omogenă..
- Puneți gheață în agitator și turnați tot felul de alcool.
- Agitați ingredientele bine și turnați lichidul alcoolic rezultat într-un pahar.
- Deasupra alcoolului, se toarnă amestecul de ou-citrice și se amestecă ușor masa cu o lingură de bar.
Video cu rețete pentru a face un cocktail Doamnă albă
Vă recomand să vizionați videoclipurile prezentate pentru a înțelege complet cum să pregătiți corect un cocktail White Lady acasă.
Numărul video 1.
După ce te-ai familiarizat cu acest videoclip, poți urmări procesul pas cu pas pentru a face amestecul White Lady și, de asemenea, să auzi noua versiune a aspectului acestei băuturi de la un barman experimentat.
Numărul video 2.
Acest videoclip va fi interesant pentru barmanii începători, deoarece un profesionist își va împărtăși vasta sa experiență în el și va descrie în detaliu toate caracteristicile gustative ale mixului clasic White Lady și vă va învăța, de asemenea, să gătiți două răsuciri..
Numărul video 3.
În acest videoclip, maestrul meșteșugului său va demonstra pregătirea frumoasă și interesantă a uneia dintre soiurile de cocktail White Lady numit „Barmanitalia”. Bucurați-vă de munca unui profesionist și adăugați o nouă rețetă propriei cărți de cocktail-uri.
Informații utile
- Poți fi interesat de simple și gustoase - cocktailuri cu lichior - pe care să le poți face acasă. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de ingredientele obișnuite, care sunt de obicei întotdeauna acasă..
- De când am menționat astăzi lichiorul de portocale, vă sfătuiesc să vă familiarizați cu rețete fiabile cocktail-uri cu Cointreau, pe care le poți face suficient de repede.
- Dacă doriți să auziți recenzii delicioase, vă recomand să studiați tehnologia pregătirii - cocktailuri care ard - și să le uimiți până la profunzimea familiei și prietenilor dvs..
- În cele din urmă, pentru dezvoltare generală, vă recomand să aflați - de ce două cocktail-uri într-un cocktail -. De asemenea, veți primi recomandări detaliate despre amestecurile care nu pot fi servite fără tuburi și care nu sunt permise.
Rezumarea pe scurt Doamna albă face parte din categoria „cocktail-urilor de toată ziua”, principala metodă de preparare a acesteia este tulpina de agitare. Un amestec similar se servește într-un pahar de Martini refrigerat, iar o felie subțire de lămâie sau portocală este folosită ca decor și gustare.