Ce mușcă și diluează ginul - cea mai bună combinație de băuturi și mâncăruri

Un gin clasic și un cocktail tonic se bea atât în ​​taverne portuare, cât și la evenimente sociale. Totuși, acest lucru este departe de singura modalitate de a folosi „London dry” (versiunea engleză) și Genevera (un aspect olandez ușor dulce). Vom lua în considerare ce beau iubitorii de gin cu ea. Există mai multe băuturi și gustări care completează și dezvăluie o aromă de ienupăr care poate fi recunoscută..

Cum se diluează ginul

Bauturi racoritoare:

1. Earl Grey. Într-o sticlă de gin de 0,7 litri, aruncați patru pungi de ceai cu bergamotă (Earl Grey), lăsați la temperatura camerei cel puțin 2 ore. Aruncați ceaiul și beți ginul cu gheață sau tonic..

Dacă nu aveți timp să așteptați până când alcoolul este saturat de aromă de ceai, adăugați doar gri de cercei la paharul de gin.

Înlocuiți ceaiul de bergamot cu mușețel. O rețetă ceva mai complicată include flori de mușețel uscate (utilizați la fel ca pungile de ceai din opțiunea anterioară), miere și suc de lămâie proaspăt stors.

2. Amestecați ginul și Coca-Cola (într-un raport 1: 1). Bea cu gheață.

3. Diluează alcoolul cu suc de lămâie, adaugă zahăr în băutură. Nu există un raport strict, concentrați-vă pe gustul dvs..

4. Faceți un cocktail de gin cu suc de portocale proaspăt stors. Citrice și ienupăr se amestecă perfect.

5. Adăugați limonada de grapefruit la gin; raportul optim este de 50/50.

Ginul poate fi amestecat cu orice suc. Raport recomandat (dar nu este necesar) 1: 4.

6. Cunoscători de gust „pur”, care doresc să reducă ușor puterea, să dilueze ginul cu apă potabilă necarbonatată sau apă minerală.

7. Adăugați câteva lingurițe de ienupăr la cafeaua fierbinte (este mai bine să nu utilizați nu Londra uscată, ci genever).

alcool:

1. Opțiune aristocratică - gin + vin spumant (șampanie).

2. Luați 2 părți de vermut, adăugați o parte de gin - obțineți un martini „acasă”.

3. Ginul este o parte din cocktailurile alcoolice: atât de populare precum „The White Lady”, „Negroni” sau „Bronx”, precum și cele puțin cunoscute. Ienuparul se amesteca cu vodca, lichior Triple Sec si alte bauturi alcoolice. Numărul combinațiilor este practic infinit, deoarece fiecare barman are câteva rețete din propria invenție.

Oriunde nu sunt indicate proporții clare, raportul ingredientelor este determinat „după ochi” și depinde în principal de preferințele degustătorului.

Cum mușcă un gin

Ca orice alt alcool puternic, ginul este cel mai bine combinat cu carne și mâncăruri abundente. Cu toate acestea, britanicii își pot mușca dulceața uscată din Londra (în unele surse se găsește cuvântul „marmeladă”, dar aceasta este pur și simplu o eroare de traducere). Chiar și britanicii servesc toasturi dulci ginului, iar cei mai riscanți fac un cocktail cu gem în shaker.

Gustări, mai obișnuite pentru persoana rusă:

1. produse de patiserie neîndulcite Pare ciudat, dar ienupărul merge bine cu produsele făinoase..

2. sandvișuri cu castraveți. Gustul proaspăt de castraveți nuanțează bine aroma din plante. Unii barmani decorează chiar cocktail-uri cu o felie de castravete gin în loc de o portocală sau o cireșă.

3. Creveți (pe pâine prăjită sau sub formă de salată de creveți).

4. Pește și cartofi prăjiți (mâncare tradițională engleză - fish & chips).

5. Brânză moale albastră - mai des servită cu olandezul Genever, dar brânza merge bine cu Londra uscată.

6. În Belgia, somonul, fructele de mare, brânzeturile tari sunt puse pe masă pentru vodca de ienupăr. În restul Europei, le place să mănânce gin cu măsline, ceapă murată, tei, uneori - prăjituri, ciocolată neagră, deserturi.