Cognac de la ceai acasă: rețete

bea: coniac
Mod de servire: rece

Principalele ingrediente:

votcă, nuc, ceai, cuișor
Afiliere: Rusia
Timp de gătit: peste o lună
Forța: până la 45 °
Dificultate de gătit: 4

Procesul de a face brandy real este o afacere complexă și consumatoare de timp. Și este nevoie de alcool special și trebuie infuzat timp îndelungat în butoaie speciale de stejar. Prin urmare, meșterii - iubitorii de băuturi alcoolice de casă, prin încercare și eroare, au găsit o modalitate de a face coniac, care prin caracteristicile sale gustative și aromate vor fi cât mai aproape de original. Una dintre aceste băuturi este coniac de ceai de casă, care poate fi preparat în conformitate cu una dintre rețetele de mai jos.

Foto reteta

ingrediente:

  • 4,5 litri de lut de struguri sau vodcă (43-45%);
  • 25 nuci;
  • 2 lingurițe l. cu o lamelă de ceai negru;
  • 10 cuișoare;
  • 2 lingurițe l. zahăr vanilat;
  • 1,5 linguri. l. semințe de caras;
  • 4 g de acid citric.

Cognac din ceai și nuci

Pentru a pregăti o băutură alcoolică delicioasă, cât se poate de aproape de gustul coniacului real, se recomandă utilizarea de moonshine de înaltă calitate, dar și vodka de înaltă calitate este destul de potrivită..

Mod de preparare:

Turnați alcoolul într-un recipient cu un volum adecvat;

Cojiți nucile și separați partițiile de ele;

Adăugați în recipient pereții despărțitori de nucă și toate condimentele pregătite și amestecați bine;

Sigilați recipientul bine și insistați 5 zile în cămară.

După insistare, lichidul trebuie filtrat, turnat în sticle și refrigerat cu 3 zile înainte de utilizare.

Cum se face coniac din lună de ceai cu ceai

Pentru a face coniac din luncă cu ceai, nu veți avea nevoie de atât de multe ingrediente și timp.

ingrediente:

  • 1 litru de vodcă, lună sau alcool (tărie până la 50 °);
  • 1 lingură l. zahăr;
  • 1 lingură l. cu o lamelă de ceai negru de înaltă calitate;
  • 1 frunză de dafin;
  • 2 mazăre de piper negru;
  • 2 cuișoare;
  • coji uscate de portocale și lămâie;
  • vanilină.

Mod de preparare:

Se diluează zahărul în componenta alcoolică a băuturii și se amestecă bine;

Se adaugă ceaiul negru, frunza de dafin, ardeiul negru și cuișoarele, se lasă să stea 5 minute;

Adăugați cojile uscate de vanilie și citrice;

Amestecați totul bine, plutați și trimiteți într-un loc întunecat timp de 10-15 zile pentru a insista.

La sfârșitul procesului de perfuzie, trebuie să strecurați perfuzia de 2 ori, să turnați în sticle frumoase și să se răcească.

Reteta de coniac de la ceaiul de acasa

Există o altă rețetă pentru a face coniac din ceai acasă, care va atrage cunoscătorii în special leneși ai băuturilor alcoolice de casă..

ingrediente:

  • 1 litru de votcă;
  • 2 lingurițe l. zahăr;
  • 2 mazăre de negru și allspice;
  • 0,5 linguriță scorțișoară;
  • 2 lingurițe l. ceai lung negru;
  • 2 cuișoare;
  • 1 2 bețișoare de vanilie.

Mod de preparare:

Puneți toate ingredientele uscate într-un bol și amestecați bine;

Turnați votca într-un borcan de litru și dizolvați zahărul în ea;

Presărați condimentele dintr-un bol într-o pungă de pânză, legați-l în siguranță și scufundați într-un borcan cu alcool;

Insistați 12-14 zile într-un loc întunecat.

După ce ați insistat, trebuie doar să scoateți punga, să turnați băutura într-o sticlă frumoasă și să o trimiteți la frigider timp de 2 zile.

Coniac Moonshine cu ceai și ardei iute

Foarte parfumat și arzător este coniac de la moonshine cu ceai și piper, care poate fi folosit ca agent de încălzire și auxiliar în tratamentul răcelilor. Este preparat folosind o tehnologie similară, doar compoziția ingredientelor utilizate este ușor diferită.

ingrediente:

  • 2 litri de vodcă sau lună;
  • 1 ardei iute fierbinte;
  • 1 lingură l. zahăr;
  • 5 mazăre de allspice;
  • 1 lingură scorțișoară;
  • 1 lingură l. ceai lung negru;
  • 2 cuișoare.

Mod de preparare:

Se dizolvă zahărul în componenta alcoolului;

Se amestecă condimentele și ceaiul, se adaugă în recipient cu alcoolul;

Spălați ardei iute, dacă doriți să obțineți coniac mai picant și arzător, vârful și coada păstăii trebuie tăiate;

Cork recipientul și insistă într-o cameră întunecată timp de 50 de zile, apoi se strecoară și se răcește.

Trebuie să beți o astfel de băutură în cantități strict limitate. Pentru persoanele cu ulcer stomacal, gastrită, ulcer duodenal, insuficiență hepatică și boli de rinichi, administrarea acestei băuturi este contraindicată. Desigur, nu ar trebui să luați coniac femeilor însărcinate și care alăptează, persoanelor cu afecțiuni cardiace și copiilor.

înrudit

Meniu