Băuturi condimentate: 5 rețete acasă
Pentru a crea băuturi parfumate, se folosesc condimente, condimente, coajă, ierburi și boabe. Este aproape imposibil să găsești astfel de produse la vânzare, dar să faci asta singur este complet în puterea oricărei gospodine.
Procesul de gătit nu implică operații culinare complexe, iar gustul lichiorurilor originale este fraged și rafinat, adecvat oricărei mese.
Reteta de trifoi
Această băutură va completa bine cina de gală și va veni la îndemână pentru sărbătorirea Anului Nou..
Ingredientele
- Apa - 0,5 L
- Vodka - 1,3 L
- Zestă de lămâie - 1 g
- Zahar - 0,3 kg
- Scorțișoară tare - 2 g
- Garoafă - 13 buc..
Metoda de gătit
- Clătiți scorțișoara și cuișoarele, lăsați să se usuce, zdrobiți ușor, turnați într-un vas cu votcă.
- Grind zest, arunca în alcool.
- Faceți sirop de zahăr. Fără a aștepta răcirea, introduceți încet vodka în ea.
- Închideți vasul și lăsați să bea cel puțin 2-3 săptămâni.
- După insistare, treceți umplutura prin filtru, turnați-l în sticlă, fără a umple până la vârf, sigilați.
- Lăsați să se coacă timp de 3 până la 5 săptămâni și puneți băutura în recipiente mici.
Reteta de Caramel Cardamom
Ingredientele
- Vodka - 1,3 L
- Apă fiartă - 0,5 L
- Cardamom - 30 g
- Zahar - 0,4 kg
Metoda de gătit
- Se toarnă cardamom într-un vas cu vodcă, se pune la foc 15-20 de zile.
- Se gătește siropul de zahăr, se lasă la răcit.
- Treceți tinctura printr-un filtru de țesătură, intrați în siropul răcit.
- Turnați băutura într-o sticlă proaspătă, fără să umpleți partea de sus, înfundați.
- Se lasă să se încălzească aproximativ 25-30 de zile..
- Se trece infuzia prin filtru, se distribuie în vase mai mici.
Se toarnă coaja de lămâie
Turta proaspăt tăiată pentru a crea o băutură.
Ingredientele
- Vodka - 1 L
- Apa - 0,5 L
- Zestă de lămâie - 0,3 kg
- Zahar - 0,4 kg
Metoda de gătit
- Puneți zestrea într-un recipient de sticlă, turnați alcool, transferați la căldură timp de 3 luni.
- Faceți sirop de zahăr.
- Se scurge infuzia de lămâie, se adaugă siropul în ea, se amestecă.
- Treceți produsul finit prin bumbac și așezați într-o sticlă mare.
- Sigilați gâtul, transferați cablul în condiții calde timp de 1 lună.
- Se scurge ușor fără agitare și se distribuie în vase mici.
Umplere carave
Ingredientele
- Vodka - 1 L
- Apa - 0,75 L
- Semințe de caras (semințe) - 80 g
- Zahar - 0,6 kg
Metoda de gătit
- Se toarnă semințe de caras în vodcă, se pun la foc timp de 2-3 săptămâni.
- Se prepară siropul de zahăr, se adaugă la extractul de chei.
- Agitați lichidul, treceți ușor printr-un filtru de tifon cu mai multe straturi.
- Distribuie băutura în recipiente mici, fără a umple până la vârf, sigila vasele, păstrează cald aproximativ o lună.
- Se strecoară din nou, se introduc în sticle, se scoate la rece.
Se toarnă ceai
Siropul dulce este preparat în avans (înainte de a fi adăugat la băutură) prin combinarea și fierberea unui amestec de apă și zahăr (într-un raport 2: 3). Lichidul rezultat este răcit și filtrat..
Ingredientele
- Sirop de zahăr - 3,5 L
- Cognac - 0,5 L
- Ceai negru uscat - 75 g
- Acid citric - 25 g
- Vanilina - un vârf
Metoda de gătit
- Se toarnă ceai în coniac, se agită, se închide, se lasă 11-12 zile.
- Se trece infuzia prin filtru, se adaugă sirop de zahăr în ea, se condimentează cu vanilie și acid citric.
- Frământați ușor amestecul, turnați-l în vase, sigilați, transferați la rece și așteptați cel puțin 3 luni înainte de a gusta.