Lichior de lămâie: 3 rețete acasă

Reteta pentru lichior "Limonovka"

Pentru a obține un produs puternic concentrat, puteți lua o cantitate mai mare de zestă (de la 6–8 lămâi) și lăsați amestecul fruct-alcool să stea la căldură o zi, și adăugați sirop de zahăr imediat înainte de filtrare și îmbuteliere. În orice caz, se folosește doar partea galbenă a pielii, fructele se spală bine și se toarnă cu apă clocotită înainte de gătit.

Ingredientele

1. Lamaie - 3 buc..
2. Zahar - 1 kg
3. Apa - 0,5 L
4. Alcool - 1 L

Metoda de gătit

1. Coajă decojită din lămâi, tăiată în fâșii subțiri sau cuburi, se toarnă într-un vas de sticlă, se toarnă alcool.
2. Amestecați apa și zahărul, faceți siropul, așteptați răcirea, adăugați ușor în masa fructelor, amestecând constant.
3. Sigilați borcanul cu un capac și lăsați masa să se prepară timp de 1 lună.
4. Se amestecă bine băutura, se filtrează, se distribuie în sticle mici.

Lichior clasic de lămâie

Numărul de fructe depinde de mărime: dacă sunt mari - 1-2 bucăți sunt suficiente, cele mici au nevoie de mai mult. Se spală și se scald fructele.

Ingredientele

1. Lamaie - 1-4 buc..
2. Apa - 0,6 L
3. Vodka - 0,5 L
4. Zahar - 300 g

Metoda de gătit

1. Tăiați și tocați partea superioară (galbenă) a coajei de lămâie, puneți-o într-un bol și turnați votca.
2. Stoarceți sucul din pulpa de fructe, adăugați pe coji.
3. Lăsați masa să se infuzeze timp de 2 săptămâni, filtrați.
4. Gătiti siropul gros de zahăr, așteptați răcirea, încordarea și combinați cu tinctura.
5. Se toarnă în vase mici, se etanșează bine, se lasă să se fierbe încă 2 săptămâni.

Reteta de cafea cu lamaie

Este mai bine să luați un fruct mare, altfel 2-3 mici.

Ingredientele

1. Vodka - 0,7 L
2. Lămâie - 1 buc..
3. Boabe de cafea - 33 buc..

Metoda de gătit

1. Spălați bine lămâia, tăiați 33 de găuri în ea și puneți boabele de cafea înăuntru.
2. Pune fructele într-un borcan, umple-l cu votcă, sigilează-l cu un capac, lasă-l 33 de zile.
3. Se strecoară lichidul, se filtrează, se toarnă într-un vas pregătit. făcut.

Rataphia cu lămâie

Băutura se mai numește „vodka cu fructe”. Dacă doriți, cantitatea de zahăr și apă este redusă de 2 ori pentru a obține un produs mai puțin dulce.

Ingredientele

1. Lamaie - 5 buc..
2. Zahar - 0,5 kg
3. Apa - 0,5 L
4. Alcool - 1 L

Metoda de gătit

1. Tăiați coaja de lămâie în fâșii, turnați într-un borcan, turnați alcool.
2. Brew un sirop gros de apă și zahăr, după răcire, amestecând, introduceți-l în infuzie de fructe.
3. Acoperiți vasul cu un capac, lăsați masa să se satureze aproximativ 1 lună.
4. Se amestecă din nou, se strecoară și se toarnă în sticle mici.