Cu ce ​​și cum să bei lichior limoncello?

Limoncello - alcool tradițional italian, pe care, urmând o rețetă simplă, puteți găti ușor și rapid acasă. Datorită gustului plăcut și aromei luminoase de neegalat, această băutură de lămâie este populară în întreaga lume..

Dacă aveți în vedere cum să beți Limoncello corect, trebuie să luați în considerare un ritual special de a bea acest lucru băutură, mult timp existent în Italia.

Puterea variază între 25-45%. Țara de origine a Limoncello este Italia, prin urmare principalii producători de băuturi sunt concentrați în această regiune de sud.

Cele mai populare mărci:

  • Caravella Limoncello;
  • Limoncello di Capri;
  • Luxardo;
  • Vila Massa;
  • Limoncello di sicilia.

În plus, lichiorul se fabrică în SUA, Franța, Spania și alte țări..

Băutura are o aromă bogată de lămâie, caracterizată prin prospețime, dulceață și astringență. Există o ușoară amărăciune și amărăciune. Limoncello are o aromă suculentă, cu note de citrice și o culoare aurie strălucitoare..

Lichiorul de lămâie are multe proprietăți utile: conține o cantitate mare de vitamina C, tonuri și încălzește bine, este capabil să combată răcelile și să îmbunătățească digestia.

Cum să bei?

Pregătirea unei băuturi acasă are loc în mai multe etape:

  1. Luați 1 kg (aproximativ 8-10 buc.) De lămâi coapte strălucitoare coapte. Astfel de fructe au o aromă puternică și o densitate bună. Clătiți-le sub apă curentă, puteți turna peste apă clocotită. Apoi cu un cuțit ascuțit este necesar să tăiați cu atenție coaja, fără a atinge carnea. După curățare, veți avea aproximativ 150 g de coajă de lămâie.
  2. Zestera rezultată trebuie strivită, introdusă într-un recipient de sticlă cu gâtul larg, se toarnă jumătate de litru de alcool în ea și se închide bine capacul.
  3. Lăsați amestecul să se infuzeze la temperatură scăzută într-un loc întunecat timp de 7-10 zile. Pentru a obține un gust bogat, agitați lichidul de mai multe ori pe zi..
  4. După perioada specificată, strecurați tinctura prin tifon sau printr-o sită fină și îndepărtați coaja de lămâie.
  5. Faceți sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați 500 g de zahăr în 0,65 litri de apă pură și gătiți la foc mic până la dizolvarea cristalelor. Nu este recomandat să aduceți lichidul la fierbere.
  6. Lăsați siropul să se răcească și adăugați-l la tinctura de lămâie obținută anterior.
  7. Lăsați lichiorul Limoncello finalizat câteva zile la frigider. După acest timp, băutura este gata de băut..

Înainte de a pregăti singur lichid de lămâie, este recomandat să încercați Limoncello de la un producător de încredere. Acest lucru vă va permite să aflați gustul inițial al lichiorului, apoi încercați să îl repetați acasă.

Cum se bea Limoncello?

Pentru a experimenta pe deplin gustul lichiorului, trebuie să știi să bei Limoncello. Înainte de servire, băutura trebuie răcită bine la congelator. Asigurați-vă că nu se transformă în gheață, deoarece în acest caz, toate calitățile gustului se pierd.

De asemenea, în frigider ar trebui să fie așezate pahare sau pahare înguste înalte în care intenționați să serviți o băutură alcoolică. Pereții vaselor trebuie acoperite cu un strat subțire de gheață. Dacă nu ai avut timp să bei o porție înainte ca gheața din pahar să se topească, transferă băutura într-un nou recipient congelat.

Pentru a vă bucura de un gust plăcut, beți lichior în înghițituri mici, ținând lichidul în gură. Astfel, puteți simți plinătatea aromei de lămâie. Serviți băutura ca alcool pentru desert, deoarece Datorită conținutului ridicat de zahăr, consumul înainte de mese vă poate reduce pofta de mâncare. În plus, Limoncello poate fi băut între mese.

Această băutură are un conținut ridicat de alcool, dar, datorită cantității mari de zahăr și citrice, alcoolul practic nu este simțit. Prin urmare, Limoncello trebuie consumat lent, menținând intervale de jumătate de oră între porții. Acest lucru va ajuta la evitarea intoxicației rapide..

Cocktailuri de lichior

Licoarea cu lămâie merge bine cu alte băuturi, astfel că cocktailurile Limoncello sunt populare în cultura culinară și în bar. Au un gust unic și o aromă neobișnuită..

Cele mai frecvente opțiuni de cocktail:

  1. Kremonchello. Pe lângă lichidul cu lămâie, este inclusă și frișcă. Această băutură are gust de înghețată cremoasă cu note alcoolice..
  2. Limoncello cu sampanie sau vermut. Lichiorul poate fi completat cu șampanie Brut sau Martini Bianco. Pentru o porție frumoasă, adăugați o frunză de mentă sau o felie de lămâie.
  3. Skitlz. Printre ingredientele acestui cocktail se numără siropul de miere, căpșunile sau zmeura, lămâia, gheața zdrobită. Toate componentele sunt amestecate într-un agitator. Băutura trebuie servită într-o coajă de lămâie..
  4. Zorii mandarine. La prepararea acestui cocktail, la Limoncello se adaugă suc de mandarină și vermut de desert alb. Servit cu gheata.
  5. Vin mulat. Această băutură de cocktail pe bază de lichior de lămâie are o aromă plăcută de citrice. Ingrediente principale: alb uscat vinul, miere, coajă de lămâie sau portocale, Limoncello, cardamom.

În plus, Limoncello poate fi băut cu vodcă, tequila, gin, ghimbir, rom ușor, Campari și lichior de cafea. Băutura merge bine cu diverse sucuri de fructe.

Cele mai bune gustări de lichior

În Italia, băutura Limoncello este consumată în mod tradițional fără gustare, deoarece lichiorul are un gust bogat.

Cu toate acestea, având în vedere rezistența ridicată a acestui alcool, mulți preferă să o combine cu diverse feluri de desert (prăjituri, brioșe, prăjituri, înghețată) sau fructe ușoare (lămâie, portocală, piersică, pepene galben, căpșuni etc). Dacă sunteți un dinte dulce, mușcați Limoncello cu ciocolată amară sau cu lapte, dulciuri cu nuci.

înrudit

Meniu