Secretele italiene ale lichiorului cu limoncello cu cele mai bune rețete de cocktail-uri

Băutură cu aspect luminos și incredibil de răcoritoare, cu cea mai delicată aromă de lămâie - lichiorul Limoncello, plăcește oamenii de mai bine de o sută de ani cu gustul său plăcut. Italia însorită este considerată patria sa, unde este onorat și înălțat la cer. Limoncello este numit mândria regiunilor de sud ale țării, care sunt locul de origine. O beau în forma sa pură, o adaugă la desert, pregătesc o varietate de amestecuri și cocktailuri cu limoncello.

Pe baza numelui în sine, este deja clar că ingredientul principal al preparatului va fi lămâile și, mai precis, va fi nevoie de coaja lor. Pentru o porție a băuturii, sunt suficiente 10 fructe de mărime medie. În plus, merită să vă stocăm cu alcool (0,5 l), zahăr (0,5 kg) și apă (0,65 l). bază de lichior.

Reteta clasica de Limoncello de casa

Nu este necesar să aveți rădăcini italiene pentru a învăța cum să preparați un lichior delicios. Compoziția limoncello este simplă și accesibilă tuturor. Un procent mai mare de succes în această problemă depinde de succesiunea lucrărilor și de respectarea regulilor de bază ale rețetei.

1. Lămâile trebuie spălate bine, scaldate și șterse cu un prosop de baie. Scoateți coaja astfel încât să fie foarte subțire și practic strălucește la soare.
2. Turnați cojile preparate într-un borcan de sticlă mare și turnați 95% cu alcool purificat. Acoperiți gâtul cu o cârpă, tifon sau capron, pentru a nu împiedica curgerea aerului. Scoateți recipientul într-un loc întunecat și insistați o săptămână la o temperatură de 20-25 ° C în cameră.
3. Se agită borcanul în fiecare zi. În timp, culoarea lichidului va deveni mai saturată. Când devine galben strălucitor, atunci baza este gata. Acum trebuie să încordați și să începeți să faceți sirop.
4. Lămâile au rămas fără coajă anterior pentru a se turna câteva ore cu apă rece. După timp, trimiteți infuzia rezultată în tigaie și puneți-o pe foc. Se adaugă zahărul și se amestecă constant, se fierbe până se dizolvă complet. Se răcește la temperatura camerei.
5. Combinați cele două lichide și insistați încă o săptămână într-un loc răcoros, tremurând constant.

Cum să bei lichior limoncello

În Italia, o băutură cu lămâie nu este ușor de băut, are propria sa cultură gustativă. Poate că cineva o va numi ușor bizară, dar datorită ei gustul i se dezvăluie pe deplin.

Cum se bea limoncello:

• lichiorul trebuie răcit bine, astfel încât pereții sticlei să fie ușor acoperiți cu un strat subțire de gheață;
• bea cu un pahar mic, care este de asemenea de dorit să se răcească în prealabil;
• este necesar să beți o băutură de lămâie în înghițituri mici, ținând-o în gură pentru o perioadă scurtă de timp și exhalând după ea prin nas, pentru a simți aroma și gustul după gust;
• limoncello este un digestiv, adică alcool care se bea după mâncare, deoarece conținutul ridicat de zahăr poate întrerupe pofta de mâncare.

Cu ce ​​beau limoncello

Puterea băuturii (25–32 grade) este mare, dar aproape niciodată nu este servită cu carne. Acest tip de alcool merge bine cu dulciuri, desert, dulciuri, înghețată sau fructe. Dar cel mai adesea mănâncă cocktailuri doar cu limoncello, în forma lor pură, dimpotrivă, mulți italieni o consideră o formă proastă. Ei vă pot învăța cum să beți limoncello în mod corespunzător, pentru a obține plăcere de neuitat. Adevărații cunoscători își permit să mănânce o felie de portocale sau o felie de lămâie.

Cocktail-uri cu lichior de lămâie

Alcoolul italian face parte din multe cocktail-uri. Sunt cunoscuți în întreaga lume și au o mare cerere. Cu siguranță, ar trebui să luați notă de cele mai interesante și delicioase rețete de cocktail cu lichior Limoncello. Puteți cumpăra alcool pentru ei în magazin sau să îl faceți acasă..

Skitls.

Acesta este un cocktail luminos cu lămâie (150 g), miere (15 ml), căpșuni (40 g) și limoncello (40 ml). Are o frumoasă culoare roșie bogată, aromă delicată și gust dulce. Sucul de lămâie este amestecat cu miere, lichiorul se toarnă în siropul rezultat și se adaugă căpșunile. Agitați totul într-un agitator și serviți cu o felie de citrice.

Kremonchello.

Cocktail de înghețată cu lămâie Compoziția include doar două ingrediente - cremă și lichior. Ele trebuie luate în cantități egale - de la 1 la 1. Este necesar să-l turnați în sticlă în straturi. Primul este alcoolul, al doilea este crema.

Martha.

Cocktail puternic cu boabe de piper. Deoarece compoziția rețetei sale include gin (15 ml) cu un procent ridicat de alcool, se recomandă ca rezistența limoncello să nu fie mai mare de 30 de grade. De exemplu, puteți lua limoncello pallini (20 ml). În plus, aveți nevoie de sirop de coacăze negre (15 ml) și piper negru măcinat (1 g). Combinați ginul și siropul și licoarea cu piperul. Într-o grămadă, faceți o băutură în două straturi - limoncello de dedesubt, gin turnați ușor de sus.

Răsăritul italian.

Această rețetă pentru un cocktail cu limoncello este simplă în componentele sale, dar în același timp gustul său este divin. Într-o zi caldă de vară, se va reîmprospăta și va oferi o taxă de vivacitate. Este necesar să se ia 20 ml sirop de lămâie, campari și suc de portocale, vodcă -35 ml și limoncello-10 ml. Se toarnă totul într-un agitator, se amestecă, se strecoară și se servește, garnisind cu coaja de lămâie.

După ce ai învățat să prepari în mod corespunzător lichiorul acasă, după ce și-ai dat seama ce să bei cu limoncello și înarmat cu rețete interesante de cocktail, care includ o băutură cu lămâie, poți cufunda cu ușurință în lumea italiană și să te simți ca un rezident al unei țări însorite.