Rețetele de casă cu vin mulat de portocale
Menu
Principalele ingrediente:
Dacă sunteți un iubitor de fructe citrice, atunci rețetele pentru vin mulat cu portocale pe vin roșu și alb vă vor atrage cu siguranță. Opțiunile non-alcoolice sunt sigure pentru copii. Mai mult decât atât, puteți folosi nu numai fructe proaspete pentru astfel de băuturi, ci și zestrea lor. Dacă portocalele nu sunt la îndemână, atunci puteți adăuga aromă de citrice vinului mulat adăugând suc de portocale.
ingrediente:
- 1 litru de vin roșu uscat sau semi-dulce
- 10-12 bețișoare cu cui
- 3 bețișoare de scorțișoară
- 1 linguriță mazăre allspice
- 1 lingură lingură de miere
- 1 portocaliu mic
Vin casat cu portocale, scorțișoară și miere
Pentru a pregăti vinul murat cu portocală, scorțișoară și miere, turnați vinul în tigaie, adăugați ingredientele rămase și încălziți, amestecând, fără a fierbe. Se strecoară și se servește imediat. Tăiați portocala în cercuri cu coajă și puneți vinul.
Reteta de vin mulat pentru vin rosu cu portocala si lamaie
ingrediente:
- 2 litri de vin roșu
- 1 cană coniac
- 1 cană zahăr
- 1 lamaie
- 1 portocaliu
- 1/2 lingură scorțișoară
- 2 muguri de cuișoare
Pentru a prepara vinul mulat cu portocale și lămâie conform acestei rețete, fructele trebuie spălate. Tăiați bine lămâia. Coaja de portocala, se imparte in felii. Turnați vinul într-un balon cu aer, adăugați țuică, zahăr, lămâie, portocale, scorțișoară și cuișoare. Se gătește la o temperatură de 260 ° C și o viteză mare a ventilatorului timp de 20 de minute; se insistă la o temperatură de 150 ° C și o viteză scăzută a ventilatorului timp de 10 minute.
Reteta de vin mulat cu portocala si mar in vin semisweet
Este necesar:
- Vin roșu semi-dulce - 750 ml
- apă - 1 cană
- zahăr - 4 linguri
- scorțișoară măcinată - 1 linguriță
- ghimbir ras - 1 lingurita
- garoafe - 5-6 inflorescențe
- portocaliu - 1 buc.
- măr - 1 buc.
Cojiți ghimbirul și răjiți-l. Se amestecă zahărul cu apa, se toarnă vinul, se amestecă. Adăugați cuișoarele, scorțișoara, ghimbirul ras și amestecați din nou. Acum tăiem în cuburi portocalii și mărul cu coaja și punem în lichidul rezultat. Puneți pe foc și dați la fiert, dar nu gătiți, altfel vinul mulat nu va funcționa. Lăsați ghimbirul preparat turnat să infuzeze aproximativ un sfert de oră și turnați în pahare. Vinul mulat preparat cu această rețetă cu portocală și măr trebuie consumat fierbinte..
Retete de vin mulate de casa cu portocala si scortisoara
Vin mulat "Trandafir alb" cu portocaliu
Este necesar:
- 100 g zahăr
- 2 flori de garoafă
- 1 felie de coaja de scortisoara
- 1 portocaliu
- 1/2 cană apă
- 1 litru de vin alb uscat
- 1/2 cana ceai
În smalțul de zahăr, puneți zahărul, cuișoarele, scorțișoara, portocala tocată, turnați totul cu apă, puneți pe foc și dați la fierbere la foc mic. Se strecoară apoi amestecul rezultat. Se adaugă vinul alb, se încălzește la 80 ° C, se toarnă ceai fierbinte. Serviți vinul mulat cald cu această rețetă cu portocală și scorțișoară la masă fierbinte.
Vin tocat de toamnă cu portocale
ingrediente:
- 1 litru de vin roșu uscat
- 1 litru cidru de mere
- 2 lingurițe cuișoare întregi
- 2 lingurițe allspice
- 1/3 cană zahăr brun
- 2 bețișoare de scorțișoară
- 1 portocaliu
Se toarnă vin și cidru în tigaie, se adaugă zahăr și condimente, se aduce amestecul la fiert la foc foarte mic, se închide tigaia și se gătește încă 15 minute. Strecurați băutura și garnisiți cu felii de portocale.
Vin mulat picant cu portocale
componente:
- vin roșu de masă - 0,5 l,
- sirop de zahăr - 50 ml
- coaja de lamaie
- carnație
- scorțișoară
- portocaliu - 1 buc
În siropul de zahăr, adăugați scorțișoară, cuișoare și o felie de coajă de lămâie după gust. Se pune pe foc și se fierbe 3-5 minute. Apoi se toarnă vinul, se amestecă și se încălzește, fără a fierbe. Turnați băutura în căni, adăugând câte un cerc de portocaliu. Serviți vin murat de portocale fierbinte.
Alb alb vin cu portocaliu
Puneți o tigaie emailată:
- 100 g zahăr
- 2 muguri de cuișoare
- o felie de coaja de scortisoara
- portocale felii subțiri
se adaugă 0,5 căni de apă, se pune pe foc și se dă la fierbere, se strecoară. Transferați tigaia pe masă, adăugați 0,75 litri de vin alb sau uscat, încălziți și beți fierbinte.
Vin de revelion mulat cu portocale
componente:
- portocale - 3 buc..
- sirop de zahăr - 30 ml
- rom - 160 ml
- coniac - 160 ml
- limonadă - 300 ml
- scorțișoară
- cuișoare - 15-18 buc..
- nucșoară
Lipiți 6 cuișoare în fiecare portocaliu. Puneți portocala într-un cuptor ușor încălzit și coaceți până se rumenesc. Scoateți portocala din cuptor, răciți ușor și tăiați în cercuri. Într-o cratiță emailată, puneți portocala tocată, adăugați sirop de zahăr, rom și coniac. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se aduce la fierbere la foc mic. Se scoate de pe foc, se toarnă limonada și se toarnă o cantitate mică de scorțișoară și nucșoară. Turnați băutura fierbinte terminată în căni și serviți imediat.
Gătit vin casat de portocale
Vin crud portocaliu
Este necesar:
- 1 litru de vin roșu uscat sau semi-dulce
- 250 g de lichior de portocale sau suc de portocale
- 2 lămâi 1/2 linguriță de nucșoară rasă
Se toarnă vin într-o cratiță, se adaugă zahăr, se dă la fiert, dar nu se fierbe. Scoateți vinul din aragaz, puneți lămâile tăiate în felii subțiri, turnați lichiorul (sucul) și lăsați-l să se fierbe 10-15 minute. Se toarnă vinul tăiat fin cu suc de portocale în căni și se presară nucșoară deasupra.
Vinul mulat de mere cu portocale
Pe 12 pahare:
- două sticle de 750 ml de vin roșu
- 1 litru de suc de mere neclarificate de calitate
- 115 g zahăr
- 1 băț de scorțișoară lungă spartă pe jumătate
- Anason cu 2 stele
- 3 linguri. l. Lichior de portocale Cointreau sau Curacao
- 1 mână (aproximativ 100 g) boabe înghețate
- 3 mere cu coaja roșie, tăiate în cercuri.
Turnați vinul și sucul de mere într-un vas mare, adăugați zahăr, un băț de scorțișoară și anason stelat. Se încălzește ușor, amestecând o dată sau de două ori, până se dizolvă zahărul. Apoi continuați să se încălzească încet încă 15 minute.
Portocaliu de vin mulat
Este necesar:
- Port - 0,5 căni
- lichior de portocale - 0,4 căni
- lamaie - partea a treia
- praf de ghimbir - pe vârful unui cuțit
- nucșoară, pulbere - la vârful unui cuțit
Aduceți portul la fierbere, dar nu fierbeți. Apoi adăugați ingredientele rămase în vinul mulat, cu excepția miezului de nucă și lăsați aproximativ 15 minute. Presărați praf de nucșoară înainte de a servi vin mulat.
Vin mulat „Aroma de citrice”
ingrediente:
- 1 litru de vin roșu
- 1/2 cană lichior de portocale
- 2 lamai
- nucsoara pe varful unui cutit
Se spală lămâile, se taie în felii. Turnați vinul într-un balon cu aer, adăugați lichior, lămâi, nucșoară. Se gătește la o temperatură de 260-270 ° C și o viteză mare a ventilatorului timp de 20-25 de minute; se insistă la o temperatură de 150-160 ° C și la o viteză scăzută a ventilatorului timp de 10 minute.
Portocaliu de vin mulat "Gourmet"
ingrediente:
- 1 litru de vin roșu
- 1/2 cană suc de căpșuni
- 2 mandarine
- 1 lingură coajă de portocală rasă
- 2-3 lingurițe. l. ciocolata rasă
- vanilie pe vârful unui cuțit
Spălați mandarine, coaja, împărțiți în felii. Turnați vinul într-un balon cu aer, adăugați suc, mandarine, zestă, vanilie. Se gătește la o temperatură de 260 ° C și o viteză mare a ventilatorului timp de 20 de minute, se infuzează la o temperatură de 150 ° C și o viteză scăzută a ventilatorului timp de 10 minute. Când se servește, se presară cu ciocolată.
Portocaliu de vin "Amat"
ingrediente:
- 2 L Cahors
- 1/2 cană lichior de portocale
- 2 limes
- 1 mandarină
- 1/2 lingură scorțișoară
- 2 muguri de cuișoare
Spălați varul și tocați-le bine. Spălați, coajați, mandarina. Turnați cahors-urile în balonul de aer, adăugați lichior, limes, mandarină, scorțișoară și cuișoare. Se gătește la o temperatură de 260 ° C și o viteză mare a ventilatorului timp de 20 de minute; se insistă la o temperatură de 150 ° C și o viteză scăzută a ventilatorului timp de 10 minute.
Gentleman Vin Crudat Portocaliu Nealcoolic
Este necesar:
- 3 cană suc de struguri
- 1 măr mic
- 2 lingurițe linguri de stafide
- 2 lingurițe coaja de lamaie rasata
- 2 lingurițe coaja de portocala ras
- 1/2 cană apă
- 1 linguriță scorțișoară
- 4-5 muguri de cuișoare
- 4 mazăre de allspice
- 1 vârf de ghimbir
- 1 vârf de cardamom
- zahăr după gust
Turnați suc de struguri și apă într-o tigaie emailată sau de sticlă. Așezați amestecul la foc mic și începeți să adăugați toate ingredientele în ordine: felie de portocală și coajă de lămâie, felii de măr tocate fin, stafide, ardei, scorțișoară, cuișoare, ghimbir și cardamom. Se amestecă totul și se încălzește, fără fierbere. Apoi stingeți focul, acoperiți vinul mulat cu un capac și lăsați să stea 5 minute. Serviți vărsarea în căni.
Portocaliu "Shagane" vin mulat
componente:
- port roșu - 1l
- zahăr - 200 g
- lămâi - 2 buc..
- lichior de portocale - 250 ml
- nucșoară
Pentru a prepara vinul mulat cu o portocală acasă, conform acestei rețete, trebuie să turnați port roșu într-o cratiță emailată, închideți capacul și fierbeți până la fierbere. Apoi scoateți de la căldură, adăugați lămâi feliate și lichior de portocale. Înfășurați o cratiță cu o băutură și lăsați 10-15 minute. Apoi vinul turnat se toarnă în cupe și se presară cu nucșoară, tocat pe o răzătoare fină.
Vin clasic clasic cu portocale
ingrediente:
- 1 litru de vin roșu uscat sau semi-dulce
- 100 g stafide
- 3 felii de rădăcină de ghimbir
- 3 bețișoare de scorțișoară
- 10-12 seminte de cardamom
- 10-12 bețișoare cu cui
- 3-4 coji de portocale uscate
- 1/2 lingurita nucsoara macinata
- 2-6 lingurițe de zahăr (după gust)
Se toarnă vinul într-un bol emailat, se pune zahăr și mirodenii și se încălzește fără a fierbe. Lăsați să se fierbe 30 de minute. Înainte de servire, încălzește și încordează din nou.