Rețetele de vin nealcoolice mulate cu vin

Cum se face vinul alcoolic nealcoolicOdată cu apariția vremii reci, băuturile încălzitoare intră la modă. Cea mai populară băutură „de iarnă” este considerată a fi un vin mulat. În limba germană, numele acestei băuturi sună ca „Gluwain”, care înseamnă „vin cald”. Vinul mulat a devenit de mult o băutură tradițională în Europa, și anume: Germania, Australia, Elveția, Republica Cehă. În unele țări, vinul mulat este considerat unul dintre simbolurile Halloween-ului.

Fanii „vinului aprins” consideră că Bordeaux este cel mai potrivit pentru prepararea acestui nectar de fructe, deși orice fel de vin roșu este potrivit. Vinul trebuie încălzit, de regulă până la 70-80 grade Celsius. O atenție deosebită se acordă condimentelor picante, se crede că un băț de scorțișoară va oferi băuturii un gust și aromă unică.

Cu toate acestea, a devenit recent populară. versiunea nealcoolică a vinului mulat. Îi plăceau mai ales automobilistii. După ce beau nectarul de încălzire fără alcool, proprietarii de mașini stau calm la volan.

Până în prezent, susținătorii unui stil de viață sobru pregătesc un cocktail de încălzire pe bază de sucuri de fructe și vin mulat cu ceai. Cele mai populare sunt:

  • Gătit cu vin mulatvin mulat din sucul de vișine;
  • vin mulat cu suc de portocale;
  • vin mulat cu suc de mere;
  • vin mulat din sucul de struguri;
  • suc de rodie vin mulat;
  • băutură pe bază de ceai;

Vin mulat nealcoolic: rețete

Există o mulțime de rețete pentru vin mulat nealcoolic. Există loc pentru experimentare în prepararea acestei băuturi, deși rețetele pentru prepararea vinului nealcoolic sunt ele însele destul de simple. Deci, cum să gătești vin mulat non-alcoolic acasă?

Vin ciresat mulat

Este dovedit științific că nectarul de cireș este un excelent antioxidant, îmbunătățește funcția creierului, poate avea proprietăți antiinflamatorii și antipiretice, iar gustul său este excelent.

Cocktail nealcoolic de fructe pe bază de suc de vișine destul de ușor de preparat. Este format din următoarele ingrediente:

  1. Nectar de cirese (1 litru).
  2. Apple sau Orange Nectar (200 ml).
  3. Muguri de garoafă (3-5 buc.).
  4. Zahăr brun (3 linguriță).

Primul pas în gătit va fi amestecarea tuturor tipurilor de nectar. Se toarnă zahăr și cuișoare în amestec, amestecând până se dizolvă complet zahărul. În continuare, trebuie să încălziți amestecul la 70 de grade, nu puteți aduce la fierbere. Scoateți băutura încălzită din sobă, acoperiți recipientul și lăsați să stea 5-6 minute. Înainte de a servi, strecurați cocktailul, apoi turnați în pahare. Puteți decora cu o felie de lămâie.

Vin crud portocaliu

Portocalele sunt cunoscute pentru proprietățile lor benefice, așa că o băutură preparată pe baza de suc de portocale va fi nu numai gustoasă, ci și cât se poate de utilă. Vitaminele care formează portocala în sezonul de iarnă vor ajuta la întărirea imunității. Compoziția băuturii include următoarele ingrediente:

  1. Cum să gătești vin mulat acasăNectar portocaliu (1000 ml).
  2. Anason stelat (2-3 buc.).
  3. Muguri de garoafă (1-3 buc.).
  4. Ghimbir (2 pini.).
  5. Semințe de cardamom (1 lingură).
  6. Scorțișoară, bețe (3-4 buc.).

Primul pas este să transferați condimentele în farfurii separate, ar trebui să fie la îndemână. Turnați sucul într-o tigaie emailată, încălziți lichidul la foc mic până la 70 de grade, nu este recomandat să fierbeți. Dacă apare o spumă, aceasta trebuie îndepărtată. Turnați băutura încălzită într-un termos, adăugați acolo condimente picante. Se lasă să stea 10-15 minute, apoi se strecoară și se toarnă în pahare. Puteți adăuga o felie de portocale la pahar.

Apple Mulled Wine

Cocktail cald Nectar Apple Este considerat cel mai aromat și parfumat. Combinând gustul și proprietățile sănătoase, un shake de mere vă va ajuta să vă mențineți cald. Pentru a prepara această băutură veți avea nevoie de:

  1. Cum să gătești vin mulatApa (125 ml).
  2. Apple Nectar (1000 ml).
  3. Coajă de lămâie proaspătă (30 gr).
  4. Coajă de portocale proaspătă (30 gr.).
  5. Zahar (3 linguri).
  6. Stafide (50 gr.).
  7. Mere (jumătate de fructe).
  8. Batoane de scorțișoară (21-3 buc.).
  9. Boabe de ardei (4 buc.).
  10. Muguri de garoafă (2-4 buc.).
  11. Cardamom la sol (1 vârf).
  12. Ghimbir uscat la sol (1 ciupire).
  13. Nucsoara rasa (1 ciupire).

Într-o tigaie emailată, amestecați sucul și apa. Puneți pe aragaz și la foc mic pentru a încălzi viitorul „elixir” la 70 de grade. Adăugați condimente, stafide, zahăr, zahăr și felii mici de mere. Se amestecă ușor. Îndepărtați lichidul încălzit din sobă, acoperiți recipientul cu prosoape dense și lăsați să stea. După 17-20 de minute, strecurați cocktailul, turnați în pahare.

Vin de struguri mulat

Nectarul de struguri este cunoscut pentru proprietățile răcoritoare.. Băutură de suc de struguri, tonuri și încălziri aproape imediat după prima înghițitură. Pentru a pregăti acasă un „elixir” de încălzire este recomandat din următoarele ingrediente:

  1. Nectar de struguri (1000 ml.).
  2. Cardamom la sol (la vârful unei tsp).
  3. Garoafă (3-5 buc.).
  4. Scorțișoară în bețe (1-2 buc.).
  5. Piure de ghimbir (1 ciupire).
  6. Nucsoara macinata (la varful unui cutit).
  7. Felii de lamaie.

Turnați sucul într-o tigaie emailată, încălziți la foc mic până la 70 de grade. Adăugați condimente la sucul încălzit. Îndepărtați de căldură, acoperiți recipientul cu un prosop gros și lăsați să stea. Se scurge băutura, se toarnă în pahare și se garnisește cu felii de lămâie.

Vin mulat de rodie

Nectarul de rodie conține o mulțime de componente utile, care în timpul iernii vor ajuta la evitarea răcelilor și, de asemenea, la întărirea imunității.. Pentru o băutură pe bază de suc de rodie, conform rețetei, trebuie:

  1. Descrierea băuturii cu vin mulatRodie (2 buc.).
  2. Portocaliu (1 buc.).
  3. Batoane de scorțișoară (1-2 buc.).
  4. Muguri de garoafă (2-4 buc.).
  5. Miere (3 linguriță).
  6. Coajă de portocală (50 ml.).
  7. Nucsoara macinata (la varful unui cutit).

Mai întâi trebuie să îndepărtați pielea din rodie. Se toarnă coaja cu 1 litru de apă și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. În continuare, adăugați sucul stors din rodii, felii de portocale tocate, condimente și zestură în recipient. Se amestecă ușor. Se încălzește la 70 de grade, se scoate din aragaz, se lasă să stea și se strecoară. Adăugați miere în băutura filtrată și turnați în pahare.

Băutură pe bază de ceai

Iubitorii de ceai vin la îndemână reteta pentru vin "mulat" de ceai. Pentru prepararea pe bază de rețetă, veți avea nevoie de:

  1. Ceai negru foarte preparat (2 linguri.).
  2. Nectar de cirese (150 ml).
  3. Apple Nectar (150 ml).
  4. Muguri de garoafă (2 buc.).
  5. Batoane de scorțișoară (1 buc.).

Amestecați ceaiul negru preparat la rece cu nectarele de mere și cireșe. Se amestecă și se pune la foc mic. Încălziți lichidul la 70 de grade, adăugați condimente. Se scoate de pe foc și se lasă să stea 18-20 minute. Exprimați și turnați cocktail de fructe fierbinte în pahare.

Elixir util

Fără îndoială, vin mulat nealcoolic considerată una dintre cele mai sănătoase și fortificate băuturi. Iarna, servește ca o componentă indispensabilă pentru sănătate. Cu aceasta, puteți vindeca o răceală, îmbunătăți activitatea creierului, puteți obține un impuls de energie și vă veți menține cald într-o seară de iarnă rece. Tehnologia pentru prepararea unei băuturi fără alcool este aproape întotdeauna aceeași, doar compoziția variază. A face un smoothie de fructe este ușor, trebuie să respectați câteva reguli:

  • O băutură răcoritoare nu poate fi adusă la fiert. Și, în general, 80 de grade Celsius este considerată temperatura optimă de încălzire.
  • Asigurați-vă că insistați o băutură, gustul se va îmbunătăți.

Trebuie amintit că este imposibil să pregătești o băutură într-un recipient de aluminiu. Pierdând gustul, băutura capătă o aromă „metalică”.

Meniu