Vin mulat sau vin aprins

Vinul mulat este căldură casnică și confort în serile lungi de iarnă. Acesta este un vin fierbinte, "aprins". Reteta pentru prepararea sa este considerata foarte antica. A fost beat în secolele 14-15 în societatea înaltă a Lumii Vechi. Era beat în perioada sărbătorilor și a sărbătorilor. Au fost tratati pentru raceli si pneumonie. Chiar și în Roma antică, vinificatorii au încercat să adauge mirodenii vinului, dar nu au ghicit să încălzească un miracol - un amestec. Prin urmare, locul de naștere al băuturii este considerat nu Roma, ci Germania, unde vinul „special” roman a fost încălzit pentru prima dată.

Acum vinul mulat este cunoscut în întreaga lume și popularitatea lui crește doar în fiecare an. Și mulți oameni au învățat și au învățat, cum să gătești vin mulat acasă, răspândind multe rețete printre prieteni.

Dacă decideți să învățați cum să gătiți vin mulat acasă, atunci trebuie mai întâi să-i determinați baza și să faceți alegerea corectă a vinului roșu uscat pentru acest lucru. Uneori, pentru o băutură puteți folosi vin semi-uscat. Un anumit farmec al vinului mulat este acela că nu necesită deloc vinuri scumpe - are propriul gust unic, în care vinurile scumpe pot pierde pur și simplu subtilitatea aromei lor. Nu trebuie utilizate vinuri dulci, semisweet și desert, deoarece rezultatul poate fi un amestec dulce zaharat, cu un gust accentuat de alcool, în timp ce vinul alb dă acid. Cele mai bune vinuri pentru vinul mulat sunt Cahors, Merlot sau Cabernet.

Dacă în rețetă există apă caldă, nu trebuie să o fierbeți înainte de timp - doar înainte de utilizare directă. În plus, turnați-l foarte atent, de preferință pe marginea vaselor în care pregătiți băutura.

Germanii au stabilit un procent standard de alcool în vin mulat - 7%. Dar, aici, este permisă abaterea de la reguli. Puteți crește cu ușurință gradul adăugând coniac la rețeta de vin mulat. De asemenea, puteți scădea gradul ținând băutura pe foc mai mult timp, dar scăderea ei sub 7% nu este recomandată, deoarece tot farmecul său se va pierde. În același timp, este strict interzis să-l fierbeți. Temperatura optimă (maximă) de încălzire este de 70 de grade, sau cea pe care pielea dvs. o poate rezista în continuare. Dacă este prea cald - opriți focul - băutura este gata!

Cum se bea vin mulat:

După gătit, ar trebui să turnați imediat vinul mulat în pahare sau într-un ibric special, din care va fi turnat în căni. Nu ar trebui să pregătiți o băutură pentru viitor - reîncălziți și beți după ce nu mai este posibil, deoarece nu va mai fi vin mulat, ci o băutură cu un gust, culoare și miros de neînțeles.

A folosi această băutură este rezonabil - pentru plăcere și căldură - nu mai mult decât un pahar - un jumătate și o dată. Consumul de vin mulat este lent, luând înghițituri mici, ca și cum ar încerca să evidențieze gustul fiecăreia dintre componentele sale. În plus, vinul mulat nu este, în general, o mușcătură. Ei bine, poate cu prăjituri mici sau cu o felie de plăcinte cu fructe sau fructe de pădure. Combinație perfectă cu gustul perelor, merelor și coacăzelor.

Și până la urmă vreau să spun că dacă te întrebi Merită să bei vin mulat îmbuteliat, este mai bine să nu încerci nici măcar, nu există o băutură bună din această categorie în orice magazin.