Rețete de vin mulate de mere
Principalele ingrediente:
Rețetele de vin mulate de pe pagină vor diversifica meniul de băuturi pentru următorul weekend rece. Și ce ar putea fi mai bine în serile reci de iarnă decât un șemineu care trage ușor din lemn, o pătură de lână pe un balansoar și un pahar de vin fierbinte. Vă aducem în atenție mai multe rețete pentru prepararea vinului mulat acasă. Acestea vor apela la iubitorii de note de portocale și scorțișoară în băuturi și bunătăți. Puteți varia rețeta de gătit la discreția dvs., adăugând și micșorând ingredientele și gradul lor de concentrare.
ingrediente:
- 1 litru de vin roșu uscat
- 2 mere
- 1 lamaie
- 1–1 1/2 cani de zahar
- 15-20 boabe de piper negru
- 1 felie de scorțișoară
- 4-5 muguri de cuișoare
Reteta de vin mulat cu mere
Conform rețetei de vin mulat dintr-un măr, turnați vinul într-o cratiță, adăugați ingredientele rămase și aduceți amestecul la fiert. Se strecoară și se servește fierbinte în cupe sau pahare mici..
Vin mulat cu mere și scorțișoară
ingrediente:
- 1 litru de vin
- 2 mere taiate
- 200 g zahăr granulat
- un vârf de scorțișoară
- 4-5 muguri de cuișoare
- 15-20 mazăre de piper negru
Pentru a face vin mulat cu mere și scorțișoară, adăugați toate ingredientele în vin, aduceți amestecul la fiert, îndepărtați-l de la foc și lăsați-l să se fierbe 10-15 minute. Se strecoară vinul mulat și se servește fierbinte, după ce am pus anterior în fiecare pahar o felie de lămâie și câțiva cuburi de mere.
Apple Mulled Wine
Pe 12 pahare:
- două sticle de 750 ml de vin roșu
- 1 litru de suc de mere neclarificate de calitate
- 115 g zahăr
- 1 băț de scorțișoară lungă s-a spart pe jumătate
- Anason cu 2 stele
- 3 linguri. l. Lichior de portocale Cointreau sau Curacao
- Am manat (aproximativ 100 g) fructe de padure congelate
- 3 mere cu coaja roșie tăiată în cercuri
Turnați vinul și sucul de mere într-un vas mare, adăugați zahăr, un băț de scorțișoară și anason stelat. Se încălzește ușor, amestecând o dată sau de două ori, până se dizolvă zahărul. Apoi continuați să se încălzească încet încă 15 minute.
Vin mulat cu mere și portocale
Componentele:
- Vin roșu semi-dulce - 750 ml
- apă - 1 cană
- zahăr - 4 linguri
- scorțișoară măcinată - 1 linguriță
- ghimbir ras - 1 lingurita
- garoafe - 5-6 inflorescențe
- portocaliu - 1 buc.
- măr - 1 buc.
Pentru a face vin mulat cu mere și portocale, curățați ghimbirul și rulați-l. Se amestecă zahărul cu apa, se toarnă vinul, se amestecă. Adăugați cuișoarele, scorțișoara, ghimbirul ras și amestecați din nou. Acum tăiem în cuburi portocalii și mărul cu coaja și punem în lichidul rezultat. Puneți pe foc și dați la fiert, dar nu gătiți, altfel vinul mulat nu va funcționa. Lăsați ghimbirul preparat turnat să infuzeze aproximativ un sfert de oră și turnați în pahare. Băutura trebuie consumată fierbinte..
Vin mulat cu mere
ingrediente:
- Suc de mere - 3 căni
- apă - 0,5 căni
- măr proaspăt - 0,5 buc..
- lămâie, coajă rasă - 2 linguri
- stafide - 2 linguri
- batoane de scorțișoară - 1 linguriță
- cuișoare, pulbere - 0,5 linguriță
- allspice - 5 mazăre
- ghimbir măcinat - 1 linguriță
- cardamom - pe vârful unui cuțit
- zahăr - după gust și dorință
Puneți apa cu suc pe foc mic și adăugați în mod alternativ supa, mărul tocat, stafidele și condimentele în bucăți mici. Așteptați până se încălzește, dar, ca întotdeauna în astfel de rețete, nu vă aduceți la fiert. Acoperiți și în câteva minute vinul mulat este gata.
Vin "mulțumit" nealcoolic cu mere
componente:
- 3 cană suc de struguri
- 1 măr mic
- 2 lingurițe linguri de stafide
- 2 lingurițe coaja de lamaie rasata
- 2 lingurițe coaja de portocala ras
- 1/2 cană apă
- 1 linguriță scorțișoară
- 4-5 muguri de cuișoare
- 4 mazăre de allspice
- 1 vârf de ghimbir
- 1 vârf de cardamom
- zahăr după gust
Turnați suc de struguri și apă într-o tigaie emailată sau de sticlă. Așezați amestecul la foc mic și începeți să adăugați toate ingredientele în ordine: felie de portocală și coajă de lămâie, felii de măr tocate fin, stafide, ardei, scorțișoară, cuișoare, ghimbir și cardamom. Se amestecă totul și se încălzește, fără fierbere. Apoi stingeți focul, acoperiți vinul mulat cu un capac și lăsați să stea 5 minute. Serviți vărsarea în căni.
Vin bulgar bulgărit cu mere
componente:
- mere - 200 g
- vin roșu - 700-750 ml
- zahăr - 200 g
- scortisoara - 20 g
- cuișoare - 10 buc..
- mazăre cu piper negru - 15 buc..
Tăiați merele în felii sau cuburi, îndepărtând cuibul de semințe și puneți într-o cratiță emailată. Se toarnă mere cu vin roșu de masă, se adaugă zahăr, scorțișoară, cuișoare și piper negru. Acoperiți și fierbeți până la fierbere. Apoi scoateți de la căldură, lăsați să stea 10 minute și încordați. Apoi turnați în pahare. Puneți în fiecare cantitate mică de felii de mere fierte în vin și serviți imediat.
Vin puternic mulat cu mere
ingrediente:
- 2 pahare de vin roșu
- 1 cană rom
- 1 1/2 cani de apa
- 600 g de zahăr
- 15 muguri de cuișoare
- 15 capsule de cardamom
- scorțișoară și nucșoară
Se adaugă zahăr, mere tăiate cubulețe, piper negru și cuișoare. Aduceți vinul la fiert, apoi îndepărtați-l de pe foc și lăsați să stea 10-15 minute. Se strecoară și se servește fierbinte, punând în fiecare pahar o felie de lămâie și câteva felii de măr.