Vin mulat cu vișine, struguri și alte sucuri
Menu
Principalele ingrediente:
Pregătind vin mulat cu adaos de suc, spori gustul băuturii, făcând-o mai saturată. Alături de tradiționalele portocale și lămâie în astfel de rețete, sucurile de vișine și struguri sunt deseori folosite. Ambele pot servi ca un înlocuitor al componentei vinului a băuturilor și pot fi folosite ca ingredient suplimentar. În cel de-al doilea caz, puteți adăuga rom sau coniac la vinul mulat..
ingrediente:
- 1 litru de ceai tare
- 300 ml suc de vișine
- 300 g suc de mere
- 200 g zahăr
- 1/2 lingurita ghimbir
- 1/2 linguriță de anason
- 1 linguriță scorțișoară
- 3-4 muguri de cuișoare
- 25-50 ml coniac
Retete de vin ciresat
Vin mulat cu suc de vișine
ingrediente:
- 1 litru de ceai tare
- 300 ml suc de vișine
- 300 g suc de mere
- 200 g zahăr
- 1/2 lingurita ghimbir
- 1/2 linguriță de anason
- 1 linguriță scorțișoară
- 3-4 muguri de cuișoare
- 25-50 ml coniac
Combina sucuri naturale de fructe, zahăr și condimente. Turnați ceaiul fierbinte și coniac în amestec. După închiderea vaselor, acoperiți capacul, încălziți 20-30 de minute la foc foarte mic, fără a aduce la fierbere. Serviți vin mulat din cireșe și suc de mere, vărsându-l în căni.
Vin mulat cu suc de vișine și ghimbir
ingrediente:
- ceai negru puternic - 0,5 l
- suc de vișine - cam un pahar
- suc de mere - aproximativ un pahar
- zahăr - 2 linguri
- cuișoare - 2 muguri
- scorțișoară - 1 băț
- praf de ghimbir - 1 linguriță
Turnați sucurile într-un recipient refractar din sticlă, adăugați scorțișoară, ghimbir, cuișoare și ceai. Se pune la foc mic și se încălzește 30 de minute, fără a lăsa să fiarbă. Servit pe această rețetă vin mulat din sucul de vișine, se servește fierbinte în pahare și se servește.
Vin mulat cu suc de vișine
ingrediente:
- ceai tare - 1 l
- suc de vișine - 300 ml
- suc de mere - 300 ml
- zahăr - 100 g
- scorțișoară
- cuișoare după gust
Turnați sucurile într-un recipient refractar de sticlă, adăugați scorțișoară, cuișoare și ceai. Se pune la foc mic și se încălzește 30 de minute, fără a lăsa să fiarbă. Se toarnă vinul ciresat finisat în pahare și se servește.
Ceai vin mulat cu suc de vișine
Este necesar:
- apă - 1 l
- ceai negru perfect - 3 linguriță.
- verde - 2 lingurițe.
- suc de vișine - 300 g
- suc de mere - 300 g
- zahăr - 200 g
- anason stelar și ghimbir - 1/2 lingură fiecare.
- scortisoara - 1 lingura.
- carnație
Într-un ceainic mare din porțelan, ceaiul perfect este preparat în conformitate cu toate regulile (este interzis să reîncărcați apa mai târziu). În preparatele emailate se amestecă sucuri naturale de fructe, zahăr, mirodenii. Apoi se toarnă ceaiul aici și, acoperind cu grijă vasele cu un capac, acestea încălzesc întregul amestec la foc foarte mic, nu aducând vinul mulat la fiert, ci pur și simplu făcându-l foarte fierbinte. Deci se servește, vărsându-se în pahare. Într-un vin mulat preparat din această rețetă din suc de cireșe și mere, adăugați o lingură de nuci (migdale, alune) și stafide.
Vin mulat cu suc de vișine
ingrediente:
- 1 litru de ceai tare
- 300 ml suc de vișine
- 300 g suc de mere
- 200 g zahăr
- 1/2 lingurita ghimbir
- 1/2 linguriță de anason
- 1 linguriță scorțișoară
- 3-4 muguri de cuișoare
- 25-50 ml coniac
Combina sucuri naturale de fructe, zahăr și condimente. Turnați ceaiul fierbinte și coniac în amestec. Acoperiți vasele cu un capac, încălziți 20-30 de minute la foc foarte mic, fără a aduce la fierbere. Serviți vărsarea în căni.
Vin mulat din sucul de vișine
componente:
- Ceai negru puternic - 0,5 L
- suc de vișine - cam un pahar
- suc de mere - aproximativ un pahar
- zahăr - 2 linguri
- cuișoare - 2 muguri
- scorțișoară - 1 băț
- praf de ghimbir - 1 linguriță
Turnați sucurile într-un recipient refractar de sticlă, adăugați scorțișoară, cuișoare, ghimbir și ceai. Se pune la foc mic și se încălzește 30 de minute, fără a lăsa să fiarbă. Se toarnă vin mulat cald în pahare și se servește.
Realizarea vinului mulat cu suc de struguri
Vin fructifiat de suc de struguri
Pentru 6-8 porții:
- 300 ml suc de struguri
- 1 litru de infuzie de ceai
- 300 ml suc de mere
- 200 g zahăr
- 100 ml țuică sau rom
Se toarnă zahăr în găleată, se toarnă suc, se amestecă, apoi se adaugă ceai. Se încălzește o jumătate de oră fără fierbere. Adăugați coniac sau rom la ceaiul răcit. Adăugați câteva mirodenii după gust. Servit cu garnitura cu pană de caise sau struguri.
Ceai de vin mulat cu suc de struguri
ingrediente:
- ceai tare - 1 l
- suc de struguri - 300 ml
- suc de mere - 300 ml
- zahăr - 100 g
- scorțișoară
- cuișoare după gust
Turnați sucurile într-un recipient refractar de sticlă, adăugați scorțișoară, cuișoare și ceai. Se pune la foc mic și se încălzește 30 de minute, fără a lăsa să fiarbă. Se toarnă vinul fin de struguri mulat în pahare și se servește.
Vin mulat din sucul de struguri
componente:
- Suc de struguri - 4 căni
- suc de prune sau afine - 1 cană
- cardamom măcinat - 0,3 linguriță
- anason stelat - 2 stele
- ghimbir măcinat - 1 lingură
- nucșoară - la vârful unui cuțit
- scortisoara - 0,3 lingurite
- lamaie - 0,5 buc.
Se încălzește sucul și se aruncă condimente și lămâie feliate în el. Insistați 15-20 de minute.
Vin mulat nealcoolic cu stafide, suc de struguri
ingrediente:
- 3 cană suc de struguri
- 1 măr mic
- 2 lingurițe linguri de stafide
- 2 lingurițe coaja de lamaie rasata
- 2 lingurițe coaja de portocala ras
- 1/2 cană apă
- 1 linguriță scorțișoară
- 4-5 muguri de cuișoare
- 4 mazăre de allspice
- 1 vârf de ghimbir
- 1 vârf de cardamom
- zahăr după gust
Turnați suc de struguri și apă într-o tigaie emailată sau de sticlă. Așezați amestecul la foc mic și începeți să adăugați toate ingredientele în ordine: felie de portocală și coajă de lămâie, felii de măr tocate fin, stafide, ardei, scorțișoară, cuișoare, ghimbir și cardamom. Se amestecă totul și se încălzește, fără fierbere. Apoi stingeți focul, acoperiți vinul mulat cu un capac și lăsați să stea 5 minute.
Vin fructifiat „fructe”
Pentru 6-8 porții:
- 300 ml suc de struguri
- 1 litru de infuzie de ceai
- 300 ml suc de mere
- 200 g zahăr
- 100 ml țuică sau rom
Mod de gătit. Se toarnă zahăr în găleată, se toarnă suc, se amestecă, apoi se adaugă ceai. Se încălzește o jumătate de oră fără fierbere. Adăugați coniac sau rom la ceaiul răcit. Adăugați câteva mirodenii după gust. Vinul mulat preparat din această rețetă din struguri și suc de mere trebuie servit cu garnitura cu o felie de caise sau struguri.
„Fructe” de vin mulat cu suc de struguri
Pentru 6-8 porții:
- 300 ml suc de struguri
- 1 litru de infuzie de ceai
- 300 ml suc de mere
- 200 g zahăr
- 100 ml țuică sau rom
Se toarnă zahăr în coajă, se toarnă suc, se amestecă, apoi se adaugă ceai. Se încălzește o jumătate de oră fără fierbere. Adăugați coniac sau rom la ceaiul răcit. Adăugați câteva mirodenii după gust. Poate fi servit cu struguri.
Vin de ceai cu suc de struguri (rețetă 1)
Este necesar:
- apă - 1 l
- ceai negru perfect - 3 linguriță.
- verde - 2 lingurițe.
- suc de struguri - 300 g
- suc de mere - 300 g
- zahăr - 200 g
- anason stelar și ghimbir - 1/2 lingură fiecare.
- scortisoara - 1 lingura.
- carnație
Într-un ceainic mare din porțelan, ceaiul perfect este preparat în conformitate cu toate regulile (este interzis să reîncărcați apa mai târziu). În preparatele emailate se amestecă sucuri naturale de fructe, zahăr, mirodenii. Apoi se toarnă ceaiul aici și, acoperind cu grijă vasele cu un capac, acestea încălzesc întregul amestec la foc foarte mic, nu aducând vinul mulat la fiert, ci pur și simplu făcându-l foarte fierbinte. Este ceea ce se servește turnând în pahare și adăugând o lingură de nuci (migdale, alune) și stafide.
Vin de ceai cu suc de struguri (rețeta 2)
ingrediente:
- Ceai tare - 1 L
- suc de struguri - 300 ml
- suc de mere - 300 ml
- zahăr - 100 g
- scorțișoară
- cuișoare după gust
Turnați sucurile într-un recipient refractar de sticlă, adăugați scorțișoară, cuișoare și ceai. Se pune la foc mic și se încălzește 30 de minute, fără a lăsa să fiarbă. Vin gătit gata din struguri și suc de mere se toarnă fierbinte în pahare și se servește.
Vin de ceai cu suc de struguri (rețeta 3)
ingrediente:
- Suc de struguri - 4 căni
- suc de prune sau afine - 1 cană
- cardamom măcinat - 0,3 linguriță
- anason stelat - 2 stele
- ghimbir măcinat - 1 lingură
- nucșoară - la vârful unui cuțit
- scortisoara - 0,3 lingurite
- lamaie - 0,5 buc.
Se încălzește sucul și se aruncă condimente și lămâie feliate în el. Insistați 15-20 de minute.
Vin mulat nealcoolic cu suc de struguri
ingrediente:
- 3 cană suc de struguri
- 1 măr mic
- 2 lingurițe linguri de stafide
- 2 lingurițe coaja de lamaie rasata
- 2 lingurițe coaja de portocala ras
- 1/2 cană apă
- 1 linguriță scorțișoară
- 4-5 muguri de cuișoare
- 4 mazăre de allspice
- 1 vârf de ghimbir
- 1 vârf de cardamom
- zahăr după gust
Turnați suc de struguri și apă într-o tigaie emailată sau de sticlă. Așezați amestecul la foc mic și începeți să adăugați toate ingredientele în ordine: felie de portocală și coajă de lămâie, felii de măr tocate fin, stafide, ardei, scorțișoară, cuișoare, ghimbir și cardamom. Se amestecă totul și se încălzește, fără fierbere. Apoi stingeți focul, acoperiți vinul mulat cu un capac și lăsați să stea 5 minute. Serviți vărsarea în căni.
Vin mulat cu sucuri de fructe
Suc de portocale mulat vin
ingrediente:
- 1 litru de vin roșu uscat sau semi-dulce
- 250 g suc de portocale
- 2 lamai
- 1/2 lingurita nucsoara rasa
Se toarnă vin într-o cratiță, se adaugă zahăr, se dă la fiert, dar nu se fierbe. Scoateți vinul din aragaz, puneți lămâile tăiate în felii subțiri, turnați sucul și lăsați-l să se fierbe 10-15 minute. Se toarnă vinul mulat terminat în cupe și se presară nucșoară deasupra.
Sucul de mere a fiert
ingrediente:
- Suc de mere - 3 căni
- apă - 0,5 căni
- măr proaspăt - 0,5 buc..
- lămâie, coajă rasă - 2 linguri
- stafide - 2 linguri
- batoane de scorțișoară - 1 linguriță
- cuișoare, pulbere - 0,5 linguriță
- allspice - 5 mazăre
- ghimbir măcinat - 1 linguriță
- cardamom - pe vârful unui cuțit
- zahăr - după gust și dorință
Puneți apa cu suc pe foc mic și adăugați în mod alternativ supa, mărul tocat, stafidele și condimentele în bucăți mici. Așteptați până se încălzește, dar, ca întotdeauna în astfel de rețete, nu vă aduceți la fiert. Acoperiți și în câteva minute vinul mulat este gata.
Miere de vin mulled cu suc de lămâie
ingrediente:
- 750 ml vin roșu uscat
- 50 g lichior
- 100 g miere
- 50 ml suc de lămâie
- 1-2 picături de ulei de trandafir
- scorțișoară și cuișoare după gust
Adăugați lichior, miere, suc de lămâie, ulei de trandafir și condimente la vinul încălzit și lăsați băutura să se rumenească 10-15 minute. Serviți vărsarea în căni.
Vin mulat din sucul de mere
componente:
- suc de mere - 0,5 l
- Cahors - 300 ml
- coaja de lamaie
Se toarnă suc ușor de mere, vin într-o cratiță emailată și se adaugă coaja de lămâie tocată. Încălziți băutura sub capac, fără a fierbe. Se strecoară apoi și se toarnă în căni.
Suc de portocale mulat vin
ingrediente:
- 1 litru de vin roșu uscat sau semi-dulce
- 250 g suc de portocale
- 2 lamai
- 1/2 lingurita nucsoara rasa
Se toarnă vin într-o cratiță, se adaugă zahăr, se dă la fiert, dar nu se fierbe. Scoateți vinul din aragaz, puneți lămâile tăiate în felii subțiri, turnați sucul și lăsați-l să se fierbe 10-15 minute. Se toarnă vinul mulat terminat în cupe și se presară nucșoară deasupra.
Suc de căpșuni Vin mulat
ingrediente:
- 1 litru de vin roșu
- 1/2 cană suc de căpșuni
- 2 mandarine
- 1 lingură coajă de portocală rasă
- 2-3 lingurițe. l. ciocolata rasă
- vanilie pe vârful unui cuțit
Spălați mandarine, coaja, împărțiți în felii. Turnați vinul într-un balon cu aer, adăugați suc, mandarine, zestă, vanilie. Se gătește la o temperatură de 260 ° C și o viteză mare a ventilatorului timp de 20 de minute, se infuzează la o temperatură de 150 ° C și o viteză scăzută a ventilatorului timp de 10 minute. Când se servește, se presară vin mulat preparat cu această rețetă și suc cu ciocolată.