Cum să gătești vin mulat non-alcoolic acasă?

Vin mulat non-alcoolic - o băutură sănătoasă, încălzitoare, cu gust plăcut și aromă uimitoare. Unii oameni consideră că este nevoie de o ocazie specială pentru a face o astfel de băutură datorită caracteristicilor sale neobișnuite de gust..

O varietate de rețete și abilitatea de a combina ingredientele unui cocktail fierbinte confirmă faptul că a face o băutură în sine este un moment complicat.

Acestea includ următoarele recomandări:

  • Vesela din aluminiu nu este potrivită pentru gătit, deoarece această substanță afectează negativ gustul produsului finit;
  • încălzirea se efectuează la foc minim;
  • apariția de bule pe suprafața lichidului indică faptul că băutura este stricată;
  • temperatura optimă pentru vinul mulat este de + 70 ° C;
  • un semn al pregătirii băuturii este dispariția spumei rezultate;
  • nu trebuie utilizate ingrediente măcinate care dau un precipitat tulbure care împiedică procesul de filtrare;
  • utilizarea fructelor proaspete îmbunătățește gustul produsului finit;
  • cantitatea de miere sau zahăr este selectată în funcție de preferințele individuale.

Pentru a obține vin mulat cu un gust rafinat de condimente și ingrediente dulci, este necesar să respectați un preparat pe etape. În primul rând, se adaugă apă în vase, al căror volum este egal cu ¼ parte din suc. Condimentele preparate sunt introduse în apă, apoi lichidul este adus la fierbere. După fierbere, așteptați câteva minute și scoateți tigaia din aragaz.

Următorul pas este să adăugați miere sau zahăr. Componenta dulce ar trebui să se dizolve complet. În cele din urmă, adăugați fructe sau alcool bază.

O metodă simplificată cu un pas de preparare a unei băuturi durează mai puțin timp, deoarece toate componentele sunt încărcate în tigaie în același timp. Gătirea consistentă garantează o aromă bogată și o șansă minimă de supraîncălzire a vinului mulat.

Vin clasic non-alcoolic mulat pe sucul de struguri

Pe baza rețetei clasice de băuturi, principalul component al acesteia fiind vinul roșu, sucul de struguri stă la baza vinului mulat fără etil.

O astfel de băutură făcută de prescripție nealcoolică, Are un efect de încălzire și restaurare, util pentru organism, slăbit de stres, muncă fizică, supraîncărcare psihologică. Pe baza de suc natural, cu adaos de miere și note de citrice, se prepară o băutură de struguri.

Conform rețetei populare despre modul de preparare a vinului nealcoolic, trebuie să pregătiți un set de următoarele ingrediente:

  • 1000 ml suc de struguri;
  • 250 ml apă;
  • ½ măr decojit;
  • 2 inele de portocale;
  • 1 cană de lămâie;
  • 5 muguri de flori de cuișor;
  • 3 g ghimbir ras;
  • 5 mazăre de allspice;
  • 10 g stafide;
  • miere sau zahăr în funcție de preferințele gustului.

Mierea și condimentele se toarnă cu apă și se fierb timp de 2 minute. Mărul, sucul și fructele citrice feliate sunt adăugate în bulionul fierbinte. Lichidul se încălzește din nou, dar nu fierbe.

După ce băutura atinge temperatura cerută, vasele sunt scoase din aragaz. Ultimul pas este să adăugați miere. După 10 minute, vinul mulat este gata de mâncare. Se strecoară lichidul înainte de servire..

Sucul de mere a fiert

Vinul mulat va da gustul revigorant al unui măr cu aromă de citrice, a cărui rețetă include astfel de componente:

  • suc de mere - 900 ml;
  • apă - 80 ml;
  • coaja de lamaie - 30 g;
  • scorțișoară - 2 bețe;
  • muguri de cuișor - 3 buc .;
  • cardamom - pe vârful unui cuțit;
  • portocaliu - 1 buc .;
  • nucșoară.

Puneți portocala și condimentele tocate în vasele pregătite. Se toarnă componente uscate cu apă și suc. Puneți tigaia pe foc mic și duceți lichidul la o temperatură care nu depășește + 70 ° C.

Conform ghidului privind modul de preparare a vinului mulat, fierberea nu este permisă. Ultimul pas este să lăsați băutura să se prăjească timp de 15 minute. După încordare, vă puteți bucura de propriul dvs. produs..

Vin de ciocolată nealcoolic

Vinul ciresat bogat în vitamine ajută organismul să reziste la răceli, ameliorează febra, durerile de gât și tuse. Pentru a face o băutură gustoasă care îmbunătățește forțele imune ale omului, trebuie să:

  • 1 litru de suc de vișine;
  • ¼ l suc de portocale;
  • 50 g zahăr brun;
  • 2 muguri de cuișoare;
  • 2 bețișoare de scorțișoară;
  • 1 g ghimbir ras.

2 tipuri de suc și toate celelalte ingrediente se amestecă într-o cratiță. La foc mic, cu agitare periodică, lichidul este adus la temperatura dorită și scos din aragaz. Vinul mulat pe sucul de vișine trebuie infuzat timp de 10 minute și se strecoară.

O rețetă simplă pentru ceai

Vinul mulat cu ceai de ghimbir se încălzește eficient după hipotermie, ameliorează febra cu o răceală. O astfel de băutură are un efect pozitiv asupra sistemului respirator, imunității, bunăstării generale și stării de spirit.

Pentru a face un astfel de ceai acasă:

  • ceai pre-preparat "Karkade" - 1 l;
  • ghimbir măcinat - 2 g;
  • portocaliu - 1 buc .;
  • scorțișoară - 2 bețe;
  • muguri de cuișor - 3 buc .;
  • miere - 40 g.

Toate ingredientele, împreună cu portocala pre-tocată, se toarnă cu ceai. Lichidul se încălzește, dar nu este dus la fierbere. După îmbătrânire timp de 10 minute și încordare, ceaiul aromat este gata de băut..

Rețetele pentru vin mulat, fără alcool, oferă libertatea imaginației culinare, vă permit să experimentați cu adăugarea de sucuri diverse, condimente și fructe, obținând o băutură sănătoasă și gustoasă.

Deci, puteți utiliza suc de rodie, coacăze sau merișoare și se adaugă la ele palmier, trestie, arțar sau zahăr de struguri, precum și tei, hrișcă, castan, cedru, miere de flori. Fiecare experiență culinară va oferi o experiență gustativă extraordinară..

înrudit

Meniu